茶葉炒制是制作優(yōu)質(zhì)茶葉的關(guān)鍵步驟之一，而炒制過程中茶葉的形狀也起到重要的作用
一：茶葉正炒是什么樣的形狀
你好！二：茶葉正炒是什么樣的茶
區(qū)別：烘干不翻動，炒干需要不斷翻動
烘干：把發(fā)酵適度的茶葉均勻搜集放在水篩上
炒干：目的就是要使鮮葉失去一部分水分，葉片變軟
三：茶葉炒成什么樣子才可以
大家有炒茶葉或者看他人炒制茶葉的經(jīng)歷嗎
新鮮摘取的茶葉翠林可人
來自網(wǎng)絡(luò)
摘好的茶葉鋪平攤開來讓它放蔫巴(不要清洗)
，大約放3-4小時左右即可。來自網(wǎng)絡(luò)
攤晾好的茶葉收攏。
把鍋燒熱
，可大火，倒入茶葉用手翻炒進(jìn)行殺青。茶葉殺青
茶葉翻炒到如上面圖片的樣子
，把火調(diào)小，繼續(xù)進(jìn)行翻炒。翻炒過程中一定要耐心再耐心，因為要翻炒很久。翻炒時
，邊翻炒邊用手輕揉茶葉，特別注意:翻炒過程一定要不斷用手把茶葉抖散，讓茶葉之間通風(fēng)，不然茶葉悶熱容易變黃、黑(翻炒時注意安全，別把自己手燙到了)。邊翻炒邊用手抖散茶葉通風(fēng)
炒茶葉是個慢工出細(xì)活的事
，千萬不要著急。頻繁翻炒，觀察茶葉顏色變化，裊裊茶香會縈繞在你鼻息左右，這是個愉悅的過程，是種享受。一個多小時過去了，茶葉干了很多
。還要慢慢炒呀炒
，啦啦啦，別急別急，離炒好還有很長的一段路，手漸漸感覺有點(diǎn)酸………到是想到即將取得的勞動成果，繼續(xù)努力。兩個半小時后
經(jīng)過不懈的努力翻炒
下面我們泡一杯試試看。
泡開后狀態(tài)
喝起來味道還行
，有興趣的也可以去試一試，有趣好玩。本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/58288.html.
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