• 

      <ul id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></ul>
    • <kbd id="s6iya"><pre id="s6iya"></pre></kbd>
    • 

    • 





      
    
      
       
      
        
    
  
    
        
    
    登錄
    
      

      




      
    
      
       首頁 >> 茶常識
    
      

      


      
    
      
        
      制作很香好喝的茶葉有哪些
      
        
      
            茶百科
            2023-12-02 19:27:09
        
      

        
      
           
      茶葉是世界上最受歡迎的飲品之一
      ，不僅有提神醒腦的功效
      ，還有許多口感香醇
      、味道獨(dú)特的茶葉種類
      。制作一杯香味撲鼻
      、口感出眾的茶葉需要掌握正確的步驟和技巧
      。首先
        ，選擇優(yōu)質(zhì)的茶葉是制作美味茶飲的關(guān)鍵
        。綠茶
        、紅茶
        、烏龍茶和白茶是最常見的茶葉種類，它們各自有獨(dú)特的風(fēng)味和特點(diǎn)
        。其次
        ，正確的泡茶時(shí)間和水溫也是制作香噴噴的茶葉的重要要素。最后
        ，根據(jù)個(gè)人口味可以添加一些調(diào)味品和配料
        ，如薄荷葉、檸檬片
        、蜂蜜或者姜塊
      。制作一杯好喝的茶葉是一種藝術(shù)，只有通過不斷的嘗試和追求
      ，才能掌握制茶的真正技巧
      。無論你是喜歡清香的綠茶，還是深紅的紅茶
      ，只要用心制作
      ，一杯香氣四溢、味道美妙的茶葉將帶給你極致的享受
      。
      花茶
      ，夏日里的一份風(fēng)雅飲品
      。
      茉莉花茶 ?攝圖網(wǎng)
      花茶極簡史
      從賞花、嗅花到“飲花”
      花茶
      ，主要以茶為底
      ，引花薰制而成，屬于再加工茶的一種
      ，因?yàn)榫哂谢ㄏ愕臍馕逗酮?dú)有的制作工藝又被稱為香片
      、薰花茶或窨花茶      ，它的來歷可追溯到宋朝
      。
      通過窨茶制成的花茶 ?攝圖網(wǎng)
      早在北宋年間
      ，當(dāng)時(shí)就有人嘗試在煮茶時(shí)，通過添加香花
      、香草
      ，甚至進(jìn)口香料而增添茶的香氣，以此品用
      。這種喝茶方法的靈感或是源自“對花啜茶”這份雅事
      ，那時(shí)的人們喜歡賞花與品茶共享，也許花的香氣太過誘人
      ，人們便嘗試把花與茶結(jié)合
      ，如同食花一般，想讓“芬芳”在口中存留
        。
      以茉莉花為引窨制茶葉 ?圖源網(wǎng)絡(luò)
      不過這種簡單的茶、花結(jié)合方法與今時(shí)的花茶制法相去甚遠(yuǎn)
        ，類似“窨”的方法則可能初現(xiàn)于南宋
        ，從“茉莉薰茶及烹茶尤香”（摘自陳景沂的《全芳備祖》）和“當(dāng)諸花開時(shí)，摘其半含半放蕊之香氣全者
        ，量其茶葉多少
        ，摘花為拌……”（出自趙希鵠的《調(diào)燮類編》）中能窺見一隅。更值得一提的是
        ，當(dāng)時(shí)用花種類豐富
        ，除了今天常見的茉莉、桂花
        、玫瑰等香花外
        ，還有薔薇、蘭蕙
        、橘花
        、梔子、梅花
        、木香等等都被用來給茶增香
        。
      梔子 ?圖源網(wǎng)絡(luò)
      來自元末明初的畫家倪瓚更有想法
        ，他把茶葉放到荷花的花苞中，并用線捆好
        ，靜置一夜后再換新的荷花
      ，經(jīng)白天日曬后，又換花過夜
      ，如此重復(fù)三次
      ，最后制成的是為荷花茶。
      荷花茶 ?圖源網(wǎng)絡(luò)
      看似花茶品類已經(jīng)十分豐富
      ，但實(shí)際上如眾所知
      ，唐朝是茶文化的啟蒙時(shí)期，繁榮時(shí)期則落在了明朝
      ，那時(shí)茶葉加工技藝突飛猛進(jìn)
      ，飲茶蔚然成風(fēng)，花茶也借機(jī)隨之興起
      ，同時(shí)“茶引花香
      ，以益茶味”的窨制花茶技術(shù)也于此開始出現(xiàn)      ，就如朱元璋的第十七個(gè)兒子朱權(quán)在《茶鋪》中對當(dāng)時(shí)窨茶法的記述：“當(dāng)花盛開時(shí)
      ，以紙糊竹籠兩隔
      ，上層置茶，下層置花
      ，宜密封固
      ，經(jīng)宿開換舊花。如此數(shù)日
      ，其茶自有香味可愛
      。”
      。
      普及率一直很高的茉莉花茶 ?攝圖網(wǎng)
      窨茶的技藝延續(xù)到清朝
      ，并且日漸成熟。在咸豐年間
      ，形成規(guī)模的花茶生產(chǎn)集中廣州
      ，茶坯都是從安徽運(yùn)輸過去的，但為了減少路途跋涉
      ，光緒年間則把產(chǎn)業(yè)遷移到了福州
      ，由此那里漸漸成為窨制花茶的中心，尤以茉莉花茶最為出名
      。從此
        ，花茶成為不少人的心頭好，并憑借豐富的“花香”延綿至今
        ，打下自己的一片市場
      。
      花茶小推薦
      茉莉茶之外
      ，還有什么花茶可喝？
      既然茉莉花茶早已出道多時(shí)
      ，那么推薦花茶中自然不可繞過它
      。茉莉花茶以綠茶為茶坯，主要靠用茉莉花窨制而成
      ，整個(gè)香氣的品質(zhì)與茉莉緊密相關(guān)
      。茉莉花，原產(chǎn)于現(xiàn)今的伊朗一帶
      ，早在1700年前漂洋過海來到中國
      ，最初在廣東落地，后遷移福建
      ，尤以福州出產(chǎn)較為優(yōu)異
      。
      福州茉莉花茶 ?圖源網(wǎng)絡(luò)
      從品類上來說，茉莉花有單瓣
      、雙瓣
      、叢瓣之分，其中單瓣和雙瓣香氣最盛
      ，更適合用來窨茶
      。      福州的茉莉花茶曾經(jīng)多以香氣柔和而內(nèi)斂的單瓣茉莉花為主窨茶，后來因?yàn)槭袌鲈?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，香氣同樣濃郁而產(chǎn)量更大的雙瓣茉莉花則成為原料“主力軍”
      ，漸漸廣種田間。在嚴(yán)格遵循六窨至八窨的要求下
      ，也能收獲香氣滲透茶骨且?guī)е氨翘稹弊涛兜膬?yōu)質(zhì)茉莉花茶
      。
      橫縣茉莉花 ?圖源網(wǎng)絡(luò)
      現(xiàn)在福州茉莉花在產(chǎn)量上的中心位置已被廣西的橫州取代，那里是如今中國茉莉花茶的中心
      ，擁有世界上最大面積的茉莉花生產(chǎn)和加工基地
      。在當(dāng)?shù)?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ，?jīng)驗(yàn)頗豐的花農(nóng)自有一套精細(xì)的采摘模式——下午2-3點(diǎn)是最佳采摘期
      ，因?yàn)樘柈?dāng)空，花蕾中的芬芳物質(zhì)可以由此達(dá)到頂值
      ，同時(shí)觀察花蕾顏色
      ，由青黃變?yōu)闈嵃讜r(shí)輕柔采摘，便能獲得香氣
      、花型完好的茉莉
      。接著再進(jìn)行伺花、窨制等步驟
      ，出品同樣清新怡人
      。
      茉莉花茶
      ，清淡幽香 ?攝圖網(wǎng)
      在茗茶薈萃的江南地區(qū)，一款來自浙江杭州
      ，同樣以窨制技藝制成的花茶也不遑多讓
      。它以清新甜香的特質(zhì)收獲不少粉絲，它就是桂花龍井
      。在盛產(chǎn)桂花的滿覺隴
      ，這里同時(shí)也是產(chǎn)茶區(qū)，每年春時(shí)
      ，本地茶農(nóng)采茶制茶
      ，嫩綠鮮潤的龍井至少可滿足春茶愛好者一年的吃茶欲望。
      桂花龍井 ?攝圖網(wǎng)
      轉(zhuǎn)至秋日
      ，桂花飄香
      ，本地茶農(nóng)又迎來采花的忙碌。同時(shí)
      ，悉心采下的一部分桂花
      ，會(huì)用宣紙吸潮，待自然凋萎后與龍井結(jié)合
      。靜候六個(gè)月的龍井會(huì)以“輝鍋”的方式喚醒茶香
      ，然后用桂花窨茶，歷經(jīng)至少15天的交融后制成
      。桂花龍井
      ，仿佛把江南兩個(gè)時(shí)節(jié)的別致韻味封存了起來，只需些許水便能讓人借由味覺展開無限的光景遐想
      。
      珠蘭花 ?圖源網(wǎng)絡(luò)
      此外
      ，還有像珠蘭花茶、菊花普洱
      、柚子花茶
      、玫瑰花茶、玳玳花茶      等等一些小眾花茶也值得品嘗
      。
      其中
      ，珠蘭花茶和菊花普洱在近些年也算收獲了一些粉絲。出自安徽歙縣的珠蘭花茶
      ，以周邊的黃山毛峰
      、太平猴魁、黃山白茶作茶坯
      ，用小巧如金粟的珠蘭花窨制
      ，成品花香雖清淡，但品飲下去，余味悠長
      。還有普洱與菊花的邂逅同樣巧妙
      ，這種喝法主要流行于廣東一帶，發(fā)酵過的熟普與清甜的菊花相伴
      ，一濃一淡
      ，甘醇、柔和
      。
      菊花普洱茶 ?圖源網(wǎng)絡(luò)
      “香花調(diào)意趣
      ，清茗長精神”，花茶的獨(dú)特之處就在于既有茶葉的鮮爽滋味
      ，又有花香的怡人風(fēng)味
      。閑暇時(shí)沖飲一杯，讓清新與芬芳的氣息在口舌間彌漫
      、停留
      ，直至悠然消散。
      本期話題討論：你喜歡喝什么花茶呢
      ？
      參考文獻(xiàn)：
      [1]方義開
      ，《花茶史話》，1985.
      文丨奕靈
      、佳佳
      編輯丨夕酉
      封圖丨攝圖網(wǎng)
      部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)
      ，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除
      拓展閱讀：
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/58382.html.
      
          
      
                聲明：  我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享
      ，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處
      ，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的
      ，請聯(lián)系管理員
      ，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)
        ，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益
        ，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)
        ，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除

  
    
      相關(guān)文章
      
        
      
             
                
            
      
                
      
                    
                        
      云南白族三道茶介紹
      
                        
      云南白族三道茶去過云南的人都會(huì)聽說白族的三道茶，而較為正宗的三道茶
      ，則需要深入云南大理
      ，去白族聚居的鄉(xiāng)鎮(zhèn)
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      幾種在夏天祛濕的飲茶方法（堅(jiān)決不冷飲）
      
                        
      夏季雨量充沛
      ，南方地區(qū)天氣比較潮濕，所以人們比較容易濕氣重
      ，尤其容易得濕熱證或形成濕熱體質(zhì)
      ，如面色稍帶污垢、食欲容易不佳
      、精神容易倦怠
      、頭身困重等。此時(shí)不妨試試夏天祛濕茶配方
      。1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      懷孕能喝綠茶嗎
      
                        
      懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點(diǎn)淡淡的綠茶
      ，不宜過濃
      ，適量就好，孕婦還是要謹(jǐn)慎為好
      。孕婦喝什么茶好：1
      、薄荷茶；薄荷茶是一種應(yīng)對孕婦過激妊娠反應(yīng)而專門制作的準(zhǔn)媽媽保健茶
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)
      
                        
      實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來放置茶杯茶壺的東西
        ，但其實(shí)也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水。那么日常使用中
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      明
        、清時(shí)期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式，開始有官廠
        ，專燒進(jìn)貢的瓷器
        。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠
        ，特派廠官
        ，經(jīng)費(fèi)出自地方
        ，編役人夫，設(shè)窯達(dá)五十幾座
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
        ，水泡過之后花是會(huì)變白
        ，但是玫瑰花茶泡了較長時(shí)間以后才會(huì)變白的，不可能一泡就變白
        。如果一泡就變白
      ，有可能是買到了假貨。玫瑰花茶的沖泡方法：1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天
 
                
            
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音