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    勐傣普洱茶怎么樣

    茶百科 2023-12-03 01:57:50

    勐傣普洱茶怎么樣

    ,勐臘普洱茶是不是真的那么好喝呢?今天我們就來聊聊這個話題
    。首先我們來看看勐臘普洱茶的特點:茶湯橙黃透亮,香氣清高持久
    ,滋味醇醇厚鮮爽
    ,湯色金黃明亮,葉底嫩黃勻齊
    。這些特點是不是很熟悉
    ?沒錯
    ,就是我們平時喝的普洱茶的特點。那么
    ,為什么會出現(xiàn)這樣的情況呢呢
    ?今天我們就來聊一聊這個話題
    。首先
    ,我們要明白一個概念
    ,那就是茶葉的渥堆發(fā)酵

    茶中有真意

    ,唯有飲者留其名

    茶花

    普洱茶花相較于嬌弱的山茶花,普洱茶花更有點“鏗鏘玫瑰”的架勢

    。它色澤純白
    ,花蕊金黃
    ,看起來肥碩潤澤,泡出來的湯水晶瑩黃亮
    ,喝起來十分爽口
    ,還有陣陣蜜香
    。跟所有花草茶一樣,普洱茶花也是直接沖泡飲用
    ,除了美容
    ,還能寧神安睡。

    茶梗

    茶梗雖然不能算是正宗的茶葉

    ,普洱茶梗含有大量的糖分,喝起來醇厚甘甜
    ,按照不同的比例拼配,還能為普洱茶餅增添獨特的風(fēng)味

    茶梗跟普洱茶葉一樣

    ,是可以陳化的
    ,濃郁醇厚的茶湯伴隨著茶梗特有的爽甜。

    老茶頭

    2017勐傣老茶頭

    在普洱茶的渥堆工藝中

    ,茶葉會慢慢分泌出果膠
    ,這種粘稠的自然的膠質(zhì)會將部分茶葉粘在一起變成一團(tuán)一團(tuán)的硬疙瘩
    ,就是所謂的“老茶頭”。如今
    ,老茶頭作為一種茶葉附屬品
    ,漸漸出現(xiàn)在公眾視野

    老茶頭在理論上應(yīng)稱作發(fā)酵失敗的“廢品”

    。只是它內(nèi)含果膠較多,非常耐泡
    ,茶氣雖然較成茶少
    ,但是喝起來老少皆宜
    ,不會刺激胃
    ,喜歡它的人也不少。

    黃片

    2016勐傣昔歸黃金葉

    黃片就是老葉子

    。因為其條索疏松
    、粗大
    ,在揉捻過程中不成條,所以在原料篩選揀工序中
    ,就會把它挑出來,俗稱“撿黃片”
    。但并不意味著黃片品質(zhì)不好

    一般來說,黃片的味道較茶葉雖淡一點

    ,甜度卻較前者高許多
    。能夠喝到的黃片
    ,其實樹種都很好,也就是很大家所說的老茶樹
    、野茶樹上的黃片
    。因為在茶葉基地的茶樹
    ,定期管理采摘
    ,大部分是不會有老葉子的。古茶樹上的茶葉
    ,枝葉高大
    ,量少
    ,不容易采到,所以就顯得珍貴了
    ,而且陳化后的黃滋味出眾
    。黃片轉(zhuǎn)化快,絲爽綿滑
    ,回甘迅速,聞香氣似有悠悠馥郁蘭香

    2016勐傣昔歸黃金葉

    黃片口感不苦不澀

    ,香味獨特
    ,而且不傷胃。黃片無須陳放
    ,在當(dāng)年就可以痛痛快快地喝
    ,擁有足夠樹齡的黃片,有越陳越香醇的品質(zhì)特征。

    螃蟹腳

    螃蟹腳并不屬于普洱茶

    ,它是一種寄生植物,對生態(tài)環(huán)境質(zhì)量非常高
    ,除了寄生在原始森林里的高大喬木上外
    ,它還會長特定區(qū)域的云南野生古樹茶樹上
    ,所以人們還賜給它個好聽的名字叫“茶精”。

    因它外形長得像一只只張牙舞爪的螃蟹小腳

    ,新鮮時為綠色
    ,曬干后轉(zhuǎn)為棕黃色
    。沖泡出的湯色黃綠透亮,鮮飲有濃郁的特殊清香
    ,陳化后有股藥香

    云南當(dāng)?shù)厝税阉暈榍鍩峤舛镜牟菟?div id="d48novz" class="flower left">

    ,隨著普洱茶的大熱,螃蟹腳也跟著進(jìn)入人們的視線里
    ,但因采摘困難
    ,產(chǎn)量少,也有人稱作古樹茶上長的“冬蟲夏草”

    小貼士

    一,是挑選老茶頭時

    ,挑選顆粒相對松散
    、條索分明
    、表面干凈、香氣純正的老茶頭

    ,是泡老茶頭時如果是看到紅泥狀顏色的葉底
    ,或者湯色極度渾濁
    ,是不能喝的

    2017勐傣老茶頭

    三,是老茶頭的大小問題?div id="jfovm50" class="index-wrap">,F(xiàn)在因為渥堆出的茶,會經(jīng)過碎茶機(jī)

    ,碎茶機(jī)碎不掉的
    ,才是老茶頭,所以老茶頭的體型相對較小
    ,塊頭大的比較少見

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