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      普洱茶煙味會(huì)退掉嗎知乎,普洱茶有煙味怎么才能退煙味
      
        
      
            茶百科
            2023-12-03 19:06:12
        
      

        
      
           
      普洱茶煙味會(huì)退掉嗎知乎答案：不會(huì)
      ，因?yàn)槠斩璧南銡馐怯斜Ｙ|(zhì)期的
      ，所以即使存放了一年，也不會(huì)有什么變化。但是如果存放了三年以上
        ，就會(huì)發(fā)生一些變化，比如會(huì)變得更加濃郁
      ，滋味也會(huì)變得更加醇厚
      ，這是因?yàn)槠斩柚械牟瓒喾釉谘趸倪^(guò)程中，產(chǎn)生了一些化學(xué)反應(yīng)
      ，從而形成了獨(dú)特的香氣氣
      。所以，如果你喝的是熟茶
      ，那么你聞到的茶香就是陳香
      ，而如果你喝的是生茶
      ，那么你聞到的茶香就是熟茶的香氣。
      一：普洱茶煙味會(huì)退掉嗎知乎
      煙
      、焦味的產(chǎn)生是在殺青時(shí)
      ，鮮葉要用柴火烘干，去處草青味
      ，茶葉吸到柴火的煙
      ，或是茶菁炒糊了，產(chǎn)生焦味
      ，通?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ？吹讲鑳?nèi)有黑色細(xì)小焦片就是這樣產(chǎn)生?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；蚴窍掠晏觳刹鑱?lái)不及干燥茶
      ，沒(méi)有條件的會(huì)有在房間架設(shè)木柴熏烤，尤其是在雨季很容易發(fā)生
      。焦味或煙味在一定的時(shí)間后會(huì)自然消退
      ，若是不嚴(yán)重的煙味，不會(huì)對(duì)茶有過(guò)大的負(fù)面影響
      。
      專家表示
      ，茶葉在炒青的過(guò)程中很難控制溫度，而且炒制茶葉的數(shù)量較多
      ，工人為了能確保一批茶能順利出產(chǎn)
      ，一般只能炒到"接近的程度".新制的普洱茶，難免會(huì)有的青味或火焦味
      ，建議新茶先放下來(lái)保存陳化半年或更長(zhǎng)時(shí)間再品飲
      。
      二：普洱茶煙味會(huì)退掉嗎為什么
      普洱茶有陳香味，成熟普洱茶在放置一段時(shí)間后會(huì)產(chǎn)生蜜香味或松脂香味
      ，長(zhǎng)期存放會(huì)產(chǎn)生陳香味
      ，茶葉木脂氧化后會(huì)產(chǎn)生芳樟醇香味，木脂氧化充分和陳香混合在一起會(huì)產(chǎn)生類似于中藥的香味
      ，產(chǎn)生酵母菌會(huì)產(chǎn)生干菌香味
      ，果膠溶解后會(huì)產(chǎn)生果膠香味。
      三：普洱茶煙味會(huì)退掉嗎圖片
      點(diǎn)擊右上方
      常喝普洱茶的茶友們
      ，想必接觸過(guò)帶有煙味的老茶
      ，而且有不少老茶黨偏偏喜好這特別的“煙味”，說(shuō)帶“煙味”才純正
      。
      但不管你喜不喜歡略帶煙味的茶
      ，我們都要先來(lái)了解茶為何帶煙味，帶您少走彎路，避免雷區(qū)
      。
      原因一：茶的吸附性強(qiáng)
      以前我們茶農(nóng)手工殺青的過(guò)程中
      ，燒火和炒茶在一個(gè)屋子，而茶本身有吸附性
      ，容易吸附煙味
      ，而現(xiàn)在炒茶、燒火都已分開
      ，嚴(yán)格做到了科學(xué)排煙
      、防煙，所以現(xiàn)在帶煙味的茶基本不會(huì)有
      。
      通常煙味在老茶中會(huì)更明顯
      ，新茶時(shí)濃郁的花蜜香將輕微的煙味掩蓋住了，使人不易發(fā)覺
      ；但隨著存放轉(zhuǎn)化
      ，花蜜香減弱，這時(shí)煙味就明顯起來(lái)
      ，因而容易被人發(fā)現(xiàn)
      。
      原因二：環(huán)境、外界因素造成
      茶農(nóng)用的木柴的通常種類各異
      ，煙量無(wú)法把控
      ，導(dǎo)致了每批毛茶吸收煙火味的都不盡相同。
      另外云南很多地方比較潮濕
      ，很多茶農(nóng)家里都會(huì)備有火塘防止茶發(fā)霉
      ，茶放在火塘附近也會(huì)略帶茶農(nóng)家的“煙火氣”。
      原因三：獨(dú)特的產(chǎn)區(qū)和自然環(huán)境
      有些茶葉花蔗香濃郁
      ，經(jīng)炒青
      、曬青后，其花蜜蔗糖的濃度極高
      ，像蜂蜜一樣濃醇
      。而花蜜蔗香在炒青時(shí)受熱，經(jīng)過(guò)柴火煙熏
      ，便轉(zhuǎn)成了茶體自帶的煙味了
      。而有些茶的煙味很少，其源由應(yīng)是果香成分高但花蔗香成分少
      ，所以煙熏口感并不明顯
      。
      減少煙味的解決方法
      要控制好投茶量
      ，投茶的時(shí)候可以比平時(shí)稍微少一些
      ，煙味也會(huì)淡。
      盡量用老一點(diǎn)的紫砂壺，不要用蓋碗
      ，紫砂壺可以保溫
      、吸附雜味，湯感將更醇滑
      、煙味減輕
      。
      目前隨著古茶樹資源愈加珍貴、工藝標(biāo)準(zhǔn)
      、倉(cāng)儲(chǔ)條件已大大改善
      ，好的古樹普洱茶，已經(jīng)沒(méi)有煙味
      ，品飲價(jià)值和后續(xù)增值的能力會(huì)更好（新茶如果買到煙味
      ，就要注意了！）
      歡迎
      品茗 ? 修心 ? 慢生活
      美陳號(hào)古樹普洱茶 ┃ 茶農(nóng)自己家的良心好茶
      

          
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      實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)
      
                        
      實(shí)木茶盤怎么保養(yǎng)茶盤一般用來(lái)放置茶杯茶壺的東西
      ，但其實(shí)也是非常重要的畢竟經(jīng)常接觸水。那么日常使用中
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      明
        、清時(shí)期官窯的發(fā)展
      
                        
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