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       首頁(yè) >> 茶常識(shí)
    
      

      


      
    
      
        
      茶葉店只賣(mài)一種茶葉可以嗎
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-12-04 04:43:40
        
      

        
      
           
      茶葉店只賣(mài)一種茶葉
      ，這是否可行呢？在如今五花八門(mén)的茶葉市場(chǎng)中
      ，擁有多種選擇是顧客對(duì)茶葉店的一個(gè)重要期望
      。然而，有人認(rèn)為
      ，專注于一種茶葉的店鋪或許能為消費(fèi)者帶來(lái)不同的體驗(yàn)
      。專賣(mài)一種茶葉的店鋪可以更加專注于品質(zhì)
      、工藝和文化的傳承。這種茶葉店能夠深入研究所售茶葉的種植
      、制備過(guò)程
      ，以及其故事和起源。從中
      ，顧客能夠獲得更深層次的茶文化體驗(yàn)
      。然而，由于顧客的需求多樣化
      ，茶葉店只賣(mài)一種茶葉或許在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中面臨著一些難題
      。在這樣的情況下，我們不妨探討一下這種獨(dú)特的茶葉店模式
      ，以及它是否能夠在茶葉市場(chǎng)中生存與發(fā)展
      。
      一位90年的小姐姐，打工8年攢了35萬(wàn)
      ，
      如今失業(yè)了
      ，想用積蓄開(kāi)個(gè)茶葉店，過(guò)躺平的日子
      ，還有理有據(jù)地說(shuō)：街邊的茶葉店
      ，旁邊店鋪換了很多家，就茶葉店十幾年不倒
      ，開(kāi)茶葉店好像很賺錢(qián)
      。
      正所謂，外行看熱鬧
      ，內(nèi)行看門(mén)道
      。挖開(kāi)茶葉店長(zhǎng)久不倒的內(nèi)幕，就知道：余生
      ，要不要開(kāi)個(gè)茶葉店
      ，賺錢(qián)。
      -01-
      茶店背后
      ，不同的人
      一個(gè)看似平常的茶葉店
      ，
      背后的人，有他們自己的賺錢(qián)門(mén)道
      。
      有的茶葉店
      ，看似平平無(wú)奇，背后
      ，可能是個(gè)大茶商
      。
      大茶商的門(mén)店
      大茶商的生存方式是：春茶季走大貨，掙夠一年的開(kāi)支。平時(shí)做品牌
      ，積累現(xiàn)金流
      。
      春茶賺流水：春茶跑茶山，從茶農(nóng)手里收鮮葉
      ，制成茶葉
      ，再把茶按照古樹(shù)、老樹(shù)
      、小樹(shù)等級(jí)別
      ，批發(fā)給賣(mài)茶的同行。
      同行走貨
      ，價(jià)格透明
      。但訂單比較大。有的要幾十公斤古樹(shù)
      ，或者要幾百公斤混采
      ，就是幾萬(wàn)幾十萬(wàn)的訂單。
      春茶幾百萬(wàn)的流水
      ，哪怕只賺10%的利潤(rùn)
      ，一個(gè)春茶也能賺幾十萬(wàn)。茶店一年的房租就足夠了
      。
      平時(shí)做品牌：春茶剩下的原料，加上自留的一部分好原料
      ，用來(lái)開(kāi)發(fā)品牌產(chǎn)品
      ，用作平時(shí)賣(mài)，積累現(xiàn)金流
      。
      如果品牌做的不錯(cuò)
      ，招到幾個(gè)經(jīng)銷商，實(shí)現(xiàn)庫(kù)存變現(xiàn)
      ，與經(jīng)銷商利益綁定
      ，年年都拿貨，那就是大賺特賺
      。
      總之
      ，做品牌的大茶商開(kāi)個(gè)店，僅僅是作為品牌的根據(jù)地
      ，用作線下談生意
      。也為了客戶來(lái)的時(shí)候，有個(gè)喝茶的地方
      。
      重點(diǎn)是：大茶商
        ，根本不靠茶葉店掙錢(qián)。
      大茶商生存現(xiàn)狀
      這幾年，普洱茶紅利期已過(guò)
        ，山頭茶越來(lái)越透明
        ，大茶商家也沒(méi)有多少余糧。
      雖然一年流水還不錯(cuò)
        ，但開(kāi)支更大
        ，30萬(wàn)的房租，十幾萬(wàn)的水電和其它支出
      ，再來(lái)幾十萬(wàn)的工資
      。
      大茶商，開(kāi)著那輛在普洱茶紅利期購(gòu)買(mǎi)的豪車(chē)進(jìn)入茶城時(shí)
      ，心里想的是：下個(gè)月
      ，員工的工資怎么辦。
      這還不是最愁的
      ，到了年底
      ，茶農(nóng)的原料款怎么辦？付不出來(lái)
      ，被茶農(nóng)催債
      ，傳出去就尷尬了。
      這幾年的大茶商
      ，誰(shuí)不是拆東墻補(bǔ)西墻
      ，表面光鮮，內(nèi)心煎熬地活著
      。
      -02-
      街邊小茶鋪的生存方式
      大多數(shù)街邊茶葉店
      ，是經(jīng)銷商的門(mén)店或小茶鋪。
      經(jīng)銷商的門(mén)店
      ，干不下去了
      ，門(mén)上牌匾一換，人走茶涼
      。生命力堪比小強(qiáng)的
      ，反而是不知名的小茶鋪。
      小茶鋪的老板
      ，無(wú)法像茶商一樣賺錢(qián)
      ，也無(wú)法享受廠家提供的經(jīng)銷商服務(wù)。
      然而
      ，這類人卻是最懂江湖的：新客看人下菜
        ，老客童叟無(wú)欺，逢年過(guò)節(jié)再撈一把
        。
      新客看人下菜
      近20年
        ，隨著經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)，我國(guó)茶葉市場(chǎng)一直在擴(kuò)大。
      每年都有新茶客進(jìn)入茶葉市場(chǎng)
        ，這些新茶客
        ，如果身邊沒(méi)有特別熟的賣(mài)茶人。
      買(mǎi)茶時(shí)
        ，擔(dān)心網(wǎng)上被騙
        ，通常會(huì)親自到實(shí)體店體驗(yàn)一下茶葉好不好。然而
        ，茶鋪老板等的就是這類人
        。
      茶客一進(jìn)門(mén)：老板，買(mǎi)點(diǎn)茶葉
        。店老板用毛巾擦擦手：客官
        ，來(lái)點(diǎn)嘛呀？
      茶客果斷地說(shuō)：來(lái)點(diǎn)冰島嗎
        ？我喜歡喝冰島
        。
      店老板張口就說(shuō)，我店里剛好有冰島
        ，今年的春茶
        。說(shuō)著，隨手抓一把茶開(kāi)泡
        。并說(shuō)：泡茶之前
        ，先喝杯水簌簌口。
      店老板仔細(xì)看著
        ，茶客端起茶杯
        。看他那拿杯的方式，就是小白
      。
      此時(shí)
      ，店老板內(nèi)心一臉無(wú)語(yǔ)：還冰島
      ，這十八線小縣城
      ，我都拿不到冰島，你還想喝冰島
      。
      茶湯泡出來(lái)
      ，把公道杯遞給茶客聞，有一點(diǎn)點(diǎn)花蜜香
      。
      見(jiàn)茶客聞得很開(kāi)心
      ，店老板睜著眼睛說(shuō)瞎話：這個(gè)就是冰島茶特有的蘭花香，你再喝一下
      ，甜不甜
      ？
      茶客喝了一杯，甜。
      店老板說(shuō)：這就是冰島茶的冰糖甜
      、蘭花香
      。
      茶客被忽悠得一愣一愣的，又香又甜
      ，是好茶?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      。÷?tīng)說(shuō)冰島很貴
      ，這茶怕是要上萬(wàn)一公斤
      。怯怯地問(wèn)：這茶多少錢(qián)一餅？
      茶老板說(shuō)：1800一餅
      ，357克的
      ，一公斤4800塊。
      一陣忽悠下
        ，小白花4500買(mǎi)了一公斤“良心”茶
        。
      小白走了以后，老板拿起電話：500一公斤的勐庫(kù)茶
        ，再補(bǔ)一箱下來(lái)
        。
      街邊茶葉店的神奇之處，在于它從來(lái)不明碼標(biāo)價(jià)
        。
      你要2000的茶葉
        ，一定有一袋賣(mài)價(jià)2000。你要3000的茶葉
        ，一定有一袋賣(mài)價(jià)3000
        。
      三言兩語(yǔ)套出你懂不懂行。你懂行
        ，報(bào)給你一個(gè)行情價(jià)
      。你不懂，你要幾百幾千幾萬(wàn)的茶
      ，他都有
      ，但茶葉，可能是同一堆
      。
      說(shuō)白了：早在秦朝就要求賣(mài)東西明碼標(biāo)價(jià)
      ，都2023年了，不明碼標(biāo)價(jià)
      ，就是看人下菜
      。
      至于回購(gòu)，拜托
      ！一個(gè)月沒(méi)幾個(gè)新客會(huì)上門(mén)
      ，能宰一個(gè)算一個(gè)
      ，根本不指望回購(gòu)（雖然總有人回購(gòu)）。
      老客戶回購(gòu)
      任何一個(gè)茶葉店
      ，都有一批老客戶
      。
      小老板，也都有自己的賣(mài)茶圈子
      。茶客喝過(guò)店老板的茶
      ，覺(jué)得品質(zhì)不錯(cuò)，價(jià)格也合適
      ，形成信任關(guān)系
      ，就只會(huì)認(rèn)準(zhǔn)一個(gè)人拿貨。
      平時(shí)買(mǎi)茶
      ，不用跑到店里
      ，打個(gè)電話，要么送貨上門(mén)
      ，要么用快遞把茶葉發(fā)過(guò)去
      。
      店老板對(duì)老客戶，絕不敢以次充好
      ，更不敢忽悠
      。然而，一分錢(qián)一分貨
      ，要喝好茶
      ，就得花那個(gè)價(jià)。
      除此之外
      ，逢年過(guò)節(jié)走一批茶禮
      ，30塊的茶葉，配上30塊的包裝
      ，賣(mài)280塊一份
      ，也能賺一筆。
      小茶鋪的生存現(xiàn)狀
      如今
      ，小茶鋪
      ，使出渾身解數(shù)，只能勉強(qiáng)活著
      。
      別看那個(gè)茶店
      ，在街上十幾年不倒
      。其實(shí)
      ，背后的老板，已經(jīng)換了五六個(gè)了
      。這才是街邊小茶鋪長(zhǎng)久不倒的真相
      。
      小茶鋪能活下來(lái)的
      ，大多是20年前就開(kāi)店的老板，已經(jīng)積累了一大批客戶
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；蚴牵赇伨褪亲约业?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，沒(méi)有房租的大開(kāi)支
      。
      除此之外，大多數(shù)實(shí)體店茶鋪要活下來(lái)
      ，非常難
      。
      當(dāng)街一個(gè)門(mén)店，坐等客戶上門(mén)
      ，這是20年前的賣(mài)茶方式
      。
      這20年來(lái)，電商
      、圖文
      ，短視頻，直播的迭代
      ，賣(mài)茶方式更新到5.0
      ，但開(kāi)店賣(mài)茶，仍停留在1.0階段
      。
      一個(gè)新人
      ，沒(méi)有茶葉積累，靠開(kāi)店賣(mài)茶活著
      ，99%的概率會(huì)倒閉
      。
      如果賣(mài)茶的圈子不夠大，手里積蓄卻很多
      ，而且實(shí)在想開(kāi)店賣(mài)茶
      ，請(qǐng)先做好3年不盈利的準(zhǔn)備。因?yàn)椋?strong>茶鋪能輻射的區(qū)域
      ，僅僅是周?chē)?公里
      。
      靠這么點(diǎn)客流，養(yǎng)活店鋪
      ，非常難
      。
      更無(wú)奈的是：房租、水電支出
      ，都落在每一餅茶葉上
      。跟線上比，實(shí)體茶店沒(méi)有任何價(jià)格優(yōu)勢(shì)
      。
      這才是最殘忍的：差不多的品質(zhì)
      ，沒(méi)有人愿意多花錢(qián)
      。
      別人做線上，1000一公斤還能賺
      。你做實(shí)體店
      ，1800一公斤才能勉強(qiáng)夠開(kāi)支。
      當(dāng)前的市場(chǎng)
      ，實(shí)體茶葉店本身
      ，無(wú)法帶來(lái)利潤(rùn)。它最大的作用就是：提供一個(gè)喝茶的地方
      。
      它不再是平民的創(chuàng)業(yè)紅利
      ，已經(jīng)成為大茶商線下接待的奢侈。
      寫(xiě)在最后：
      買(mǎi)茶
      ，最大的無(wú)奈是：
      品質(zhì)和價(jià)格
      ，沒(méi)有實(shí)用的標(biāo)準(zhǔn)。
      都說(shuō)茶酒不分家
      ，但二者相差太遠(yuǎn)
      。比如，茅臺(tái)站在白酒的頂端
      ，其它酒
      ，品質(zhì)再好，也只能在茅臺(tái)的價(jià)格之內(nèi)
      。
      這樣
      ，即使不懂酒，總不會(huì)被坑太多
      。
      然而
      ，茶不一樣，價(jià)格十幾萬(wàn)一公斤的名山古樹(shù)茶
      ，甚至幾百萬(wàn)一斤的巖茶
      ，最便宜的9塊9，中間可操作性實(shí)在太大
      。
      更無(wú)奈的是：茶葉的口感
      ，辨識(shí)度沒(méi)有酒那么高。
      頂級(jí)茶口感辨識(shí)度很高
      ，茶客能分辨出品質(zhì)
      。極少一部分千里挑一的茶客，還能喝出大致的古樹(shù)
      。
      但大多數(shù)茶客
      ，喝不出市場(chǎng)上1000的茶和5000的茶，品質(zhì)有多大的區(qū)別，至少?zèng)]有5倍的差別
      。
      這樣的行業(yè)背景，給了茶客一種錯(cuò)覺(jué)：賣(mài)茶的
      ，都會(huì)忽悠
      。
      買(mǎi)茶交學(xué)費(fèi)，也成了茶圈潛規(guī)則
      。
      喝茶
      ，喝的是圈子。賣(mài)茶
      ，玩的也是圈子
      。
      同樣的茶葉，混亂的茶葉市場(chǎng)
      ，每家做茶成本不一樣
        ，定價(jià)也不一樣。有茶商賣(mài)3000一公斤
        ，有茶商賣(mài)6000一公斤
        。
      最諷刺的就是：賣(mài)3000一公斤的人，不一定能賣(mài)出去
        。
      市場(chǎng)太亂
        ，你賣(mài)的便宜，別人不敢信
        ？而且
        ，一個(gè)茶商，只能影響周?chē)男湃嗡牟杩?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？v然他有好茶，愿意賣(mài)便宜些
        ，茶客也不知道
      。
      雖說(shuō)茶葉市場(chǎng)，總有些一言難盡
      。但茶還是要喝的
      。
      對(duì)于茶客來(lái)說(shuō)：如果對(duì)茶沒(méi)有足夠的研究，那就喝便宜的茶
      ，這樣
      ，交學(xué)費(fèi)也能少交一些。
      等到對(duì)茶的香氣津韻有了了解
      ，再嘗試不同茶商家的茶
      ，找適合自己的茶。
      喝茶
      ，是一個(gè)不斷攀登茶葉品質(zhì)高峰的過(guò)程，真正迷人的：
      是一路追尋好茶的過(guò)程，而不是結(jié)果
      。
      

          
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        、精神容易倦怠
        、頭身困重等。此時(shí)不妨試試夏天祛濕茶配方
        。1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      懷孕能喝綠茶嗎
      
                        
      懷孕能喝綠茶嗎孕婦可以喝點(diǎn)淡淡的綠茶
        ，不宜過(guò)濃
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過(guò)之后花是會(huì)變白，但是玫瑰花茶泡了較長(zhǎng)時(shí)間以后才會(huì)變白的
      ，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白，有可能是買(mǎi)到了假貨
      。玫瑰花茶的沖泡方法：1