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      茶葉好壞區(qū)別在哪
      
        
      
            品茶
            2023-12-04 07:24:34
        
      

        
      
           
      茶葉好壞區(qū)別在哪
      茶葉一直是我國的傳統(tǒng)飲品
      ，但是市面上的茶葉千差萬別，價格也有高有低
      。那么
      ，茶葉好壞到底有什么區(qū)別呢？首先
      ，茶葉的好壞取決于它的原材料
        、工藝和保存方式
        。好的茶葉有著高質(zhì)量的原材料
        ，采用精湛的工藝制作而成。而劣質(zhì)茶葉則可能存在著水分過高
        、發(fā)霉變質(zhì)
      、雜質(zhì)太多等問題
      。因此，選擇一款好的茶葉不僅能夠保證飲品的口感和香氣
      ，更能保證其對身體的健康有益
      。
      茶葉，如今已經(jīng)成為比較日常的飲品了
      ，無論是招待親朋還是商務(wù)宴請
      ，大家都喜歡喝茶，因為喝茶能讓人靜下心來
      。
      在如今這個快節(jié)奏的生活下
      ，能夠平心靜氣的喝一杯茶
      ，是一件很享受的事情
      。而且喝茶的好處也非常多，因為茶葉中含有多種有機物質(zhì)
      ，多喝茶不僅能夠生津止渴
      ，還能給身體補充所需的營養(yǎng)物質(zhì)
      。
      但隨著喝茶的人越來越多
      ，茶葉市場也出現(xiàn)了許多“耍心機”的商家，經(jīng)?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！耙粤哟鷥?yōu)”欺騙大家
      ，這就需要我們在買茶的時候格外小心些。
      其實想要分別茶葉的好壞
      ，只需要看“3個標準”，輕輕松松辨別茶葉優(yōu)劣
        ，建議喜歡喝茶的人都了解一下
        。
      1、看配料表
      買茶葉的時候看配料表是很重要的
        ，而且也能清晰明了的辨別茶葉的好壞。因為茶葉是天然的飲品
        ，所以配料表相較于其它的飲品
        ，更加的干凈簡單。優(yōu)質(zhì)茶葉的配料表只會有鮮葉或者鮮芽一種
        ，不會含有任何添加劑。
      2
        、看產(chǎn)地
      茶葉的產(chǎn)地也決定了茶葉的品質(zhì)
        ！產(chǎn)自核心產(chǎn)地的茶葉就是比非核心產(chǎn)地的茶葉品質(zhì)更好，滋味更佳
        。
      因為核心核心產(chǎn)地的地理條件比較好
        ，能夠給茶樹提供一個良好的生長環(huán)境，也能給茶樹提供足夠的營養(yǎng)
        ，讓長出的茶葉更肥厚鮮美
        。
      像四川、安徽
        、江蘇
        、浙江
        、福建等地都是我國比較著名的核心產(chǎn)茶省份
        ，產(chǎn)自這些地方的茶葉，大家可以放心的喝
      ，滋味都不錯
      。
      3
      、看茶葉等級
      但凡是售賣的商品都有等級之分
      ，茶葉也不例外。茶葉有十一個等級
      ，從特級茶一直到十級茶
      ，其中特級茶最優(yōu)，但這樣的茶不僅貴
      ，也非常少，生活中一般碰不見
      。
      像我們平常喝的茶
      ，一般以一級和二級茶居多，買茶的時候
      ，也著重在這兩個等級中挑選。
      除了以上3個特征外
      ，在買茶的時候
      ，還要看一下茶葉是否符合國家生產(chǎn)標準，這點很重要
      。因為現(xiàn)在有很多小作坊產(chǎn)出的茶葉就會在“國標”上鉆空子
      ，明明茶葉根本不符合生產(chǎn)標準
      ，仍然會拿到市面上售賣
      。
      如果我們遇到的茶葉，包裝上沒有“GB/T”標識
      ，那就不要買
        ，大概率是“三無產(chǎn)品”。很多人覺得學(xué)習(xí)這些太麻煩
        ，而且還不一定能買到質(zhì)優(yōu)價廉的好茶。
      其實不想麻煩自己選茶的
        ，可以多看看行家都在喝什么
        ，然后跟著他們買就可以了，基本不會出錯
        。
      就像下面這2款，都是行家常喝的口糧茶
        ，不僅滋味好品質(zhì)高
        ，價格也很合理，不會選茶的人不妨看看
        。
      仙霧鳳茗
      四川的地理條件非常優(yōu)越，所以自古這里就是盛產(chǎn)好茶的地方
      ，經(jīng)過幾千年的發(fā)展后
      ，這里的茶葉種類也在不斷的增加，且品質(zhì)都非常好
      ，仙霧鳳茗就是四川省的一款新創(chuàng)名茶
      。
      雖然該茶的名氣不是很大
      ，但在茶圈的地位卻是很高的
      ，非常受茶客的喜歡。該茶的前身是歷史上著名的“黃芽茶”
      ，后來經(jīng)過我國著名的炒茶大師文勝全加工改良后
      ，形成了如今的仙霧鳳茗。
      該茶在原料和技術(shù)上都有所精進
      ，制茶使用的是非常精密的“國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”技藝，該技術(shù)結(jié)合了傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)的優(yōu)點
      ，所以制成的茶葉品質(zhì)才會這么好
      。
      制茶使用的原料是清明前采摘的高山鮮葉，由于茶園得海拔高達1000米
      ，環(huán)境優(yōu)美，空氣濕潤
      ，再加上適宜的溫度和肥沃的土壤
      ，所以這里的鮮葉都肥厚鮮美
      。
      而且茶園常年被云霧環(huán)繞，晝夜溫差較大
      ，茶樹的生長周期長，這樣茶樹就有足夠的時間積累更多的營養(yǎng)物質(zhì)
      ，茶葉的價格也不是很高
      ，在百元以內(nèi)，人人都能喝得起
      。
      品質(zhì)特點：
      該茶的外形細長
      ，茶條勻齊潔凈
      ，茶骨肥碩
      ，色澤烏潤油亮顯金毫，湊近聞一下
      ，能明顯感覺到馥郁的花果清香
      。
      經(jīng)過沖泡后，茶湯逐漸變得橙黃明亮
      ，清澈干凈，蜜香陣陣
      。待茶湯入口
      ，滋味醇厚甘甜，茶湯絲滑潤口
      ，生津明顯！
      永春佛手
      該茶散發(fā)著佛手柑的清香
      ，就是因為這個獨特的特點而得到了眾多茶客的認可
      。
      永春佛手是福建泉州的一款歷史名茶，該茶的由來是非獨特
      ，據(jù)說該茶是嫁接在佛手柑上培育出來的
      ，所以才命名為“永春佛手”的
      。
      品質(zhì)特點：
      該茶的鮮葉外形也十分像佛手柑的葉子
      ，制成干茶后，外形肥壯圓潤
      ，沉重勻整
      ，條索緊結(jié)，色澤沙綠鮮潤
      ，茶香奇特
      ，清甜綿長。
      在熱水的沖泡下
      ，顆粒狀的茶葉逐漸展開
      ，釋放出來的香氣濃郁悠長，鮮香持久
      ，湯色橙黃明亮。品嘗一口
      ，滋味醇厚，茶湯潤喉順滑
      ，喝完之后
      ，令人身心舒暢。
      怎么判斷茶葉的好壞？
      1
      、好的茶葉湯色要透亮
      ，這是最直觀判斷是否是好茶的標準。不管茶湯是紅
      、綠
      、黑
      、白
      、黃，關(guān)鍵要“透亮”
      ，湯色透亮除了讓人賞心悅目外
      ，還說明：茶葉的制作工藝優(yōu)良
      ，無碎未
      ；儲存條件良好，沒有灰塵
      ，也沒霉變
      ；茶的內(nèi)含物質(zhì)豐富，并得到很好的釋放
      。
      2、好的茶葉無異味
      、怪味
      、水味：異味
      ，指不是茶本身的味道，一般是因為茶在生產(chǎn)儲存過程中
      ，吸收了其他味道，茶的吸附性非常好
      ，所異味一旦吸收
      ，幾乎無法去除，再好的茶也毀了
      ；怪味
      ，指的是茶本身讓人不愉快的味道
      ，比如霉味
      ；水味，是指茶味和水味分離
      ，出現(xiàn)淡腥味
      。
      3、好的茶葉葉底鮮活
      ，無論六大茶類的哪一種，鮮活是共同的特征
      。葉底鮮活說明茶葉的原料好
      。葉底是對茶青的還原；茶的制作工藝好
      ，沒有把茶做死
      ；沖泡得當
      ，讓茶葉充分泡開
      ，又沒把茶泡熟，悶壞
      。
      怎樣辨別茶葉的好壞？
      這里提醒您
      ，選購新茶要注意一看色澤、二觀外形
      、三聞香氣
      、四品茶味、五捏干濕。

      一看色澤:

      新茶色澤一般都較清新悅目
        ，或嫩綠或墨綠
        。綠茶以顏色翠碧
        ，鮮潤活氣為好;炒青茶色澤灰綠
        ，略帶光澤。若干茶葉色澤發(fā)枯發(fā)暗發(fā)褐
        ，表明茶葉內(nèi)質(zhì)有不同程度的氧化
        ，這種茶往往是陳茶;如果茶葉片上有明顯的焦點、泡點(為黑色或深醬色斑點)或葉邊緣為焦邊
        ，說明不好，不是好茶;若茶葉色澤花雜
        ，顏色深淺反差較大
      ，說明茶葉中夾有黃片，老葉甚至有陳茶
      ，這樣的茶也談不上是好茶。
      二觀外形:

      各種茶葉都有特定的外形特征
      ，有的像銀針，有的像瓜子片
      ，有的像圓珠
      ，有的則像雀舌，有的葉片松泡
      ，有的葉片緊結(jié)
      。炒青茶的葉片則緊結(jié)
      、條直
      。名優(yōu)茶有各自獨特的形狀，如午子仙毫的外形特點是“微扁
      、條直”
      。一般說新茶外形:條索明亮，大小
      、粗細、長短均勻者為上品;條索枯暗
      、外形不整
      、甚至有茶梗、茶籽者為下品。細實
      、芽頭多
      、鋒苗銳利的嫩度高;粗松
        、老葉多
        、葉肪隆起的嫩度低。扁形茶以平扁光滑者為好
        ，粗
        、枯、短者為次;條形茶以條索緊細
        、圓直、勻齊者為好
        ，粗糙
        、扭曲、短碎者為次;顆粒茶以圓滿結(jié)實者為好
        ，松散塊者為次
        。
      三聞香氣:

      新茶一般都有新茶香
        。好的新茶
        ，茶香格外明顯。如新綠茶聞之有悅鼻高爽的香氣
        ，其香氣有清香型
        、濃香型、甜香型;質(zhì)量越高的茶葉
        ，香味越濃郁撲鼻?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ？诮阑驔_泡
        ，綠茶發(fā)甜香為上，如聞不到茶香或者聞到一股青澀氣
      、粗老氣
      、焦糊氣則不是好新茶
      。若是陳茶
      ，則香氣淡薄或有一股陳氣味。
      四品茶味:

      茶湯入口后甘鮮
      ，濃醇爽口
      ，在口中留有甘味者最好;通常取少量樣品沖泡觀察，好的綠茶，湯色碧綠明澄
      ，茶葉先若澀，后濃香甘醇
      ，而且?guī)в邪謇跸阄丁?br>五捏干濕：
      用手指捏一捏茶葉
      ，可以判斷新茶的干濕程度。新茶要耐貯存
      ，必須要足干
      。受潮的茶葉含水量都較高
      ，不僅會嚴重影響茶水的色
      、香、味
      、而且易發(fā)霉變質(zhì)
      。判斷新茶足不足干，可取一二片茶葉用大拇指和食指稍微用勁捏一捏
      ，能捏成粉末的是足干的茶葉
      ，可以買；若捏不成粉末狀
      ，說明茶葉已受潮
        ，含水量較高
        ，這種新茶容易變質(zhì)，不宜購買
        。同時
        ，要防止以次充好，特介紹幾種名優(yōu)茶的特色
        ，以作選購新茶時參考
        ，午子仙毫：外形微扁條直
      ，像一片蘭花瓣，色澤翠綠
      ，嫩香持久
      ，泡于湯中
      ，嫩芽成朵
      ，直立于杯中，交錯相映，清湯碧液
      ，回味幽香
      。午子綠茶：外形緊細重實
      、勻齊
      、有鋒苗，色綠潤
      ，香氣嫩鮮
      ，高爽持久顯板栗香，滋味醇爽
      ，湯色嫩綠亮，葉底嫩綠明亮
      。
      茶
      ，（學(xué)名：Camelliasinensis (L.)O.Ktze.），灌木或小喬木
      ，嫩枝無毛
      。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形
      ，先端鈍或尖銳，基部楔形
      ，上面發(fā)亮
      ，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒
      ，葉柄無毛
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">；ò咨?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形
      ，無毛
      ，宿存；花瓣闊卵形
      ，基部略連合，背面無毛
      ，有時有短柔毛
      ；子房密生白毛
      ；花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形
      ，高1.1-1.5厘米
      ，每球有種子1-2粒
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；ㄆ?0月至翌年2月。
      野生種遍見于中國長江以南各省的山區(qū)
      ，為小喬木狀
      ，葉片較大，常超過10厘米長
      ，長期以來，經(jīng)廣泛栽培
      ，毛被及葉型變化很大
      。茶葉可作飲品，含有多種有益成分
      ，并有保健功效
      。 
      2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國際癌癥研究機構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考
      ，茶在3類致癌物清單中。
      

          
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      明
      、清時期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
      ，開始有官廠，專燒進貢的瓷器
      。如在景德鎮(zhèn)設(shè)御器廠
      ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠，特派廠官
      ，經(jīng)費出自地方，編役人夫
      ，設(shè)窯達五十幾座
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
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        。玫瑰花茶的沖泡方法：1、茶具:泡玫瑰花茶可以用瓷器
 
                
            
      
                
      
                    
                        
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        ，天寒地凍、萬物蟄伏
        、寒邪襲人
        ，人體生理功能減退,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢
      ？1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
      。順著前門往西