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       首頁(yè) >> 茶常識(shí)
    
      

      


      
    
      
        
      用粗陶茶具喝茶好嗎
      
        
      
            品茶
            2023-12-05 06:25:57
        
      

        
      
           
      粗陶茶具是一種傳統(tǒng)的茶具，它采用天然原料粗制而成
      ，質(zhì)樸自然, 具有原始美感
      。但是使用粗陶茶具來(lái)喝茶有以下幾點(diǎn)需要注意： 1. 品茶的口感會(huì)因茶具而異
        ，粗陶茶具表面粗糙
      ，吸水性強(qiáng)
      ，會(huì)使茶湯留下一部分于茶具表面
      。這會(huì)影響茶湯的質(zhì)量
      ，不如細(xì)瓷茶具般保溫性好
      。 2. 粗陶茶具通常沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫?zé)?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ，容易滲漏，不適宜喝水或保溫茶水
      。 3. 粗陶茶具質(zhì)樸自然
      ，適合品飲香濃的烏龍茶、紅茶等
      ，而非清淡的綠茶
      、白茶等。 總之
      ，粗陶茶具作為一種傳統(tǒng)的茶具
      ，其制作藝術(shù)價(jià)值與使用情況需要在實(shí)際使用中慢慢發(fā)掘，如果能夠搭配合適的茶葉品嘗
      ，也可以品嘗到不同于其他茶具的獨(dú)特韻味
      。
      器為茶之父。茶與茶具的關(guān)系甚為密切
      ，好茶必須用好茶具泡飲
      ，才能相得益彰。陶瓷是我們最常用的茶具材質(zhì)
      ，但陶與瓷其實(shí)是兩種東西
      。兩者有什么區(qū)別
      ，分別適合泡什么茶，又如何挑選呢?一起來(lái)看看吧
      。
      一
      、瓷器與陶器有什么區(qū)別?
      陶瓷這個(gè)詞，其實(shí)是陶器
      、炻器
      、瓷器的合稱(chēng)。一般把紫砂歸為炻器或陶瓷
      ，紫砂的特點(diǎn)與陶器類(lèi)似
      ，但紫砂土質(zhì)十分優(yōu)良，對(duì)茶湯有潤(rùn)飾作用
      。
      瓷質(zhì)茶具
      瓷器使用高嶺土高溫?zé)?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，表面光潔透亮，胎薄致密
      ，氣孔少
      ，吸水率低，傳熱快
      ，保溫性適中
      ，泡茶能獲得較好的色香味。
      瓷器致密
      ，對(duì)茶味的反映不偏不倚
      ，真實(shí)公正。因此
      ，瓷器是適用最廣泛的茶具
      ，所有的茶都可以沖泡，不失真香真味
      。
      陶質(zhì)茶具
      粗陶茶具
      陶器使用陶土較瓷器低溫?zé)?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，造型一般比較古樸粗獷，大氣沉穩(wěn)
      ，顏色較深
      ，表面略粗糙，胎厚
      ，氣孔多
      ，傳熱慢，保溫性好
      。
      如果說(shuō)瓷器適合“發(fā)香”
      ，那么陶器適合“發(fā)味”。陶器特別能凸顯茶的韻味，適合沖泡黑茶
      、老白茶等等
      ，用于煮茶、煮水都很合適
      。
      二
      、不同的茶適合用什么茶具?
      綠茶：綠茶的特征是清湯綠葉
      ，沖泡時(shí)宜選擇壁薄
      、易于散熱、質(zhì)地致密
      、孔隙度小
      、不易吸香的茶具為宜，如玻璃杯
      、薄胎瓷質(zhì)茶具等
      。
      紅茶：紅茶宜用白瓷和玻璃茶具，便于觀察其紅艷的湯色
      ，用白瓷杯還能欣賞優(yōu)質(zhì)紅茶的“金圈”
        。
      白茶：新茶用瓷器沖泡更能凸顯其鮮，老茶用陶壺煮飲更夠味
        。
      烏龍茶：選擇瓷質(zhì)薄胎蓋碗沖泡
        ，小杯品飲。更能凸顯其高揚(yáng)的香氣
        。
      黑茶：黑茶可沖泡也可煮飲
        ，用陶制茶具能消除雜味，更突出其陳醇的韻味
        。
      花茶：用玻璃茶壺可以觀賞花茶在壺中的美感
        。
      三、茶具應(yīng)該怎么挑?
      瓷器
      瓷器講究“白如玉
        、明如鏡
        、聲如罄、薄如紙”
        ，表面溫潤(rùn)潔凈
        ，用燈光照射透亮無(wú)暇可判斷為好瓷器。
      青花或彩繪的瓷器
      ，注意看其顏色是否不艷不晦
      、不淺不深、有光澤
      。
      注意分辨釉上彩和釉下彩
      。釉下彩是圖案在釉面下，表面摸起來(lái)光滑，顏料不直接與茶湯接觸
      ，安全性高;釉上彩是繪制在釉面上
      ，摸起來(lái)有凹凸感，一般作為觀賞
      ，不宜盛裝食物
      。
      陶器
      陶器通常用含氧化鐵的粘土燒制，色澤多為棕紅
      、棕黃
      、灰等顏色。陶器一般保持原色
      ，較少上釉
      。上釉的陶器，注意選擇顏色不要太鮮艷的
      。
      選擇陶器
      ，除了注意外觀的顏色外，質(zhì)地和手感也是很重要的
      ，只有將茶具的功能
      、質(zhì)地、色澤三者統(tǒng)叫協(xié)調(diào)
      ，才能選配出完美的茶具
      。
      細(xì)節(jié)
      1、器形是否周正
        ，有無(wú)變形
        。像有一些杯子就容易出現(xiàn)不夠圓的現(xiàn)象。
      2
        、用電筒照
        ，觀察釉面是否光潔、均勻
        ，是否有氣孔
        、黑點(diǎn)、甚至脫釉等現(xiàn)象
        。
      3
        、用手指輕輕彈一下茶具，如果聲音清脆則完好無(wú)損
        ，聲音沉悶則可能有暗裂紋
        。
      茶具與茶是一樣的，不同的產(chǎn)地
        、不同的土質(zhì)
        、不同的工藝，都會(huì)有不一樣的特質(zhì)。選擇瓷器還是陶器
        ，關(guān)鍵還是看能不能更好的表現(xiàn)出茶的味道
        。好茶具不應(yīng)該光是好看，既好看又好用才是好茶具
        。
      你選擇茶具有什么心得嗎?
      

          
      本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/62715.html.
      
          
      
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