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    大紅袍茶沖飲方法視頻_大紅袍茶的沖泡步驟

    茶百科 2023-12-06 12:56:35

    大紅袍茶沖飲方法視頻_大紅袍茶的沖泡步驟

    大紅袍茶沖飲方法視頻教學(xué)視頻。本書主要介紹了紅茶沖飲的基本知識

    ,包括紅茶的制作工藝、沖泡方法
    、茶具選擇、沖泡技巧等內(nèi)容
    。全書共分10章
    ,內(nèi)容包括:紅茶的選料、加工
    、沖泡、貯藏
    、保存
    、品飲
    、評價(jià)、分類
    、檢驗(yàn)
    、標(biāo)準(zhǔn)、制作
    、包裝
    、營銷等。本書可作為高等院校茶學(xué)專業(yè)的教材
    ,也可供廣葉消費(fèi)者參考
    。同時(shí),本書還可作為茶葉生產(chǎn)企業(yè)
    、科研單位
    、大專院校的科研人員、技術(shù)人員的參考書

    工具/原料:大紅袍

    、茶具一套

    1、先取2-8g的大紅袍

    2

    、放入蓋碗中

    3

    、水溫為百度沸水

    4、提壺

    ,將水注入放置茶葉的蓋碗中
    ,使用定點(diǎn)高沖

    5、定點(diǎn)高沖時(shí)

    ,茶葉是隨水流由下而上翻轉(zhuǎn)

    6

    、第一泡的時(shí)間為10秒。第二泡的時(shí)間為5秒
    ,第三泡時(shí)間為15秒
    ,第四泡的時(shí)間是20秒

    7、第二泡的時(shí)間為5秒

    8

    、第三泡時(shí)間為15秒。

    9

    、第四泡的時(shí)間是20秒

    10

    、出湯

    8、聞茶湯香為焙火香

    ,觀茶湯顏色為橙黃
    、明亮

    擴(kuò)展資料:

    大紅袍功效

    大紅袍有茶多酚、茶多糖、茶氨酸三種有益成分高

    ,具有抗癌
    、降血脂、增強(qiáng)記憶力
    ,降血壓等良好的作用
    。一是茶多酚特別多,其中最重要的EGCG具有抗癌功能
    ;茶多糖含量是紅茶的3.1倍
    ,綠茶的1.7倍,可以增強(qiáng)人體免疫力
    ,降低血脂
    ;作為茶葉特有的氨基酸——茶氨酸的含量達(dá)1.1%,可以促進(jìn)腦部血液循環(huán)
    ,具有增強(qiáng)記憶力
    、降低血壓的作用。

    此外還具有明目益思

    ,輕身(減肥)耐老(延緩衰老)
    ,提神醒腦,健胃消食
    ,利尿消毒
    ,祛痰治喘,止渴解暑
    ,抗輻射
    ,抗癌防癌,抗衰老
    ,降膽固醇等等

    參考資料


    1、投茶的量:以容器(壺或蓋杯)大小而定

    ,一般為容器量的三分之二處版
    ,喜歡清淡的可權(quán)以減少至容器的一半。

    2

    、沖泡水量:以投放大紅袍茶的量為準(zhǔn)
    ,一般一克茶葉20-25毫升水。

    3

    、沖泡水溫:一定要用初沸98攝氏度以上的水沖泡
    ,特別是第一泡,按照正常的喝茶速度建議每三泡加熱一次水

    4

    、浸泡時(shí)間:第一次以15秒鐘
    ,第二次30秒鐘,第三次1分鐘較適宜
    ,優(yōu)質(zhì)的大紅袍可以沖泡八次以上
    ,余韻尚顯,而且越泡越甘甜清澈

    5、沖泡手法:需要刮去沖泡大紅袍的器皿杯表面泡沫

    ,可減少大紅袍茶香飄逸

    擴(kuò)展資料:

    新茶喝法

    1、新茶并非越新越好

    ,喝法不當(dāng)易傷腸胃
    ,由于新茶剛采摘回來,存放時(shí)間短
    ,含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類
    、醛類及醇類等物質(zhì)。

    這些物質(zhì)對健康人群并沒有多少影響

    ,但對胃腸功能差
    ,尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說,這些物質(zhì)就會刺激胃腸黏膜
    ,原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病
    。因此新茶不宜多喝,存放不足半個(gè)月的新茶更不要喝

    2

    、此外,新茶中還含有較多的咖啡因
    、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)
    ,這些物質(zhì)還會使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮,有神經(jīng)衰弱
    、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用
    ,而且不宜在睡前或空腹時(shí)飲用。正確方法是放置半個(gè)月以后才可能使用

    參考資料:百度百科-大紅袍

    大紅袍的正確沖泡方法

    大紅袍正確沖泡方法如下:

    工具/原料:大紅袍茶葉

    、電子秤、茶壺
    、茶碗
    、蓋碗、水

    1

    、取茶:依據(jù)個(gè)人口味8-10克之間
    ,以電子秤取茶8.23克。

    2

    、潔具
    ,溫具:先用潔凈水沖洗此次泡茶所用的一切器具。其中
    ,蓋碗內(nèi)用開水溫具兩次

    3、投茶:將稱取的8.23克大紅袍投入蓋碗中

    4

    、洗茶:由于這款大紅袍的條索不緊結(jié),在洗茶過程采取即進(jìn)即出快速洗茶方法洗茶一道

    5

    、沖泡:在此次品鑒過程中,沖泡大紅袍的水溫達(dá)到初沸
    ,即98℃左右
    ,第一次出湯10秒左右,第二次出湯15秒左右
    ,第三次出湯20秒

    6、分茶:簡單地說

    ,就是把已沖泡好的大紅袍茶湯倒入各個(gè)品茗杯中
    ,讓在座品茗者品飲。

    本文地址:http://m.mcys1996.com/cha/64920.html.

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