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    大益虎餅用什么料做最好吃

    茶百科 2023-12-06 14:14:01

    大益虎餅是一種以綠茶為原料制成的餅狀糕點。它的制作原料主要有優(yōu)質(zhì)的普洱茶

    、花果茶
    、竹葉青
    、六安瓜片等。其中
    ,以普洱茶的品質(zhì)最為重要,必須選用包括古樹茶葉在內(nèi)的最頂級普洱茶,以保證虎餅口感的香氣和口感
    。另外,大益虎餅還加入了一些植物油
    、白糖
    、花生油等輔助原料進行烘焙制作?div id="d48novz" class="flower left">
    ?偟膩碚f
    ,選用優(yōu)質(zhì)普洱茶作為主要原料
    ,并添加適量的輔助材料烘焙,才能制作出口感香氣濃郁
    、特別美味的大益虎餅

    本文系老班章口服液茶友分享,歡迎大家投稿分享各類飲茶心得:)

    陳升號應(yīng)該是做生肖茶做的最早的

    ,08年就開始做第一餅鼠餅
    ,比大益的第一個生肖虎餅(2010年)還早了兩年。

    現(xiàn)在有些茶友對陳升號的茶嗤之以鼻

    ,但把時光倒回2011以前
    ,看看2011以前市場上都有哪一些茶。當(dāng)時整個普洱茶剛剛從07后的風(fēng)波爬起來
    ,市面上的品牌中大益的茶在陳升號當(dāng)年出的茶對比下也就是小清新

    當(dāng)然當(dāng)時陳升號也是一個新品牌,記得買幾件老班章店里還沒刷卡機

    ,茶老板帶去對面大益店里面刷
    ,估計當(dāng)時做陳升號的那家也沒想到這個牌子后面怎么這么快就起來了。

    當(dāng)然11年之后

    ,市面上出現(xiàn)的品牌簡直就是爆發(fā)
    ,各家拼配手段層出不窮。

    所以以前以偏純料口感起家的陳升號似乎在11年之后碰到了較大的阻力

    ,同時估計還有原料成本上升導(dǎo)致的競爭優(yōu)勢逐漸縮小
    ,這種現(xiàn)象在13年最明顯。

    所以陳升號以前的茶用料一定是好的

    ,工藝過了那么多年檢驗也不存在什么問題
    ,但就口感的美感,豐富性
    ,韻味上就欠缺一些

    陳升號馬餅當(dāng)年新茶的時候,煙味很濃

    。隔著綿紙都一大股煙味

    現(xiàn)在這股煙味基本上褪了很多了,但湊近仔細(xì)聞也還有點

    餅是500克的

    ,感覺除了陳升號還有老玻璃也喜歡壓500克的大餅。

    取茶7.6g ,開始沖泡

    湯水中有一些細(xì)小茶絨毛

    ,橙黃,轉(zhuǎn)化明顯
    ,回甘比較強
    ,收斂感比較強

    回甘強烈,真是以前陳升號茶的特點

    ,另外是苦澀都重
    ,是重口茶。

    馬餅現(xiàn)在湯水中的煙味也減輕很多了

    ,但茶香湯香現(xiàn)階段也不突出

    湯水稍微偏細(xì),厚度中等

    ,回甜回甜都·還可以
    ,中段以后澀感略偏重,均衡性欠缺一點
    ,但不敷舌面
    ,可以接受。

    這款馬餅當(dāng)年一點都不貴

    ,當(dāng)時也就兩張出頭
    ,這種口感完全對的起價格可以喝喝(重口茶),比什么2018云起之類那種淡薄寡的茶好太多
    ,要吊打也不是不可以

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