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    首頁 >> 茶常識

    金毛毫茶葉的價格

    品茶 2023-12-07 05:48:46

    金毛毫茶葉是一種經(jīng)典的中式茶葉,在茶葉市場上擁有廣泛的受眾

    。根據(jù)不同的品質(zhì)和產(chǎn)地
    ,金毛毫茶葉的價格也有所不同。一般而言
    ,較為優(yōu)質(zhì)的金毛毫茶葉價格會較高,而一些低價位的金毛毫茶葉可能存在畫蛇添足的情況
    ?div id="jfovm50" class="index-wrap">?偟膩碚f,金毛毫茶葉的價格在100元至300元之間
    ,也有部分高端品質(zhì)的金毛毫茶葉可能會達到更高的價格

    據(jù)央視報道

    ,在近日中法兩國元首非正式會晤中
    ,英德紅茶作為廣東名茶之一用于接待外賓。其中
    ,英德紅茶金毛毫受到廣泛關(guān)注

    英德紅茶有哪些品種?又分為哪些不同等級

    ?金毛毫、金毫又有什么區(qū)別

    眼下正是英德紅茶春茶上市季節(jié)

    。11日,記者來到英德市英紅鎮(zhèn)
    、石灰鋪鎮(zhèn)等英德紅茶核心產(chǎn)區(qū)實地走訪
    ,帶您了解英德紅茶的不同種類以及英德紅茶的制作過程

    英九莊園,茶農(nóng)正在采摘茶葉

    焦點1:英德紅茶、英紅九號有何區(qū)別

    據(jù)英德市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉股相關(guān)負責人介紹

    英德紅茶是國家地理標志保護產(chǎn)品,是一個區(qū)域性茶業(yè)品牌

    而大家熟知的英紅九號是一個品種

    ,在英德紅茶種植中占絕對主導(dǎo)地位

    據(jù)資料記載

    ,1961年,廣東茶科所專家為培育適合英德地區(qū)種植的優(yōu)良紅茶茶樹品種
    ,從1956年引進的云南大葉群體茶園中分離出22棵無性系單株

    為方便研究,便把這22個實驗茶株按照“英茶*號”進行編號

    ,后重新命名為“英紅”系列,并將綜合質(zhì)量最高的“英茶17號”正式定名為“英紅9號”

    1985年

    ,為方便推廣,將“英紅9號”更名為“英紅九號”

    所以

    ,英紅九號其實是一種茶樹品種
    ,或一個紅茶品種。

    實際上

    ,英德紅茶除了英紅九號之外
    ,當?shù)剡€種植有英紅一號、五嶺紅
    、秀紅等品種

    目前

    ,英德紅茶是中國三大紅茶之一
    上世紀五六十年代到八九十年代,英德紅茶曾出口70多個國家和地區(qū)

    英德紅茶國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園

    焦點2:金毛毫、金毫是什么品類

    根據(jù)英德紅茶的清遠市地方標準

    英紅九號按采摘標準及品質(zhì)特征,分為特級一等(金毫茶)
    、特級二等(金毛毫)
    、一級、二級
    、三級這幾個等級。很明顯
    ,金毛毫
    、金毫是屬于比較珍貴的品類。

    那這幾種等級有何區(qū)別

    ?據(jù)介紹
    ,紅茶不同等級采摘的茶青各不相同。

    從左起

    ,采摘的單芽(制作金毫)、一芽一葉(制作金毛毫)和一芽二葉(制作英紅九號紅茶)

    一芽一葉制作而成的金毛毫

    。(黃色為芽,黑色為葉
    ,芽占比較高)

    其中

    ,等級最高的金毫茶原材料主要采摘英紅九號茶樹頂端最鮮嫩的單芽為主
    金毛毫是采摘一芽一葉
    ,英紅九號一級采摘一芽兩葉制作為主,二級則是主要采摘一芽三葉為主

    英九莊園茶園

    據(jù)英州紅、英九莊園等英德當?shù)剌^大的茶企負責人介紹

    ,業(yè)界認為,金毫
    、金毛毫以及英紅九號一級茶多是指清明節(jié)前采摘的春茶
    ,因為茶樹經(jīng)過一個冬季的生長,樹梢長出的新芽更嫩
    ,制作出來的茶品質(zhì)更好

    因此,金毫

    、金毛毫都屬于英紅九號品種
    ,只是制茶的鮮葉更加珍貴。

    因為金毫

    、金毛毫產(chǎn)量比較少
    ,因此價格相對其他英紅九號較貴,口感也相對更好

    一芽兩葉制作而成的紅茶

    。(葉占比較多)

    新鮮的茶芽

    ,茶毫多
    。(資料圖片)

    據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,盡管制作茶葉分為單芽或一芽一葉

    、一芽兩葉
    ,但制作紅茶工藝標準都基本相同,制作出來的紅茶沖泡后口感都非常好
    。“英紅九號茶葉上的茶毫多
    ,含有豐富的氨基酸和茶多酚
    ,口感鮮爽,甘甜嫩滑
    ,濃醇飽滿
    ,湯色紅亮,甜潤芬芳
    。”

    焦點3:英德紅茶為什么品質(zhì)好

    記者在英德各地茶園走訪了解到

    ,英紅九號適宜生長溫度為20多攝氏度
    ,太冷太熱都不利于茶樹的生長

    而英德地區(qū)全年無明顯低溫天氣,當夏天溫度過高時

    ,茶園會啟動噴灌給環(huán)境降溫。此外
    ,英德氣候溫暖多雨
    ,擁有石門臺國家級自然保護區(qū)
    ,土壤肥沃,很適合茶葉種植
    2022年,英德全市茶園面積17.5萬畝
    ,全年干茶產(chǎn)量超過1.4萬噸
    ,綜合產(chǎn)值超60億元。

    制作紅茶第一步是茶青萎凋

    在英德

    ,當?shù)卣诖罅ν苿由鷳B(tài)茶園建設(shè),即茶園不使用農(nóng)藥和化肥
    ,使用物理或生態(tài)方法來防蟲,使用菜籽餅
    、花生麩等有機肥
    。這也保障了英德紅茶的品質(zhì)。

    記者在位于英德英紅鎮(zhèn)的廣東鴻雁茶業(yè)有限公司茶園看到

    ,茶園使用殺蟲燈
    、粘蟲板來殺蟲。幾天前
    ,為殺滅茶園內(nèi)的尺蠖蟲,茶園專門購買了20箱胡蜂來捕食這類害蟲

    據(jù)企業(yè)負責人胡海濤介紹

    ,茶園還使用養(yǎng)雞吃蟲的方法。此前
    ,為對付茶園的葉甲蟲
    ,公司專門買了幾百只雞來專吃這類葉甲蟲
    ,效果很好

    英德紅茶是一種全發(fā)酵茶。各茶企制作紅茶流程基本相同

    ,由鮮葉經(jīng)過萎凋
    、揉捻、發(fā)酵
    、干燥等程序制作而成。在發(fā)酵過程中
    ,茶葉由綠色變成黑色
    、黃色
    ,茶葉香氣生成。英九莊園則采用了全程自動化
    、智能化的生產(chǎn)設(shè)備
    ,實現(xiàn)制茶過程的無人生產(chǎn)

    【策劃】畢式明

    【南方+記者】張俊 焦瑩

    【圖片】張?div id="4qifd00" class="flower right">

    。ǔ鹈猓?/p>

    【通訊員】羅忠文 楊平平 張風姬

    【作者】 張俊

    ;焦瑩

    【來源】 南方報業(yè)傳媒集團南方+客戶端

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