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茶藝師是什么

品茶 2023-04-28 21:24:35

茶藝師是什么

茶藝師是具有專業(yè)茶知識、茶藝表演

、管理能力等綜合素質(zhì)的一類人才
。通俗的說
，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝
，而茶藝師則需要“面面俱到”
，不僅需要掌握專業(yè)的理論知識
，如生產(chǎn)
、工藝、特征等
，同時還需要具備待人接物
、實踐應(yīng)用、茶文化傳播等高階能力
。

茶藝師的工作范疇與內(nèi)容

第一

、茶葉的基本知識

學(xué)習(xí)茶藝，首先要了解和掌握茶葉的分類

、主要名茶的品質(zhì)特點
、制作工藝，以及茶葉的鑒別
、貯藏
、選購等內(nèi)容。這是學(xué)習(xí)茶藝的基礎(chǔ)
。

第二

、茶藝的技術(shù)

茶藝的技術(shù)：是指茶藝的技巧和工藝。

包括茶藝術(shù)表演的程序

、動作要領(lǐng)
、講解的內(nèi)容
，茶葉色、香
、味
、形的欣賞，茶具的欣賞與收藏等內(nèi)容
。這是茶藝的核心部分
。

第三、茶藝的禮儀

茶藝的禮儀：是指服務(wù)過程中的禮貌和禮節(jié)

。包括服務(wù)過程中的儀容儀表、迎來送往
、互相交流與彼此溝通的要求與技巧等內(nèi)容
。

第四、茶藝的規(guī)范

茶藝的規(guī)范：茶藝要真正體現(xiàn)出茶人之間平等互敬的精神

，因此對賓客都有規(guī)范的要求
。做為客人，要以茶人的精神與品質(zhì)去要求自己
，投入地去品賞茶
。

作為服務(wù)者，也要符合待客之道

，尤其是茶藝館
，其服務(wù)規(guī)范是決定服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平的一個重要因素。

第五

、悟道

道是指一種修行

，一種生活的道路和方向，是人生的哲學(xué)
，道屬于精神的內(nèi)容
。

悟道是茶藝的一種最高境界，是通過泡茶與品茶去感悟生活

，感悟人生
，探尋生命的意義。

總結(jié)

簡單來說

，茶藝師的工作內(nèi)容主要有以下5點：

1

、鑒別茶葉品質(zhì)

2、根據(jù)茶葉品質(zhì),選擇相適的水質(zhì)

、水量
、水溫和沖泡器具，選配茶點

3

、根據(jù)茶藝要求,選配音樂
、服裝
，插花、熏香等

4

、展示
、解說茶水沖泡流程和技巧

5、介紹名茶

、名泉及飲茶知識
、茶葉保管方法等。

茶飲師是干什么呢

茶飲師是在茶藝店中主要負責(zé)茶的沖泡服務(wù)的

。

茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識和茶藝表演

，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員
。通俗的說
，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝師培訓(xùn)己列入國家商業(yè)部職業(yè)教育培訓(xùn)課程之一
，茶藝師高出其他非專業(yè)人士的地方在于他們對茶的理解并不僅停留在感性的基礎(chǔ)上
。

而是對其有著深刻的理性認識，也就是對茶文化的精神有著充分的了解

，而茶文化的重點是茶藝
。茶藝師列入《中華人民共和國職業(yè)分類大典》；2001年3月《茶藝師國家標準》和《茶藝師》教程也已出現(xiàn)
。

茶藝概念

通俗的說

，茶藝是指泡茶與飲茶的技藝。茶藝名稱的由來有一個發(fā)展過程
，在唐代
，“藝”字就與“茶”字發(fā)生聯(lián)姻；宋代之際
，“藝”字與烹茶
、飲茶聯(lián)系在一起?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！安杷嚒币辉~
，早在20世紀30年代就已經(jīng)在大陸出現(xiàn)，但與茶藝含義有別
。

20世紀70年代

，中國臺灣地區(qū)使用茶藝一詞后，全國各地廣泛使用
，并賦予新的內(nèi)涵
。中國茶藝定型和完備的階段，是在唐代
。距今1200多年以前
，陸羽的《茶經(jīng)》總結(jié)了前人飲茶的經(jīng)驗
，對茶藝做了系統(tǒng)的闡述。隨后的宋代
，飲茶風(fēng)氣更盛
，茶藝也更為精深。

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