有一句佚名詩(shī)云：“半壁山房待明月
可見(jiàn)君子之交淡如水
情萬(wàn)種正如人生百態(tài)終究苦后回甘.png)
人與茶之間
“茶”字的拆合
人這一生
茶有千萬(wàn)種
，正如這世上有千姿百態(tài)的蕓蕓眾生一樣。每種茶在沖飲的不同階段，有著不同的滋味。正如一個(gè)人從孩童走向成年到老年的漫長(zhǎng)一生中，所呈現(xiàn)出的不同的曼妙與韻致。每一種茶都有著自己獨(dú)特的語(yǔ)言，每一個(gè)人
高調(diào)也罷
綠茶
，青翠可愛(ài)，仿佛總是縈繞著花草的香氣，令人見(jiàn)之忘俗，如豆蔻年華的少女，滿(mǎn)懷清新，一身朝氣。紅茶
，濃醇香甜，采摘了陽(yáng)光的味道，令人身心俱暖，似風(fēng)華絕代的佳人，絢麗多姿，內(nèi)心充盈。普洱生茶，如愛(ài)恨鮮明的少年俠士
，品茶是一場(chǎng)跌宕起伏的冒險(xiǎn)：下一秒來(lái)臨的，或許是驚喜，也可能是失望。不可預(yù)知的變化是它神奇的引力，令人永遠(yuǎn)充滿(mǎn)期待。老白茶
，像是一位敦厚儒雅的長(zhǎng)者，優(yōu)哉游哉，淡然無(wú)爭(zhēng)，歷經(jīng)滄桑變化，自有沉著的力量，溫暖而親切。同樣一杯茶
，對(duì)陸游而言，是“勒回睡思賦新詩(shī)”，“手碾新茶破睡昏”，可提神醒腦，喚起詩(shī)情；于憶明珠先生，卻是“臨上床必重沏一杯濃茶，放在床頭柜子上，喝上幾口才能睡得安適”，反而成了安神的良品，可以濾清夢(mèng)境，寧定魂魄。茶香也好
，功效也罷愛(ài)茶之人，內(nèi)心多半恬淡平和
，而恬淡平和的人，容易活得清醒，清醒卻又往往令人痛苦，茶卻偏偏能給人內(nèi)心的安寧?div id="d48novz" class="flower left">淡茶以待明者
一葉浮沉
朝朝暮暮，但求有鐘情的茶
愛(ài)喝酒的人
中國(guó)有酒場(chǎng)文化，喜歡勸酒
但是往往帶來(lái)的，是負(fù)面的影響
甚至還有因?yàn)閯窬苿窈龋讶私o“灌死了”……
而且喝酒的人
愛(ài)茶的人，哪里有這么多的毛病……
愛(ài)茶的人
茶
跟這樣的人交往
從來(lái)就不會(huì)有愛(ài)茶的人，會(huì)在你喝茶的時(shí)候
，給你“灌茶”，讓你感情深一口悶。反而是
，愛(ài)茶的人，更喜歡能夠單獨(dú)地跟著三兩好友，安心地品茗談心……
愛(ài)茶的人
，客人來(lái)了，上好茶，樂(lè)于分享。那好茶
，代表的是心意。現(xiàn)在普通人在喝的酒易買(mǎi)，但是好茶難得。特別是那些愛(ài)茶的人，能夠清楚地分辨出雨前茶春茶秋茶，不會(huì)輕易買(mǎi)賬……他們所珍藏的
，也必然是好茶。但是當(dāng)有客人來(lái)，特別是貴客來(lái)的時(shí)候，他們也不吝于分享。這樣的人在交往的過(guò)程中
愛(ài)茶的人，注重的是情感的交流
他們從不懂茶
而往往經(jīng)歷過(guò)這樣熏陶的人，他們更能夠沉下心來(lái)
，細(xì)品慢嚼生活的滋味。茶就好像是人生，有苦，有甘，人生百態(tài)，就在茶水的沖泡中，縈繞唇邊，滾燙入喉……能跟這樣的人深交
，在性格上面，也會(huì)有相似的地方，能夠有共同話(huà)題可以聊，在性格上有兼容，不會(huì)三觀(guān)不對(duì)，話(huà)不投機(jī)……我就認(rèn)識(shí)不少愛(ài)茶的朋友
，從交往的過(guò)程中，我覺(jué)得，是在發(fā)現(xiàn)他們的優(yōu)點(diǎn)的過(guò)程，而缺點(diǎn)，還真沒(méi)發(fā)現(xiàn)啥缺點(diǎn)，這樣的朋友，我們值得擁有一般人喝茶只當(dāng)是水一樣喝，愛(ài)茶
品茶回甘是什么意思品茶中的回甘
，指的是喝下茶湯咽下后，在唇齒間和喉嚨中生出的一絲甜美的余味。好的茶回甘生津是可以持續(xù)1-2個(gè)小時(shí)，在這過(guò)程中整個(gè)嘴巴里甜甜的，似是山里一股清爽的風(fēng)，在嘴里不斷徘徊，這感覺(jué)真的是只可以意會(huì)不可言傳。回甘需要一定的時(shí)間
，而時(shí)間的長(zhǎng)短則取決于茶品是否優(yōu)質(zhì)?div id="d48novz" class="flower left">好茶是不是都回甘一般來(lái)說(shuō)茶的回甘生津是來(lái)自茶的苦澀，回甘可以作為鑒定一款好茶的依據(jù)之一
好的茶回甘生津是可以持續(xù)1-2個(gè)小時(shí)，在這過(guò)程中整個(gè)嘴巴里甜甜的
，似是山里一股清爽的風(fēng)，在嘴里不斷徘徊如果茶入口是苦的
回甘長(zhǎng)的茶有哪些回甘的產(chǎn)生主要是由于茶葉中的茶多酚跟口腔唾液中的蛋白質(zhì)反應(yīng)
每個(gè)人對(duì)味道的敏感度不一樣，一般回甘較長(zhǎng)的茶有：
生普大多喝生普的人都喜愛(ài)它化苦后的回甘
鐵觀(guān)音常說(shuō)的觀(guān)音韻的鐵觀(guān)音的魅力所在
紅茶紅茶的特點(diǎn)就是溫潤(rùn)甜香
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