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什么是鳳凰三點頭(中國鼓的打法只有鳳凰三點頭嗎)

品茶 2023-04-28 23:25:46

什么是鳳凰三點頭

鳳凰三點頭是泡茶中的重要泡茶手法，即泡茶者在注水沖泡時

，高提水壺，讓水直瀉而下
，接著利用手腕的力量
，上下提拉注水，反復(fù)三次，讓茶葉在水中翻動
，由于其動作恰似鳳凰點頭，因此雅稱鳳凰三點頭
。

鳳凰三點頭的泡茶手法

，不僅體現(xiàn)了對客人的尊重，同時亦能體現(xiàn)中國茶道的優(yōu)雅
。

鳳凰三點頭的手法技巧

鳳凰三點頭最重要在于輕提手腕，手肘與手腕平

，便能使手腕柔軟有余地
。所謂水聲三響三輕、水線三粗三細
、水流三高三低
、壺流三起三落都是靠柔軟手腕來完成
。

至于手腕柔軟之中還需有控制力

，才能達到同響同輕、同粗同細
、同高同低
、同起同落而顯示手法精到
。最終結(jié)果才會看到每碗茶湯完全一致
。

（現(xiàn)如今，在倒茶湯以及沖泡其他茶品

，也會由此手法
。）

鳳凰三點頭這一擬人的表達方式

，寓意向客人三鞠躬
，以表示主任對客人的敬意和歡迎，同時也表達了一種茶者的心態(tài)
，當然
，不能做做樣子
，要心虔誠
、領(lǐng)神會。

鳳凰三點頭最早是運用于綠茶茶藝表演中

，綠茶一上一下
，隨著水流高低上下起舞，動作恰似鳳凰點頭
，賞心悅目
，是視覺、聽覺和味覺的三重體驗
。

鳳凰三點頭，一招一式都是美

，茶藝人未必頭頭是道
，能講每一步技巧都說清楚，但是在喝茶的過程當中
，我們讀懂了人的人生
，和茶的人生
，有濃有淡，有苦有甘
，作為開門七件事“柴米油鹽醬醋茶”的最后一項
。

茶是我們生活的調(diào)味劑，愿您每一天都如愿以償

，茶味生活，無事不歡
。

中國鼓的打法只有鳳凰三點頭嗎

您好

，中國鼓的打法不僅僅只有鳳凰三點頭，還有很多其他的打法
，比如拍子打法
、滾子打法、花打法
、節(jié)拍打法等等。拍子打法是指在每個拍子上都有一個特定的打法
，比如拍子上的第一個音符是鳳凰三點頭
，第二個音符是滾子打法，第三個音符是花打法
，第四個音符是節(jié)拍打法等等
。滾子打法是指在每個拍子上都有一個特定的打法
，比如拍子上的第一個音符是滾子
，第二個音符是花打法，第三個音符是節(jié)拍打法，第四個音符是鳳凰三點頭等等
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；ù蚍ㄊ侵冈诿總€拍子上都有一個特定的打法
，比如拍子上的第一個音符是花打法
，第二個音符是節(jié)拍打法，第三個音符是鳳凰三點頭
，第四個音符是滾子打法等等
。節(jié)拍打法是指在每個拍子上都有一個特定的打法
，比如拍子上的第一個音符是節(jié)拍打法
，第二個音符是鳳凰三點頭，第三個音符是滾子打法
，第四個音符是花打法等等
?div id="jfovm50" class="index-wrap">？傊?div id="jfovm50" class="index-wrap">，中國鼓的打法不僅僅只有鳳凰三點頭，還有很多其他的打法
，每種打法都有其特定的特點
，可以根據(jù)不同的樂曲來選擇不同的打法
。

茶道的第一道第二道第三道的名稱叫什么，不是講人生

綠茶程序解說：
第一道：點香 焚香除妄念
俗話說：“泡茶可修身養(yǎng)性

，品茶如品味人生
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！惫沤衿凡瓒贾v究要平心靜氣
。“焚香除妄念”就是通過點燃這支香
，來營造一個祥和肅穆的氣氛
。
第二道：洗杯 冰心去凡塵
茶，致清致潔
，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔
?div id="d48novz" class="flower left">
！氨娜シ矇m”就是用開水再燙一遍本來就干凈的玻璃杯
，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染
。
第三道：涼湯 玉壺養(yǎng)太和
綠茶屬于芽茶類
，因為茶葉細嫩
，若用滾燙的開水直接沖泡
，會破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80攝氏度的開水
?div id="d48novz" class="flower left">
！坝駢仞B(yǎng)太和”是把開水壺中的水預(yù)先倒入瓷壺中養(yǎng)一會兒
，使水溫降至80度左右
。
第四道：投茶 清宮迎佳人
蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！扒鍖m迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中
。
第五道：潤茶 甘露潤蓮心
好的綠茶外觀如蓮心
，乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”?div id="jfovm50" class="index-wrap">！案事稘櫳徯摹本褪窃陂_泡前先向杯中注入少許熱水
，起到潤茶的作用
。
第六道：沖水 鳳凰三點頭
沖破綠茶時也講究高沖水，在沖水時水壺有節(jié)奏地三起三落
，好比是鳳凰向客人點頭致意
。
第七道：泡茶 碧玉沉清江
沖入熱水后，茶先是浮在水面上
，而后慢慢沉入杯底
，我們稱之為“碧玉沉清江”。
第八道：奉茶 觀音捧玉瓶
佛教傳說中觀音菩薩場捧著一個白玉凈瓶
，凈瓶中的甘露可消災(zāi)祛病
，救苦救難
。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人
，我們稱之為“觀音捧玉品”，意在祝福好人們一生平安
。
第九道：賞茶 春波展旗槍
這道程序是綠茶茶藝的特色程序
。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下
，茶芽慢慢地舒展開來
，尖尖的葉芽如槍，展開的葉片如旗
。一芽一葉的稱為旗槍
，一芽兩葉的稱為“雀舌”
。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中
，千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃動，好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動有趣
。
第十道：聞茶 慧心悟茶香
品綠茶要一看
、二聞
、三品味
，在欣賞“春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香
。綠茶與花茶
、烏龍茶不同，它的茶香更加清幽淡雅
，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息
，以及清醇悠遠
、難以言傳的生命之香。
第十一道：品茶 淡中品致味
綠茶的茶湯清純甘鮮
，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚
，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人
，但是只要你用心去品，就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清
、至醇
、至真
、至美的韻味來
。
第十二道：謝茶 自斟樂無窮

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