張岱《陶庵夢憶》記載：
“泉實玉帶
器皿時滌
，無穢器
這里邊說明了明末茶藝與茶道的一個特點：注重清雅潔凈。
注重清雅潔凈不僅是泡茶的基礎
茶葉有著深厚的文化積淀
首先品茶要有干凈的環(huán)境
提前清潔——事無巨細
在準備以茶待客或約定的日期之前，便應對于茶室及時進行清潔
在泡茶的時間里，保持茶具無污漬
不僅是視覺上干凈清潔
在泡茶進行的第一步
遞接茶杯——勿碰口沿
在飲茶的過程中
不可用手抓茶葉，避免接觸茶壺
尤其是在遞接杯子時，最好使用杯墊或茶盤，如果沒有
可一手扶住茶杯底部
茶具使用——拭干底部
茶藝師泡茶時，都要先在茶巾上“蘸”一下
。茶具放在茶盤上
，底部容易有水漬，先將底部拭干。把清潔完的杯子放到客人前
；拿起茶壺往公道杯里出湯；拿起公道杯給客人倒茶。寫在最后
除環(huán)境凈
、茶具凈，更需要亦可平靜，熱心好客，純凈的心靈。潔具
，清潔，亦是我們人生經常需要遇到的，在繁雜在清潔茶具之時，認真清洗茶具
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