蓋碗沖泡紅茶的標(biāo)準(zhǔn)茶藝程序?yàn)閷毠獬醅F(xiàn)
茶器：采用蓋碗杯作為主泡器
，配套小品茗杯3個(gè)。玻璃公道杯、水盂、茶荷、茶巾、茶匙各1個(gè)。第一道：寶光初現(xiàn)
準(zhǔn)茶藝程序.png)
紅茶外形條索緊秀
，鋒苗較好，其實(shí)紅茶干茶的色澤并非人們通常認(rèn)為的紅色，而是呈現(xiàn)烏黑潤澤，因而國際通用紅茶的名稱為“black tea”。紅茶干茶獨(dú)特的顏色稱之為“寶光”，請(qǐng)來賓欣賞的正是這種紅茶。第二道：清泉初沸
熱水壺中用來沖泡的泉水經(jīng)加熱
，微沸，壺中上浮的水泡第三道：溫?zé)釅乇K
用初沸之水
第四道：“王子”入官
紅茶也被譽(yù)為“王子茶”，因而“王子人官”指的是用茶匙將茶荷或賞茶盤中的紅茶輕輕撥入壺中
。第五道：懸壺高沖
沖泡紅茶的水溫要在100℃
，剛才初沸的水，此時(shí)已是“蟹眼已過魚眼生”，正好用于沖泡?div id="d48novz" class="flower left">第六道：分杯敬客
用循環(huán)斟茶法，將壺中之茶均勻地分人每一杯中
第七道：喜聞?dòng)南?/strong>
一杯茶到手
第八道：觀賞湯色
紅茶之“紅”，主要表現(xiàn)在沖泡好的茶湯之巾
。紅茶的茶湯顏色紅艷，茶湯與茶杯壁接觸的地方明顯有一道“金圈”。紅茶的發(fā)酵程度和茶湯的鮮爽度通常體現(xiàn)在茶湯的明亮度和顏色上。紅茶葉底嫩軟紅亮。第九道：品味鮮爽
紅茶以鮮爽、濃醇為主
，聞香觀色后即可緩啜品飲，細(xì)細(xì)品味第十道：再賞余韻
一泡之后
第十一道：三品得趣
紅茶通?div id="jfovm50" class="index-wrap">？蓻_泡三次，三次的口感各不相同
第十二道：收杯謝客
紅茶性情溫和
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