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    茶的發(fā)現(xiàn)距今大概多少年
    
        
    
            品茶
            2023-04-29 04:01:34
        
    

        
    
           
    茶的發(fā)現(xiàn)距今大概5000年，根據(jù)《神農(nóng)百草經(jīng)》的記載：“神農(nóng)嘗百草
      ，一日而遇七十毒
    ，得茶解之
    ?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?000年以前，神農(nóng)時(shí)代利用生葉煮著喝
    ，把茶葉拿來(lái)當(dāng)藥用
    。
    茶字的起源：
    關(guān)于“茶”字的來(lái)源，大都認(rèn)為中唐（約公元 8 世紀(jì)）以前表示“茶”的字
    ，就是“荼”字
    。“荼”字最早見于《詩(shī)經(jīng)》
    ，但《詩(shī)經(jīng)》在不少詩(shī)篇中所說(shuō)的“荼”
    ，并不是茶。開始以“荼”字明確地包含有“茶”字意義的
    ，是《爾雅?釋木》中的“槚
    ，苦荼”。
    晉代郭璞的《爾雅注》還對(duì)此作了比較詳細(xì)的注解：“樹小如梔子
    ，冬生（常綠的意思）
      ，葉可煮作羹飲?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！惫?2 世紀(jì)前期
      ，東漢許慎在所著《說(shuō)文解字》中也說(shuō)：“荼，苦茶也
      ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ！边@個(gè)“荼”字，據(jù)宋代徐鉉等在該書的注中說(shuō)
    ，“此即今之茶字”
    。
    茶葉的發(fā)展史：
    1．神農(nóng)時(shí)代：神農(nóng)時(shí)代：5000年以前，神農(nóng)時(shí)代利用生葉煮著喝，把茶葉拿來(lái)當(dāng)藥用
    。
    2．西周
    、東周：3000以前，開始人工栽培茶樹
    ，當(dāng)菜食
    。
    3．秦代：2300年以前，開始當(dāng)茗飲
    ，調(diào)煮
    ，羹飲。
    4．漢代：
    （西漢）2000年以前
    ，開始商業(yè)化
    ，成都成為我國(guó)茶葉最早的集散中心。
    （東漢）1500年左右
    ，開始制作茶餅
    ，以便運(yùn)輸。
    5．唐代：1200年以前
    ，受唐代經(jīng)濟(jì)
    、文化的影響；陸羽《茶經(jīng)》的倡導(dǎo)
    ；僧道生活和茶為教事吸收的影響，氣候條件也有得于茶業(yè)的發(fā)展
    。
    6．宋代：1000年以前泡茶技藝的改進(jìn)
    ；水質(zhì)的講究；斗茶獲得
    。7
    、元代：700年以前，制作散茶
    ，重炒略蒸
    。
    ７．明代：據(jù)今600多年，黃茶
    、黑茶和花茶的工藝相繼形成
    。
    ８．清代：300年以前，中國(guó)茶風(fēng)靡世界
    ，獨(dú)步世界茶市
    ，當(dāng)時(shí)出口茶葉的只有中國(guó)，工藝以烘青和炒青為主
    ，制作了烏龍茶
    、紅茶、黑茶、花茶
    、綠茶
    、白茶。
    ９．近代：
    （1）1846-1886年是中國(guó)茶葉的興盛時(shí)期（茶園面積不斷的擴(kuò)大
    ，茶葉產(chǎn)量迅速增遞
    ，有力的促進(jìn)了對(duì)外貿(mào)易發(fā)展）。
    （2）1886-1947年
    ，是中國(guó)茶葉生產(chǎn)的衰落時(shí)期（政治
    、經(jīng)濟(jì)方面、國(guó)際茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)失?div   id="d48novz"   class="flower left">
    。?div   id="d48novz"   class="flower left">
    。
    （3）1950-1988年，是中國(guó)茶葉生產(chǎn)的恢復(fù)發(fā)展時(shí)期
    ，政府的支持和重視
    ，大力恢復(fù)舊茶園，建立新茶園
    ，改進(jìn)新品種
    ，推行科學(xué)種茶，茶葉經(jīng)濟(jì)走向穩(wěn)定發(fā)展之路
    。使得茶葉生產(chǎn)量居世界第二位
    。
    

          
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