我國花茶的生產(chǎn)，始于南宋
明代顧元慶在《茶譜》一書中較詳細(xì)記載了窨制花茶的香花品種和制茶方法：“茉莉
、玫瑰、薔薇、蘭蕙、桔花、梔子、木香、梅花，皆可作茶。諸花開時，摘其半含半放之香氣全者，量茶葉多少，摘花為茶?div id="4qifd00" class="flower right">茉莉花茶因產(chǎn)地不同
，其制作工藝與品質(zhì)也不盡相同，各具特色，其中最為著名的產(chǎn)地有福建福州、福鼎
花茶的興盛期是在清朝
清雍正元年（1723年）
，蘇州茉莉花茶批量運(yùn)銷東北、華北、西北市場。清道光年間，吳人顧祿的《清嘉錄》載：“珠蘭、茉莉花于薰風(fēng)欲拂，已畢集于山塘花肆，茶葉鋪買以為配茶之用者?div id="d48novz" class="flower left">而據(jù)史料記載清咸豐年間（1851－1861年）
，福州已有大規(guī)模茶作坊進(jìn)行商品茉莉花茶生產(chǎn)。因此說福州是中國茉莉花茶的發(fā)祥地。本文地址:http://m.mcys1996.com/chawenhua/4534.html.
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