茶藝指的是泡茶與飲茶的技藝
茶藝的類型：
根據(jù)不同的劃分原則和標(biāo)準(zhǔn)
(1)以茶事功能來分
可分為生活型茶藝、經(jīng)營性茶藝
(2)以茶葉種類來分
一般是按照基本茶類，即六大茶類再來細(xì)分
(3)以飲茶器具來分
主要有壺泡法(包括紫砂壺小壺沖泡、瓷器大壺沖泡)
(4)以沖泡方式來分
包括烹茶法
(5)以社會階層來分
包括宮廷茶藝
(6)以飲茶人群來分
主要是一些特殊人員群體的茶藝
(7)以民族來分
如漢族茶藝
(8)以民俗來分
如客家擂茶、惠安女茶俗
(9)以地域來分
如北京的蓋碗茶
(10)以時期來分
一是古代茶藝
無論何種茶藝
茶文化：
茶文化是茶與文化的有機(jī)融合 這包含和體現(xiàn)一定時期的物質(zhì)文明和精神文明。
茶文化是茶藝與精神的結(jié)合并通過茶藝表現(xiàn)精神
茶文化要遵循一定的法則
茶文化是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分其內(nèi)容十分豐富涉及科技教育、文化藝術(shù)
中國茶道的具體表現(xiàn)形式有三種
1.煎茶把茶末投入壺中和水一塊煎煮
。唐代的煎茶是茶的最早藝術(shù)品嘗形式。2.斗茶古代文人雅士各攜帶茶與水通過比茶面湯花和品嘗鑒賞茶湯以定優(yōu)劣的一種品茶藝術(shù)
。斗茶又稱為茗戰(zhàn)興于唐代末盛于宋代。最先流行于福建建州一帶。斗茶是古代品茶藝術(shù)的最高表現(xiàn)形式。3.功夫茶清代至今某些地區(qū)流行的功夫茶是唐
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上茶的順序
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