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茶好茶泱泱茶文化怎一個(gè)趣字了得

品茶 2023-05-02 14:16:02

茶之于中國

，猶如深入血液基因的文化烙印
，深刻影響著我們的禮儀
、文化
、美學(xué)、宗教
，并形成了獨(dú)具華夏魅力的茶道
、茶文化。如今越來越多的人重拾茶趣
，浸潤到廣博無垠的茶文化中
，體會一縷清茶對心靈的滋養(yǎng)與熏陶，陶冶一份清寧悠遠(yuǎn)的愛茶情懷
。

好茶

，好水，是人生一大美事
。成就一杯好茶
，在于茶、水
、器
、境與人的合一。一杯好茶要看緣分
，不可奢求
。在俗世中，捧一杯清茶
，在茶香飄逸
，水霧朦朧中，體會人在草木間的自然清靜之趣
。這也是愛茶人不舍一杯清茶的緣由吧
。

好茶一杯

茶飲最先起源于我們中國。在古墓葬中曾出土有古茶

，且在神話傳說中神農(nóng)氏嘗百草后正是以茶來解讀
。古人把茶視為靈物，認(rèn)為茶仍萬病之藥
，也把茶視為待客贈禮的上品
。飲茶文化流行于唐朝
，在宋朝更是成為家家戶戶的飲品，而到元朝
，更是把茶歸到開門七件事之列
，可見飲茶在平常百姓日常起居中的重要性。

在古代

，茶出口世界
，成為和瓷器一樣的中國文化符號，正統(tǒng)的茶道還是要到中國探尋
。時(shí)至今日
，茶文化更是逐步興起，日益多元
。中國人對茶的愛和敬
，嵌入著我們偉大中華民族的發(fā)展歷程，也影響著世界的茶道和茶文化
。

茶道

一杯好茶也必須拿好水來激發(fā)

。茶的靈魂和神韻，都在那一沖一泡之間
。水之于茶的精妙是相得益彰的
。古人認(rèn)為最好的水便是山泉水了，其中以鐘乳泉水是最佳
。所謂萬物鐘靈秀
，清潔甘爽，清冽入骨的好水才能出盡茶的芳香
。

曹公在《紅樓夢》“賈寶玉品茶隴翠庵”中

，用一整回的篇幅寫妙玉泡茶所收集之水，寫茶說水之間便道出了古人對沖泡之水的講究
。水源地
、水溫不同，沏出的茶香
、滋味變化萬千
，隨境轉(zhuǎn)變，也是茶的妙趣所在
。

茶趣

荼器相生

。所謂茶滋于水，水精于器
。一杯好茶怎么離得了賞心悅目
、觀之可喜的器物。不同的器物，配上不同的茶
，才能算得上相得益彰
。茶器在杯盞錯(cuò)落間主次有序，待緩緩傾注茶湯
，水聲泠泠
，器型和湯色之美互為映襯
。小小器物的溫潤質(zhì)感
，觸動著我們品茗的五感之美，也讓我們品味在寧靜中吃茶的閑情逸趣
、體會古雅典樸的境界
。

茶禪一味，古人信奉以茶悟禪

，以禪品茶
。在裊裊茶韻間，悟清凈的禪意
。宋朝在《禪宗興起》一卷中對茶禪的關(guān)系有所介紹
。茶真正的興起，也正源于禪院
、禪師和參禪人
。在禪師心中，茶是參禪悟佛之機(jī)
，禪是以茶凈心之理
，茶道是一種參禪悟道的修行法門。人品的是茶
，悟的是禪
，靜的是心，味的是靈
。

茶文化

客來敬茶

。中國自古以來有客來敬茶的之禮，茶的獨(dú)特魅力也在于它的禮儀之美
。寒夜客來茶當(dāng)酒
，約三兩個(gè)良朋佳友，沏茶小憩
，閑話家常
，共敘茶事，古今中外
，天南地北
，都在一壺間，茶雖不似酒令人豪情萬丈
，但卻別有一番逍遙自在
，清閑安逸
。

所謂茶道，其實(shí)也是鬧中取靜

，尋心中的一片茶香
。人生的一大幸事，又何嘗不是你來
，我有茶
，裊裊茶香之間，你我談笑甚歡
。我們吃茶
，追求的也是這種于雅致動人的方寸茶臺間顯露的人生志趣。這結(jié)著大自然精華的草木
，沖以煮沸的清水
，在順乎自然間，追求本真之味
，何嘗不是中國人淡泊
、平和、追求生活的顯現(xiàn)呢
。

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