新熟茶三重體驗(yàn)：
第一重
，顛覆傳統(tǒng)熟茶的體驗(yàn)
第二重
，顯著保健養(yǎng)生功效，降三高、瘦身、健脾胃等；第三重，身心愉悅
、安和調(diào)適，清凈無(wú)余。飲茶是中國(guó)人自古以來(lái)就有的習(xí)慣
，但是正確的飲茶方式卻不是人人都會(huì)，能夠?qū)⒉璧啦僮髁鞒掏暾某尸F(xiàn)更是寥寥數(shù)個(gè)。茶道是我們先祖留下來(lái)的一筆精神財(cái)富
第一道：凈手和欣賞器具
也就是洗手
然后是賞具：品茶講究用景瓷宜陶
第二道：燙杯溫壺
就是把茶葉器具都用開(kāi)水沖洗一次
同時(shí)給茶具預(yù)熱
，這樣出來(lái)的茶的味道更香，將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中，也有朋友說(shuō)這叫潔具提溫。第三道：馬龍入宮
把茶葉放到器具里
，也就是放茶過(guò)程到茶壺里，名字叫的好聽(tīng)，程序簡(jiǎn)單，表演可以適當(dāng)加入花式，更具有茶韻。第四道：洗茶
將沸水倒入壺中
，讓水和茶葉適當(dāng)接觸，然后又迅速倒出。目的是為了把茶葉表面的不清潔物質(zhì)去掉
，還有就是把沒(méi)炒制好的茶葉過(guò)濾掉。第五道：沖泡
把沸水再次倒入壺中，倒水過(guò)程中壺嘴“點(diǎn)頭”三次
，別一次把壺倒?jié)M。茶道的程序其實(shí)也只是好看而已，只有這步才是平時(shí)大家常用的
第六道：春風(fēng)拂面
完全是表現(xiàn)技巧美觀需求
第七道：封壺
蓋上壺蓋，保存茶壺里茶葉沖泡出來(lái)的香氣
第八道：分杯
準(zhǔn)備喝茶開(kāi)始的步驟
第九道：玉液回壺
輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個(gè)人都能品到色
給人精神上的享受和感官上的刺激
第十道：分壺
然后將茶湯分別倒入每個(gè)客人的聞香杯，茶道的程序茶斟七分滿
第十一道：奉茶
把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀，以茶奉客的中國(guó)古代禮儀之本
第十二道：聞香
這個(gè)是客人開(kāi)始獨(dú)自感悟的步驟
第十三道：品茗
現(xiàn)在終于可以喝茶了，客人用三指取品茗杯
茶道操作流程就是以上介紹的這樣，希望通過(guò)介紹后
雖然我們?nèi)粘ｏ嫴璨恍枰@樣繁瑣的步驟
為提升人們對(duì)熟普的身心體驗(yàn)
共命之鳥(niǎo)
提倡好熟茶新鮮茶
同時(shí)，可以依據(jù)需要定制發(fā)酵熟度
茶具是茶道卻不了的一件物品
茶具介紹 茶壺
潮人土語(yǔ)叫做“沖罐”，也有叫做“蘇罐”的
茶杯
茶杯的選擇也有四字訣：小
，淺，薄，白。潮州茶客常以白地藍(lán)花底平口闊，杯底書“若深珍藏”的“若深杯”為珍貴，茶洗
形如大碗
，深淺色樣很多，烹功夫茶必備三個(gè)茶盤
茶盤是用來(lái)盛茶杯的，也有各種款式
茶墊
比茶盤小，是用來(lái)置沖罐的，也有各種式樣
，但總之要注意到“夏淺冬深”。冬深是為便于澆罐時(shí)多裝些沸水，使茶不易冷，茶墊里還要墊上一層“墊氈”，“茶墊”是用絲瓜絡(luò)按茶墊的形狀大少煎成的，所以要用絲瓜絡(luò)而不用布?xì)终?div id="4qifd00" class="flower right">水瓶水缽
作用一樣
，都是用以貯水烹茶的。水瓶，修頸垂肩，平底，有提柄，素瓷青花者最好。也有一種束頸有嘴，飾以螭龍，名叫螭龍樽的也不錯(cuò)。水缽，也是用來(lái)貯水以備烹茶的，大小均相等于一個(gè)普通花盆，款式也很多。明代制的“紅金彩”，用五金釉，描金魚(yú)二尾在缽底，舀水時(shí)水動(dòng)，好像金魚(yú)也動(dòng)龍缸
大龍缸類似庭中栽種蓮花之蓮缸
，或較小些。用以貯存大量的泉水，密蓋，下托以木幾，放在書齋一角，古色古香。龍缸也是素瓷青花，有明宣德年造的，但很難見(jiàn)到。紅泥火爐
紅泥火爐
，潮安，潮陽(yáng)，揭陽(yáng)都有制作，式樣好看極了。同樣有各種形式，特點(diǎn)是長(zhǎng)形，高六、七寸，置炭的爐心深而小，這樣使火勢(shì)均勻，省炭，小爐有蓋和門，不用語(yǔ)時(shí)把它一蓋一關(guān)，既節(jié)約，又方便。小爐門邊往往還有一副很文雅的對(duì)聯(lián)，益發(fā)增添茶興。砂銚
“砂銚”
，潮安楓溪做的最著名，俗稱“茶鍋”，是用砂泥做成的，很輕巧，水一開(kāi)，小蓋子會(huì)自動(dòng)掀動(dòng)，發(fā)出一陣陣的聲響。這時(shí)的水沖茶剛剛合適羽扇鋼筷
羽扇是用以煽火的
茶道流程 第一道：凈手和欣賞器具
也就是洗手
，喝茶衛(wèi)生很重要，先引茶人荷，請(qǐng)來(lái)賓賞茶，然后是賞具：品茶講究用景瓷宜陶，景德鎮(zhèn)的瓷器或宜興的紫砂壺為上，這個(gè)都是為了喝茶前有個(gè)放松心情的準(zhǔn)備。第二道：燙杯溫壺
就是把茶葉器具都用開(kāi)水沖洗一次
，目的也是為了衛(wèi)生清潔，同時(shí)給茶具預(yù)熱，這樣出來(lái)的茶的味道更香第三道：馬龍入宮
把茶葉放到器具里
第四道：洗茶
將沸水倒入壺中
第五道：沖泡
把沸水再次倒入壺中
第六道：春風(fēng)拂面
完全是表現(xiàn)技巧美觀需求
第七道：封壺
蓋上壺蓋
第八道：分杯
準(zhǔn)備喝茶開(kāi)始的步驟
第九道：玉液回壺
輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個(gè)人都能品到色
第十道：分壺
然后將茶湯分別倒入每個(gè)客人的聞香杯，茶道的程序茶斟七分滿
第十一道：奉茶
把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀，以茶奉客的中國(guó)古代禮儀之本
第十二道：聞香
這個(gè)是客人開(kāi)始獨(dú)自感悟的步驟
第十三道：品茗
茶道表演是一種藝術(shù)，其表現(xiàn)出的藝術(shù)形式絕對(duì)是你美的享受
茶道表演流程 1
2、烏龍入宮：投茶即稱為“落茶”
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6、韓信點(diǎn)兵：將杯中剩下的茶湯一點(diǎn)一點(diǎn)地滴注到茶杯中
7、賞色聞香：觀賞茶湯的色澤并用杯蓋聞蓋上留香
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鐵觀音茶藝表演流程 1
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4、活煮甘泉：泡茶以山水為上
5、孔雀開(kāi)屏：向客人介紹沖泡的茶具
。6
、葉嘉酬賓：請(qǐng)客人觀賞茶葉，并向客人介紹此茶葉的外形、色澤、香氣特點(diǎn)。7
、孟臣沐淋：用沸水沖淋水平壺，提高壺溫。8
、高山流水：即溫杯潔具，把紫砂壺里的水倒入品茗杯中，動(dòng)作舒緩起伏，保持水流不斷。9、烏龍入宮：把烏龍茶撥入紫砂壺內(nèi)
。10
、百丈飛瀑：用高長(zhǎng)而細(xì)的水流使茶葉翻滾，達(dá)到溫潤(rùn)和清洗茶葉的目的11
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15、重洗仙顏：用開(kāi)水澆淋壺體
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、游山玩水：用紫砂壺在茶船邊沿旋轉(zhuǎn)一圈后，移至茶巾上吸干壺底水。18
、自有公道：把泡好的茶倒入公道杯。19
、關(guān)公巡城：將公道杯中的茶湯快速巡回均勻分到聞香杯至七分滿。20、韓信點(diǎn)兵：將最后的茶湯用點(diǎn)斟的手式均勻地分到聞香杯中
。21
、若琛聽(tīng)泉：把品茗杯中的水倒入茶船。22
、乾坤倒轉(zhuǎn)：將品茗杯倒扣到聞香杯上。23、翻江倒海：將品茗杯及聞香杯倒置
，使聞香杯中的茶湯倒入品茗杯中，然后放在茶托上。24
、敬奉香茗：雙手拿起茶托，齊眉奉給客人，向客人行注目禮。然后重復(fù)若琛聽(tīng)泉至敬奉香茗程序，最后一杯留給自己。25
、空谷幽蘭：示意客人用左手旋轉(zhuǎn)拿出聞香杯熱聞茶香，雙手搓聞茶底香。26、三龍護(hù)鼎：示意客人用拇指和食指扶杯
，中指托杯底拿品茗杯。27、鑒賞湯色：請(qǐng)客人觀賞茶湯的顏色及光澤
。28
、初品奇茗：在觀湯色、聞湯面香后，開(kāi)始品茶味。29、二探蘭芷：即沖泡第二道茶
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32、領(lǐng)略茶韻：邊介紹邊讓客人體會(huì)烏龍茶的真韻
。33、自斟漫飲：讓客人體會(huì)親自沖泡茶的樂(lè)趣
。34
、敬奉茶點(diǎn)：根據(jù)客人需要奉上茶點(diǎn)，增添茶趣。35
、游龍戲水：即鑒賞葉底，把泡開(kāi)的茶葉放入白瓷碗中，讓客人觀賞烏龍茶“綠葉紅鑲邊”的品質(zhì)特征。36、盡杯謝茶：賓主起立
，共干杯中茶，相互祝福、道別。茶道表演知識(shí) 1
、茶的品質(zhì)：茶葉中各種物質(zhì)在沸水中浸出的快慢與茶葉的老嫩和加工方法有關(guān)。氨基酸具有鮮爽的性質(zhì)
，因此茶葉中氨基酸含量多少直接影響著茶湯的鮮爽度。名優(yōu)綠茶滋味之所以鮮爽、甘醇，主要是因?yàn)榘被岬暮扛吆筒瓒喾拥暮康?div id="d48novz" class="flower left">2、茶水比例：
茶葉用量應(yīng)根據(jù)不同的茶具
、不同的茶葉等級(jí)而有所區(qū)別普通的紅
烏龍茶因習(xí)慣濃飲，注重品味和聞香
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