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花下吃茶

品茶 2023-05-02 18:18:07

花下吃茶

◎ 黃曄(宜昌)

吃茶,是雅事

雅事自然要在雅致的環(huán)境里做。比如一些古裝影視劇里面,屋外風(fēng)雪飄飄

,屋內(nèi)爐火煮茶
,一把木勺舀起的茶湯
,醇香濃厚暖到心底
。我不禁多次感慨:“看人家多雅
,圍爐煮茶,款款吃茶
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!?/p>

明代以前

,人們習(xí)慣“煮茶”
,吃茶
。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中談到煮的要求:“其沸,如魚(yú)目
,微有聲
,為一沸;邊緣如涌泉連珠
,為二沸;騰波鼓浪為三沸以上老水
,不可食也?div id="4qifd00" class="flower right">
!泵鞔院?div id="4qifd00" class="flower right">
,開(kāi)始直接用開(kāi)水泡茶,才有“喝茶”一說(shuō)
。我有點(diǎn)小矯情,以為喝不如吃雅致
,比如喝酒與吃酒,意境大不相同
,那就還是說(shuō)吃茶吧

喜歡茶藝表演之外的純粹吃茶

。有一年在泉州,遇見(jiàn)一個(gè)旅游車司機(jī)
,在車門上改裝了一處小茶臺(tái),停車時(shí)便自得其樂(lè)
,吃上幾杯,一路都是滿臉笑意

去年春分日,同事帶著茶文化專業(yè)的學(xué)生到桃花樹(shù)下上茶席設(shè)計(jì)課

,她和學(xué)生一起,鋪?zhàn)里?div id="m50uktp" class="box-center"> ,選茶器
,備茶具,焚香
、插花,學(xué)生靈感泉涌
,設(shè)計(jì)出 “清風(fēng)引”“踏春”等主題茶席,春風(fēng)習(xí)習(xí)
,有鳥(niǎo)兒在枝頭啾啾
,有花瓣飄落
,有音樂(lè)裊繞
,有茶點(diǎn)可心,別開(kāi)生面的課堂
,引游人紛紛駐足欣賞。

我尋了歐陽(yáng)修的《阮郎歸》發(fā)給她:“南園春半踏青時(shí)

,風(fēng)和聞馬嘶。青梅如豆柳如眉
,日長(zhǎng)蝴蝶飛?div id="4qifd00" class="flower right">
;吨兀轃煹?div id="4qifd00" class="flower right">
,人家簾幕垂。秋千慵困解羅衣
,畫(huà)堂雙燕歸?div id="4qifd00" class="flower right">
!彼B說(shuō)甚好甚好,溪水清澈
,惠風(fēng)和暢
,蝶飛燕舞,如此美好的畫(huà)面
,一定要朗誦給學(xué)生聽(tīng),正好與茶席主題相配
。歐陽(yáng)修另有《踏莎行》
,挑兩句出來(lái)應(yīng)景也是不錯(cuò):雨霽風(fēng)光,春分天氣
。千花百卉爭(zhēng)明媚……薜荔依墻,莓苔滿地
。青樓幾處歌聲麗……

我們開(kāi)玩笑把這種不在室內(nèi)的吃茶稱為“野”茶,別有意趣

前些時(shí)

,也與這同事吃過(guò)一次“野”茶
。那日,陽(yáng)光明媚
,我們開(kāi)車過(guò)大橋
,從長(zhǎng)江北岸到南岸的山地公園,在山坡上尋了一處平坦地
,鋪上墊子,擺上簡(jiǎn)單茶具
,還有茶點(diǎn)、水果
,席地而坐,以藍(lán)天為背景
,以綠樹(shù)繁花為裝飾,拋開(kāi)一切瑣事
,靜心沉浸在茶香里——老白茶、大紅袍
、老茶頭
、烏龍……言笑晏晏間,引來(lái)游人多少艷羨
。同事說(shuō):“可惜沒(méi)帶公杯,不然可以給他們敬杯茶
,大家一起吃野茶?div id="jfovm50" class="index-wrap">!?/p>

這幾日,學(xué)校附近的運(yùn)河公園里桃紅李白

,花事正盛。同事再次相邀:周末天氣晴好
,去運(yùn)河公園吃茶可好
?我們幾個(gè)人爭(zhēng)先恐后:甚好甚好
,同去同去。我厚著臉皮改了一句詩(shī):和風(fēng)麗日春光好
,忙向花下吃“野”茶

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