茶的情感之路是一部人的心靈史《茶一片樹(shù)葉的故事》

茶的情感之路是一部人的心靈史《茶一片樹(shù)葉的故事》

我一直在想中國(guó)人的精神生活到底如何呈現(xiàn)？現(xiàn)代人的精神是當(dāng)下物質(zhì)與未來(lái)欲望的混合，而古人的精神才是清凈的精神。

茶的精神正是中國(guó)古人清凈的精神，看央視六集紀(jì)錄片《茶，一片樹(shù)葉的故事》，重新煥發(fā)了我對(duì)茶的精神的認(rèn)識(shí)。

紀(jì)錄片是影視藝術(shù)里有“清凈精神”的藝術(shù)，相比于其他視聽(tīng)藝術(shù)，在一個(gè)喧嘩的環(huán)境里紀(jì)錄片有可能更容易把人帶入到“清凈精神”中。

本片畫(huà)面清凈，音樂(lè)也清凈，透過(guò)古老的木屋，層層古意下綠色的茶葉向畫(huà)面傾瀉，紋理細(xì)膩的茶葉，像大自然的孩子，頓時(shí)有了靈性，有了生命的輪回，通過(guò)人的勞作而有了茶的精神。

大自然的靈性轉(zhuǎn)化為人的精神，這是中國(guó)人的智慧，是天人合一的老莊哲學(xué)。現(xiàn)在，茶不僅是中國(guó)的，更是世界的。據(jù)總導(dǎo)演王沖霄講：“通過(guò)三年的拍攝，我們采訪了全世界800多位茶人，而最后呈現(xiàn)在片子中的只有60位茶人，這些原本與我們素不相識(shí)的茶人毫無(wú)保留地向我們敞開(kāi)心扉，為這部片子的完成付出了辛勞，在拍攝過(guò)程中所有震撼的感動(dòng)都是茶人們賜予我們的，可以說(shuō)這部片子是我們團(tuán)隊(duì)與國(guó)內(nèi)外茶人們共同合作的結(jié)晶。”

在我的認(rèn)識(shí)里，紀(jì)錄片拍攝的是人與物，但記錄的是心靈史。

茶，講述的是一片樹(shù)葉的故事，但記錄的卻是人的心靈史。這是本片創(chuàng)作者從物達(dá)到心靈，從心靈反觀物的一個(gè)內(nèi)在的創(chuàng)作脈絡(luò)。從六集片名即可找到“茶”的情感發(fā)展之路——“土地與手掌的溫度”、“路的盡頭”、“燒水煮茶的事”、“時(shí)間為茶而停下”、“故鄉(xiāng)，他鄉(xiāng)”以及“一碗茶湯見(jiàn)人情”。茶的情感之路是一部人的心靈史。

本片散文詩(shī)式的結(jié)構(gòu)如一座大山，層巒疊嶂，霧氣升騰，但六集看下來(lái)整體內(nèi)容又是堅(jiān)實(shí)的，接地氣的，人在紀(jì)錄片的山路上行走，霧氣繚繞，抒情的格調(diào)絲絲入扣，浸人心脾。不見(jiàn)浮夸，不見(jiàn)矯情，完全是基于紀(jì)錄片的田野式拍攝，并對(duì)焦于人與物的靈魂。

茶的靈魂躍然熒屏，其流暢的表達(dá)，愛(ài)戀的情懷，以及淡淡的哀愁、死亡與覺(jué)醒都滲透在本片中，每一幀畫(huà)面都是那樣的精致，透露出創(chuàng)作者內(nèi)心的純凈。在這里，茶的芳香不是靜止的，而是鮮活的。

總導(dǎo)演王沖霄說(shuō)：“一道茶，就是一種人生，每一個(gè)茶人其實(shí)都在修行屬于自己的茶道，而所謂茶道，就是在我們都明知不完美的生命中，對(duì)完美的溫柔試探，哪怕，只有一杯茶的時(shí)間?！?紀(jì)錄片讓浮躁的人靜下心來(lái)，重新審視我們的內(nèi)心。我們生活在浮華人世，但茶的人世原本是安靜的，是屬于一片樹(shù)葉的，我們何不脫下塵世的外衣，像一片茶葉一樣投入禪的內(nèi)心呢？

本片把茶與禪的文化融合在一起，讓紀(jì)錄片有了超然物外的禪意，國(guó)產(chǎn)紀(jì)錄片的中國(guó)風(fēng)格由此更加突出?？倢?dǎo)演王沖霄說(shuō)：“只有心懷如茶一般的生活態(tài)度，才能制作出好茶，茶人對(duì)一片茶葉的悉心呵護(hù)，正是‘茶樣人生’體現(xiàn)方式的一種”。

所以，我覺(jué)得紀(jì)錄片的創(chuàng)作者對(duì)人與物的理解關(guān)系到藝術(shù)的質(zhì)量與重量。如果要我給本片一句詩(shī)意的評(píng)價(jià)，我想說(shuō)它在藝術(shù)之輕中有了生活中不能承受之重。

如何見(jiàn)出種茶人的生命之重？據(jù)介紹，種植在峨眉山上的竹葉青雖也會(huì)有蟲(chóng)害，卻從不噴農(nóng)藥。那里的茶農(nóng)有一個(gè)獨(dú)門(mén)秘方，就是用自己世世代代相傳的草藥，兌上水之后往茶葉上噴，不僅殺蟲(chóng)而且對(duì)茶無(wú)害。通過(guò)這么一個(gè)小故事，總導(dǎo)演王沖霄于是有了另一番藝術(shù)創(chuàng)作解釋：“我覺(jué)得這一點(diǎn)特別能體現(xiàn)我們這一次的主題就是‘好人做好茶’。這個(gè)東西如果我們不拍，也就沒(méi)人知道這些東西，沒(méi)人知道他們種茶不用農(nóng)藥?！?/p>

這就是這部紀(jì)錄片成功的關(guān)鍵?！昂萌俗龊貌琛薄莿?chuàng)作者找到了不同于以往同類題材紀(jì)錄片的關(guān)鍵之處，即藝術(shù)的情感高度，才創(chuàng)作出一部爽心悅目的有情感訴求沸點(diǎn)的紀(jì)錄片。

本片不僅僅是一部紀(jì)錄片，更是一種以茶為媒，記錄世界大變遷，從另一個(gè)角度重新認(rèn)識(shí)日本、印度、英國(guó)等國(guó)家的全新視角的作品。從而讓紀(jì)錄片有了中外文化交流的價(jià)值與意義。央視總編羅明在本片發(fā)布會(huì)上說(shuō)到“通過(guò)對(duì)個(gè)體命運(yùn)的關(guān)切，表達(dá)我們對(duì)世界，對(duì)時(shí)代的判斷?！倍胍暭o(jì)錄頻道總監(jiān)劉文則提到：“我們始終堅(jiān)持用紀(jì)錄片這一國(guó)際媒介，向世界傳遞中國(guó)聲音；用國(guó)際化的表達(dá)方式，向世界傳播優(yōu)秀中華文化，同時(shí)向中國(guó)觀眾介紹優(yōu)秀的世界文化成果，《茶，一片樹(shù)葉的故事》即是央視紀(jì)錄頻道為中外文化交流所做的一次有益的探索?！?/p>

《茶，一片樹(shù)葉的故事》讀書(shū)筆記之茶葉的入門(mén)

1.介紹：綠茶是不經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶，即將鮮葉經(jīng)過(guò)攤晾后直接下到一二百度的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點(diǎn)。

2.主要品種：西湖龍井、碧螺春茶、黃山毛峰茶、信陽(yáng)毛尖

3.龍井，本是一個(gè)地名（龍井村），也是一個(gè)泉名，而現(xiàn)在主要是茶名

1.介紹：黃茶是經(jīng)過(guò)茶葉輕微發(fā)酵而成

2.主要品種：君山銀針

1.介紹：屬于輕微發(fā)酵茶，不炒，基本上就是靠日曬制成的，簡(jiǎn)單加工，最大程度保留茶葉的營(yíng)養(yǎng)成份

2.主要品種：白毫銀針

3.長(zhǎng)凈和尚說(shuō)：萬(wàn)法回歸內(nèi)心，平淡才是最快樂(lè)

1.介紹：烏龍茶也就是青茶，是一類介于紅綠茶之間的半發(fā)酵茶。烏龍茶在六大類茶中工藝最復(fù)雜費(fèi)時(shí)，泡法也最講究，所以喝烏龍茶也被人稱為喝工夫茶。

2.主要品種：鐵觀音、大紅袍、臺(tái)灣凍頂烏龍茶、武夷巖茶

3.大紅袍是以永樂(lè)禪寺頂?shù)牧w老茶樹(shù)命名

1.介紹：黑茶是經(jīng)過(guò)充分發(fā)酵的一種茶葉，主要選取茶葉中的大粗葉，是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品，一般做成餅形或者磚形

2.主要品種：普洱茶、黑磚

3.內(nèi)蒙大草原的奶茶就是用清水先煮制黑茶，然后加鮮牛奶而成

1.介紹：紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發(fā)酵茶（發(fā)酵程度大于80％）。紅茶的名字得自其湯色紅。

2.主要品種：祁紅、滇紅、英紅、正山小種、祁門(mén)紅茶

3.紅茶銷量最多，世界上銷售80%為紅茶

1. 中國(guó)十大名茶：? 君山銀針 ( 黃茶 ) ? 洞庭碧螺春 ( 綠茶 ) ? 西湖龍井 ( 綠茶 ) ? 黃山毛峰 ( 綠茶 ) ? 都勻毛尖 ( 綠茶 )? 信陽(yáng)毛尖 ( 綠茶 ) ? 六安瓜片 ( 綠茶 ) ? 安溪鐵觀音 ( 烏龍茶 ) ? 武夷巖茶 -大紅袍( 烏龍茶 ) ? 祁門(mén)紅茶 ( 紅茶 )

2. 非茶之茶： 有些茶其實(shí)并不是真正意義上的茶。它們雖然不是茶，但人們習(xí)慣把當(dāng)茶飲用，又不能稱之為假茶，我們稱之為“非茶之茶”。他們通常具有保健作用或者作為消閑用的“點(diǎn)心茶”，如花茶、菊花茶、人參茶等。

3. 非茶之茶之花茶： 這是一種比較稀有的茶葉花色品種。它是用花香增加茶香的一種產(chǎn)品，在我國(guó)很受喜歡。一般是用綠茶做茶坯，少數(shù)也有用紅茶或?yàn)觚埐枳霾枧鞯?。它根?jù)茶葉容易吸收異味的特點(diǎn)，以香花以窨料加工而成的。所用的化品種有茉莉花、桂花等好幾種，以茉莉花最多。

茶屆中國(guó)中哪一集講白茶？

《茶界中國(guó)》，由江蘇衛(wèi)視、北京天潤(rùn)農(nóng)影視文化傳播有限公司、央視紀(jì)錄國(guó)際傳媒有限公司以及北京中投視訊文化傳媒股份有限公司聯(lián)合制作出品，歷時(shí)3年跨國(guó)拍攝。
該紀(jì)錄片將第一次帶領(lǐng)觀眾深度走訪中國(guó)茶葉非常具有代表性的原產(chǎn)地，探尋茶葉正宗的口感。期間，《茶界中國(guó)》的拍攝地不僅橫跨中國(guó)江浙、西藏、海南、山東、云南、福建等11個(gè)省、市、自治區(qū)，還遠(yuǎn)赴日本、英國(guó)、肯尼亞、歷時(shí)三年之久。
在《茶界中國(guó)》的鏡頭下，既有茶人、茶農(nóng)、也有制茶者、銷售者和茶文化研究者，他們將從全新的角度來(lái)解讀茶葉，展示當(dāng)下屬于中國(guó)的一份文化自信。
9月1日，《茶界中國(guó)》將深度探秘安吉白茶之美，作為安吉白茶代表品牌，極白安吉白茶將向世人展示安吉白茶的獨(dú)特魅力。
我說(shuō)春風(fēng)十里
不如你
9月1日，該紀(jì)錄片將走進(jìn)安茶集團(tuán)旗下極白安吉白茶生產(chǎn)基地，探尋安吉白茶的生態(tài)之美、高氨之美、茶人之美，從日常中找到安吉白茶的種植、采摘、制作等工藝流程的真正奧秘，探索極白作為安吉白茶代表品牌在助力中國(guó)茶業(yè)品牌化發(fā)展中發(fā)揮的巨大作用。
極白安吉白茶，生長(zhǎng)在浙北地區(qū)“氣凈、土凈、水凈”的聯(lián)合國(guó)最佳人居獎(jiǎng)僅此獲得縣——安吉。作為《大觀茶論》中宋徽宗趙佶筆下的“白茶”，綠茶樹(shù)的變種，安吉白茶在中國(guó)所有茶品類中顯得極為稀有。春季發(fā)出的嫩葉純白，在“春老”時(shí)變?yōu)榘拙G相間的花葉，至夏才呈全綠色。正因如此，才造就了比一般綠茶氨基酸含量更高的極白安吉白茶。
此次，極白安吉白茶攜手紀(jì)錄片《茶界中國(guó)》，探尋中國(guó)茶葉原產(chǎn)地，希望通過(guò)鏡頭來(lái)看到中國(guó)茶業(yè)的文化生機(jī)，以及中國(guó)茶人為中國(guó)茶業(yè)未來(lái)所作出的不懈努力。
安吉，安且吉兮。安吉白茶，愿與世人共享。

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