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茶書《東溪試茶錄》概括介紹

品茶 2023-05-02 20:34:47

茶書《東溪試茶錄》概括介紹

《東溪試茶錄》一卷，原本題宋宋子安撰

，載左圭《百川學(xué)?div id="jfovm50" class="index-wrap">！分?div id="m50uktp" class="box-center"> ，而晁公武《郡齋讀書志》又作朱子安
。未詳孰是
。然《百川學(xué)?div id="d48novz" class="flower left">
！窞榕f刻
，且《宋史·藝文志》亦作宋子安
，則《讀書志》為傳寫之訛也
。其書蓋補(bǔ)丁謂、蔡襄兩家《茶錄》之所遺
。

曰東溪者

，亦建安地名也。凡分八目
，曰總敘焙名
，曰北苑，曰壑源
，曰佛嶺
，曰沙溪，曰茶名
，曰采茶
，曰茶病。大要以品茶宜辨所產(chǎn)之地
，或相去咫尺而優(yōu)劣頓殊
，故錄中於諸焙道里遠(yuǎn)近，最為詳盡
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！端问贰に囄闹尽酚袇位萸洹督ò膊栌糜洝范怼?/p>

章炳文《壑源茶錄》一卷

，劉異《北苑拾遺》一卷
，今俱失傳。所可考見建茶崖略者
，惟此與熊蕃
、趙汝礪二錄爾。

誰能準(zhǔn)確翻譯一下下面的文言文
，然后告訴我白茶是不是好東西
，跪謝。 選自宋微宗的大觀白茶
。

白茶自成一種

，和一般茶樹不一樣 它的枝條柔軟易鋪散開，它的葉片呈淺黃白玉石一樣的顏色
，且薄
。它在懸崖石林中才少有生長(zhǎng)，不是人為可以栽種的
。貢茶產(chǎn)地中心地帶能擁有的人大概4
，5戶。每戶大概1.2株
，能出產(chǎn)的茶葉僅僅2.3茶餅
。新發(fā)出的芽葉少，特別難加工
。水分一旦沒了
，就變成了普通茶葉。需要制造的好
，點(diǎn)茶掌握得當(dāng)
。正陽泡的茶才外觀淺黃明亮，湯色清澈
。就好像一塊白玉鑲嵌在礦石中
，其他的沒有能和他相比的。貢茶中心產(chǎn)地以外的茶山所產(chǎn)的也有
，但是品質(zhì)沒有中心產(chǎn)地出產(chǎn)的好
白茶是好東西且稀少難烹制

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