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關(guān)于茶文化的起源與傳說

品茶 2023-05-02 22:34:49

關(guān)于茶文化的起源與傳說

中國的“茶文化”源遠流長

,陸羽《茶經(jīng)》云:“茶之為飲
,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞于魯周公”
。早在神農(nóng)時期
,茶及其藥用價值已被發(fā)現(xiàn)。西漢時
,茶已是一種高雅消遣;三國時期
,崇茶之風(fēng)進一步發(fā)展;到了春秋時代
,茶葉開始投入市場
,到王褒時候,茶葉已經(jīng)是士大夫們生活的必需品
。茶,從發(fā)現(xiàn)至今
,由祭品到菜食
,到藥用
,直到成為飲料
,經(jīng)歷了非常漫長的過程。茶葉因用途
、地區(qū)、茶樹生長形態(tài)不同等而有不同的名稱
。到了魏晉南北朝
,茶成為日常飲料

“茶興于唐而盛于宋”

,唐代是茶業(yè)大發(fā)展的時期,宋代茶葉生產(chǎn)空前發(fā)展
,飲茶之風(fēng)非常盛行;明清,飲茶風(fēng)氣達到鼎盛
。到清代后期
,茶葉生產(chǎn)開始由盛而衰
,到了現(xiàn)代
,茶葉再現(xiàn)輝煌,茶葉消費開始向多元化和健康方向發(fā)展

我國是茶樹的原產(chǎn)地

,茶葉生產(chǎn)有著非常悠久的歷史,戰(zhàn)國時期的第一部藥物學(xué)專著《神農(nóng)本草》里記載了茶葉的起源和傳說
。《神農(nóng)本草》里面有一句話是這么記載的:“神農(nóng)嘗百草
,一日遇七十二毒,得荼而解之

關(guān)于這段記載

,有兩種不同的傳說:一種傳說是
,神農(nóng)為人們治病
,親身去嘗試各種草木治病的功效,在煮水的時候
,偶然有茶葉從枝頭飄入鍋里,因此發(fā)現(xiàn)了茶葉可以作為治病的飲料
。 第二種傳說就是
,神農(nóng)為人們嘗試草木治病的時候
,嘗到了金綠色滾山珠中毒
,死在茶樹下,茶樹上的水流入神農(nóng)的口里
,因此而得救。

不管是哪一種傳說

,由此我們可以了解到
,茶樹是神農(nóng)時期被發(fā)現(xiàn)的
。根據(jù)《神農(nóng)本草》的記載
,茶具有解毒的功效。經(jīng)過歷代醫(yī)藥學(xué)家的證實
,茶一直都用作解毒劑,因此被人們視為珍品

關(guān)于茶中國的“茶文化”源遠流長

,陸羽《茶經(jīng)》云:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏
,聞于魯周公”

早在神農(nóng)時期,茶及其藥用價值已被發(fā)現(xiàn)

。西漢時,茶已是一種高雅消遣;三國時期
,崇茶之風(fēng)進一步發(fā)展;到了春秋時代
,茶葉開始投入市場,到王褒時候
,茶葉已經(jīng)是士大夫們生活的必需品。茶
,從發(fā)現(xiàn)至今
,由祭品到菜食
,到藥用
,直到成為飲料,經(jīng)歷了非常漫長的過程
。茶葉因用途、地區(qū)
、茶樹生長形態(tài)不同等而有不同的名稱
。到了魏晉南北朝
,茶成為日常飲料
。“茶興于唐而盛于宋”
,唐代是茶業(yè)大發(fā)展的時期,宋代茶葉生產(chǎn)空前發(fā)展
,飲茶之風(fēng)非常盛行;明清
,飲茶風(fēng)氣達到鼎盛。到清代后期
,茶葉生產(chǎn)開始由盛而衰,到了現(xiàn)代
,茶葉再現(xiàn)輝煌
,茶葉消費開始向多元化和健康方向發(fā)展圣陸羽的《茶經(jīng)》
,明確指出:“茶之為飲
,發(fā)乎神農(nóng)氏
,聞于魯周公” 據(jù)歷史記載:周公一生活動的主要地區(qū)是在陜西

先是在周原輔佐武王

,在周原制禮作樂,后來在成王時代與召公分陜而治
。周公雖分封于魯,實則未居于魯
。參照《詩經(jīng)》有關(guān)“荼”的章句,我們可以想見
,第一個記載茶事信息的魯周公一直在陜西從政
,他關(guān)于茶事的信息主要來源于古周原一帶的現(xiàn)實生活
。在西周時期宮廷設(shè)置“掌荼”官職
,專門掌管茶葉的有關(guān)問題。東晉常璩《華陽國志?巴志》關(guān)于陜南巴人部落首領(lǐng)將“丹漆茶蜜”連同當?shù)仄渌笞谕撂禺a(chǎn)進貢周朝王室的記載和陜南地區(qū)考古研究的成果
,說明生活在陜南的古代巴人是中國最早懂得種茶、用茶的民族
。這些都證實了在西周時期乃至更久遠的年代,陜西范圍內(nèi)茶葉的影響是非常大的,某種意義上可以說陜西是當時茶葉發(fā)展的中心

茶葉的起源及歷史

神農(nóng)發(fā)明茶之說,究竟由誰提出

,今已難確考,但最先將此說形之于文字
,并加以闡述者首推陸羽
。相傳為神農(nóng)所撰的《神農(nóng)食經(jīng)》云“茶茗久服,令人有力悅志”
,以證其說。

提到茶的《本草》

,其經(jīng)歷代傳承
,由《唐本草》——《開寶本草》——《嘉祐本草》——《政和本草》一路發(fā)展完善
,在距今約900年前終于有了里程碑式的定本
。但從《神農(nóng)本經(jīng)》起至《政和本草》
,均無神農(nóng)日遇七十毒
、得茶而解的片言只字

從考古發(fā)現(xiàn)來看,上世紀以來出土的東漢茶具上已刻有“茶”字

,晉、唐碑刻上亦多出現(xiàn)“茶”字
。眾所周知
,專用茶具總比茶飲略晚些問世,據(jù)陶瓷史專家頗為一致的研究成果
,我國已出土的茶具可確證最早為東漢時燒造,亦可為上述戰(zhàn)國或秦漢茶起源說提供有力的佐證

擴展資料:
宋代茶文化的鼎盛

,是毋庸置疑的。文學(xué)是生活的真實寫照
。茶詩的盛衰就頗能說明問題。盛唐前期的玄宗開元末之前
,很少有茶詩
,李白
、杜甫等天才詩人僅有茶詩寥寥數(shù)首
;唐中期,即元和末以前
,茶詩大增;唐后期即穆宗至唐亡
,茶詩盛行

見于《全唐詩》者55人,存茶詩233首

。宋人茶詩則數(shù)以萬計,文士幾無人無之
,陸游一人就有茶詩320余首之多

參考資料:人民網(wǎng)-茶究竟起源于何時 中國出土最早茶具

中國茶文化的起源與發(fā)展是什么?

中國茶文化起源:

茶被人類發(fā)現(xiàn)和利用,大約有四五千年的歷史

,茶的利用最初是在原始野生采集活動之中的

陸羽最先在他的《茶經(jīng)》中探討茶的起源,他認為據(jù)《神農(nóng)食經(jīng)》“荼茗久服

,令人有力悅志”及“神農(nóng)嘗百草,日遇十二毒
,得荼而解之
。”茶事應(yīng)當開始于神農(nóng)
,而這種說法目前存在著較大的爭議。學(xué)界比較認同的是茶葉生產(chǎn)始于四川

茶文化在漢民族的生活中

,非常重要。?武王伐紂
,茶葉已作為貢品
。原始公社后期
,茶葉成為貨物交換的物品。戰(zhàn)國
,茶葉已有一定規(guī)模。先秦《詩經(jīng)》總集有茶的記載
,又如在漢朝
,茶葉已成為佛教“坐禪”的專用滋補品。

魏晉南北朝

,已有飲茶之風(fēng);隋朝
,全民普遍飲茶
;唐朝
,茶業(yè)昌盛
,茶葉成為“人家不可一日 無”,出現(xiàn)茶館
、茶宴、茶會
,提倡客來敬茶
;宋朝
、流行斗茶,貢茶和賜茶等等

中國茶文化是中國制茶、飲茶的文化

。中華茶文化源遠流長
,博大精深,不但包含物質(zhì)文化層面
,還包含深厚的精神文明層次

唐代茶圣陸羽的茶經(jīng)在歷史上吹響了中華茶文化的號角

。從此茶的精神滲透了宮廷和社會
,深入中國的詩詞、繪畫
、書法、宗教
、醫(yī)學(xué)
。幾千年來中國不但積累了大量關(guān)于茶葉種植、生產(chǎn)的物質(zhì)文化
、更積累了豐富的有關(guān)茶的精神文化,這就是中國特有的茶文化
,屬于文化學(xué)范疇

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