從收藏茶罐子中得到的(普洱茶的存放與收藏)

從收藏茶罐子中得到的

我嗜好飲茶，也癡迷茶具古物的收藏。在我的茶具藏品中，茶壺、茶盞、茶杯、茶罐等等，加起來(lái)約有一百多件吧！若論年頭，既有宋代知名的建窯兔毫盞，也有近、現(xiàn)代的茶具；既有名家紫砂壺，也有精美的景德鎮(zhèn)出產(chǎn)的瓷茶具。這些林林總總的茶具藏品是我生活中不可或缺的摯愛(ài)，它們常常是我忙里偷閑，或者茶余飯后撫慰心靈的對(duì)象。每次進(jìn)入我的收藏室，檢閱撫摸著這些得來(lái)不易的寶貝，溫習(xí)著曾經(jīng)發(fā)生在它們身上的故事，捕捉著由此而衍生出來(lái)的感悟，真有說(shuō)不出的愉悅和慨嘆。

在我全部茶具藏品中，有幾件不同時(shí)代的茶罐子，平日特別得到我的鐘愛(ài)。并不是說(shuō)它們有多高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，而是在它們身上鮮明的時(shí)代烙印，體現(xiàn)了中國(guó)茶文化乃至中國(guó)傳統(tǒng)文化的傳承印記。把玩著它們，很容易把人帶入到那些令人難忘的歷史年代中去……

火炬造型茶罐，文革期間霞浦縣瓷廠出品，是特制專(zhuān)供出口的精品彩瓷茶罐子。茶罐高15.5厘米，罐子頂蓋正中印有菱形圖案，內(nèi)中烘托出一個(gè)“優(yōu)”字；罐子底部并排印有中文“霞浦縣瓷廠”和英文“MADE IN CHINA”的紅字。罐的四周裝飾有4幅國(guó)畫(huà)，國(guó)畫(huà)的內(nèi)容是春蘭、夏竹、秋菊、冬梅圖，每一幅畫(huà)面都是溫陽(yáng)高照作為烘托。

這是一個(gè)特別讓人喜愛(ài)的茶罐子，在上個(gè)世紀(jì)六七十年代，在有限的出口商品中，農(nóng)副產(chǎn)品的出口成為國(guó)家換取珍貴外匯的主要來(lái)源。其中，茶葉的出口成為最主要的出口資源之一。從這個(gè)火炬造型瓷茶罐的身上，我們能夠感知到當(dāng)時(shí)茶葉出口最真實(shí)的面貌：質(zhì)量上佳、包裝精美、中國(guó)特色。

太姥花茶瓷罐子是一個(gè)已經(jīng)退休的老公安送給我的珍貴藏品。罐子制作得相當(dāng)精美雅致，罐子頂蓋正中印有一顆紅色五角星，正面是一幅山水畫(huà)青蔥悠遠(yuǎn)，小橋流水，恬靜自然；罐子背面正中印有篆書(shū)“太姥花茶”，其下印有楷書(shū)“福建省公安廳贈(zèng)”字樣。這種茶葉罐子是上個(gè)世紀(jì)80年代由福建省公安廳訂制，專(zhuān)門(mén)用作獎(jiǎng)勵(lì)福建省公安系統(tǒng)先進(jìn)人物用的。

老公安珍藏了這只“太姥花茶”瓷罐子，因?yàn)樵谶@只茶罐子的身上，寄托了老公安幾十年對(duì)公安工作的忠誠(chéng)，包含了老公安用無(wú)數(shù)汗水乃至鮮血書(shū)寫(xiě)下的畢生榮譽(yù)。老公安文化程度不高，建國(guó)初期便投身于新中國(guó)的公安事業(yè)，一直到上個(gè)世紀(jì)末光榮退休。期間雖然沒(méi)有做出轟轟烈烈的驚人業(yè)績(jī)，但卻幾十年如一日，勤勤懇懇，深得同事的信任與愛(ài)戴。直到臨退休前，在同事們的一致推薦下，上級(jí)給予了老公安一生唯一的一個(gè)先進(jìn)稱(chēng)號(hào)。在授予獎(jiǎng)狀的同時(shí)，還獎(jiǎng)勵(lì)了這兩罐特制的“太姥花茶”。在老公安將兩個(gè)珍藏的茶罐子以贈(zèng)送的方式加入到我的茶具藏品隊(duì)伍的時(shí)候，他語(yǔ)重心長(zhǎng)地對(duì)我說(shuō)：“這是不能用任何錢(qián)物衡量的寶貝?。　?/p>

來(lái)源：中華合作時(shí)報(bào)

普洱茶的存放與收藏

普洱茶的存放與收藏方法如下：

1、直接存放：普洱茶包裝多紙袋或是竹筍殼包裝，可以直接存放，無(wú)需在外層再包上塑料袋，以防止阻礙空氣的流通。同時(shí)，存放普洱茶，不需要也不適宜采用冰箱冷藏。

2、紙箱存放：如果你不是茶葉商和收藏茶葉的愛(ài)好，只是單純的喜歡喝茶的話。用這樣簡(jiǎn)單的紙箱來(lái)保存是一個(gè)最省事省力的方式。但是，一定要注意的是，不要把紙箱靠近墻壁和放在地上。因?yàn)閴Ρ诤偷厣系臐駳獗容^大，會(huì)導(dǎo)致茶葉受潮。可以放置在一些書(shū)架或者木制的架上。

3、罐子存放：用罐子來(lái)存放茶葉，是最科學(xué)的方式。這樣的保存方式比較適合一些茶葉愛(ài)好收藏者。因?yàn)楣拮哟娣诺姆绞?，可以有效的防止茶葉受潮以及不會(huì)因?yàn)榻佑|到空氣而發(fā)生氧化反應(yīng)。而且，罐子存放還有醒茶的功效，一舉兩得。這里的罐子推薦：紫砂罐或者陶罐。

4、塑料袋存放：可以選擇微波爐用的保鮮袋，因?yàn)檫@一類(lèi)保鮮袋大多有微小的透氣孔，把茶葉裝到塑料袋不用扎口)后再放到紙袋里，方便取用，既防潮又方便。

5、散裝的普洱，可以放在沒(méi)有異味的陶瓷罐和紫砂罐中進(jìn)行儲(chǔ)存。因?yàn)檫@兩種器皿的通風(fēng)性和透氣性比較強(qiáng)，比較適合存放普洱茶。將茶葉裝好后，密封好蓋子，將其放置于陰涼無(wú)陽(yáng)光直射的地方，避免受潮，室內(nèi)要保持干燥。

【篤藝堂精品鑒賞】同治年制粉彩人物茶葉罐

同治年間，雖然中國(guó)的制瓷業(yè)有了短暫的好轉(zhuǎn)，但是清王朝制瓷業(yè)的黃金時(shí)代是一去不返了。粉彩是同冶時(shí)期彩瓷中最常見(jiàn)的瓷器品種，民窯瓷中多見(jiàn)一種厚重的粉彩堆繪品種，釉色濃重、獨(dú)具特色，古玩行里稱(chēng)為“同治彩”。這一時(shí)期的制瓷工藝雖然遠(yuǎn)不及“清三代”的水平，器型規(guī)整有余靈巧不足，胎體厚重，釉面光潤(rùn)并因?yàn)橛院穸尸F(xiàn)“波浪釉”，而且釉呈現(xiàn)粉白色或泛青灰色釉質(zhì)不如前朝緊密，題材多為寓意吉祥的紋飾。

同治粉彩各種色彩均較前代鮮艷，黃色淺淡嬌嫩，綠色深綠如翠，藍(lán)色深淺有致。墨彩也與清早期風(fēng)格不同，輕描重繪，有多色層次，但不施玻璃白釉，表面暗色無(wú)光。用彩色為地子是同治時(shí)期的特征。如淡黃色作地繪以藍(lán)、綠、粉紅色紋飾，淡綠地或淡紫地上繪以紅色圖案。民窯粉彩比任何時(shí)代產(chǎn)量都多，其中以博古盤(pán)、碗、碟、勺等日用茶具為最多，都比前代厚重，釉面白，不平整，底足多粘砂，不修整。

同治期粉彩器較流行。紋飾上多見(jiàn)吉祥如意寓意的圖式，畫(huà)法除人物畫(huà)外，風(fēng)格已趨圖案化，筆觸顯拘謹(jǐn)呆板。人物畫(huà)的一個(gè)獨(dú)特之處是，人物的眼睛常用珊瑚紅勾出，眼珠墨色淺淡，常點(diǎn)在紅色眼眶線上，粗看似有眼無(wú)珠，這是同治朝所獨(dú)有的，也是鑒識(shí)人物紋同治瓷的一個(gè)簡(jiǎn)要方法。

今日篤藝堂拍賣(mài)（深圳）有限公司有幸征集到此件同治年制粉彩人物茶葉罐，高15cm、底徑11cm、口徑10.5cm，腹部為嬰戲圖主題紋飾，人物的刻畫(huà)生動(dòng)傳神，女子的嬌羞愛(ài)憐風(fēng)韻逸致，童子的天真活潑純真自然，服飾、神態(tài)各依身份，惟妙惟肖，妙趣橫生。畫(huà)面融合了中國(guó)工筆重彩的構(gòu)圖與技法，線條工細(xì)流暢，色澤柔和淡雅又鮮亮明快。其紋飾的內(nèi)容和繪畫(huà)技法具有同治那個(gè)時(shí)期的典型特點(diǎn)，堪稱(chēng)一件古瓷佳作。

清晚期戰(zhàn)亂紛繁，太平天國(guó)攻占景德鎮(zhèn)時(shí)珠山官窯被燒毀。同治年，李鴻章奉旨令九江總督蔡錦青重建珠山御窯廠。珠山御窯廠建成后，除了同治皇帝大婚時(shí)燒制大批官瓷外，此后再無(wú)大批量官窯瓷送京。由于時(shí)局內(nèi)憂外患，官窯廠工匠斷了俸祿，窯廠不得不燒制瓷品外銷(xiāo)民間，一些精品瓷因此流傳世間，今日這件同治年制粉彩人物茶葉罐就是其中一件。

由于近年來(lái)，市場(chǎng)對(duì)于同治粉彩器的認(rèn)知度加強(qiáng)，此類(lèi)品種一直比同時(shí)期民窯青花器價(jià)格高，現(xiàn)有“一粉彩器頂三青花”之說(shuō)，特別是造形獨(dú)特，畫(huà)工精細(xì)的作品，收藏投資兩相宜。

茶葉怎么收藏

茶葉吸濕及吸味性強(qiáng)，很容易吸附空氣中水分及異味，若收藏貯存方法稍有不當(dāng)，就會(huì)在短時(shí)期內(nèi)失去風(fēng)味，下面是我精心為你整理的茶葉收藏方法，一起來(lái)看看。

茶葉收藏方法 1、茶料：首先，看保存是否完好，是否受過(guò)潮;其次，看年限，越陳越香，越久越好;最后，看湯色，接近于紅葡萄酒，又紅又透為好。

2、根據(jù)茶樹(shù)不同分為：

野生普洱茶：未經(jīng)人工馴化，不施肥，不噴農(nóng)藥，屬于自然生產(chǎn)的。目前野生茶樹(shù)數(shù)量非常稀少;

野放茶：由人工種植，但是不加以管理;

茶園茶：完全人工種植，培育的。

3、它還分為：?jiǎn)棠酒斩瑁翰槐幌拗撇铇?shù)高度，因而數(shù)量較少。

臺(tái)地普洱茶：通過(guò)不斷修剪限制成長(zhǎng)，使其不斷發(fā)芽，一發(fā)芽即被采摘制成茶葉，所以數(shù)量較多。

收藏時(shí)：
? ? ? ? 1、最好選擇野生茶、野放茶、喬木茶，物依稀為貴，這樣收藏空間較大。

2、各種形狀中，以茶餅居多。因?yàn)殛P(guān)鍵在于普洱茶與空氣接觸時(shí)會(huì)慢慢氧化，因而不斷改變口味。氧化時(shí)，茶餅的變化是最為平均的(茶餅較薄，且圓而更利于均等地氧化)。

保管普洱茶

收藏最關(guān)鍵的就是防止異味?？蓜e把普洱茶和樟腦丸、香水存放在一起，否則茶葉就報(bào)廢了。另外，普洱茶外面都有一張棉紙包裹，你可別把棉紙拿走，也別用其他紙張代替，否則很容易染上異味。

如果有條件，最好能有個(gè)專(zhuān)門(mén)的小倉(cāng)庫(kù)來(lái)存放茶葉，溫度保持在25度左右，室內(nèi)通風(fēng)、不與有異味物品一起擺放，每隔3個(gè)月翻動(dòng)茶葉一次、并用紫外線燈消毒貯藏室。如果條件不允許，可以把茶存放在干凈、無(wú)異味、通風(fēng)的柜子中，但要避免陽(yáng)光和燈光的照射，在梅雨季節(jié)等一些潮濕的天氣中還要注意抽濕，以保持空氣干燥，防止茶葉霉化。同時(shí)，也可把茶存放于紫砂缸內(nèi)。如果你買(mǎi)的是整筒用竹葉包好的餅茶，則無(wú)需拆封，直接存放在陰涼、干燥的地方即可。

收藏普洱茶的技巧 一是選什么樣的普洱茶收藏。任何有價(jià)值的收藏，都要選擇其中的佼佼者。好的茶葉才有收藏的必要，不好的茶葉就算收藏1萬(wàn)年，也不會(huì)有什么價(jià)值。

二是如何收藏。首先，要了解普洱茶在儲(chǔ)藏過(guò)程中品質(zhì)變化的一些常識(shí)。由于茶葉的品質(zhì)與茶葉中的主要化學(xué)成分有著密切的關(guān)系。而茶葉內(nèi)質(zhì)的變化又與水分、溫度等密不可分，所以，儲(chǔ)藏普洱茶一定要選擇濕度相宜、溫度適中、空氣流通、光照不強(qiáng)的環(huán)境。其次，儲(chǔ)藏普洱茶一定要選好地點(diǎn)。如果儲(chǔ)藏?cái)?shù)量大，最好設(shè)立專(zhuān)倉(cāng);如果購(gòu)買(mǎi)數(shù)量少，存放的地方只要不受陽(yáng)光直射、不受雨淋、比較通風(fēng)透氣、沒(méi)有異味即可。再次，由于茶葉具有很強(qiáng)的吸附性，千萬(wàn)不要將其與有怪味的東西一起存放。

三是要正確認(rèn)識(shí)普洱茶是否儲(chǔ)藏越久越好，越陳越香。其實(shí)，我們所說(shuō)的"越陳越香"只是相對(duì)而言的，"陳"有一定的限度，當(dāng)儲(chǔ)藏的普洱茶色、香、味達(dá)到最佳狀態(tài)時(shí)，就不必再儲(chǔ)藏了，而應(yīng)該把握時(shí)機(jī)品飲享受。

茶葉的貯藏方法 塑料袋、鋁箔袋貯存法：最好選有封口且為裝食品用之塑料袋，材料后十一點(diǎn)、密度高的較好，不要用有味道或再制的塑料袋。裝人茶后袋中空氣應(yīng)盡量擠出，如能用第二個(gè)塑料袋反向套上則更佳，以透明塑料袋裝茶后不易照射陽(yáng)光。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類(lèi)同。另外，將買(mǎi)回來(lái)的茶分袋包裝，密封后裝置于冰箱內(nèi)，然后分批沖泡，以減少茶葉開(kāi)封后與空氣接觸的機(jī)會(huì)，延緩品質(zhì)劣變的產(chǎn)生。

金屬罐裝貯存法：可選用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐，如果是新買(mǎi)的罐子，或原先存放過(guò)其他物品留有味道的罐子，可先用少許茶末置于罐內(nèi)，蓋上蓋子，上下左右搖晃輕擦罐壁后倒棄，以去除異味。市面上有販?zhǔn)蹆蓪由w子的不銹鋼茶罐，簡(jiǎn)便而實(shí)用，如能配合以清潔無(wú)味之塑料袋裝茶后，再置入罐內(nèi)蓋上蓋子，以膠帶黏封蓋口則更佳。裝有茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處，不要放在陽(yáng)光直射、有異味、潮濕、有熱源的地方，如此，鐵罐才不易生銹，亦可減緩茶葉陳化、劣變的速度。另錫罐材料致密，對(duì)防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。

低溫貯存法：將茶葉貯存的環(huán)境保持在5攝氏度以下，也就是使用冷藏庫(kù)或冷凍庫(kù)保存茶葉，使用此法應(yīng)注意：貯存期六個(gè)月以內(nèi)者，冷藏溫度以維持0～5攝氏度最經(jīng)濟(jì)有效;貯藏期超過(guò)半年者，以冷凍(-10至-18攝氏度)較佳。貯存以專(zhuān)用冷藏(冷凍)庫(kù)最好，如必須與其他食物共冷藏(凍)，則茶葉應(yīng)妥善包裝，完全密封以免吸附異味。冷藏(冷凍)庫(kù)內(nèi)之空氣循環(huán)良好，已達(dá)冷卻效果一次購(gòu)買(mǎi)多量茶葉時(shí)，應(yīng)先予小包(罐)分裝，再放入冷藏(凍)庫(kù)中，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復(fù)冷凍、解凍。有冷藏(冷凍)庫(kù)內(nèi)取出茶葉時(shí)，應(yīng)先讓茶罐內(nèi)茶葉溫度回升至室溫相近，才可取出茶葉，否在驟予打開(kāi)茶罐，茶葉容易凝結(jié)水氣增加含水量，使未泡完之茶葉加速劣變。

茶葉長(zhǎng)期貯存在處理方法：茶葉含水量控制在3-5%才能作長(zhǎng)時(shí)間的保存，焙火及干燥程度與茶葉貯藏期限有相當(dāng)重要關(guān)系;一般而言，焙火較重，含水量較低者可貯存較久。

茶葉最適貯存期屆滿時(shí)，應(yīng)取出再焙火。可洗凈電飯鍋至無(wú)味，拭干后倒茶葉于瓷盤(pán)或錫箔紙上置入電飯鍋內(nèi)，開(kāi)關(guān)切至[保溫]位置，鍋蓋半掩，適時(shí)翻動(dòng)，約半天時(shí)間，茶葉由陳舊味轉(zhuǎn)清熟香，以食拇指捏之即碎為宜，俟降溫冷卻后，始可再行包裝貯藏。

有人以微波爐干燥、烘焙茶葉，唯其加熱時(shí)間短，且爐門(mén)虛緊閉，或后不易控制，常導(dǎo)致茶葉表面碳化或陳舊味未能逸散之缺點(diǎn)，技術(shù)上仍待克服。

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