茶經(jīng)七之事
茶經(jīng)七之事介紹
王皇炎帝
。
神農(nóng)氏。周魯周公旦
。齊相晏嬰。漢仙人丹丘子。黃山君司馬文。園令相如。楊執(zhí)戟雄
。吳歸命侯
。韋太傅弘嗣
。晉惠帝。劉司空琨
。琨兄子兗州刺史演
。張黃門孟陽。傅司隸咸
。江洗馬充
。孫參軍楚。左記室太沖
。陸吳興納
。納兄子會稽內(nèi)史俶
。謝冠軍安石。郭弘農(nóng)璞
?div id="m50uktp" class="box-center"> ；笓P(yáng)州溫。杜舍人毓
。武康小山寺釋法瑤
。沛國夏侯愷。馀姚虞洪
。北地傅巽
。丹陽弘君舉。安任育
。宣城秦精
。敦煌單道開。剡縣陳務(wù)妻
。廣陵老姥
。河內(nèi)山謙之。后魏瑯琊王肅
。宋新安王子鸞
。鸞弟豫章王子尚。鮑昭妹令暉
。八公山沙門譚濟(jì)
。齊世祖武帝。梁?劉廷尉
。陶先生弘景
。皇朝徐英公績
。
七之事.png)
《神農(nóng)?食經(jīng)》：“茶茗久服
，令人有力、悅志”
。
周公《爾雅》：“槚
，苦茶
?div id="m50uktp" class="box-center"> ！薄稄V雅》云：“荊巴間采葉作餅，葉老者餅成
，以米膏出之
，欲煮茗飲
，先灸，令赤色，搗末置瓷器中
，以湯澆覆之
，用蔥、姜
、橘子芼之
，其飲醒酒，令人不眠
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《晏子春秋》：“嬰相齊景公時(shí)，食脫粟之飯
，灸三戈五卯茗萊而已
。”
司馬相如《凡將篇》：“烏啄桔梗芫華
，款冬貝母木蘗蔞
，芩草芍藥桂漏蘆，蜚廉雚菌荈詫
，白斂白芷菖蒲
，芒消莞椒茱萸?div id="d48novz" class="flower left">
！?/p>
《方言》：“蜀西南人謂茶曰葭
。”
《吳志?韋曜傳》：“孫皓每饗宴坐席
，無不率以七勝為限
。雖不盡入口，皆澆灌取盡
，曜飲酒不過二升
，皓初禮異，密賜茶荈以代酒
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！?/p>
《晉中興書》：“陸納為吳興太守，時(shí)衛(wèi)將軍謝安常欲詣納
，納兄子俶怪納
，無所備，不敢問之
，乃私蓄十?dāng)?shù)人饌
。安既至
，所設(shè)唯茶果而已
。俶遂陳盛饌珍羞必具，及安去
，納杖俶四十
，云：‘汝既不能光益叔父
，柰何穢吾素業(yè)？’”
《晉書》：“桓溫為揚(yáng)州牧
，性儉
，每燕飲，唯下七奠
，拌茶果而已
。”
《搜神記》：“夏侯愷因疾死
，宗人字茍奴
，察見鬼神，見愷來收馬
，并病其妻
，著平上幘單衣入，坐生時(shí)西壁大床
，就人覓茶飲
。”
劉琨《與兄子南兗州刺史演書》云：“前得安州干姜一斤
、桂一斤
、黃芩一斤，皆所須也
，吾體中潰悶
，常仰真茶，汝可置之
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！?/p>
傅咸《司隸教》曰：“聞南方有以困蜀嫗作茶粥賣，為簾事打破其器具
。又賣餅于市
，而禁茶粥以蜀姥何哉！”
《神異記》：“馀姚人虞洪入山采茗
，遇一道士牽三青牛
，引洪至瀑布山曰：‘予丹丘子也。聞子善具飲
，常思見惠
。山中有大茗可以相給，祈子他日有甌犧之余
，乞相遺也
。’因立奠祀。后常令家人入山
，獲大茗焉
。”
左思《嬌女詩》：“吾家有嬌女
，皎皎頗白皙
。小字為紈素，口齒自清歷
。有姊字惠芳
，眉目粲如畫。馳騖翔園林
，果下皆生摘
。貪華風(fēng)雨中，倏忽數(shù)百適
。心為茶荈劇
，吹噓對鼎钅歷?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?/p>
張孟陽《登成都樓詩》云：“借問楊子舍
，想見長卿廬。程卓累千金
，驕侈擬五侯
。門有連騎客，翠帶腰吳鉤
。鼎食隨時(shí)進(jìn)
，百和妙且殊。披林采秋橘
，臨江釣春魚
。黑子過龍醢，果饌逾蟹蝑
。芳茶冠六情
，溢味播九區(qū)。人生茍安樂
，茲土聊可娛
。”
《傳巽七誨》：“蒲桃
、宛柰
、齊柿、燕栗
、峘陽黃梨
、巫山朱橘
、南中茶子、西極石蜜
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！?/p>
弘君舉食檄：寒溫既畢
，應(yīng)下霜華之茗
，三爵而終，應(yīng)下諸蔗
、木瓜
、元李、楊梅
、五味橄欖
、懸豹、葵羹各一杯
。孫楚歌：‘茱萸出芳樹顛
，鯉魚出洛水泉，白鹽出河?xùn)|
，美豉出魯淵
。姜桂茶荈出巴蜀，椒橘
、木蘭出高山
，蓼蘇出溝渠，精稗出中田
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華佗《食論》：“苦茶久食益意思?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>
壺居士《食忌》：“苦茶久食羽化
。與韭同食，令人體重
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！惫薄稜栄抛ⅰ吩疲骸皹湫∷茥d子，冬生葉
，可煮羹飲
，今呼早取為茶，晚取為茗
，或一曰荈
，蜀人名之苦茶?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?/p>
《世說》：“任瞻字育長
，少時(shí)有令名
。自過江失志，既下飲
，問人云：‘此為茶為茗
？’覺人有怪色，乃自分明云：‘向問飲為熱為冷
？’”
《續(xù)搜神記?晉武帝》：“宣城人秦精
，常入武昌山采茗，遇一毛人長丈余
，引精至山下
，示以叢茗而去。俄而復(fù)還
，乃探懷中橘以遺精
，精怖，負(fù)茗而歸
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晉四王起事，惠帝蒙塵
，還洛陽
，黃門以瓦盂盛茶上至尊。
《異苑》：“剡縣陳務(wù)妻少
，與二子寡居
，好飲茶茗。以宅中有古冢
，每飲
，輒先祀之。二子患之曰：‘古冢何知
？徒以勞
。’意欲掘去之
，母苦禁而止
。其夜夢一人云：吾止此冢三百余年，卿二子恒欲見毀
，賴相保護(hù)
，又享吾佳茗，雖潛壤朽骨
，豈忘翳桑之報(bào)
。及曉，于庭中獲錢十萬
，似久埋者
，但貫新耳
。母告，二子慚之
，從是禱饋愈甚
。”
《廣陵耆老傳》：“晉元帝時(shí)有老姥
，每旦獨(dú)提一器茗
，往市鬻之，市人競買
，自旦至夕
，其器不減
，所得錢散路傍孤貧乞人
。人或異之，州法曹縶之獄中
，至夜
，老姥執(zhí)所鬻茗器，從獄牖中飛出
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《藝術(shù)傳》：“敦煌人單道開不畏寒暑，常服小石子
。所服藥有松桂蜜之氣
，所余茶蘇而已?div id="m50uktp" class="box-center"> ！贬尩涝撜f《續(xù)名僧傳》：“宋釋法瑤姓楊氏
，河?xùn)|人，永嘉中過江遇沈臺真
，請真君武康小山寺
，年垂懸車，飯所飲茶
，永明中敕吳興禮致上京
，年七十九?div id="m50uktp" class="box-center"> ！?/p>
《宋江氏家傳》：“江統(tǒng)字應(yīng)遷
，愍懷太子洗馬，常上疏諫云：‘今西園賣酰面藍(lán)子菜茶之屬
，虧敗國體
。’”
《宋錄》：“新安王子鸞
、豫章王子尚
，詣曇濟(jì)道人于八公山
，道人設(shè)茶茗，子尚味之曰：此甘露也
，何言茶茗
。”
王微《雜詩》：“寂寂掩高閣
，寥寥空廣廈
。待君竟不歸，收領(lǐng)今就槚
。
鮑昭妹令暉著《香茗賦》
。
南齊世祖武皇帝遺詔：“我靈座上，慎勿以牲為祭
，但設(shè)餅果
、茶飲、干飯
、酒脯而已
。”
梁劉孝綽
、謝晉安王餉米等
，啟傳詔：李孟孫宣教旨，垂賜米
、酒
、瓜、筍
、菹
、脯、酢
、茗八種
，氣苾新城，味芳云松
。江潭抽節(jié)
，邁昌荇之珍；疆場擢翹
，越葺精之美
。羞非純束野麏，裛似雪之驢
；鲊異陶瓶河鯉
，操如瓊之粲。茗同食粲酢
，顏望楫免
，千里宿舂
，省三月種聚。小人懷惠
，大懿難忘
。陶弘景《雜錄》：“苦茶輕換膏，昔丹丘子青山君服之
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！?/p>
《后魏錄》：“瑯琊王肅仕南朝，好茗飲莼羹
。及還北地
，又好羊肉酪漿，人或問之：茗何如酪
？肅曰：茗不堪與酪為奴
。”
《桐君錄》：“西陽武昌廬江昔陵好茗
，皆東人作清茗
。茗有餑
，飲之宜人
。凡可飲之物，皆多取其葉
，天門冬
、拔揳取根，皆益人
。又巴東別有真茗茶
，煎飲令人不眠。俗中多煮檀葉
，并大皂李作茶
，并冷。又南方有瓜蘆木
，亦似茗
，至苦澀，取為屑茶
，飲亦可通夜不眠
。煮鹽人但資此飲，而交廣最重
，客來先設(shè)
，乃加以香芼輩?div id="jfovm50" class="index-wrap">！独ぴ洝罚骸俺街蒌悠挚h西北三百五十里無射山
，云蠻俗當(dāng)吉慶之時(shí)
，親族集會，歌舞于山上
，山多茶樹
。”
《括地圖》：“臨遂縣東一百四十里有茶溪
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！?/p>
山謙之《吳興記》：“烏程縣西二十里有溫山，出御荈
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！兑牧陥D經(jīng)》：“黃牛、荊門
、女觀望州等山
，茶茗出焉?div id="d48novz" class="flower left">
！?/p>
《永嘉圖經(jīng)》：“永嘉縣東三百里有白茶山
。”
《淮陰圖經(jīng)》：“山陽縣南二十里有茶坡
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！?/p>
《茶陵圖經(jīng)》云：“茶陵者，所謂陵谷
，生茶茗焉
。”《本草?木部》：“茗
，苦茶
，味甘苦，微寒
，無毒
，主瘺瘡，利小便
，去痰渴熱
，令人少睡。秋采之苦
，主下氣消食
。注云：春采之?div id="jfovm50" class="index-wrap">！?/p>
《本草?菜部》：“苦茶
，一名荼，一名選，一名游冬
。生益州川谷山陵道傍
，凌冬不死。三月三日采干
。注云：疑此即是今茶
，一名荼，令人不眠
。本草注
。”按《詩》云“誰謂荼苦”
，又云“堇荼如飴”
，皆苦菜也。陶謂之苦茶
，木類
，非菜流。茗
，春采謂之苦茶
。
《枕中方》：“療積年瘺，苦茶
、蜈蚣并灸
，令香熟，等分搗篩
，煮甘草湯洗
，以末傅之?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！?/p>
《孺子方》：“療小兒無故驚蹶，以蔥須煮服之
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《茶經(jīng)》中主要寫了哪幾部分內(nèi)容?
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！恫杞?jīng)》分三卷十節(jié)
，約7000字。卷上：一之源
，講茶的起源
、形狀、功用
、名稱
、品質(zhì)；二之具，談采茶制茶的用具
，如采茶籃
、蒸茶灶、焙茶棚等
；三之造
，論述茶的種類和采制方法。卷中：四之器
，敘述煮茶
、飲茶的器皿，即24種飲茶用具
，如風(fēng)爐
、茶釜、紙囊
、木碾
、茶碗等。卷下：五之煮
，講烹茶的方法和各地水質(zhì)的品第
；六之飲，講飲茶的風(fēng)俗
，即陳述唐代以前的飲茶歷史
；七之事，敘述古今有關(guān)茶的故事
、產(chǎn)地和藥效等
；八之出，將唐代全國茶區(qū)的分布?xì)w納為山南（荊州之南）
、浙南
、浙西、劍南
、浙東
、黔中、江西
、嶺南等八區(qū)
，并談各地所產(chǎn)茶葉的優(yōu)劣；九之略
，分析采茶
、制茶用具可依當(dāng)時(shí)環(huán)境，省略某些用具
；十之圖
，教人用絹素寫茶經(jīng)，陳諸座隅，目擊而存
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！恫杞?jīng)》系統(tǒng)地總結(jié)了當(dāng)時(shí)的茶葉采制和飲用經(jīng)驗(yàn)，全面論述了有關(guān)茶葉起源
、生產(chǎn)
、飲用等各方面的問題，傳播了茶業(yè)科學(xué)知識
，促進(jìn)了茶葉生產(chǎn)的發(fā)展
，開中國茶道的先河。且《茶經(jīng)》是中國古代最完備的茶書
，除茶法外
，凡與茶有關(guān)的各種內(nèi)容，都有敘述
。
陸羽所著《茶經(jīng)》中為什么沒有云南茶區(qū)的記錄？
一
、《茶經(jīng)》中為什么沒有云南茶區(qū)
？
云南是茶的發(fā)祥地，歷來都是茶葉產(chǎn)區(qū)
，為何到了唐天寶年間
，陸羽著《茶經(jīng)》的時(shí)候，云南竟消失了
？
《茶經(jīng)》七之事中
，收集了歷代與茶有關(guān)的人４３個(gè)。有文字來源的茶事４８則
。涉及云南的只有“南中茶子”
、“生益州山陵道旁”兩則，而是以故事出現(xiàn)
，可見《茶經(jīng)》中沒有云南席位
。
對云南歷史尚不十分明了的現(xiàn)代茶人來說，很不理解
，甚至憤憤然，認(rèn)為陸羽沒有寫云南
，是否有疏漏之嫌
，有失茶圣光輝？
其實(shí)
，陸羽是正確的
，他沒有錯(cuò)，他不失為一個(gè)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)者，也是一個(gè)憂國憂民的愛國主義者
。
《茶經(jīng)》撰寫的年代
。《中國茶經(jīng)》說
，茶經(jīng)著作年代為公元７５８年前后
，可能有誤。茶經(jīng)不是假說理論
，而是一部經(jīng)驗(yàn)總結(jié)
，２５歲的小青年，沒有實(shí)踐基礎(chǔ)不可能產(chǎn)生《茶經(jīng)》
。陸羽在他自鑄的煮茶風(fēng)爐上刻有“圣唐滅胡明年鑄”
，歷史確定安史之亂為７５５—７６３年，此爐應(yīng)為７６４年所鑄
，時(shí)年３１歲
，鑄風(fēng)爐是著茶經(jīng)的準(zhǔn)備工作之一。歐陽勛先生的陸羽年譜是７８０年《茶經(jīng)》付梓
。
二
、《茶經(jīng)》中緣何沒有云南茶區(qū)
《茶經(jīng)》誕生前的中國政治地理。周及以前
，沒有國界
，秦（公元前２２１）開始有國，云南以紅河為界
，分為滇東北
，滇西南，滇東北入秦
，滇西南稱為滇越
。
西漢（前１０９）漢朝授滇王嘗羌以金印，治滇國于益州
，管轄滇東北
，當(dāng)時(shí)紅河以西稱為哀牢。
東漢（公元３７）哀牢并入益州
，全云南進(jìn)入中國版圖
。
三國時(shí)期，滇王雍?孟獲反叛
，諸葛亮于２２５年５月渡瀘平叛
，深入不毛，平定南中
，在云南置郡
、置縣
，進(jìn)行對滇西南和整個(gè)云南的實(shí)際管理。
公元５７２年
，南朝陳國太建１４年
，滇西南退出云南版圖，稱為濮部
。
隋朝云南全境脫離中國
，成立多個(gè)部族各自獨(dú)立的部族國群，滇東北為昆明
，東爨
，滇中為西爨，滇西北為白子
，滇西南為濮部
。
唐初（６１８），大唐收服了昆明
、東西爨
。而濮部反而分裂成金齒、茫
、望
、濮四部。
晚唐天寶９年（７５０年）烏蠻（今彝族）六詔（詔即王）之一的蒙舍詔即南詔
，起兵反唐
，攻陷姚州，旋即臣服土蕃（西藏）
，７５１—７５４年大敗唐兵
，將大唐逐出云南，建南詔國
。都太和城（今大理太和村）
。
７５５年安史之亂起，南詔又乘機(jī)北取?Q州（今川西南西昌）
，西控緬北
，邊界接印度，東控黔西
、南取黑齒
，紅河中游及今泰國南奔，筑拓東城（今昆明市）以控制東南方
，儼然成為大唐西南的一個(gè)大國
。７７９年，徙都陽苴咩城（今大理）
，從此
，云南脫離中土。爾后
，南詔滅
，大理國興，直到元（１２７１）胡必烈以革囊渡金沙江
，云南才重歸中國大一統(tǒng)
。
按上述政治地理的變遷，從秦（前２２１）至唐天寶年間（７７０）陸羽著《茶經(jīng)》時(shí)的９９１年中
，整個(gè)云南不在中國版圖的時(shí)間為５１年
，而主產(chǎn)茶區(qū)滇西南則為５１８年。而著茶經(jīng)之前
，即陸羽１７歲時(shí)
，南詔國已脫離中國版圖，自成一國
。
７５５—７６３年
，安史之亂。安史之亂起之前一年
，即７５４年
，南詔已大勝立國。在陸羽面前的事實(shí)是云南已不在他的圣唐之內(nèi)
，而成了外國
。
由此看來，陸羽沒有寫云南茶區(qū)
，不是云南沒有茶區(qū)
，也不是陸羽的疏漏，而是時(shí)世限定
。他是一個(gè)愛國主義者
，圣唐滅胡專鑄風(fēng)爐慶賀，載于茶經(jīng)
，傳示后人
，就是明證，說明他治學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)
。但緊隨時(shí)世變化
。
云南作為最古老的茶區(qū)，少數(shù)民族是茶文化的初祖
，從秦至元初１４８２年中
、滇西南不在中國的時(shí)間多達(dá)１０８５年，整個(gè)云南不在中國大一統(tǒng)之內(nèi)為５６７年
。但少數(shù)民族大多沒有文字
，加之長期社會動蕩
，缺乏文獻(xiàn)資料，南詔國大理國采用漢文記事
，但在明洪武１５年傅友德攻克大理時(shí)
，官方典籍，民間簡冊
，均被付之一炬
，以致文獻(xiàn)資料更少。
茶道茶經(jīng)重要知識
《茶經(jīng)》
，是中國乃至世界現(xiàn)存最早
、最完整、最全面介紹茶的第一部專著
，被譽(yù)為“茶葉百科全書
。那么下面一起來看看我為大家精心推薦的茶經(jīng)的知識要點(diǎn)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
茶經(jīng)的知識要點(diǎn) 陸羽的《茶經(jīng)》
，是唐代和唐以前有關(guān)茶葉的科學(xué)知識和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的系統(tǒng)總結(jié);是陸羽躬身實(shí)踐
，篤行不倦，取得茶葉生產(chǎn)和制作的第一手資料
，又遍稽群書
，廣采博收茶家采制經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶?div id="jfovm50" class="index-wrap">！恫杞?jīng)》一問世
，即為歷代人所寶愛，盛贊他為茶業(yè)的開創(chuàng)之功
。宋陳師道為《茶經(jīng)》作序道：“夫茶之著書
，自羽始。其用于世
，亦自羽始
。羽誠有功于茶者也!”
《茶經(jīng)》成為世界上第一部茶學(xué)專著，是陸羽對人類的一大貢獻(xiàn)
。全書分上
、中、下三卷共十個(gè)部分
。其主要內(nèi)容和結(jié)構(gòu)有：一之源;二之具;三之造;四之器;五之煮;六之飲;七之事;八之出;九之就;十之圖
。
《茶經(jīng)》是陸羽在各大茶區(qū)觀察了茶葉的生長規(guī)律、觀察了茶農(nóng)對茶葉的加工
，進(jìn)一步分析了茶葉的品質(zhì)的優(yōu)劣
，并學(xué)習(xí)了民間烹茶的良好方法的基礎(chǔ)上總結(jié)出的一套規(guī)律，此外陸羽還留心于民間茶具和茶器的制作，且制作出自己獨(dú)特的一套茶具
。陸羽用自己的一生研究茶事
，他的腳步遍及全國各大茶區(qū)。
茶經(jīng)的重要意義 如到深山茶地采制茶葉
，隨采隨制
，可簡化七種工具。"十之圖"提出把《茶經(jīng)》所述內(nèi)容寫在素絹上掛在座旁
，《茶經(jīng)》內(nèi)容就可一目了然?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！恫杞?jīng)》是中國第一部系統(tǒng)地總結(jié)唐代及唐代以前有關(guān)茶事的綜合性茶業(yè)著作
，也是世界上第一部茶書。收集歷代茶葉史料
、記述親身調(diào)查和實(shí)踐的經(jīng)驗(yàn)
，是中國古代最完備的一部茶書，對茶葉生產(chǎn)的發(fā)展起過一定的推動作用!
一之源
茶者
