蘇軾《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》此詩(shī)中贊美壑源新茶以佳茗比佳人

品茶 2023-05-03 05:03:44

蘇軾《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》此詩(shī)中贊美壑源新茶以佳茗比佳人

蘇軾（1037—1101）

，字子瞻，號(hào)東坡居士，眉州眉山（今屬四川）人

。北宋文學(xué)字

，書畫字

。嘉祐進(jìn)士

，官至禮部尚書

。

【次韻曹輔寄壑源試焙新茶】

仙山靈雨濕行云

，洗遍香肌粉未勻

。明月來(lái)投玉川子

，清風(fēng)吹破武林春。

要知冰雪心腸好

，不是膏油首面新

。戲作小詩(shī)君一笑，從來(lái)佳茗似佳人

。

【釋義】

壑源茶

，宋代茶名，因產(chǎn)于壑源而得名

。黃儒《品茶要錄》：“壑源在建溪

。”建溪原為河流名稱

，其源在浙江省

，流入福建建甌縣境內(nèi)。這一帶山川峻美

，勢(shì)絕如甌

，土質(zhì)肥厚，盛產(chǎn)茶葉

。南唐保大間

，因此處所產(chǎn)之茶氣味殊美，建北苑于此

，焙制茶葉進(jìn)貢

。北苑茶入貢，市場(chǎng)上買不到北苑茶

。而壑源與北苑為鄰

，山阜相接，相隔才兩里多

，此地的私焙茶

，“其絕品可敵官焙”。從宋代起

，該茶即與北苑茶齊名

。蘇軾在此詩(shī)中所詠，正是這種茶

。

仙山

，指茶山。

靈草

，指茶芽

。

香肌，指茶芽

。

玉雪

，指不加膏油的茶葉

。

心腸，此指茶葉的內(nèi)質(zhì)

。

玉川子

，指盧仝

。

武林

，指杭州。

【詳解】

蘇軾嗜茶

、愛(ài)茶

，善于品茶，有許多直接描述茶的詩(shī)詞

。此詩(shī)中贊美壑源新茶

，以佳茗比佳人，比喻獨(dú)出心裁

，形象美妙生動(dòng)

，是廣為傳誦的佳句。

《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》表達(dá)了作者什么思想

次韻曹輔寄壑源試焙新芽
仙山靈草濕行云

，洗遍香肌粉未勻

。
明月來(lái)投玉川子，清風(fēng)吹破武林春

。
要知玉雪心腸好

，不是膏油首面新。
戲作小詩(shī)君一笑

，従來(lái)佳茗似佳人
全詩(shī)給人們勾畫出一幅美麗的圖畫

；在飄渺的仙山上，潔白的流云悠然飄過(guò)

，山上靈草幻化的仙子用白云洗遍每一寸香肌

，不加粉黛，麗質(zhì)天成

。在月明之夜乘一陣清風(fēng)

，來(lái)到西子湖畔，投奔自己的知己——玉川子（詩(shī)人自喻）

，她的到來(lái)帶來(lái)了武林（杭州）的春天

。我對(duì)她的喜愛(ài)不僅是因?yàn)樗蓊亱善G，更因?yàn)樗ベ|(zhì)蘭心

、冰雪聰明

。我興之所至寫下這首小詩(shī)。你千萬(wàn)不要嘲笑我

，在我的心里

，從來(lái)佳茗似佳人

。
全詩(shī)句句寫佳人，同時(shí)又是句句寫佳茗：在高入云端的茶山上

，茶芽為流動(dòng)著的云霧所濕潤(rùn)

。（言山之高，上多云霧

。因而茶葉品質(zhì)好

。）清潔的泉水將采摘下來(lái)的茶芽輕輕清洗，以保證新茶氣味的芬芳

。圓如明月的茶餅在春風(fēng)陶醉的夜晚來(lái)到詩(shī)人家

，詩(shī)人飲后不覺(jué)像唐代詩(shī)人盧仝那樣清風(fēng)生兩腋，從而感到武林的春意

。此茶不僅制作精美

，油潤(rùn)光澤，更是產(chǎn)地正宗

，品質(zhì)優(yōu)良

。我寫下此詩(shī)你千萬(wàn)不要嘲笑，因?yàn)榧衍c佳人都是容貌艷麗

，蕙質(zhì)蘭心

。
詩(shī)中的玉川子是唐代詩(shī)人盧仝的號(hào)，他寫的《走筆謝孟諫議寄新茶》為他贏得了茶中“亞圣”的稱號(hào)

。明月

，指團(tuán)茶。武林是舊時(shí)杭州的別稱

，以武林山得名

。心腸，此指茶的內(nèi)質(zhì)

。膏油是指在茶餅面上涂一層膏油

，這是當(dāng)時(shí)流行的一種作法。特別要指出的是“不是膏油首面新”的“不是”兩字意思是“不只是”

。全詩(shī)用詞典雅

，擬人描寫精采，畫面感強(qiáng)

，意境優(yōu)美

，確是詠茶詩(shī)中的佳作。

求有關(guān)瓷類茶具的詩(shī)

次韻曹輔寄壑源試焙新茶
蘇軾
仙山靈草濕行云

，洗遍香肌粉末勻

。
明月來(lái)投玉川子，清風(fēng)吹破武林春

。
要知玉雪心腸好

，不是膏油首面新

。
戲作小詩(shī)君勿笑，從來(lái)佳茗似佳人

。
嘗茶和公儀
梅堯臣
都籃攜具上都堂

，碾破云團(tuán)北焙香。
湯嫩水情花不散

，口甘神爽味偏長(zhǎng)

。
莫夸李白仙人掌，且作盧仝走筆章

。
亦欲清風(fēng)生兩腋

，從教吹去月輪旁。
與亢居士青山潭飲茶
靈一
野泉煙火白云間

，坐飲香茶愛(ài)此山。
巖下維舟不忍去

，青溪流水暮潺潺

。
和梅公儀嘗建茶
歐陽(yáng)修
溪山擊豉助雷驚，逗曉靈芽發(fā)翠莖

。
摘處兩旗香可愛(ài)

，貢來(lái)雙鳳品尤精。
寒侵病骨惟思睡

，花落春愁未解酲

。
喜共紫甌吟且酌，羨君瀟灑有馀清

。
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蘇軾寫的描寫普洱茶的詩(shī)句

《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》
蘇軾
仙山靈草溫行云

，洗遍香肌粉末勻。
明月來(lái)投玉川子

，清風(fēng)吹破武林春

。
要知冰雪心腸好，不是膏油首面新

。
戲作小詩(shī)君勿笑

，從來(lái)佳茗似佳人。
古人對(duì)普洱茶的描寫_寫普洱茶的詩(shī)句-茶語(yǔ)網(wǎng),當(dāng)代茶文化推廣者/article/134878
蘇軾的詠茶詩(shī)詞 - 茶馬古道 - 普洱茶吧,www.puertea8.com/puerchawenhua/cm/6048_10.html

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