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關(guān)于寧紅茶歷史文化

品茶 2023-05-03 06:48:58

紅茶發(fā)源于武夷山區(qū)

，然后傳到江西省修水縣
，再又傳到浮梁縣和安徽省東至縣，最后傳到祁門
。就紅茶而言，是先有“正山小種”
、“河紅”、次有“寧紅”
、再有“浮紅”、后有“祁紅”
。“寧紅茶”始于清初
，是“寧紅工夫紅茶”的簡稱，因修水縣古稱“寧州”而得名?div id="4qifd00" class="flower right">
，F(xiàn)代茶圣吳覺農(nóng)經(jīng)考證后指出：“寧紅
、祁紅并稱世界之首，寧紅早于祁紅90年”
，“寧紅茶”一經(jīng)問世，就成為貢茶和出口茶之經(jīng)典名茶
。

茶蓋中華 價甲天下

1891年(清光緒17年)，修水茶商羅坤化開設(shè)的厚生隆茶莊產(chǎn)制的白字號寧紅茶100箱

，在漢口以每箱100兩白銀售給俄商
，游歷來華的俄太子尼古拉?亞歷山德維奇贈給“茶蓋中華
，價甲天下”匾額，“寧紅太子茶”也由此得名
。1892年至1894年(清光緒18-20年)修水每年出口寧紅茶30萬箱給俄商
，占江西省出口茶葉的80%。

寧紅不到莊 茶葉不開箱

寧紅茶的銷售主要的是以外銷為主

，最早寧紅茶多運往漢口售給外商
，次為九江
，一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)后，漢口茶市衰落
，寧紅茶多運往上海出口
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？谷諔?zhàn)爭時期，滬
、漢相繼失守
，1938年寧紅茶運香港銷售
，1939年運往湖南瀏陽、衡陽轉(zhuǎn)運廣州或海防出口
。而修水又地處山區(qū)
，交通不便利，加之戰(zhàn)爭動亂，運輸耗時長
，在九江
、漢口
、上海、香港茶市和口岸往往會出現(xiàn)等寧紅茶到了才開箱品優(yōu)的現(xiàn)象
，因此寧紅茶就有了“寧紅不到莊，茶葉不開箱”之崇高行規(guī)地位
。

萬國博覽會甲級大獎

在1915年美國舊金山巴拿馬太平洋萬國博覽會上寧紅茶獲得甲級大獎?wù)拢?dāng)年設(shè)六個等級獎即甲級大獎

、乙級榮譽獎
，丙級金獎
、丁級銀獎
、戊級銅獎和巳級獎詞
，所以寧紅茶獲得的是最高獎項
。

米蘭博覽會金獎

2015年8月9日

，在意大利米蘭世博會“百年世博
，中國名茶”國際評鑒會上，“寧紅茶”獲得了公共品牌金獎和企業(yè)品牌金駱駝獎雙豐收
，從1915年美國舊金山巴拿馬太平洋萬國博覽會到2015年意大利米蘭世博會，見證了寧紅茶的百年輝煌
。

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