茶具一對一介紹圖片,泡茶是一門技藝,體現(xiàn)著對客人的尊重。
泡茶講究茶
下面給大家介紹一些較為常見的茶道用具圖解
No.1主泡器的種類
泡茶主要使用的一些器具
蓋碗:
唐代茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中,對蓋碗有過這樣的描述:“蓋碗的蓋意為天
使用蓋碗泡茶,能夠使茶葉沉積于底
紫砂壺:
紫砂壺是我國特有的手工制造陶土工藝品
紫砂壺采用紫砂泥為原料
銀壺:
近幾年來
,銀壺在我國不斷地被發(fā)掘,逐漸被大眾接受和喜愛。銀壺具有非常好的
??
No.2 公道杯
公道杯最早作為酒器出現(xiàn)在元代和遼代,經(jīng)歷了歷史的變遷后
使用公道杯
二來,使用茶壺泡茶時
在泡茶時,通常將泡茶壺中的茶水先倒入公道杯中
??
No.3 品茗杯/主人杯
品茗杯
品茗杯的選擇是有講究的。選擇不相匹配的品茗杯
,會破壞了品茶的樂趣。挑選品茗杯,一般容量在三小口最佳,且遵循“小、淺、薄、白”四個原則最宜。常言道“茶滿欺人,酒滿敬人”在斟茶時,品茗杯中的茶
,應(yīng)斟入2/3的為宜。??
No.4 茶道六君子
茶道六君子,顧名思義
,是六樣茶道用具。分別是——茶則、茶針、茶漏、茶夾、茶匙、茶筒。材質(zhì)較多以竹木為主,在選購時
,要看清竹木的紋理。使用完后,要擦干或者晾干茶筒(下圖):用于盛放”茶道六君子“其他五樣用具,也可放置其他茶藝用品
茶則(下圖):又稱為茶勺
,用于茶罐量取茶葉,置于茶荷或茶壺時使用?div id="d48novz" class="flower left">茶漏(下圖):是置入茶時,放在主泡器口上的器皿
。在放置茶葉的過程中,起到防止茶葉掉落在主泡器外的作用。茶匙(下圖):又稱茶撥
,茶匙有兩用,一用于清理茶壺中泡過的茶的茶渣;二可用于將茶葉撥入茶壺中。茶夾(下圖):也被稱為“茶筷”
。有兩種使用方法。一方面,可將茶壺中殘留的茶渣夾出;另一方面,可以在清洗茶具時,用夾住茶杯清洗,既防燙又使茶杯不易沾染細(xì)菌。茶針(下圖):顧名思義,如針一般細(xì)小
。一般用于疏通茶壺內(nèi)的茶渣,以保證茶壺出水流暢,防止壺嘴被茶碎堵住。除此以外,金屬茶針還可作為撬取緊壓茶(如普洱餅茶、白茶餅茶等)使用。No.5 其他茶桌配件
除去以上說的茶具外
,茶桌上的茶具配件還有不少哦。如:茶洗、蓋置、壺承、茶席等茶荷(下圖):主要用于盛裝干茶
茶洗(下圖):又稱水盂,宛如一個大碗
蓋置(下圖):顧名思義
,就是用于擱置主泡器的蓋子。將茶壺蓋放置在蓋置上,不僅能夠保持壺蓋的清潔,還能減少壺蓋的磨損。雖不起眼,但是卻是很實(shí)用的茶物件。壺承(下圖):俗話說得好“一壺一承一茶事”
。壺承主要用于托盛主泡器使用,避免水打濕桌面?div id="d48novz" class="flower left">茶巾(下圖):又稱為“茶布”一般用麻
、棉等纖維制造。主要用于擦干茶壺或公道杯底部的雜水,也可以用來擦干桌面的滴水,保證桌面整潔。桌旗(下圖):作為一種裝飾它常常被鋪在桌子的中線或是對角線上
,讓茶桌顯得更加優(yōu)雅。除了提升品味和格調(diào),還可以保護(hù)桌面1、茶道六君子的六種茶具是:茶筒
茶具是茶道卻不了的一件物品
茶具介紹 茶壺
潮人土語叫做“沖罐”
茶杯
茶杯的選擇也有四字訣:小
茶洗
形如大碗,深淺色樣很多
茶盤
茶盤是用來盛茶杯的
茶墊
比茶盤小
水瓶水缽
作用一樣,都是用以貯水烹茶的
。水瓶,修頸垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者最好。也有一種束頸有嘴,飾以螭龍,名叫螭龍樽的也不錯。水缽,也是用來貯水以備烹茶的龍缸
大龍缸類似庭中栽種蓮花之蓮缸
紅泥火爐
紅泥火爐
,潮安砂銚
“砂銚”,潮安楓溪做的最著名
,俗稱“茶鍋”,是用砂泥做成的,很輕巧,水一開,小蓋子會自動掀動,發(fā)出一陣陣的聲響。這時的水沖茶剛剛合適。至于用鋼鍋,鋁鍋來煮水沖共茶的,雖然也無不可,可是金屬的東西,用以煮水沖茶畢竟要差一些,不算工夫了。羽扇鋼筷
羽扇是用以煽火的,煽火時既須用勁
,又不可煽過爐門左右,這樣才能保持一定火候,也是表示對客人的尊敬。所以,特制的羽扇不但有利工夫的施展,而且一枝用潔白鵝翎編制成的扇,大汪過掌,竹柄絲穗的精雅,襯托著紅,綠,白……各種顏色的茶具,加上金紫色的濃茶,自然別有風(fēng)趣。鋼筷則不但為了鉗炭,挑火,而且可以使主人雙手保持清潔。茶道流程 第一道:凈手和欣賞器具
也就是洗手
,喝茶衛(wèi)生很重要,先引茶人荷,請來賓賞茶,然后是賞具:品茶講究用景瓷宜陶,景德鎮(zhèn)的瓷器或宜興的紫砂壺為上,這個都是為了喝茶前有個放松心情的準(zhǔn)備。第二道:燙杯溫壺
就是把茶葉器具都用開水沖洗一次,目的也是為了衛(wèi)生清潔
,同時給茶具預(yù)熱,這樣出來的茶的味道更香,將沸水傾入紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯中,也有朋友說這叫潔具提溫。第三道:馬龍入宮
把茶葉放到器具里,也就是放茶過程到茶壺里
,名字叫的好聽,程序簡單,表演可以適當(dāng)加入花式,更具有茶韻。第四道:洗茶
將沸水倒入壺中,讓水和茶葉適當(dāng)接觸
第五道:沖泡
把沸水再次倒入壺中
第六道:春風(fēng)拂面
完全是表現(xiàn)技巧美觀需求
第七道:封壺
蓋上壺蓋
第八道:分杯
準(zhǔn)備喝茶開始的步驟
第九道:玉液回壺
輕輕將壺中茶水倒入公道杯
,使每個人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激,簡單點(diǎn)說就是給客人每人一杯茶。第十道:分壺
然后將茶湯分別倒入每個客人的聞香杯
,茶道的程序茶斟七分滿,表示對客人的尊敬。第十一道:奉茶
把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀
,以茶奉客的中國古代禮儀之本。第十二道:聞香
這個是客人開始獨(dú)自感悟的步驟,客人將茶湯倒入品茶杯
第十三道:品茗
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