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嬰幼兒可以吃豬肝粥嗎,怎么做(嬰兒吃的豬肝粥怎么做)

小愛 2023-04-27 18:42:04

嬰幼兒可以吃豬肝粥嗎,怎么做

家長朋友都很喜歡為寶寶做一些肉類食物

，像一些豬心粥、豬肝粥一類較多
，但是對于一些體制不強
，消化系統(tǒng)較弱的嬰幼兒來說，他們適合吃此類的食物嗎?下面小編就為大家詳細介紹一下關于嬰幼兒是否可以吃豬肝粥
，以及豬肝粥具體應該怎樣做
。希望小編的介紹對大家有所幫助
。

豬肝粥的主要成分為豬肝和大米

，其整體營養(yǎng)價值豐富
，有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素
，適合各類人群食用
。

豬肝是我們常見的補血食物

，可以調節(jié)改善人造血系統(tǒng)的生理功能
，豬肝中還含有豐富的維生素A和維生素B2，它們對于保護眼睛
，防止眼睛干澀
，同時在補充機體重要的輔酶
，排毒方面效果很好
。另外，豬肝中還含有其他肉類所不含有的維生素C和微量元素硒
，在增強身體免疫力
，抗氧化，防衰老方面有著很好的作用
。

豬肝粥的做法

材料：粥125克、豬肝20克

、小白菜葉20克
。

做法

1、首先將小白菜洗干凈

，放入熱水中燙軟
。

2

、將燙好的小白菜撈起泡冷水后
，瀝干水分，再切成細末
。

3

、將豬肝剁成細末
。

4、將切好的豬肝放入熬好的粥中

，煮熟
。

5、最后加入小白菜末即可

。

上文中小編已經(jīng)詳細為大家介紹了關于寶寶是否可以吃豬肝粥

，以及豬肝粥的詳細做法，建議大家平時可以適量的食用哦
，為什么小編要說適量呢?因為一般情況下豬肝因為代謝的關系都會囤積很多的重金屬
，食用量過多的情況下會造成重金屬中毒的情況，因此建議家長朋友們要多多注意
。最后
，小編提醒大家
，在吃豬肝的時候
，不要與魚肉、雀肉
、西紅柿
、辣椒以及富含維生素C的食物食用，這些食物與豬肝都是相克的
。

嬰兒吃的豬肝粥怎么做

食材準備：高湯一碗，豬肝一小塊

，菠菜兩根
，生姜2小片。
做法
1
、豬肝切小片
，流水沖洗干凈;豬肝
、生姜加水燒開
，再將豬肝洗凈。
2
、豬肝
、菠菜剁成泥狀。
3
、白粥加入高湯中燒開，加入豬肝泥
，拌勻燒開
。(提前煮好粥)
4、加入菠菜泥
，拌勻燒開
，2-3分鐘后關火
。
5
、盛出
、攪拌助涼至溫，即可讓寶寶享用啦
。

寶寶吃的豬肝粥怎么做好吃

菠菜豬肝粥
所需食材：豬肝1塊

、菠菜1把
、大米1小碗
、枸杞1把、生抽1勺
、淀粉適量
、料酒少量、鹽和雞精適量
。
1、菠菜用清水清洗干凈
，切成半指長地段
，大米用清水淘洗干凈后，加入沒過大米的清水
，浸泡20分鐘
，撈出控水后放入石臼中
，搗碎
。大米粒浸泡過搗碎后，不僅可以縮短煮粥的時間
，也可以讓粥更綿稠細膩
。
2、豬肝用清水沖洗幾次后
，切成薄片，大碗中加入適量的清水和料酒
，揉抓幾次
，浸泡半個小時左右。
小貼士1：用加入料酒的清水浸泡豬肝片
，可以使豬肝中的血水析出
，減少豬肝的腥味。
3
、豬肝用料酒和清水浸泡過后
，撈出用清水再次沖洗
，控水后加入半勺料酒
、1勺生抽、少量的鹽
，攪拌均勻后，加入適量的淀粉
，再次攪拌均勻
，使豬肝上充分裹上淀粉，倒入少量的食用油
，封油腌制10分鐘
。
小貼士2：這樣處理的豬肝，可以去除大部分腥味
，又可以增加豬肝的底味，而且豬肝的口感更嫩滑
。
4
、砂鍋中加入適量的水，繼續(xù)加入處理好的大米
，開大火煮沸后
，轉小火煮15分鐘左右
，此時的大米粥已經(jīng)非常稠
。
5、大米粥煮好后
，加入處理好的豬肝
，小火煮2分鐘左右，豬肝就基本熟了
。
6、倒入菠菜和枸杞后
，加入適量的鹽和雞精調味就可以了
。

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