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      蝦仁火腿炒飯——兒童補(bǔ)鈣促食欲
      
        
      
            小愛
            2023-04-27 19:09:21
        
      

        
      
           
      蝦仁火腿炒飯——兒童補(bǔ)鈣促食欲
      火腿大家都愛吃吧，很多小孩子們都喜歡吃
      ，味道好
        ，營養(yǎng)價(jià)值高、兒童適合經(jīng)常吃些補(bǔ)鈣的食物
      ，可以促進(jìn)骨骼的發(fā)育
      ，而且還可以有助于增強(qiáng)體質(zhì)
      ，火腿怎么吃呢，適合兒童補(bǔ)鈣的蝦仁火腿炒飯一定要做給他們吃
      。
      【蝦仁火腿炒飯】
      主料：白米飯1碗
      、火腿片3片
      、蝦仁8個(gè)、雞蛋2個(gè)
      輔料：雞粉適量
      、胡椒粉適量
      、油適量、鹽適量
      、蒸魚豉油適量
      、胡蘿卜適量
      步驟：
      1.蝦仁提前用雞粉、胡椒粉腌10分鐘
      ，火腿片
      、胡蘿卜切丁。
      2.碗里磕入兩個(gè)雞蛋
      ，加適量鹽
      ，打散。
      3.鍋里加油
      ，倒入蛋液
      。
      4.一邊炒一邊用鍋鏟將蛋液打散，盛出
      ，備用。
      5.鍋里加油
      ，加入胡蘿卜
      ，略炒下。
      6.加入蝦仁
      、火腿丁
      ，炒至蝦仁變色。
      7.加入雞蛋
      ，翻炒一會
      。
      8.加入米飯，翻炒
      。
      9.加入適量鹽
      、蒸魚豉油，翻炒
      。
      10.美味的炒飯做好啦!
      炒飯吃的多
      ，需要改變一下口味，加一些蝦仁進(jìn)入
      ，葷素搭配
        ，營養(yǎng)翻倍，蝦仁嫩嫩的
        ，吃著美味的午飯一起來享用午餐吧
        。蝦仁對身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物。蝦仁的通乳作用較強(qiáng)，并且富含磷
        、鈣
      、對小兒、孕婦尤有補(bǔ)益功效
      ?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；鹜饶c含有供給人體需要的蛋白質(zhì)、脂肪
      、碳水化合物
      、各種礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">；鹜群鸵恍┦巢南嗷ゴ钆涞脑捒梢杂写龠M(jìn)食欲的作用
      ，而且還可以增強(qiáng)體質(zhì)，對于補(bǔ)鈣啊促進(jìn)生長發(fā)育有一定的作用和效果
      ，同時(shí)有可以適合多種人群
      ，孩子增長身體的時(shí)候適合吃。
      關(guān)于的做法
      ，大家都學(xué)會了吧
      ，方法簡單，而且營養(yǎng)是很豐富的那種哦
      ，火腿中含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素礦物質(zhì)
      ，搭配雞蛋米飯一起吃可以適合兒童補(bǔ)鈣促進(jìn)食欲增強(qiáng)體質(zhì)，同時(shí)還可以促進(jìn)發(fā)育哦哦
      ，大家不妨試試這樣的搭配
      ，營養(yǎng)價(jià)值極高。
      蛋炒飯?jiān)趺醋龊贸裕?/span>
      黃金蛋炒飯
      

      
材料：白米飯250克
      ，蛋黃2個(gè)
      ，胡蘿卜1/2根，洋蔥1/4個(gè)
      ，黃瓜1/2根
      ，鹽3克，食用油15毫升
        。
      
做法
      
1.胡蘿卜
        、洋蔥、黃瓜切小丁
        ，將蛋黃從整雞蛋中分離備用;
      
2.將蛋黃液倒入米飯中拌勻
        ，同時(shí)將飯粒撥散使飯粒成金黃色;
      
3.大火燒熱鍋中的油，將裹好蛋液的米飯倒入
        ，炒至米粒呈松散狀;
      
4.加入洋蔥丁
        、胡蘿卜丁翻炒2分鐘
        ，最后加入黃瓜和鹽稍微拌炒即可;
      
小訣竅
      
飯，一定要用冷飯
        。 炒鍋和油
        ，必須要燒熱。 這樣炒出來的飯才不會粘鍋
        ，并且顆粒松散口感好～
      
蝦仁火腿蛋炒飯
      

      
材料：米飯2碗
        ，蝦仁80g，火腿80g
        ，胡蘿卜80g
        ，黃瓜丁50g，蔥花5g
        ，雞蛋1個(gè)
        ，鹽5g，味精3g
        ，糖15g
        ，蠔油20ml。
      
做法
      
1
        、蝦仁洗凈
        ，火腿胡蘿卜黃瓜切成小丁，雞蛋打散待用
      。
      
2
      、炒鍋加少許植物油，倒入蝦仁
      ，火腿丁，胡蘿卜丁和黃瓜丁下鍋翻炒
      ，炒熟盛出待用
      。
      
3、再在炒鍋中加少許植物油
      ，將雞蛋液和米飯一同倒入翻炒
      ，將米飯炒散后加做法2中炒好的材料。
      
4
      、繼續(xù)翻炒
      ，同時(shí)加入鹽，味精
      ，糖和蠔油調(diào)味
      ，最后撒上切碎的蔥花即可。
      
什錦蛋炒飯
      

      
材料：米飯(蒸)100克
      ，雞蛋150克
      。
      
輔料：萵筍50克
      ，火腿腸50克，蘑菇(鮮蘑)45克
      ，洋蔥(白皮)50克
      。
      
調(diào)料：花生油15克，小蔥5克
      ，白皮大蒜3克
      ，雞精2克，鹽2克
      。
      
做法
      
1.將雞蛋打入碗內(nèi)
      ，略加精鹽調(diào)成蛋液;
      
2.萵筍、火腿腸
        、鮮蘑菇
        、洋蔥、蒜切丁;小蔥切成細(xì)末
        。
      
3.鍋內(nèi)放花生油
        ，燒熱后，倒入蛋液煎泡至熟
        ，搗爛撈出;
      
4.炒鍋內(nèi)再放少許花生油
        ，下蘑菇丁、蒜粒炒出香味后
        ，再放萵筍
        、洋蔥略炒，加入米飯和煎熟的雞蛋同炒
        ，再下火腿腸
      、最后加蔥花、鹽和雞精即可
      。
      兒童營養(yǎng)食譜
       兒童營養(yǎng)食譜
      兒童營養(yǎng)食譜是能有效提高兒童飲食健康水平的食譜
      。為了維持寶寶正常生理功能和滿足生長發(fā)育的需要,相信很多家長朋友們都想給寶寶們做健康的飲食，下面是我為大家整理的關(guān)于兒童營養(yǎng)食譜的相關(guān)內(nèi)容供大家參考
      。
      兒童營養(yǎng)食譜1 兒童營養(yǎng)食譜1 
       1
      、湯面 
      原料：熟面條--1/2小碗，黃瓜--1/8個(gè)
      ，醬油--若干
      制法：（1）將黃瓜切成細(xì)絲
      。
      （2）清湯煮沸后放少量鹽調(diào)味。
      （3）將煮好的面條和黃瓜盛入碗里
      ，潑上（2）
      。
       2、菠菜小銀魚面 
      原料：面條一小碗
      、菠菜一把
      、雞蛋一個(gè)
      、小銀魚適量
      制法：（1）先將面條和菠菜切（長度約2～3厘米)。
      （2）將面條段
      、菠菜段及小銀魚一同以中火煮沸
      （3）雞蛋打勻
      ，加入沸騰的鍋中，再煮5分鐘至面條變爛
      。
       3
      、線魚炒飯 
      原料：米飯--1/4碗，線魚（罐頭）--1/5盒
      ，胡蘿卜
      、卷心菜、洋蔥--若干
      ，黃油--若干
      制法：（1）將胡蘿卜
      、卷心菜、洋蔥用開水焯一下后切碎
      。
      （2）在鍋里涂好黃油
      ，放入（1）和線魚炒制。
      （3）蔬菜炒制一定程度后加米飯及清湯
      。
      （4）關(guān)火燜2-3分鐘
      。
       4、南瓜拌飯 
      原料：（準(zhǔn)備)南瓜1片
      ，米50克
      ，白菜葉1片，食鹽
      、食油和高湯各適量
      。
      制作：（1）南瓜去皮后，取一小片切成碎粒
      。
      （2）白米洗凈
      ，加湯泡后，放在電飯煲內(nèi)
      ，待水沸后，加入南瓜粒
      、白菜葉煮至米
      、瓜糜爛，略加油
      、鹽調(diào)味即成
      。
      特點(diǎn)：熟爛略有咸味，很適合寶寶吃
      。南瓜含維生素A
      、維生素B1
      、維生素B2、維生素C
      、胡蘿卜素及蛋白質(zhì)
      ，有驅(qū)除蛔蟲、絳蟲之功效
      。本品適合6-9個(gè)月以上嬰兒食
       5
      、花色飯 
      原料：大米、西式火腿
      、胡蘿卜
      、雞蛋、豌豆等
      。
      制作：（1）將西式火腿
      、胡蘿卜切成丁，雞蛋打散調(diào)味蒸熟后切成丁
      。大米煮成飯
      。
      （2）胡蘿卜丁、豌豆粒下油鍋炒熟
      。加入西式火腿丁
      、雞蛋丁略炒。
      （3）倒入米飯
      ，放少許鹽
      、味精調(diào)味拌勻即可食用。
      也可用洋蔥
      、蘑菇
      、青豆、胡蘿卜
      、西式火腿
      、雞蛋等炒成西式炒飯；用蝦仁
      、鮮貝
      、豌豆等炒成海鮮飯。
       6
      、甘薯飯 
      原料：甘薯-30g吻仔魚-1/2大匙綠色蔬菜-少許飯-2/3碗水-2-3大匙
      制
      法：（1）甘薯去皮切成0.5cm方塊
      ，浸水后用保鮮膜包起來加1大匙水。以微波爐加熱約1分鐘
      。
      （2）吻仔魚用熱水燙過
      。
      （3）將飯倒入小鍋中，再將水
      、處理過的甘薯
      、吻仔魚及綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可
      。
       7、餛飩 
      原料：豬肉--20克
      ，干香菇--1個(gè)
      ，餛飩皮--2片，肉湯--2杯
      ，韭菜
      、醬油--若干
      制法：（1）將豬肉精肉切碎，泡開的香菇
      、韭菜除去水份切碎
      ，拌在一起做餡。
      （2）用餛飩皮包好
      ，放在肉湯里煮
      ，并用醬油調(diào)味。
      （3）煮熟之后取出
      ，冷卻并切成小塊
      。
       8、花菜蝦仁粥 
      材料：
      白米1杯
      花菜1朵（約150克）
      豬肉90克
      蝦仁90克
      牡蠣90克
      芹菜1棵
      蔥2支
      色拉油3大匙清水8杯
      醬油
      、味精
      、鹽、黑胡椒少許
      制法：
      1
      、將白米
      、蝦仁、豬肉
      、牡蠣
      、芹菜、蔥
      、花菜洗凈備用
      2
      、把花菜削成花朵狀，豬肉切絲
      ，芹菜
      ，蔥各切碎備用。
      3
      、將色拉油熱鍋后
      ，加入蔥花，豬肉爆香
      ，然后滴入少許醬油炒入味。
      4
      、將白米下鍋
      ，輕炒數(shù)下
      5
      、加入8杯清水于鍋中，待米煮約7分鐘后
      ，把花菜
      ，牡蠣，蝦仁置入鍋內(nèi)
      6
      、加入鹽
      、味精、黑胡椒粉及芹菜花即成
        。
       9
        、蝦仁丸子湯面 
      特點(diǎn)：含豐富蛋白質(zhì)。
      主料：黃瓜1/4根
        、蝦仁4只
        、肉餡1勺、姜1片
        、蕎麥面25克
        。
      輔料：鹽、淀粉
        。
      作法：
      1
        、將蝦仁清洗干凈，加少許料酒和鹽攪拌均勻后再用水沖洗
        。
      2
        、將蝦仁剁碎，加適量的鹽
      、淀粉
      ，順時(shí)針方向攪成泥狀，再用手抓成小球型
      。
      3
      、在肉餡中也加入適量的鹽、淀粉
      ，順時(shí)針方向攪拌成泥狀
      ，抓成球型待用。
      4
      、將蕎麥面煮熟在碗中備用
      。
      兒童營養(yǎng)食譜2 兒童營養(yǎng)食譜2 
       1、棋子蔬菜蛋卷 
      原料：
      胡蘿卜
      、菠菜
      、雞蛋、鹽、番茄醬
      。
      做法：
      1
      、胡蘿卜去皮切成長條，放入淡鹽水里煮熟撈起備用;
      2
      、菠菜洗凈放入淡鹽水里汆燙熟
      ，撈出瀝干水份備用;
      3、將菠菜整理成和胡蘿卜條相似大小的長方條;
      4
      、雞蛋充分打散后(可留少許最后封口)
      ，不粘鍋里均勻的涂上少許橄欖油中火預(yù)熱，倒入蛋液
      ，緩緩的轉(zhuǎn)動鍋
      ，使蛋液盡量的平鋪在鍋底;
      5、等蛋液稍稍凝固時(shí)
        ，將胡蘿卜條
        、菠菜條組合成“田”子形，放入蛋液的一邊;
      6
        、順勢卷起蛋皮
        ，將蔬菜卷入蛋皮中(可用預(yù)留的少許蛋液封口)，用鍋鏟稍稍按壓成型
        ，可再稍微煎制一會
        ，盛出切片蘸番茄醬食用。
      小牛貼心提示：
      1
        、蛋液要充分打散
        ，鍋里均勻的抹一層油即可，溫度高
        、油多會使蛋皮發(fā)泡
        ，影響美觀(俺這個(gè)煎的`就有點(diǎn)過);
      2、要乘蛋液未充分凝固的時(shí)候
        ，放入蔬菜卷緊
        ，這樣切開后蔬菜才不會掉出來;
      3、做好的蔬菜蛋卷可以蘸各種自己喜歡的醬料食用
        ，也是可以用來煮火鍋等;
       二
        、小熊壽司 
      原料：
      壽司用烤海苔、米飯
        、醬油
        、肉松、火腿腸
      壽司醋：白醋
        、白糖
        、鹽(10：3：1)
      做法：
      1
        、米飯煮好以后晾涼(米飯用東北米，水不要太多)
      ，將米飯分成兩份
      ，一份半碗左右，一份1碗左右
      ，將少的那份米飯用壽司醋拌勻待用，這個(gè)是用來做熊臉白色的部分
      。
      2
      、將另一份米飯用1茶匙(5ml)醬油以及適量肉松拌勻待用，這個(gè)用來做熊臉棕色的部分
      。
      3
      、將壽司簾鋪開，放上一塊壽司用烤海苔(大小是整張的1/3)
      ，將棕色米飯捏成手指粗細(xì)放在海苔的一邊
      。
      4、將壽司簾卷起來
      ，盡量卷得緊些
      ，做成圓柱形的壽司。做好以后再做一個(gè)
      ，這是小熊的耳朵
      5
      、將壽司簾鋪開，放上一塊壽司用烤海苔(大小是整張的1/2)
      ，將棕色米翻平鋪在海苔上
      ，將火腿腸放在中間，卷起來
      ，盡量卷得緊些
      ，做成比較粗的圓柱形的壽司，這是小熊的臉
      ，火腿腸是小熊的鼻子
      ，如果買來的火腿腸太粗用刀修理得細(xì)一些。
      6
        、取一整張海苔
        ，將白色的米飯平鋪在上面，然后將兩個(gè)細(xì)的圓柱形壽司放在中間
        ，兩個(gè)壽司之間間隔一指寬
        ，中間填上米飯，再將準(zhǔn)備做熊臉的較粗的圓柱形壽司放在上面
        ，卷起來
      ，盡量卷得緊些
      。
      7、將做好的壽司用刀切成一段一段
      ，切的時(shí)候刀要鋒利
      ，蘸些水，切一下將壽司轉(zhuǎn)個(gè)方向
      ，免得變形
      。
      8、整理好每個(gè)壽司的形狀
      ，用海苔剪成小圓形
      ，做成小熊的眼睛和鼻子，配上蔬菜即可
      。
      春天給娃補(bǔ)鈣要收藏：0-6歲高鈣食譜，分年齡段“補(bǔ)鈣好幫手”
       我們經(jīng)常聽到一句話： “春天不補(bǔ)鈣
      ，耽誤一整年” 
      。事實(shí)上，有研究證明
      ，補(bǔ)鈣效果不分季節(jié)
      ，而與孩子本身體質(zhì)以及補(bǔ)鈣方式等關(guān)聯(lián)度更大。
      身邊不少家長總擔(dān)心孩子會缺鈣
      ，事實(shí)上只要每天孩子不餓著
      ，不過度挑食，每天補(bǔ)充適量的維生素D
      ，完全可以滿足身體發(fā)育所需要的鈣
      ，不需要額外進(jìn)行補(bǔ)鈣。

       雖然以上均屬于高鈣類食物
      ，但有些家長不會給孩子均衡飲食
      ，也會影響到孩子身體對鈣的吸收利用，以下0-6歲高鈣食譜
      ，請?zhí)崆笆詹亍?/p>
       食譜：配方奶或母乳 
       半歲以下的寶寶
      ，談不到什么食譜，因?yàn)樗麄円话阋猿阅虨橹饕獱I養(yǎng)來源
      。無論是母乳喂養(yǎng)的寶寶
      ，還是喝配方奶的寶寶，只要保證充足的睡眠
      ，以及保證足夠的奶量
      ，一般鈣質(zhì)的攝入也有保障。

       6個(gè)月嬰幼兒可以添加輔食
      ，再加上每天600-800ML的母乳或配方奶
      ，就可以滿足寶寶機(jī)體對鈣質(zhì)的需求
      。
        以下推薦高鈣輔食 
        輔食食譜一：黑芝麻米糊 
       剛開始給小寶寶加輔食，由于缺乏咀嚼能力
      ，只能以半流食為主
      ，這時(shí)可以嘗試黑芝麻米糊。
       推薦理由：因?yàn)楹谥ヂ橹械拟}含量較高
      ，經(jīng)過炒熟以及粉碎后
      ，可以直接將其與嬰兒米粉混合在一起，營養(yǎng)又方便
      。
       當(dāng)然
      ，家長在給孩子添加輔食的時(shí)候，要遵循輔食由少到多
      、由一種到多種的原則，還需要確認(rèn)寶寶對黑芝麻不過敏后
      ，再一點(diǎn)點(diǎn)地添加食用量
      。
       輔食食譜二：蝦仁豆腐餅 
       上面提到了蝦仁以及豆腐中的鈣也比較豐富，而且含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
      ，所以二者制作的食物
      ，自然有較好的補(bǔ)鈣效果。
       原料：豆腐
      、蝦仁
      、料酒、面粉
      。
       做法：
       第一步
      、將蝦仁解凍后洗干凈，然后剁碎
      。
       第二步
      、將剁碎后的蝦仁與豆腐混合，再加上適量的面粉
      ，攪拌均勻至無顆粒
      。
       第三步、冷油放入平底鍋中
      ，用勺子挖一勺子面團(tuán)放入平底鍋中
      ，待熟了成型以后，拿出來放至溫?zé)岷?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">，即可給寶寶食用
      。
      1歲以后的寶寶每天也可以喝300-500ML的牛奶，再適量添加含鈣量的食物
      ，就不用擔(dān)心缺鈣的問題了
      。
        1歲以上孩子高鈣食譜一：奶酪炒蛋 
       在1歲以上孩子的食譜中
      ，奶酪是一個(gè)補(bǔ)鈣好幫手，加在孩子的食物中
      ，不僅美味可口
      ，重點(diǎn)是操作比較簡單。
       原料：奶酪
      、雞蛋
      、適量蔥花。
       具體做法：
       1
      、將雞蛋打散
      ，奶酪切成小顆粒后，與蛋液混合
      ，再加入適量蔥花
      。
       2、鍋里加入一小塊黃油
      ，倒入蛋液用小火炒蛋液
      ，讓小顆的奶酪一點(diǎn)點(diǎn)融化。
       3
      、出鍋前撒上蔥花
      ，既美又香的 美食 出鍋。
       食譜二：芝士厚蛋燒 
       原料：雞蛋3個(gè)
      、火腿丁適量
      、胡蘿卜丁適量、奶酪適量
      、蔥適量
      。
       很多孩子喜歡吃芝士口味的厚蛋燒，不僅香嫩
      ，而且奶味比較濃
      ，適合全家一起享用的美味。
       來看看其做法：
       1
      、雞蛋打散后
      ，將胡蘿卜、奶酪
      、火腿
      ，切丁放進(jìn)打散的雞蛋里，加適量鹽進(jìn)行調(diào)味后
      ，繼續(xù)打
      ，打勻。
       2
      、平底鍋抹油
      ，小火加熱
      ，油熱后，倒入蛋液
      ，攤平
      。
       3、待雞蛋餅熟后
      ，出鍋再切塊
      ，就可以了。
      4-6歲應(yīng)該處于幼兒園階段
      ，這個(gè)階段奶或奶制品也不要停
      ，建議每天喝300ML的鮮牛奶。
       生活中注意給孩子營養(yǎng)搭配
      ，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
      ，不挑食、不偏食
      ，多吃以下高鈣食譜
      。
        食譜一：薺菜胡蘿卜蝦仁炒飯 
       原料：薺菜、胡蘿卜
      、蝦仁、米飯
      。
       薺菜可謂是這個(gè)季節(jié)的寵兒
      ，市場上也有人售賣，又鮮又嫩
      ，含鈣量也高
        。蝦仁的含鈣量不用再多吃
       快來看看怎么做：
       1、將薺菜葉片摘下
        ，洗干凈備用
        ，薺菜不好清洗，媽媽們可以先用清水浸泡十分鐘再洗
        。
       2
        、將胡蘿卜去皮切小丁，蝦仁洗凈后備用
        。
       3
        、水燒開，先將薺菜焯水撈出備用
        。
       4
        、平底鍋熱鍋冷油，先放胡蘿卜再和米飯
        ，最后放薺菜和蝦皮
        ，炒熟后加入調(diào)味料
        ，就這樣一道美美的高鈣 美食 做好了。
       食譜二：蒜蓉西藍(lán)花 
       原料：西藍(lán)花
        、胡蘿卜
        、大蒜。
       最后說的這道菜是素菜
      ，雖然比較素
      ，但同樣補(bǔ)鈣，而且混搭在一起很有食欲
      。
       話不多說
      ，來看看做法：
       1、將西藍(lán)花切小塊
      ，先用水泡一會
      。同時(shí)將胡蘿卜切成薄條，準(zhǔn)備好大蒜
      。
       2
      、冷鍋下油先炒蒜炒出香味，再下胡蘿卜
      ，最后下西藍(lán)花
      ，7分熟出鍋。
      以上就是0-6歲孩子補(bǔ)鈣食譜
      ，當(dāng)然還有許多其他補(bǔ)鈣的食物
      ，家長們可以根據(jù)寶寶的口味來定制。
      

          
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