小白菜胡蘿卜粥——促進(jìn)寶寶食欲
每個(gè)家庭寶寶的健康都是家長(zhǎng)所擔(dān)心的
，當(dāng)然寶寶的發(fā)育和飲食和生長(zhǎng)環(huán)境都是有很大關(guān)系的哦。吃什么可以促進(jìn)寶寶食欲
，又增強(qiáng)體質(zhì)呢，胡蘿卜可以適當(dāng)食用
，可以熬成粥
，好消化
，好吸收。
小白菜胡蘿卜粥
寶寶食欲.png)
小白菜胡蘿卜粥所需材料
主要食材小白菜
、胡蘿卜
、大米
小白菜胡蘿卜粥的做法
1
、小白菜洗干凈后切絲備用;胡蘿卜洗干凈后切成1cm小塊備用;大米則泡法洗凈備用。
2、鍋置火上
，鍋中注入一定量的水之后加入泡發(fā)好的大米
，用大火煮至米粒綻開(kāi)為止
。
3、放入胡蘿卜
、小白菜后轉(zhuǎn)為小火熬煮，煮至粥成即可食用了
。
小白菜胡蘿卜粥的功效與作用
清香鮮美、帶有甜味
，很適合嬰幼兒及小孩食用
，而且富含多種人體所需營(yíng)養(yǎng)元素
，對(duì)人體有很好的保健功效，對(duì)成長(zhǎng)發(fā)育也有一定的作用
。小白菜含鈣量高，能促進(jìn)寶寶的骨骼生長(zhǎng)
，防止因缺鐵而出現(xiàn)生長(zhǎng)遲滯的癥狀。富含維生素
，并且有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，可刺進(jìn)皮膚的新陳代謝
，增進(jìn)血液循環(huán)，從而使寶寶的皮膚細(xì)嫩光滑
，膚色紅潤(rùn)
。這樣的粥品可以補(bǔ)充豐富的維生素和纖維素
，促進(jìn)寶寶的健康，同時(shí)也可以促進(jìn)食欲，具有緩解貧血的問(wèn)題
，讓寶寶更加的健康快樂(lè)
，家長(zhǎng)們不妨試試吧
。
小白菜胡蘿卜粥的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，里面有大米
，胡蘿卜和小白菜
，這些食材都是粗糧。而且容易消化和吸收
，寶寶促進(jìn)食欲補(bǔ)鈣增強(qiáng)抵抗力
，如果你屬于腸胃不好的人群不妨試試這樣的飯，有益健康
。
八個(gè)月嬰兒胡蘿卜粥的做法
7-8個(gè)月寶寶輔食食譜
寶寶長(zhǎng)到7個(gè)月以后
，不僅對(duì)母乳或配方奶以外的食物有了自然的欲求
，而且對(duì)食物口味的要求與以往也有所不同
，開(kāi)始對(duì)咸的食物感興趣。這個(gè)階段乳牙開(kāi)始萌出
，有了咀嚼能力，舌頭也具備了攪拌能力
。仍應(yīng)注意隔3天再更換輔食品種。
01肝末雞蛋羹
材料：豬肝
、雞蛋
做法：將豬肝煮熟切末
，放入調(diào)散的雞蛋中
，加少量細(xì)鹽蒸成蛋羹。
04白菜牛肉粥
材料：小白菜
、牛肉、粳米
做法：小白菜和牛肉剁成末炒熟
，放入粳米熬成粥。
07雜谷營(yíng)養(yǎng)粥
材料：玉米粉
、紅豆、碎面包
做法：紅豆煮爛放入玉米粉調(diào)和
，加碎面包。
10蘑菇雞茸粥
材料：蘑菇
、雞胸肉、粳米
做法：蘑菇和雞肉切末炒熟
，放入熬好的粳米粥
。
13豆腐肉末粥
材料：豆腐
、豬肉糜
做法：粳米煮開(kāi)后加豆腐熬制
，加熟肉糜攪拌。
16青菜魚(yú)肉粥
材料：青菜
、鰱魚(yú)
做法：鰱魚(yú)取肚子上的肉除刺
，青菜切碎炒熟
，粳米熬粥加料稍煮
。
19番茄雞蛋粥
材料：番茄、雞蛋
、粳米
做法：番茄炒雞蛋，放入熬好的米粥攪拌
。
22瘦肉蘿卜粥
材料：白蘿卜、
瘦肉
、粳米
做法：瘦肉、白蘿卜熬湯后放入粳米煮成粥
。
25胡蘿卜鱈魚(yú)粥
材料：鱈魚(yú)、胡蘿卜
、粳米
做法：鱈魚(yú)去骨，胡蘿卜切末煮熟
，放入米粥攪拌。
材料：豬肉糜
、餛飩皮
、菜湯
做法：餛飩皮包入少量肉糜，菜湯煮開(kāi)下餛飩。
胡蘿卜和什么搭配最適合小孩吃？
胡蘿卜富含β-胡蘿卜素而具有抗氧化抗癌的作用，在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化成維生素A
，強(qiáng)健粘膜與皮膚
，提升身體的抵抗力
。其中豐富的膳食纖維可幫助腸道蠕動(dòng)
，是非常適合孩子食用的蔬菜。
胡蘿卜的搭配非常多樣
，為了提高營(yíng)養(yǎng)吸收效果，在搭配上確實(shí)要有些講究
。
與脂肪一起攝入，能夠提高β-胡蘿卜素的吸收率
。
胡蘿卜+堅(jiān)果：
胡蘿卜中的β-胡蘿卜素與含油脂的堅(jiān)果類，如芝麻
、核桃等食物一起烹調(diào)食用，可提高吸收效果
。蒸煮軟爛會(huì)改善胡蘿卜的口感，讓寶寶愛(ài)上胡蘿卜
。
胡蘿卜紅棗核桃芝麻泥
材料：胡蘿卜半根
、紅棗兩顆
、核桃仁2個(gè)、黑芝麻1小勺。
制作方法：所有材料放在一起上鍋蒸
，蒸熟后打成泥即可
。
此泥糊不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且能夠促進(jìn)類胡蘿卜素的吸收
，對(duì)眼睛和腦部發(fā)育都非常有幫助。
胡蘿卜青菜水餃：
豬肉中的脂肪可以促進(jìn)類胡蘿卜素的吸收
，對(duì)眼睛保養(yǎng)和護(hù)膚都有幫助。
材料：面粉250克
，胡蘿卜300克，豬肉餡100克
，青菜200克
，調(diào)料適量
。
步驟：1、胡蘿卜洗凈
、切條，榨汁
。
2、將胡蘿卜汁加入面粉中
，用手揉勻，制成餃子皮
；
3、青菜用熱水燙后撈起
，用冷水冷卻后切碎，與肉餡混勻
，加入適量調(diào)料繼續(xù)攪拌均勻。
4
、包成小水餃即可。
β-胡蘿卜素在吸收過(guò)程中需要與蛋白質(zhì)的結(jié)合
，所以胡蘿卜與富含蛋白質(zhì)的食材搭配
，吸收更好
。
胡蘿卜雞蛋羹
，顏色漂亮
、營(yíng)養(yǎng)美味，操作簡(jiǎn)單方便
。
材料：胡蘿卜半根、雞蛋1個(gè)，開(kāi)水適量
。
步驟：1
、雞蛋打入碗中
，加入100毫升水，攪打均勻
。
2
、胡蘿卜切片蒸熟。
3
、用研磨器將胡蘿卜制成泥；
4
、把胡蘿卜泥加入雞蛋汁液混在一起攪勻；
5
、在碗上蒙一層保鮮膜
，用牙簽撮幾個(gè)洞
，可以避免蒸汽聚成的水滴掉落到碗里
，形成凸凹不平。
6
、開(kāi)水下過(guò)
，蒸至凝固狀即可
，大約需要8分鐘
。
溫馨提示：
1、以上食譜
，一定要每種食材寶寶都適應(yīng)
， 沒(méi)有過(guò)敏等不適反應(yīng)
，再混合食用
；
2、胡蘿卜以及富含胡蘿卜素的食材如南瓜
、橘子等，攝入過(guò)多會(huì)發(fā)生 高胡蘿卜素血癥
，而出現(xiàn)黃染。但此黃染對(duì)孩子并沒(méi)有害處
，不必?fù)?dān)心，食用量降下來(lái)
，黃染會(huì)逐漸消失。
3
、 蒸煮軟爛的胡蘿卜比 爆炒或生吃吸收率更高。
回答人：【營(yíng)養(yǎng)海賊團(tuán)】航海士~代云峰系國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師
、高級(jí)育嬰師、母乳喂養(yǎng)指導(dǎo)師
、中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員 大連營(yíng)養(yǎng)師俱樂(lè)部營(yíng)養(yǎng)大使，擅長(zhǎng)母嬰營(yíng)養(yǎng)
胡蘿卜是個(gè)百搭食物
，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠
，營(yíng)養(yǎng)豐富
，做法眾多
。對(duì)于家有小孩的家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)
，胡蘿卜更是不可或缺的食材。
胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)非常豐富
，尤其值得一提的是其中的維生素A和胡蘿卜素，對(duì)小孩視力和骨骼發(fā)育起到重大作用
。由于維生素A 屬于脂溶性維生素，所以在烹飪胡蘿卜時(shí)
，為了將營(yíng)養(yǎng)功效發(fā)揮到最大功效，最好在烹飪的時(shí)候接觸到油
。
其實(shí)
，不管是吃輔食的嬰兒，上學(xué)的兒童
，備考的青少年
，用眼過(guò)度的加班族
，還是年邁的老年人，每天適量吃點(diǎn)胡蘿卜都是很不錯(cuò)的選擇
。接下來(lái)我們說(shuō)一說(shuō)胡蘿卜怎么搭配最適合小孩吃。
6個(gè)月-24月嬰幼兒
1.胡蘿卜榨汁 過(guò)濾出來(lái)的胡蘿卜汁可以用小勺直接喂食
2.胡蘿卜泥 蒸好的胡蘿卜搗碎煮粥
，摻肉餡、蔬菜做成餃子
，丸子等等。
學(xué)齡兒童
對(duì)于這個(gè)階段的孩子
，胡蘿卜的加工可以粗暴一點(diǎn)了，炒什么菜都可以搭配胡蘿卜
，比如可以做成芹菜醋烹胡蘿卜絲
，牛肉燉胡蘿卜土豆塊
，胡蘿卜山藥木耳
，胡蘿卜肉末茄子……
總之
，胡蘿卜和什么青菜都很百搭，只是對(duì)于年齡小的孩子
，加工要更精細(xì)一些。
作者：孫秋燕國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師/國(guó)家注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)技師
今日話題：你家寶寶愛(ài)吃胡蘿卜嗎
？
我家小萌寶最喜歡吃的蔬菜之一就是胡蘿卜了，其實(shí)
，我給孩子烹制胡蘿卜的方法都是挺簡(jiǎn)單的。很多媽媽都知道胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
，想讓孩子多吃點(diǎn)
，有一個(gè)關(guān)鍵的注意點(diǎn)提醒媽媽們：胡蘿卜中所含的胡蘿卜素食脂溶性的
，用適量的油炒制或搭配肉類，會(huì)更有利于胡蘿卜素的吸收
。分享以下幾種做法簡(jiǎn)單又美味的胡蘿卜輔食給有需要的媽媽們：
胡蘿卜牛肉粥
食材：牛肉
、胡蘿卜
、大米、鹽適量
做法：
1
、將牛肉洗凈后切成碎末狀備用
；
2
、將胡蘿卜去皮后
，切成丁塊狀備用
；
3
、大米淘洗干凈后
，放入燉鍋，加適量水
，同時(shí)加入切好的牛肉和胡蘿卜；
4
、燉鍋設(shè)置時(shí)間一般烹制2.5小時(shí)即可，出鍋前5分鐘可以加入少量鹽調(diào)味即可
。
胡蘿卜炒蝦仁
食材：胡蘿卜
、蝦仁
、鹽適量
做法：
1、將鮮蝦剝殼
，并剔除蝦線后
，切成小塊狀備用
；
2、將胡蘿卜去皮，并切成大小合適的丁塊狀備用
；
3、鍋內(nèi)加少量油
，熱鍋片刻后，加入胡蘿卜煸炒一下
，再加入蝦仁一起翻炒，加少量清水后
，出鍋前可酌情加少量鹽調(diào)味。
胡蘿卜蘋(píng)果汁
另外
，有些孩子如果不喜歡吃胡蘿卜烹制的菜肴下飯吃，我們可以做成胡蘿卜汁當(dāng)飲料給孩子喝
，加一些其他孩子喜歡的水果一起榨汁
，常見(jiàn)的有胡蘿卜蘋(píng)果汁，味道會(huì)更容易讓孩子接受
。
希望我的回答對(duì)你有所幫助
。
但是胡蘿卜又是一種質(zhì)脆味美
，而且營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜
，富含糖類
、脂肪
、揮發(fā)油
、胡蘿卜素、維生素A
、維生素B1
、維生素B2
、花青素、鈣
、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分
。 對(duì)于促進(jìn)寶寶腸道 健康
、提高免疫力等都是很有好處的。
從4個(gè)月開(kāi)始
，便可以給嬰兒添加胡蘿卜泥
，一方面是補(bǔ)充嬰兒成長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)素
，另一方面又可以讓嬰兒嘗試并適應(yīng)新的食物
，為今后順利過(guò)渡到成人膳食打好基礎(chǔ)
。但是寶寶通常不太喜歡胡蘿卜泥，既然胡蘿卜這么好
，可以給寶寶嘗試做下面的菜肴：
水晶蘿卜丸子
食材： 白蘿卜70g
，胡蘿卜30g，西蘭花20g
，粘米粉30g
，淀粉20g
，蛋清30g
。
參考月齡： 10月+
烹制方法： 白蘿卜擦絲
，用手攥干水分；胡蘿卜擦絲
，用油炒一下
；西蘭花切碎
；所有材料混合在一起
，加上粘米粉和淀粉（作為粘合劑）；加入蛋清（對(duì)蛋清過(guò)敏的寶寶加等量的水）
；攪拌好，用手抓勻
，用掌心的力量捏成一個(gè)丸子
，再用手指修正得圓一些就可以了；用蒸鍋蒸熟
，就可以享用這道蘿卜丸子了
，蒸丸子大概需15分鐘左右
胡蘿卜蛋粥
食材： 胡蘿卜半根
，雞蛋1個(gè)
，大米50克，清水適量
參考月齡： 10月+
烹制方法： 先把大米清洗干凈
，浸泡30分鐘后放在鍋里文火慢煮；把胡蘿卜去皮切成細(xì)丁
，放在鍋里與白米一起煮
；等大米粥煮好后，在里面加上蛋花拌勻，待放涼喂寶貝
。
稍微大一點(diǎn)的孩子
，可以咀嚼了
，可以將胡蘿卜切成塊
，與豬肉或牛、羊肉用壓力鍋燉15~30分鐘食用
，葷素搭配
，既減輕了肉的腥味
，又提高了肉湯的營(yíng)養(yǎng)
，這種肉湯特別適合小孩食用
。
胡蘿卜玉米排骨湯
食材： 排骨4兩
，胡蘿卜一根切塊，玉米一根切塊
，蔥
、姜
、鹽
、雞精根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)添加
。
參考月齡： 3歲+
烹制方法： 排骨焯水至不見(jiàn)血色，把排骨
、玉米、胡蘿卜、蔥
、姜一同放入壓力鍋中，加適量水
，大火使壓力鍋內(nèi)沸騰后
，文火燉30分鐘
；出鍋前加入適量的雞精
、鹽
、蔥花
。
胡蘿卜燉羊肉
食材： 胡蘿卜300克
，羊肉180克
，水1200毫升
，料酒3小匙，蔥
、姜
、蒜末各1小匙，糖與鹽各適量
，香油1/2小匙。
參考月齡： 5歲+
烹制方法： 胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干
，并將胡蘿卜及羊肉切塊備用。將羊肉放入開(kāi)水余燙
，撈起瀝干。起油鍋，放入5大匙色拉油
，將羊肉放入大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白。將胡蘿卜
、水及其他調(diào)味料（除香油外）
，一起放入鍋內(nèi)用大火煮開(kāi)
。改小火煮約1小時(shí)后熄火
，加入香油即可起鍋
。
烹飪的注意事項(xiàng)
（1）在給一歲以前的寶寶做輔食時(shí)，嚴(yán)禁加入鹽
，因?yàn)樾殞毜哪I還沒(méi)發(fā)育完全
，且他所喝的奶及其他食物中含有鈉，夠孩子生長(zhǎng)發(fā)育代謝使用。1~2歲的寶寶要少加鹽，飲食清淡比較好
。
（2）烹調(diào)胡蘿卜時(shí)
，不要加醋
，以免胡蘿卜素?fù)p失。
（3）由于胡蘿卜素屬于脂溶性維生素
，所以，只有經(jīng)過(guò)油炒才能容易被人體吸收
。
（4）不要過(guò)量使用胡蘿卜，大量攝入胡蘿卜素會(huì)使皮膚的色素發(fā)生變化
，變成橙黃色
。
【不藥不藥】簡(jiǎn)介
此博士哥哥藥學(xué)出身，卻也立志做一名優(yōu)秀的營(yíng)養(yǎng)師
，人帥不帥不知道
，但內(nèi)容一定很帥
！
胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含有維生素B1
、B2
、鈣
、鐵等營(yíng)養(yǎng)素外
，還有大家所熟知的胡蘿卜素
，寶寶滿6月齡后就可以適當(dāng)作為輔食添加
，但是由于胡蘿卜有一股特殊的氣味，很多人拒之于千里
，一口都不愿嘗試
。如果胡蘿卜只要烹調(diào)得當(dāng)
，味道也能很好，寶寶一樣能接受
。
1
、胡蘿卜青菜粥
這種做法適合冬天的早餐
。大米前一天晚上淘洗好，電飯煲中加入足量的水按“預(yù)約煮粥”，第二天早晨在粥開(kāi)鍋后
，加入切好的胡蘿卜丁
，繼續(xù)煮
，在起鍋前兩分鐘加入切成小段的小白菜，出鍋時(shí)加入適量的鹽和香油
。
胡蘿卜高溫煮過(guò)之后，氣味會(huì)變?nèi)鹾芏?div id="d48novz" class="flower left">
，加上鹽和香油的調(diào)味，基本上聞不到胡蘿卜的特殊氣味了
。冬天的早晨給孩子吃上這樣一碗粥
，身體暖暖
，也能讓孩子吃一些胡蘿卜
。
2
、胡蘿卜土豆絲餅
胡蘿卜和土豆是一組很棒的搭配
。胡蘿卜與土豆用削皮器擦成細(xì)絲，與全麥面粉混合
，然后加入水、鹽
、白胡椒粉
、雞精調(diào)成糊狀
。在不粘鍋中涂一層薄薄的油，倒入面糊鋪平鍋底
。用小火慢慢煎
，成型后
，翻面繼續(xù)煎，煎到兩面金黃，然后盛出
。
以上兩種關(guān)于胡蘿卜的做法都是筆者在生活中實(shí)踐過(guò)的
，不僅味道可以
，也容易讓人接受。希望回答對(duì)各位讀者有用
！
胡蘿卜和什么搭配最適合小孩吃？
胡蘿卜有“小人參”的美譽(yù)
，其中的主要營(yíng)養(yǎng)素就是β-胡蘿卜素。β-胡蘿卜素進(jìn)入人體被吸收后
，能夠轉(zhuǎn)化成維生素A，因此
，胡蘿卜素又被稱為維生素A原
。
怎么做胡羅卜好吃
？
1，胡蘿卜水餃
我家寶寶最愛(ài)吃的就是水餃
，把胡蘿卜洗凈擦絲剁碎
，可以放些木耳
，肉丁，也可以把肉丁換成蝦仁
，少油少鹽
，調(diào)好餡就可以包水餃了
。
水餃里面的油可以讓胡蘿卜素更好地被吸收。
2
，雞蛋羹
把胡蘿卜蒸熟打成泥
，可以跟雞蛋液一起蒸
，也可以放在蒸好的雞蛋羹上
，滴幾滴香油，放少許醬油
。
3，胡蘿卜蘋(píng)果堅(jiān)果泥
蘋(píng)果和胡蘿卜蒸熟后打成泥
，堅(jiān)果用研磨杯研磨成粉末，拌入胡蘿卜蘋(píng)果泥中
。
蘋(píng)果味道寶寶會(huì)很喜歡的，而堅(jiān)果中的油脂也可以促進(jìn)胡蘿卜素的吸收
。
4，胡蘿卜面
把胡蘿卜擦成絲待用
，鍋里坊少許油，放點(diǎn)蔥花
，放入胡蘿卜絲
，翻炒
，放水，水開(kāi)后放入面條
，可以打個(gè)蛋花
，面條可依據(jù)孩子年齡太小掰成小段
。
胡蘿卜在生的時(shí)候吃會(huì)有特殊的氣味
，比如我就不愛(ài)吃生的胡蘿卜
，而熟的胡蘿卜就好多了，既然胡蘿卜這么好
，我們就變著花樣給孩子做餐食吧
。
食用胡蘿卜要注意什么
食用胡蘿卜最好單獨(dú)吃或和肉類烹調(diào)
，因?yàn)楹}卜含有維生素C分解酶
，生吃會(huì)導(dǎo)致其他果蔬中的維生素C分解
，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
吃胡蘿卜最好油炒或與肉同燉
，只有這樣胡蘿卜素才能被更好的吸收，另外胡蘿卜素怕酸
，吃胡蘿卜切忌放醋
。
胡蘿卜和什么搭配最適合小孩吃
？
我是二胎寶媽，大寶4歲了
，超級(jí)超級(jí)超級(jí)不愛(ài)吃胡蘿卜
，各種玩花招的給吐出來(lái)： 媽媽
，我嗓子不舒服！媽媽
，我咳嗽了
！媽媽
，我想要去尿尿！媽媽
，我有點(diǎn)難過(guò)
！
跟大家分享一下我給寶寶做胡蘿卜的一些方法
胡蘿卜餅
把胡蘿卜切碎丁以后跟跟雞蛋攪勻
，蔥花切碎待用，放斤玻璃碗
，加面粉攪勻
，做成面糊
。電餅鐺刷油后
，倒入面糊
，煎至兩面金黃色即可。推薦用電餅鐺
，時(shí)間好掌握
，而且可以少放一點(diǎn)油，寶寶也不至于吃得過(guò)于油膩
。
鮮蝦三文魚(yú)胡蘿卜丸
把胡蘿卜打碎成泥，混入切碎的蝦仁
、三文魚(yú)
、豆腐
、馬鈴薯粉，加上一點(diǎn)日常佐料
，不用放鹽了
。干濕度以能捏成球?yàn)橹?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，然后放入鍋中放入蒸屜中蒸十分鐘左右，基本上就已?jīng)熟了
。
胡蘿卜雞蛋粥
胡蘿卜切碎丁
，跟浸泡過(guò)30分鐘的大米一起放在鍋里熬煮
，當(dāng)米粥熬好后，打上蛋花攪拌均勻
，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和香油即可
。
（做個(gè)菠蘿飯也不錯(cuò)哈）
這三種都可以增加寶寶對(duì)胡蘿卜的喜愛(ài)
，因?yàn)檎羰燔洜€以后可以改善胡蘿卜的口感，寶寶更愛(ài)吃
，日常中胡蘿卜還可以和玉米
、苦瓜
、豬心、肉類都是切丁后混入
，不建議過(guò)早吃牛肉，寶寶脾虛
。
胡蘿卜是一種很好的食材
，但是因?yàn)楹}卜的特殊口感，讓很多寶寶不喜歡
，如何搭配食材才能讓寶寶愛(ài)上胡蘿卜
？
胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富
，富含多種維生素、蛋白質(zhì)
、微量元素
、果膠
、淀粉、無(wú)機(jī)鹽和胡蘿卜素
，其中維生素A能促進(jìn)嬰幼兒骨骼生長(zhǎng)發(fā)育；胡蘿卜素能增強(qiáng)寶寶身體免疫力
、改善夜盲癥。
寶寶經(jīng)常食用胡蘿卜可以健脾消食
、補(bǔ)肝明目、潤(rùn)腸通便
。
胡蘿卜中的胡蘿卜素屬于脂溶性物質(zhì)，所以吃的時(shí)候盡量選擇做熟之后吃
，并且盡量搭配一些油脂。下面
，就給大家推薦幾款美味營(yíng)養(yǎng)的胡蘿卜餐：
胡蘿卜肉包子
胡蘿卜擦絲
，加入肉餡
，還可以搭配木耳、雞蛋
，做成餡料
，包成小包子，成品一點(diǎn)沒(méi)有胡蘿卜特殊的味道
，反而是留有一絲淡淡的甜味
，很適合給寶寶做早餐，再搭配一碗米粥
，營(yíng)養(yǎng)美味好吸收
。
胡蘿卜香菜肉丸子
胡蘿卜擦絲
，加入香菜末（我家寶寶吃香菜，放了他們沒(méi)啥反應(yīng)
，吃的很香
，如果你家寶寶不喜歡香菜的話
，可以不放），雞蛋
、十三香
、適量食鹽
、面粉
，蔥姜末
、香油
，攪拌均勻，然后做成小丸子炸至金黃
。一口一個(gè)
，寶寶吃的很喜歡
。
胡蘿卜土豆絲
胡蘿卜和土豆擦絲，土豆洗去淀粉
，備用。肉絲加生抽
、香油腌制十分鐘。炒鍋燒熱
，加油，然后下肉絲翻炒至變色
，加入胡蘿卜絲
，炒至發(fā)軟
，加入土豆絲，炒熟
，加適量生抽
、食鹽調(diào)味，出鍋。
我家家常菜
，孩子們很愛(ài)吃
，絲毫不會(huì)因?yàn)槭呛}卜絲就影響食欲。
我們家不愛(ài)吃胡蘿卜
，我都是做成胡蘿卜餅給寶寶吃
，寶寶比較愛(ài)吃
，基本上2、3天就會(huì)吃一次
。做的時(shí)候，將胡蘿卜切成細(xì)絲
，過(guò)水煮熟點(diǎn)，和面粉一起攪勻
，為了口感更好
，我會(huì)加入一個(gè)雞蛋
，在加一點(diǎn)切得碎碎的蔥花
。這樣做出的餅有蔥香味
，完全掩蓋了胡蘿卜的氣味。當(dāng)然不吃蔥的就不要加蔥了
。
經(jīng)常給寶寶喝蔬菜粥，對(duì)寶寶有哪些好處呢？
說(shuō)到蔬菜粥
，相信大家都有所了解
。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)
，把蔬菜放在清水中，去除污垢
，把蔬菜壓成泥
，給寶寶吃的時(shí)候直接吃
，或者加入其他食品后再吃。給寶寶吃蔬菜粥有什么好處
？
吃蔬菜粥對(duì)寶寶有什么好處
？
1
、不是所有的寶寶都需要吃蔬菜泥
，主要是換奶期的寶寶。吃蔬菜泥有利于換奶期營(yíng)養(yǎng)的均衡吸收
。據(jù)相關(guān)調(diào)查
，寶寶半年前身體狀況處于同一水平
，半年后身體虛弱，換奶期容易缺乏全面均衡的營(yíng)養(yǎng)
，蔬菜泥在這一點(diǎn)上有很好的改善
。
2
、增強(qiáng)免疫力。蔬菜粥富含維生素C，可以增強(qiáng)免疫細(xì)胞的識(shí)別能力
。此外
