煉乳是一種常見的牛奶制品，是用新鮮的牛奶或者羊奶消毒濃縮做成的飲料
如何辨別煉乳的好壞
煉乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，煉奶又稱煉乳
怎么辨別煉乳的好壞
煉乳多用鐵皮罐頭盛裝
選煉乳看色澤：優(yōu)質(zhì)煉乳應(yīng)呈乳白色稍帶淡黃色，色澤均勻一致
選煉乳看外觀：優(yōu)質(zhì)煉乳應(yīng)組織細(xì)膩
選煉乳嘗風(fēng)味：優(yōu)質(zhì)煉乳應(yīng)味甜而純
選煉乳看包裝：優(yōu)質(zhì)煉乳包裝裝潢及商標(biāo)應(yīng)完整無污
寶寶吃煉乳好嗎
煉乳是一種牛奶制品
如果在煉乳中加入水
，使蛋白質(zhì)和脂肪的濃度接近新鮮牛奶，那么糖的含量又會(huì)偏高，用這樣的“奶”喂孩子，也容易引起小兒腹瀉。此外，如果孩子習(xí)慣了過甜的口味，會(huì)給以后添加輔食帶來困難。煉乳是鮮牛奶經(jīng)真空濃縮除掉大部分水分而制成的“濃縮牛奶”。煉乳的種類很多，可分為甜煉乳、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳煉乳里面富含豐富的蛋白質(zhì)
煉乳只能作為較大兒童的輔食
，或在不得已的情況下，把煉乳加到其他代乳粉中食用，不宜長(zhǎng)期用煉乳作為嬰兒的主食。因?yàn)闊捜殡m然是乳制品，但在制作過程中使用了加熱蒸發(fā)、加糖等工藝，因而更易保存，但這使得煉乳中水分僅為牛乳的2/5，蔗糖含量高達(dá)40%。按這個(gè)比例計(jì)算人們的生活離不開奶制品，而且種類很多
，比如說牛奶啊，酸奶啊，還有很多不同口味的乳酸飲料，每個(gè)人的口味不同，選擇的樣式也不同，大家平時(shí)喝的牛奶比較多，煉乳這種食品大家吃過嗎煉乳很合適用于做各式面包糕點(diǎn)
做法：
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4、將攪拌好的面團(tuán)裝進(jìn)裱花嘴中
，擠壓一個(gè)個(gè)小泡芙。5
、放進(jìn)微波爐中，200度左右火，中高層烤30分鐘。6
、取下泡芙，割開泡芙，擠入煉乳。
1
、軟化黃油，擠入煉乳和嬰兒奶粉攪拌。2
、倒進(jìn)面粉、黑芝麻粉，攪拌，或者拿手揉面3、將面團(tuán)放進(jìn)薄膜袋中，擠扁
。4
、用刮刀將面團(tuán)弄得更薄。5
、取下面團(tuán)，切割成條形。6、將棒棒面條放進(jìn)微波爐中
，烤10分鐘左右，烤成橙黃色就可以。
濃縮后煉乳更加香濃
，但是卻十分甜，假如能沖煉乳喝，大約得加4~5倍的水稀釋，因此做早點(diǎn)飲品是不大可能的了本文地址:http://m.mcys1996.com/ertong/12558.html.
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