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青少年補腦益智的幾種常見食材

小愛 2023-04-29 10:13:41

青少年補腦益智的幾種常見食材

青少年正在長身體的時候

,要注意多吃一些具有滋補作用的食物
,可以有促進食欲的作用
,而且也可以有提高免疫力的效果
。青少年用腦比較多
,可以吃補腦益智的食材,可以有補腦提高大腦智力的功效
,來看看這些食物的具體的介紹

1.大棗

大棗每100克含維生素C高達380-600毫克,被稱為天然維生素C丸

。維生素C可使大腦功能敏銳
,加強腦細胞蛋白質功能,可以有促進細胞興奮性的作用
,對于促進代謝有好處
,而且也可以有補腦益智的功效。

2.核桃

核桃因其富含不飽和脂肪酸

,被公認為是中國傳統(tǒng)的健腦益智食品
,希望孩子們一定食用。每日2~3個核桃為宜
,持之以恒
,方可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶
、消除腦疲勞等作用
。要注意不要多吃,以免食用過多導致上火的情況出現
,對身體健康不利

3.香蕉

香蕉營養(yǎng)豐富、熱量低

,含有稱為“智慧之鹽”的磷
,香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級來源,含有豐富的礦物質
,特別是鉀離子的含量較高
,吃香蕉可以有補充鉀元素的作用,對于補腦健腦有一定的好處和效果

4.雞蛋

雞蛋的蛋白質是優(yōu)質蛋白質

,雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯
、膽固醇和卵黃素
,對神經的發(fā)育有重要作用
,有提高記憶力的作用,對于補腦益智有好處
,適合青少年食用

青少年補腦,吃什么

,上面的這些食材就是不錯的選擇了
,這些食物可以有補腦益智的作用,對于提高免疫力和記憶力有一定的好處
,而且也可以有提高體質的作用
,對于補腦益智有一定的好處,還可以讓你更加的聰明伶俐

給青少年補腦吃什么

給青少年補腦吃什么

給青少年補腦吃什么

?快到6月考試季了,很多爸爸媽媽們使出了渾身解數
,就為了自己的孩子能在考試中取得好成績
,飲食方面自然也沒少下功夫,下面是我整理的關于給青少年補腦吃什么的相關內容
,我們一起來了解一下吧

給青少年補腦吃什么1 核桃雖好 但不補腦

我國有句老話:“吃什么,補什么”

,所以核桃那酷似大腦的外形就被認定了補腦
。但是吃核桃是否補腦我不清楚,但是核桃內有大量的油這是肯定的
,如果過多的吃核桃是會導致體重的增加

   真相一丨腦細胞發(fā)育嬰幼兒時期已定型吃多少核桃也不會長出新細胞

因為學習“費腦”,許多家長會在孩子中考

、高考等一些重要考試前
,除了買保健品,也會經常給孩子吃核桃等“補腦”的食物
。核桃是一種堅果
,其ω-3脂肪酸含量豐富,100克核桃中ω-3脂肪酸的含量可高達9克
;大家熟知的DHA就屬于ω-3的一種
。然而,ω-3脂肪酸雖然為大腦細胞的發(fā)育所需要
,但大腦細胞的數量在嬰幼兒時期就已經定型了
。到考試前那幾天,無論吃多少核桃
,腦都是不可能長出新細胞來的
。富含ω-3脂肪酸是很多堅果的特征
,巴旦木、杏仁
、榛子
、腰果都有。核桃單獨拎出來作為補腦的食物并不科學
。除此之外
,營養(yǎng)學上也沒有以形補形這種說法。因此
,“吃核桃補腦變聰明”的傳言不準確!

真相二丨即使神經遞質在食物中得以保存也并不意味著可以通過口服吸收

神經遞質在很多動植物體內都存在

,但是要保存神經遞質
,需要特定的溫度和濕度,即使在食物中得以保存也并不意味著可以通過口服吸收
,所以說“核桃含神經傳遞素可以幫助開發(fā)腦功能”實在無厘頭

提醒丨核桃營養(yǎng)價值豐富但含油量也很高吃時要控制數量

中國疾病預防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員何麗認為,在堅果里面核桃的營養(yǎng)價值是比較高的

。它不僅不飽和脂肪酸含量比較高
,另外,作為植物來說
,它的蛋白質含量還是比較高
,還有一些礦物質、維生素
,這對促進孩子的發(fā)育也有一定的好處
。從這個角度來說,核桃是一種比較好的堅果
。但是核桃的含油量也比較高
,油脂含量50%左右。每天可以吃
,但不可多吃
。老年人一天兩個核桃左右就行了。孕婦和青少年一天3個
、5個核桃就好

核桃是一種好的食物,但是不要“神化”它

,一個食物再好
,也不能期待吃了它就能變聰明或是治病,關鍵還是要平衡膳食
,食物多樣化
,什么都吃一些
,什么都不多吃。

觀點丨大腦活動所需的營養(yǎng)成分水溶性維生素和磷脂最為重要

干腦力活兒

,飲食宜清淡
。營養(yǎng)專家范志紅認為,補充大腦活動所需的營養(yǎng)成分
,以水溶性維生素和磷脂最為重要
。磷脂是與記憶有關的神經遞質乙酰膽堿的合成原料,在蛋黃
、大豆中最為豐富
。維生素中最要緊的是維生素B1,因為它在人體中的儲存量最小
,幾天不足就可能對工作效率有所影響
。其他如脂溶性維生素和微量元素,都不是幾天內能看出效果差異的營養(yǎng)素
。因此
,適當吃些粗糧薯類豆類來補充B族維生素是有必要的。另一方面
,這些主食品的血糖反應比較低
,有利于長時間維持精力和情緒的穩(wěn)定,有利于保證學習工作的效率

給青少年補腦吃什么2 1

、核桃

關于核桃補腦的說法,似乎早已深入人心

。這種說法可能源于“以形補形”的理論

乍一看,核桃的確跟大腦長得有些相似

,但其實
,一樣食物是否對人體有效,是需要經過科學的研究論證的
,如果只是簡單的類比和推論
,往往不可信。

當然

,除了n-3多不飽和脂肪酸
,核桃中還含有豐富的蛋白質、磷脂
、維生素E
,和鉀、鋅等多種營養(yǎng)素,及多酚等保健成分
,其中有不少成分也是大腦維持健康所必須的
。但這些營養(yǎng)成分并不是核桃所特有的,在很多堅果或其他食物中也含有
。因此
,我們完全可以通過均衡飲食攝取這些營養(yǎng),而不一定要專挑核桃吃

另外

,畢竟核桃是一種高脂肪高熱量的食物(曬干的核桃中超過一半是脂肪),如果為了補腦吃太多核桃還容易導致發(fā)胖
,而肥胖對學習記憶能力可能有不利影響

核桃除了可以直接吃,還可以和蔬菜

、肉類
、豆制品、雞蛋等一起吃
,如核桃西蘭花
、核桃枸杞雞丁
、核桃丁拌香干
、核桃蒸蛋,或者加入粥中
,做成黑芝麻核桃粥
、核桃芝麻百合粥、核桃燕麥粥等

2

、魚頭

魚頭補腦的說法也比較流行,主要理由是魚頭中含有DHA(俗稱腦黃金)等n-3多不飽和脂肪酸

但是

,對于青少年學生來說,還沒有特別充分的證據證明吃ω-3多不飽和脂肪酸能提高智力
、提高成績等
。更重要的問題是,吃魚頭還要考慮下魚頭中的重金屬
,特別是對于一些體型較大的捕獵性魚類
,這些吃魚的好處可能會因此被抵消。

魚類受到生活水域的環(huán)境影響

,可通過食物鏈的生物累積和生物放大作用將重金屬積聚在體內
。例如,汞污染水域后
,可通過微生物的作用在魚類體內轉變?yōu)榧谆?div id="m50uktp" class="box-center"> ,甲基汞隨后在魚體內形成生物蓄積
。壽命越長及在食物鏈的位置越高的魚類(如體型較大的捕獵魚類),體內積聚的甲基汞就會越多

甲基汞對健康的主要影響是損害神經發(fā)育

。在胎兒期接觸甲基汞的兒童的認知思維、記憶
、注意力
、語言,以及良好的運動和視覺空間技能都可能受到影響
;幼童的腦部仍在發(fā)育中
,甲基汞可導致其智力下降。

對于青少年學生來說

,建議吃魚時盡量避免體型較大的捕獵魚類或其他汞含量較高的魚類
,包括鯊魚、劍魚
、旗魚
、金目鯛以及吞拿魚(如金槍魚,特別是某些品種如大眼吞拿魚
、藍鰭吞拿魚)等

3、豬腦

再一次強調

,“吃腦補腦”的說法是毫無根據的

雖然豬腦中含有一定量的蛋白質(11%左右)、各種維生素(如維生素B1

、維生素B2)和礦物質(如鈣
、鐵、鋅)等
,但它的脂肪含量不低(接近10%)
,膽固醇含量(為2571毫克/100克)也非常高,通常被認為是高膽固醇的豬肝(288毫克/100克)和雞蛋(585毫克/100克)所含的膽固醇含量也比豬腦的低

雖說《中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量(2013版)》已經取消了對膳食膽固醇的限制

。但對普通健康人來說,如果喜歡吃豬腦
,也是不能多吃的
,偶爾少量吃吃就好了,通常的建議食用量是每次最多50克
,每個月不宜超過3次
。有心、腦血管疾病的人則是不建議吃豬腦的。

4

、牛奶
、雞蛋、芝麻等

牛奶

、雞蛋
、芝麻等食物也是傳說中能“補腦”的食物,理由基本都是這種食物含有某些營養(yǎng)素
,而這些營養(yǎng)素對大腦健康有各種好處
,比方說牛奶中的維生素B1對神經細胞十分有益,雞蛋中的卵磷脂可增強記憶力
,芝麻中的不飽和脂肪酸能健腦益智等

首先

,必須承認的是,想要維持大腦的健康
,的確離不開充足的各種營養(yǎng)素
,例如磷脂、維生素E
、維生素B1
、鋅等。

當我們長期缺乏某一種或多種營養(yǎng)素時

,也確實會影響到大腦的正常功能
,但如果額外補充這些營養(yǎng)素,卻未必使我們變得更聰明

而且

,這些營養(yǎng)素往往存在于多種食物中
,這些食物并不是唯一來源
。另外,僅靠單一的食物來“補腦”也是不現實的
。如果想要更好地“補腦”
,更關鍵的.還是要做到合理膳食,保證營養(yǎng)全面均衡

那么

,補腦保健品有效嗎?

不少父母鐘情于給孩子買各種補腦保健品

,希望孩子能在短時間內提高智力
,取得好成績。這其實是不靠譜的做法
。因為孩子的大腦神經系統(tǒng)在幼年時就已經完成了發(fā)育
,吃這些補品,并不會對智力有明顯的影響。

值得一提的是

,國家食品藥品監(jiān)督管理局就曾經提醒過消費者:“國家從來未批準過補腦
、提高智商等功能的保健食品。國家批準的改善記憶
、緩解體力疲勞
、增強免疫力等功能的保健食品不適用于補腦、提高智商
、緩解腦力疲勞”

也就是說,這些所謂的“補腦”保健品本身就是忽悠人的

。希望父母與其給孩子盲目進補
,不如多關心下孩子的飲食、睡眠
、運動
、情緒等多方面的情況。

準備考試的孩子到底如何吃才更“補腦”

孩子準備要考試了

,父母表示也很緊張。其實
,想要維持大腦的正常功能
,只需要保證全面均衡的營養(yǎng)、充足的運動量
、以及維持正常的體重等
,也就是說,真正有效的“補腦”方式
,是健康的飲食和生活方式

在飲食方面,由于不同食物的營養(yǎng)各有特點

,所以只有保持食物多樣化
,才能保證營養(yǎng)的全面。因此
,孩子的日常飲食應包含五大類基本食物
,包括谷薯類、蔬菜和水果類
、動物性食物(包括畜
、禽、魚
、蛋
、奶類)
、大豆類和堅果類、純能量食物(如烹調油)

三餐的具體建議如下:

早餐:應至少包含淀粉類主食

、高蛋白質食物(蛋類/奶類/豆制品)和蔬菜水果這三大部分,加上堅果則更佳
。例如
,1碗燕麥牛奶粥、1個雞蛋
、1盤果仁菠菜

午餐:主食最好搭配一些雜糧雜豆,而且肉類

、蛋類等食物不能少
,一方面可以延緩餐后血糖上升速度,幫助維持精力
,另一方面這些食物可以提供一些B族維生素
,后者在保持思維活躍、穩(wěn)定情緒等方面有重要作用
。另外是盡量不要太過于油膩
,也不要吃太飽,以免因為消化負擔的加大而影響到正常用腦

晚餐:主食同樣搭配一些雜糧雜豆

,部分肉類可用豆制品代替,新鮮蔬菜水果不能少
,另外也是不過于油膩
,以免影響復習。

夜宵:可以選擇小米粥

、酸奶
、豆?jié){、水果等比較容易消化的食物

零食:宜選用堅果

、酸奶
、水果等
,盡量避免一些加工的零食和油炸香脆食品,例如餅干
、蛋糕
、糕點、加工肉制品以及脆的薯條
、土豆片和其他可口的零食
,因為這些食物可能是由富含飽和脂肪的原料(如黃油
、奶油、烹飪的人造黃油
、可可脂和棕櫚油等)制作而成
。富含飽和脂肪酸的飲食可能會降低我們的認知功能,使大腦難以控制飲食

另外要盡量避免熱量攝入過高

,并且要保持適當的運動鍛煉,以維持健康的體重

有研究表明

,飲食熱量攝入過高,可能會影響正常的學習記憶能力
。因此
,孩子千萬不能有“反正都快考試了,吃得營養(yǎng)豐富最重要
,運動也先暫停吧
,等考完試再減肥”之類的想法。

考試前保持正常飲食就好

,不要暴飲暴食
,正常的運動鍛煉也不要放棄。例如
,吃完飯不要馬上坐下去學習
,不妨先去散個步;周末不要整天宅在家復習
,可以出去跑跑步
、打打球等。

最后

,想要取得好的成績
,其實更多還是要靠孩子平時的努力和積累、考試時良好的精神狀態(tài)(包括飲食得當
、睡眠充足
、適當鍛煉等)與平和的心態(tài)。衷心希望每個孩子考試都能應付自如
,取得好成績

適合學生補腦提高記憶力的食物有哪些

每個人的記憶力和遺傳有很大的關系,當然后天的營養(yǎng)和后天的鍛煉也很重要

,有下面一些食物可以幫助我們補腦提高記憶力:
第一類
,海產品,特別是深海魚類
,魚類含有許多的不飽和脂肪酸
、蛋白質
、無機鹽和維生素,有助于補腦提高記憶力

第二類
,核桃,核桃中80%多的脂肪是不飽和脂肪酸
,核桃還含有豐富的鎂
、鋅以各種維生素,比如維生素B1
、維生素B2和維生素B6
、葉酸等等,這些都有助于補腦
,提高記憶力

第三類,牛奶
,牛奶中含有豐富的礦物質
、鈣、磷
、鐵
、鋅等等,而且牛奶是人體鈣的最佳來源吸收的非常好
,牛奶中的蛋白質也很容易吸收
。除了食物以外,強壯的身體和充足的睡眠也非常重要
,心肺功能好了能夠保證大腦有足夠的血和氧的供應
,休息好了、睡眠好了可以讓大腦得到充分的休息和調養(yǎng)
,保持著一種最佳的狀態(tài)
,這些方法都能夠提高記憶力。

青少年如何補腦 推薦健腦的食材

青少年應該如何補腦?正在生長發(fā)育階段

,要選擇一些具有補腦作用的食物
,學習繁重,經?div id="4qifd00" class="flower right">
?赡芤驗閷W習壓力大
,精力不足,導致頭暈或者是記憶力下降等等的問題
,補腦是很重要的一個方面
,下面的這些具有補腦作用的食材可以試試。

燕麥很好的健腦食品

燕麥對于孩子來說是很熟悉的食品了

,特別是在早餐的食譜中
。燕麥中富含豐富的維他命,纖維素
,鉀
,鋅等,燕麥中的營養(yǎng)物質可以補充足夠的熱量
,而且也是不錯的補腦健腦的食品

鮭魚

每周至少吃一頓魚特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人

,與很少吃魚的人相比較
,老年癡呆癥的發(fā)病率要低很多。吃魚還有助于加強神經細胞的活動
,從而提高學習和記憶能力
。是兒童健腦的最佳選擇之一鮭魚肉含有高蛋白質及對神經系統(tǒng)具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸,但脂肪含量卻較低
,含有EPA和DHA
,可以有幫助提高腦細胞活性的作用,對于提高記憶力和理解能力有好處
,是青少年必備食材

多吃蛋類,會讓孩子更聰明

眾所周知

,蛋類含有豐富的蛋白質
,是天然食物中最優(yōu)良的蛋白質之一。蛋類的食物可以有提高記憶力的作用
,對于青少年補腦來說起到了很好的作用
。同時應增加戶外活動,適當增加富含維生素d食物的攝入
,如魚油
、蛋黃、動物肝臟及海魚等

青少年如何補腦?上面的這些具有健腦食材

,一定要試試,可以起到補腦益智的作用和效果
,而且也可以有提高記憶力的功效
,經常用腦的人群,這些食物可以經常吃
,保護大腦的同時也可以有健腦的功效
,趕緊試試這些食物。

補腦的食物有哪些
?學生補腦吃什么好?

補腦的食物如下

,如果是學生要補腦也可以參考以下的食物

1、雞蛋

雞蛋不但是優(yōu)質蛋白
,其蛋黃中富含卵磷脂
、甘油三酯、膽固醇
、卵黃素等物質
,具有增強記憶力、健腦益智的作用
,所以
,無論是大人還是學生雞蛋對于補腦都相當的好。

2
、核桃

眾所周知
,核桃對大腦有好處,核桃富含不飽和脂肪酸
,對預防腦血管堵塞有很好的促進作用
。備考的同學,或是長時間在工作中的人
,可以隨身帶上核桃
、核桃粉,隨時隨地地補充能量

除此以外

,核桃還可以增強記憶力,消除腦疲勞
。但是
,核桃是一種比較干燥的食物,不能吃太多
,容易便秘
、流鼻血。

3
、芝麻

芝麻搗碎
,加少許白糖沖水飲用,或者購買芝麻糊
、芝麻餅干
、芝麻飴等產品,早晚一次,7天一個療程
,5-6個療程后
,可以起到很好的健腦作用。

4
、大棗

100克的紅棗含有380-600 mg的維生素C
。維生素C可以改善腦部的機能
,增強腦細胞的蛋白功能
,并提高腦細胞的活力。

5
、小米

其中的維生素B1
、B2含量是大米的1.5倍、1倍
。臨床研究表明
,食用小米具有抗老化的功效。平時多喝些小米粥
,對大腦有好處

6、玉米

根據相關的研究表明
,玉米中的玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸
,這種物質有保護腦血管和降血脂作用。除此以外
,玉米中還含水量谷氨酸較高
,水量谷氨酸能幫助促進腦細胞代謝,所以
,常吃些玉米尤其是鮮玉米
,是具有健腦的作用。

7
、南瓜

南瓜含有非常好的營養(yǎng)成分-p-胡蘿卜素
。南瓜味道甘甜,可以提神醒腦
,緩解神經衰弱
、心神不寧等問題。南瓜可以用來烹飪
,一天一次
,對大腦有很大的幫助。

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