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青少年常吃油菜可以補鈣嗎

小愛 2023-04-30 01:01:47

油菜是我們并不陌生的蔬菜,油菜是我們一年四季都可以吃到的蔬菜

。油菜的做法比較多
,可以清炒
,也可以熗
,或者涼拌
,也可以煮粥
。油菜是非常適合大眾食用的蔬菜
,那么青少年吃油菜可以幫助補鈣嗎?我們一起來了解一下

青少年常吃油菜可以補鈣嗎

油菜的營養(yǎng)價值是非常高的

,油菜中含多種營養(yǎng)素,所含的維生素C豐富
。我們知道
,青少年如果缺鈣,對身體的成長有很多的危害,因此
,青少年補鈣是非常重要的
。不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色,其中莧菜
、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶
。此外,蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K
。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào)
,鈣的吸收率會更好。

油菜是可以幫助青少年補鈣的

。因為油菜在所有蔬菜中
,是含鈣的佼佼者,每百克中含鈣140毫克左右
。其中豐富的纖維素
,可以減少脂肪吸收,促進(jìn)腸胃蠕動
,對減輕便秘和預(yù)防大腸癌有好處
。據(jù)研究,油菜中還含有類雌激素物質(zhì)
,可以從一定程度上減少惡性腫瘤的形成
。此外,多吃油菜對上焦熱盛引起的口腔潰瘍
、牙齦出血也具有一定的保健作用
。需注意的是,油菜不宜與動物肝臟
、黃瓜
、胡蘿卜同食,否則其所含成分可能破壞油菜中的維生素

油菜中的營養(yǎng)元素含量非常豐富

,油菜含有大量胡蘿卜素和維生素C
,有助于增強機體免疫能力
。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中為最高
,一個成年人一天吃500克油菜,其所含鈣
、鐵
、維生素A和維生素C即可滿足人體需求。油菜每100克可食部分含水分93克
,蛋白質(zhì)2
、6克
,脂肪0、4克
,碳水化合物2
、0克,維生素0
、5克
,鈣140毫克,磷30毫克
,鐵l
、4毫克,維生素A3
、15毫克
,B10、08毫克
,B20
、11毫克,維生素C51毫克
,尼克酸0、9毫克
,胡蘿卜素3
、15毫克。

香菇油菜

營養(yǎng)功效:補鈣

、健脾開胃調(diào)
、減肥瘦身、防癌抗癌
、明目
、便秘、糖尿病

主料:油菜心400克

。輔料:香菇(鮮)150克。

調(diào)料:料酒10克

、鹽5克
、味精3克、雞油10克
、花生油65克
、淀粉(豌豆)5克、白砂糖3克

做法:

1.將油菜心洗凈

,在根部剞上十字花刀

2.將鍋內(nèi)加油燒至六成熱,放入油菜心炸至呈脆綠色時倒入漏勺濾油

3.鍋內(nèi)留底油15克

,加入雞湯50克,精鹽3克
,味精1.5克
,白糖2克,油菜心煸炒入味
,出鍋將菜心整齊地擺入盤內(nèi)

4.鍋內(nèi)另加油20克,放入雞湯

、香菇
、料酒、精鹽
、白糖
、味精燒透,用濕淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡
,淋入雞油
,出鍋澆入盛油菜的盤中即成。

青少年吃油菜有很多的好處

,最大的特點就是可以幫助青少年補鈣
。我們都知道,青少年缺鈣對身體的影響非常大
,會造成骨骼發(fā)育和牙齒發(fā)育遲緩
,而且缺鈣還會引起其他的疾病。因此
,作為家長
,一定要注意給青少年吃一些可以補鈣的食物,比如喝牛奶
、吃豆腐等
,青菜也是非常適合青少年補鈣的。

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