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高考學(xué)子的午餐要講究,這些要記牢

小愛(ài) 2023-04-30 02:52:58

高考學(xué)子的午餐要講究,這些要記牢

高考午餐，要講求清淡原則

。既要營(yíng)養(yǎng)充足
，又不要增加消化負(fù)擔(dān)
。首先，主食要清淡
。以米飯或雜糧米飯
、饅頭
、面條等為主等。其次
，肉食要清淡。避免選用排骨
、烤肉、紅燒肉
、肥牛、鴨肉
、鵝肉等高脂肪肉品。注意少油少鹽
，不要用油炸、紅燒
、煎烤等方法
，盡量用燉煮
、家燜
、蒸、炒等烹調(diào)方法
。

午餐是考生一日中主餐。上午體內(nèi)的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素消耗很大

，午餐應(yīng)該吃飽吃好，可吃些肉類
、雞蛋等含能量較高的食品，它為午后考試活動(dòng)做好準(zhǔn)備
。因此午餐應(yīng)攝入充足的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)景
。有糧食
、有肉、有菜
、有豆制品，有干有稀
。午餐飯菜要豐盛，午餐各種營(yíng)養(yǎng)素含量一般占全天供給量的35%一45%
。

建議食譜：糖醋帶魚(yú)+炒素菜+海米菜葉湯;豬肝肉片+西芹蝦仁+蓮子百合銀耳羹;土豆牛肉片+菜花香菇+豌豆湯。

午餐飲食三大原則一一要吃飽吃好：

原則一

、提供數(shù)量和質(zhì)量最充分的食品
。一般來(lái)說(shuō)
，有一樣葷菜或者豆制品，再加上兩樣蔬菜就完全可以了
。

原則二

、保證一種蛋白質(zhì)食品和一種以上蔬菜
。如果說(shuō)實(shí)在只能在外面吃中飯
，那么既含肉或蛋、又含蔬菜的食品比較好些
。蔬菜可用水果或番茄等來(lái)補(bǔ)充。

原則三

、飯后適當(dāng)休息。

中餐

，是高考考生參加考試期間最重要的一餐，千萬(wàn)不能夠忽視
。因?yàn)檫@意味著下午孩子們是否有精力和體力去應(yīng)對(duì)考試答卷。還有一項(xiàng)需要尤其注意的是
，如果中午不能在家吃飯，而只能在外面吃飯的話
，一定要注意飲食的衛(wèi)生狀況
。如果不小心選擇了一家衛(wèi)生條件狀況堪憂的飯店進(jìn)行就餐
，很有可能會(huì)因?yàn)楦篂a拉肚子等，影響了下午孩子正常的考試發(fā)揮
。

高考幾天如何安排飲食
？

【宗旨】保證考生正常發(fā)揮

高考前的飲食對(duì)考生來(lái)講至關(guān)重要，畢竟

，不管考生掌握了多少知識(shí)，考場(chǎng)上因?yàn)樯眢w原因發(fā)揮不出來(lái)那也沒(méi)用
。并且在我看來(lái)
，飲食營(yíng)養(yǎng)在高考前幾天并不應(yīng)該過(guò)度提倡
，再多的營(yíng)養(yǎng)也不過(guò)是為了能讓考生身體素質(zhì)跟得上高強(qiáng)度的學(xué)習(xí)生活。因此
，除了要注意膳食營(yíng)養(yǎng)外
，我們飲食的宗旨應(yīng)該是——保證考生能正常發(fā)揮！

【考前一周】保持常規(guī)飲食

為什么說(shuō)要保持常規(guī)飲食呢

？因?yàn)榭傆屑议L(zhǎng)在高考前想帶考生去大吃一頓，他們希望能通過(guò)“一段大餐”幫助考生減壓
，讓考生在吃喝上感受到父母的支持。但正是這種“大餐”會(huì)讓一直都正常飲食的考生腸胃接受不了
，以至于在考場(chǎng)上出現(xiàn)——打嗝
、反胃
、嘔吐
、拉肚子等影響考生發(fā)揮的情況。因此
，高考前必須保持常規(guī)飲食，該吃什么就吃什么
，不要突然換
！

【考前一天】忌激情飲食

什么叫“激情飲食”呢？暴飲暴食和聚餐飲酒都是例子?div id="m50uktp" class="box-center"> ？偟膩?lái)說(shuō)

，還是那句話，平常吃什么
，現(xiàn)在就吃什么，該吃什么就吃什么
。在高考前一天，很多學(xué)校會(huì)放假
，留時(shí)間給考生確認(rèn)考場(chǎng)和放松用。上面說(shuō)到家長(zhǎng)喜歡帶孩子去吃大餐
，部分考生也有“放肆一把”的心理，甚至還會(huì)飲酒
！聽(tīng)上去不可思議
，但是總有那么一兩個(gè)考生想在遲到的邊緣瘋狂試探
！考場(chǎng)上拉肚子還好
，起碼考生進(jìn)去了考場(chǎng)
，有發(fā)揮的余地
。但是考生如果宿醉，考試當(dāng)天直接起不來(lái)遲到了
，那可不是開(kāi)玩笑的
。

【女孩們】別吃涼

女孩子們應(yīng)該知道我是什么意思

！生理期痛經(jīng)的小寶貝們，如果正好那幾天趕上了高考
，可千萬(wàn)別吃辛辣生冷的食物
！不痛經(jīng)的小仙女們也要再忍一忍
，高考完之后天高海闊，我們不差這幾天的辣條雪糕
！

【總結(jié)】還是那句話，平常吃什么

，現(xiàn)在吃什么！突然的飲食變化會(huì)造成我們腸胃的不適應(yīng)
，至于我為什么沒(méi)有說(shuō)不能吃辛辣，因?yàn)樗拇ǖ膶殞毜拇蠖酂o(wú)辣不歡?div id="m50uktp" class="box-center"> ?div id="m50uktp" class="box-center"> ！人家平常就那樣吃的一點(diǎn)事情沒(méi)有
，沒(méi)必要突然轉(zhuǎn)變清湯白水，那樣有的考生才會(huì)受不了
！比如有些人從小到大都不喝牛奶
，結(jié)果高考前一天家長(zhǎng)遞了一杯說(shuō)喝完睡得好，第二天考生就半乳糖過(guò)敏拉稀了?div id="m50uktp" class="box-center"> 。∷?div id="m50uktp" class="box-center"> ，一定記住——平常吃什么，現(xiàn)在吃什么
！

為什么高考期間不能吃面條
？

高考期間怎么吃？

能吃面條

，注意不要喝牛奶

許多考生家長(zhǎng)認(rèn)為

，早晨一定要喝牛奶以增加蛋白質(zhì)。但是因?yàn)?牛奶會(huì)誘導(dǎo)體內(nèi)產(chǎn)生血清素，而血清素?有催眠的作用
，不利于考生臨場(chǎng)時(shí)刻積極的思維
，所以不提倡考試期間早餐喝牛奶。

為了保持能夠有穩(wěn)定而比較高的血糖水平

，建議家長(zhǎng)們要為您的孩子煮或蒸一些紅棗吃，因?yàn)楝F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)
，?紅棗是可以較長(zhǎng)時(shí)間維持體內(nèi)較高血糖水平的食品。

另外

，?煮雞蛋也可以為您的孩子提供足夠的蛋白質(zhì)。

午餐講究營(yíng)養(yǎng)

，吃面條最好

吃煮得比較耐嚼

、筋道的面條
，同時(shí)膳食搭配要注意平衡，清淡一些
，并且應(yīng)當(dāng)搭配足夠的新鮮蔬菜和水果
，?餐后可以喝瓶酸奶。

因?yàn)橹蟮媒畹赖拿鏃l吃下去以后

，在胃部消化吸收比較慢，這樣可以較長(zhǎng)時(shí)間維持血糖的水平
，有利于考生在大腦長(zhǎng)時(shí)間工作時(shí)不斷提供葡萄糖
，保持思維敏捷
。

高三學(xué)生食譜

星期一
早餐：牛奶

、面包
、煮雞蛋
。
午餐：米飯
、蘑菇炒肉片、炒青菜
。
晚餐：饅頭
、百合蝦
、牛肉菜湯。
加餐：水果
。
星期二
早餐：小米粥、牛奶
、荷包蛋。
午餐：米飯
、魚(yú)香三絲
、香菇炒青菜
、熗花菜
。
晚餐：金銀卷
、清蒸鮮魚(yú)、蒜茸茼蒿
、青菜蝦米湯
。
加餐：水果
。
星期三
早餐：粳米發(fā)糕
、牛奶、皮蛋拌豆腐
。
午餐：米飯
、蒜苗炒蛋
、西芹牛柳
、菠菜粉絲湯
。
晚餐：黑米粥
、炒豬肝
、豬肝
、豌豆苗、蕓豆燉土豆
。
加餐：時(shí)令水果
。
星期四
早餐：牛奶
、雞蛋發(fā)糕。
午餐：米飯
、蝦仁豆腐
、炒青菜
、蝦皮蘿卜絲湯。
晚餐：肉菜包子
、紫菜雞蛋湯。
加餐：水果
。
星期五
早餐：蝦肉餛飩、牛奶
。
午餐：米飯、木須肉
、醬燜茄子
、綠豆湯
。
晚餐：黑米饅頭
、糖醋排骨、海蠣子燉豆腐
、銀耳蛋花湯
。
加餐：水果。
星期六
早餐：雞蛋薄餅
、牛奶、炒綠豆芽
。
午餐：煮水餃
、綠豆粥。
晚餐：紅小豆飯
、燉刀魚(yú)
、炒芹菜干絲、干貝豆苗湯
。
加餐：水果
。
星期日
早餐：面包
、牛奶、煮雞蛋
。
午餐：米飯、孜然炒羊肉
、香菇燒油菜、拌小青菜
。
晚餐：百合粥
、饅頭
、蔥爆兩樣
、青椒豆腐絲、紫菜蝦皮湯
。
加餐：水果。
早餐飲食原則：早餐能量要適當(dāng)
，品種要豐富
。含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和復(fù)合碳水化合物的早餐是最好的組合。干稀搭配
，溫?zé)岵灰死?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，避免碳酸飲料?br>午餐飲食原則：午餐要豐盛
，主食以米飯或饅頭最好，副食可選擇魚(yú)類
、肉類、雞蛋
、豆制品等含營(yíng)養(yǎng)較高的食品，以保證充足的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素
。飯后半小時(shí)，吃點(diǎn)水果或喝點(diǎn)酸奶
，以便促進(jìn)消化
。
晚餐飲食原則：晚餐要偏素，應(yīng)選擇含纖維素多的食物
，應(yīng)有兩種以上蔬菜
，口味清淡
，易消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦
。

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