高考期間給孩子補(bǔ)充正確營養(yǎng)的方法
現(xiàn)在距離高考越來越近，作為家長
，很想給孩子做好后勤工作
，到底給孩子們吃些什么東西?是不是蛋白質(zhì)含量高的東西吃得越多
，效果越好?另外
，現(xiàn)在的沖刺階段
，如何安排孩子的睡眠呢?事實(shí)上
，這個階段
，考生的飲食種類要豐富一些
，需要吃一些粗雜糧
，并補(bǔ)充新鮮蔬菜和一定量的水果
。同時保證一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白。至于睡眠問題
，盡量讓孩子在12點(diǎn)前就寢
，畢竟一個良好的睡眠質(zhì)量對于開始第二天的學(xué)習(xí)非常重要。
切勿輕信健腦食品 不提倡吃夜宵
。部分家長提出
，需不需要通過各種加餐來補(bǔ)充一些營養(yǎng)?營養(yǎng)專家指出，其實(shí)
，只要每天保證一個雞蛋的攝入就足夠了
。
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另外，健腦食品的出現(xiàn)也讓很多家長為難
，到底買不買?或者說考生可以吃什么樣的補(bǔ)品呢?專家認(rèn)為
，人體是一個很復(fù)雜的機(jī)體，運(yùn)轉(zhuǎn)既需要優(yōu)質(zhì)蛋白
，也需要靠均衡
、多樣化的膳食來保證，如果用某一個營養(yǎng)素單一去補(bǔ)充
，反而起不到作用
。換句話說，單純地吃那種健腦的營養(yǎng)品不太可能起到作用
，所以有些廣告的內(nèi)容不可輕信
。
針對很多家長晚上給孩子再補(bǔ)充點(diǎn)營養(yǎng)的做法，其實(shí)
，如果真的保證晚飯質(zhì)量的話
，加餐就沒有太多必要?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？梢哉莆者@樣一個原則：如果把晚餐分成六份的話
，糧谷類應(yīng)該占到三份，各種蔬菜占兩份
，肉占一份
，這樣一個比例關(guān)系，是比較健康的
。另外
，夜宵的量不能太大，臨睡覺前一個小時不要再吃東西
，以免影響睡眠
。
每天保證睡眠質(zhì)量12點(diǎn)前就寢。關(guān)于晚上睡眠的問題，黃磊指出
，一般來說10點(diǎn)半左右家長就應(yīng)該督促孩子準(zhǔn)備睡覺
，孩子應(yīng)該有意識地做一些放松活動，比如聽和緩的音樂
、洗漱然后好好睡覺
。睡覺時間不要超過12點(diǎn)，充足的睡眠可以讓大腦充分休息
，有助于第二天的學(xué)習(xí)
。
專家建議，考生從現(xiàn)在開始要早睡早起
。如果晚上睡得很晚
，上午老師講的重要內(nèi)容你沒有記住，要花更多的時間學(xué)習(xí)
，這樣勢必影響下一天的學(xué)習(xí)
，最后變成惡性循環(huán)，得不償失
。作息紊亂
，加上不良的生活習(xí)慣，增加了慢性病的風(fēng)險(xiǎn)
。不光是高三考生的家長
，高二、高一
，甚至初中學(xué)生的家長都要督促孩子養(yǎng)成良好的飲食和睡眠習(xí)慣
。
怎樣給高考生補(bǔ)充營養(yǎng)
對學(xué)生們來說，高考不僅僅是一場考試
，更有可能是一場決定命運(yùn)的挑戰(zhàn)
，所以大家都鉚足了勁，準(zhǔn)備全力一搏
。與此同時
，望子成龍的家長們都在到處打聽：吃什么能讓孩子思維更敏捷？吃什么能讓孩子營養(yǎng)更均衡
？
對此，健康專家提出了相關(guān)的建議和提醒
，家長們可要認(rèn)真看看了
。
首選食物
需富含蛋白質(zhì)和微量元素
專家指出，可以給孩子吃一些對大腦有補(bǔ)益作用的食品
，如前面說的兔肉
，還有小米、黃豆、黑豆
、核桃
、芝麻、蛋黃
、河蚌
、魚、豬肝
、糯米
、豌豆苗、竹筍
、芝麻醬
、蘑菇、花生
、動物腦以及牛奶等
。
總之，凡含有蛋白質(zhì)
、維生素
、氨基酸以及鈣、磷
、鐵
、鋅、鉻等微量元素的食品
，都有促進(jìn)腦細(xì)胞活躍和增強(qiáng)記憶力的作用
。蔬菜、水果及海帶海藻類
，凡屬堿性食物
，也是天然的健腦食品。
但是
，因?yàn)橛补愂澄镉椭勘容^高
，大量食用可能會導(dǎo)致考生上火。所以每天食用30克就夠了
。
很多家長喜歡給孩子增加粗糧調(diào)劑
，但是考試期間，考生也不適合大量食用粗糧
，因?yàn)榇旨Z會延長胃排空的時間
，給孩子本來就弱的腸胃帶來負(fù)擔(dān)。
6種營養(yǎng)湯
不妨常常做來吃一吃
專家建議
，在烹飪時
，蛋白質(zhì)是無法溶到水里的
，但氨基酸類確是可以溶于水，這也是湯味道鮮美的原因?div id="d48novz" class="flower left">
，F(xiàn)在的孩子
，大多并不缺乏蛋白質(zhì)，而是缺乏各種氨基酸等微量元素
。因此
，家長不妨多燉些湯，讓孩子既有好胃口補(bǔ)充營養(yǎng)所需
，又不會增加腸胃負(fù)擔(dān)
。這里專家推薦了幾款符合季節(jié)的燉湯配方，很適合考生食用
。
1．蓮子豬心湯：蓮子肉30克
，豬心1個。豬心洗凈切片
，加入蓮子肉
，用中火燉30分鐘，加入調(diào)味即成
。此湯益智安神
，補(bǔ)血養(yǎng)心。對心神不寧
，健忘記憶力減退有一定功效
。
2．天麻魚頭湯：鰱魚頭1個，天麻15克
。香菇
、蝦仁、雞丁適量
。將鰱魚先用油煎燒
，加入香菇、蝦仁
、雞丁略煎
，加入天麻片和清水及調(diào)料，中火煮開約20分鐘即成
。對頭暈
、頭痛，心中煩悶
，失眠健忘
，不耐思考，記憶力減退有一定保健作用
。
3．安神補(bǔ)腦湯：黃精30克
，玉竹30克，決明子9克
，川芎3克
，豬排骨500克，豬瘦肉100克
。生姜
、蒜末、料酒各適量
。將中藥煎湯去渣
，取汁備用；將豬排骨
、豬肉
、生姜、蒜末煮沸
，再加備好的藥汁
，用小火煨燉30分鐘調(diào)味即成。此湯補(bǔ)腦安神
，調(diào)和氣血
。
4．鱔魚豬肝湯：鱔魚、豬肝各250克
，枸杞子20克
。此湯可補(bǔ)腦，益智
，壯骨
。尤其適合高中學(xué)生食用。
5．冬瓜大蝦湯：冬瓜500克
，大蝦8只
。蔥花、料酒
、食鹽
、味精各適量。大蝦剝殼
，去頭尾
，灑上少許鹽與酒，腌好入味
。將冬瓜加入鍋中煮沸后
，倒入大蝦，大蝦變紅后即刻盛出調(diào)味
。對腦力不足
，頭暈?zāi)垦Ｓ幸欢ㄗ饔谩?br>6．木瓜黃豆豬腳湯：木瓜1個
、豬腳1只、黃豆100克
。將豬腳滾水去腥
；鍋內(nèi)放適量水煮沸，放入蔥
、姜
、料酒，先將黃豆及豬腳扔進(jìn)去燉2小時
；木瓜再燉半小時
，然后調(diào)味。此湯含優(yōu)質(zhì)蛋白和維生素
，有健脾開胃
、強(qiáng)身健體的功效。
大魚大肉
會引起腹瀉和消化不良
專家指出
，其實(shí)現(xiàn)在的孩子基本上都不缺乏蛋白質(zhì)
，而大魚大肉并不等于營養(yǎng)，往往適得其反
。天天大魚大肉的
，孩子容易吃膩，造成食欲不振
；常吃大魚大肉的食物
，也會影響孩子本來就比較弱的胃腸消化。高蛋白在肚子里來不及分解消化
，沒給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)
，反而成了大腸桿菌等細(xì)菌的繁殖養(yǎng)料，導(dǎo)致腹脹腹瀉的發(fā)生
。假如一次性吃得太多
，還易發(fā)生急性胰腺炎。
另外
，只有在身體酸堿度平衡的狀態(tài)下
，才能保證充沛的體力。而多吃大魚大肉的食品
，使體液長期處于酸性環(huán)境中
，就會產(chǎn)生疲倦感，成天昏昏欲睡
，更別說有精力復(fù)習(xí)了
。因此，在適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時
，多吃蔬菜水果才能使體內(nèi)酸堿度平衡
，從而保持充沛的精力
。
肉類吃多了，主食肯定會減少
，而復(fù)習(xí)消耗的能量實(shí)際上來自于大米
、面粉這些碳水化合物的食物。因此
，不要認(rèn)為主食沒營養(yǎng)，就用魚
、肉取代
。
少食多餐
可緩解腸胃壓力
考前的食物攝入要廣泛，考慮到孩子胃口差
，很多母親做飯時會絞盡腦汁變些花樣
。但變換花樣，并非要買那些孩子平時沒吃過的來改善
。材料比照平日還是不要有太大的變化
，因?yàn)榭忌钍煜さ氖澄镒钣兄诜潘尚那椤Ｔ诳谖渡?div id="m50uktp" class="box-center"> ，可以做得爽口一些
，如果孩子喜歡，也可以用蒜蓉和醋涼拌些小菜
，既殺菌
，又開胃。
同時
，孩子在緊張疲勞的時候
，胃腸的排空能力比平時弱，食量減少是正常的
。因此家長不必在飯桌上拼命勸孩子吃這個吃那個
。少食、多餐有助于減輕考生的緊張與疲勞
，也有助于減輕胃腸的壓力
，每餐吃個七八分飽就行。如果消化不好可以將水果和蔬菜打成泥狀
。
重磅推薦
高考生一天食譜
早餐主食：早餐家長最好是熬一些稀飯或補(bǔ)羹
，如銀耳蓮心紅棗百合羹，可以提高免疫力
，有清涼敗火之效
。主食：牛奶、五香咸鴨蛋
、芝麻燒餅或豆包
；小菜：煮花生
、蒸雞蛋羹、八寶菠菜
。有的人喜歡早飯吃油條
，專家建議還是避免吃油炸食品，首先可能會影響消化
，另外
，小攤上的油也很不健康。
早餐和午餐之間可用一點(diǎn)方便粥
，如核桃粉
、黑芝麻糊，幾片面包夾一個煎雞蛋
，配一點(diǎn)西紅柿
、黃瓜或其他水果作為加餐，以補(bǔ)充高度緊張的學(xué)習(xí)造成的腦疲勞
。
午餐主食：午餐要葷素搭配
，多吃新鮮蔬菜、水果
，腌
、辣、油炸
、紅燒等不宜多吃
，在此基礎(chǔ)上每天換花樣，如土豆燉排骨
、紅燒鰻魚
、香菇菜心、黃瓜炒雞蛋等
；小菜：豆腐絲
、素什錦、蒸茄子
。最近市場上的蔬菜品種非常多
，家長可以輪流葷素搭配，做出豐富的主菜和小菜
。
晚餐主食：建議吃清淡點(diǎn)
，沒有胃口的孩子可以喝一些稀飯或營養(yǎng)羹，多吃些清炒蔬菜
。另外
，有家長覺得奇怪，為什么孩子在吃過晚飯后，就非常困
，要睡2個小時才能學(xué)習(xí)
，甚至懷疑是不是孩子想偷懶。專家提醒
，實(shí)際上
，可能是家長做的晚飯肉類太多，并且勸孩子吃得也多
，導(dǎo)致胃腸負(fù)擔(dān)重
，腦部缺氧。因此
，晚飯不要讓孩子吃得太多太油膩
。
晚飯的食譜：綠豆大米粥、麻醬花卷
；炒肝尖、干煸茭白
、可口蘿卜
、醋蜇頭。
夜宵：最好要以能被快速分解為葡萄糖的糖類食物為主
，并且現(xiàn)在天氣已經(jīng)變熱
，最好能以清熱敗火的粥或羹給孩子吃。像酸梅山楂羹
、蓮子羹
、綠豆百合羹、黑芝麻糊
、銀耳粥
、金銀花粥、蓮藕粥等
。
高考了給孩子吃點(diǎn)啥補(bǔ)腦有營養(yǎng)
花生米
、酸奶
、栗子、魚、雞蛋等都可以給高考孩子吃
，還會很補(bǔ)腦，具體來看一下
！
高考孩子吃哪些食物補(bǔ)腦 1.花生米
花生是一種常見的補(bǔ)腦佳品
，不僅營養(yǎng)高，而且口感香脆（建議吃花生米要連皮一塊吃）
，里面含有豐富的蛋白質(zhì)
、卵磷脂以及礦物元素，可以延年益壽，緩解疲勞
，還可以補(bǔ)鈣補(bǔ)鐵
，預(yù)防貧血，促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育
，增強(qiáng)記憶力
，是非常好的益智補(bǔ)腦佳品。
2.酸奶
酸奶是一種常見的乳制品
，具有非常多的養(yǎng)生功效
，比如可以減肥瘦身，美容養(yǎng)顏
，排毒潤腸
，預(yù)防便秘，是常見的有益零食
，而且對于添加了益生菌發(fā)酵的酸奶可以更好的鎖住牛奶有益
，還可以促進(jìn)吸收和消化，孩子食用不僅可以調(diào)理腸胃
，還可以益智補(bǔ)腦
，不過購買酸奶的時候一定要注意遠(yuǎn)離那些酸奶飲料，以及含有添加劑的酸奶
。
3.栗子
栗子里面含有豐富的維生素C
，比番茄含有的還要高，里面還含有豐富的不飽和脂肪酸以及微量元素磷
，這些營養(yǎng)成分都是非常好的益智補(bǔ)腦佳品
，并且板栗的做法多，口感好
，因此父母不妨多做一些栗子家常菜給孩子品嘗
。
4.魚
說到明目美食，一定少不了提及魚
，但其實(shí)魚還可以益智補(bǔ)腦
，口感鮮嫩的魚肉擁有豐富的蛋白質(zhì)以及微量元素、維生素
，尤其是一些海魚
，里面含有大量的DHA，這可是益智補(bǔ)腦必不可少的成分
，可以促進(jìn)大腦發(fā)育
，維持神經(jīng)細(xì)胞的生長發(fā)育。
5.雞蛋
雞蛋也是物美價廉的補(bǔ)腦佳品
，不僅營養(yǎng)全面而且豐富
，雞蛋里面含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白
，以及卵磷脂、卵黃素等營養(yǎng)
，可以有效促進(jìn)大腦發(fā)育
，常吃能夠增強(qiáng)記憶力、有效益智補(bǔ)腦
致孩子憂郁的原因有很多種.png)
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