這些食物吃了比牛奶補(bǔ)鈣效果好

這些食物吃了比牛奶補(bǔ)鈣效果好

想要補(bǔ)鈣，除了吃鈣片以外其實(shí)還可以選擇奶制品，經(jīng)常喝牛奶不僅可以補(bǔ)充豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，而且還可以促進(jìn)代謝哦。比牛奶還補(bǔ)鈣的食物你吃過嗎，如果沒有的話不防看看小編給大家介紹的這幾種吧。

1、茭白筍

不少人認(rèn)為茭白筍身上長(zhǎng)有黑點(diǎn)就是壞掉了，其實(shí)茭白筍上的黑點(diǎn)就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質(zhì)的老化情況。但注意經(jīng)期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結(jié)石患者不要食用茭白筍。

2、卷心菜

因?yàn)楹芏嗍卟酥须m然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開水焯一下，以除去其中大部分草酸。經(jīng)常吃卷心菜的話可以有利于鈣質(zhì)的吸收和利用，而且還可以大大的增強(qiáng)了體質(zhì)，對(duì)于身體健康有好處，在食用的時(shí)候要燙一下吃最好。

3、菠菜

喜愛吃蔬菜的人想補(bǔ)鈣，千萬(wàn)別錯(cuò)過菠菜，一小碗菠菜就可補(bǔ)充人每日所需鈣的25%，另外，菠菜中含有對(duì)健康有利的纖維素、鐵和維生素A。要注意的是菠菜中的草酸植酸，烹飪前需要焯水，不然草酸植酸會(huì)和鈣、鐵、鋅等微量元素結(jié)合成不能吸收的化合物，影響鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。所以說在食用的時(shí)候最好用開水燙一下，這樣很容易消化和吸收，而且還可以阻止鈣質(zhì)不易吸收的情況出現(xiàn)，對(duì)身體健康也是有好吃的。

關(guān)于哪些食物比牛奶還補(bǔ)鈣的這個(gè)問題，上面小編已經(jīng)給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，從上面的內(nèi)容中我們不難看出的是，這些食物都是我們經(jīng)常食用的，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的，但是它們的鈣質(zhì)豐富很容易吸收，大家可以放心食用。

除了牛奶還有什么補(bǔ)鈣的食物

牛奶、豆制品還有瘦肉、雞蛋、動(dòng)物的肝臟、魚蝦、排骨等都是補(bǔ)鈣的食物，新鮮的水果蔬菜中，也含有一定量的鈣，平時(shí)可以多吃一些，如果是寶寶需要把這些食物弄得爛一些，或者是打成粥讓寶寶吃。補(bǔ)鈣平時(shí)還一定要多曬太陽(yáng)，補(bǔ)充一些維生素d，由于維生素d從食物中不容易獲得。

夏天吃的家常菜，鈣含量堪比牛奶，你知道都是哪些嗎？

夏天吃的家常菜，鈣含量堪比牛奶，你知道都是哪些嗎？薺菜；薺薺菜是夏天的當(dāng)季蔬菜，不但劃算，營(yíng)養(yǎng)成分還尤其高！古話說得好，“五月莧好時(shí)節(jié)，七月莧金不換?！彼j薺菜是一種不能錯(cuò)過的“高鈣奶”蔬菜水果！鈣含量高達(dá)178mg/100克，含鈣是牛乳的1.5倍，因而在日常生活中，適度吃一些，能夠填補(bǔ)鈣元素，推動(dòng)成長(zhǎng)發(fā)育、強(qiáng)壯人體骨骼。除開鈣的成分高外，適度吃一些薺薺菜， 還能夠維護(hù)心血管，協(xié)助管控血壓值。協(xié)助減少老年癡呆的生病風(fēng)險(xiǎn)性。

在飲食搭配里，薺薺菜的食用方法多種多樣， 能夠炒，能夠熬湯，能夠拌涼菜，實(shí)在是佐餐上品。最簡(jiǎn)單美味的食用方法便是配搭蒜頭做一道蒜末薺薺菜，維持薺薺菜顏色美味，又能防止?fàn)I養(yǎng)元素外流。洗薺薺菜，除掉黃葉，根，掰段，瀝干水分預(yù)留。蒜頭切完，姜蒜切完。鍋中燒開，放入薺薺菜，祛除里邊的水份，塌軟至熟，隨后盛起鍋里加點(diǎn)油，進(jìn)行爆香蔥蒜，放入變松的薺薺菜，走紅煸炒，出鍋前，放鹽， 生抽就可以。

把魚類提早解決整潔，剁碎一小塊，起鍋燒油，油燒放進(jìn)油炸小魚，用中小火煎炒，然后放進(jìn)蒜頭、姜片和黃酒，攪拌勻稱，加入適量的熱水。等料汁燒開之后，放進(jìn)適當(dāng)?shù)能娪帽蛔樱呒t燒開轉(zhuǎn)中文火，漸漸地?zé)?5min上下，放少量的耗油、生抽、花椒面和食用鹽調(diào)料。臨起鍋的時(shí)，加入適量的大蔥裝點(diǎn)，攪拌勻稱，就能夠上菜了，依照這種方法做的豆腐燉魚，鮮香氣美，沒有異味，好吃的與此同時(shí)，還可以補(bǔ)充維生素。

提前準(zhǔn)備一把最新的西蘭花，西蘭花歸屬于莖葉類蔬菜，特別適合夏天拌涼菜，摘洗干凈，出鍋燒開水，加入適量的食用油和食用鹽，焯燙30秒上下，撈起來(lái)沖一遍冷水，攥干水份提前準(zhǔn)備一個(gè)空碗，碗中添加3勺花生醬，少量的食用鹽、生抽醬油和米醋，添加2勺溫開水，用筷子順時(shí)針方向攪拌，攪出細(xì)致的麻汁。

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