青少年正是處在身體發(fā)育和學(xué)習(xí)文化知識(shí)的最佳階段
核桃
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核桃是補(bǔ)腦的最佳食品
。其中含有的不飽和脂肪酸，是公認(rèn)的的健腦益智食品。青少年每天食用2~3個(gè)，長(zhǎng)期食用，可以起到增強(qiáng)大腦記憶力金槍魚(yú)
金槍魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)
、脂肪、維生素D以及微量元素等，可以為人體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。同時(shí)，經(jīng)常食用金槍魚(yú)，其中所含有的酪胺酸，可以幫助產(chǎn)生大腦的神經(jīng)遞質(zhì)，使人注意力集中、思維活躍。雞蛋
雞蛋中含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白，同時(shí)還含有豐富的卵磷脂
、甘油三酯、膽固醇、卵黃素等，對(duì)神經(jīng)的發(fā)育有重要的作用，青少年食用雞蛋，可以增強(qiáng)記憶力、起到健腦益智的功效。花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)
，經(jīng)常食用，可以幫助延緩腦功能衰退，起到改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶力的作用。牛奶
牛奶富含蛋白質(zhì)、鈣
、氨基酸等，容易被大腦吸收，促進(jìn)大腦代謝。另外，牛奶中還含有維生素B1對(duì)于青少年來(lái)說(shuō)
經(jīng)常吃魚(yú)增強(qiáng)記憶延緩衰老
經(jīng)常吃魚(yú)可以達(dá)到健腦的目地
冬季吃核桃補(bǔ)腦養(yǎng)顏抗衰老
核桃素有“長(zhǎng)壽果”之稱(chēng)
，中醫(yī)養(yǎng)生認(rèn)為核桃具有潤(rùn)膚益氣、補(bǔ)腎補(bǔ)腦的保健功效，如果經(jīng)常食用核桃，可以增強(qiáng)腦力，改善腦循環(huán)。核桃補(bǔ)大腦的食用方法：可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”，密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開(kāi)水沖和，沖時(shí)盅中有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”常吃黑芝麻補(bǔ)腦防脫發(fā)
補(bǔ)腦的食物有很多，黑芝麻就是其中一種比較不錯(cuò)的補(bǔ)腦食物
這就是我們給大家推薦的幾款美味的食物了
青少年最重要的就是學(xué)業(yè)了吧，由于學(xué)業(yè)繁重
青少年的學(xué)習(xí)壓力比較大
蛤蜊粟米西蘭花
原料：蛤蜊250克，粟米25克
輔料：鹽、蔥姜汁
做法：
1.洗凈蛤蜊
2.將洗凈的蛤蜊用開(kāi)水燙至外殼略開(kāi)，去掉泥衣
3.西蘭花切成小朵，用沸水焯一下
4.炒鍋燒熱
5.在鍋里加入蛤蜊
特點(diǎn)：保肝強(qiáng)體
西蘭花提供豐富的維生素和胡蘿卜素
茼蒿魚(yú)頭湯
材料：鮮茼蒿250克
做法：先把鳙魚(yú)頭洗凈
功效：補(bǔ)益肝腎
健腦作用的一些養(yǎng)生食譜
適合學(xué)生補(bǔ)腦的食物有：
1、南瓜
。南瓜是p-胡蘿卜素的極佳來(lái)源
，南瓜中的維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜，而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認(rèn)為：南瓜性味甘平
，有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，每日一次，療程不限，有較好的治療效果。2、核桃
。因其富含不飽和脂肪酸
，被公認(rèn)為中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品，孩子們一定要食用喔3
雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
4
、海帶。海帶含有豐富的亞油酸
、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等海藻類(lèi)食物中的磺類(lèi)物質(zhì)，更是大腦中不可缺少的。5、香蕉
。香蕉營(yíng)養(yǎng)豐富
、熱量低，含有稱(chēng)為“智慧之鹽”的磷，香蕉又是色氨酸和維生素B6的超級(jí)來(lái)源，含有豐富的礦物質(zhì)，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。6、牛奶
。牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來(lái)源，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。7
、魚(yú)。魚(yú)是促進(jìn)智力發(fā)育的首選食物之一。魚(yú)頭中含有十分豐富的卵磷脂
，是人腦中神經(jīng)遞質(zhì)的重要來(lái)源，可增強(qiáng)人的記憶、思維和分析能力魚(yú)肉還是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的極佳來(lái)源
8
、葵花子。豐富的鐵、鋅
、鉀、鎂等微量元素以及維生素E，使葵花子有一定的補(bǔ)腦健腦作用。實(shí)踐證明：喜食葵花子的人，不僅皮膚紅潤(rùn)、細(xì)嫩，而且大腦思維敏捷、記憶力強(qiáng)、言談?dòng)袟l不紊。
擴(kuò)展資料：
補(bǔ)腦健腦不能吃的食物：
1
、咖啡因。美國(guó)賓夕法尼亞州布林莫爾醫(yī)院心理學(xué)家勞倫·納波利塔諾博士表示
，有心理問(wèn)題的人群應(yīng)該避開(kāi)咖啡因。許多人試圖通過(guò)喝咖啡應(yīng)對(duì)嗜睡等癥狀，卻在無(wú)意中將自己陷入焦躁的心理之中。2
、味精。特拉華州醫(yī)學(xué)專(zhuān)家查德·勞倫斯博士表示，研究發(fā)現(xiàn)
，吃過(guò)多味精不僅會(huì)會(huì)導(dǎo)致頭痛和胸悶，而且會(huì)嚴(yán)重影響大腦健康。原因是，味精會(huì)過(guò)度刺激神經(jīng)細(xì)胞受體，甚至?xí)?dǎo)致神經(jīng)細(xì)胞凋亡。3
4
《衰老神經(jīng)生物學(xué)》雜志刊登一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)
5、糖
曼托爾博士表示
6
2012年一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，反式脂肪攝入過(guò)多不僅會(huì)升高“壞”膽固醇（LDL）和降低“好”膽固醇（HDL）水平
人民網(wǎng)-腦力工作者必看 補(bǔ)腦健腦吃什么
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身體不適時(shí)請(qǐng)至正規(guī)醫(yī)院就診！勿延誤
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