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青少年奶酪素咖喱補(bǔ)鈣餐

小愛 2023-04-30 07:44:48

誰不想讓自家的男孩子長得高大威武

，女孩子長得亭亭玉立呢？很多媽媽聽說，孩子的三餐中蛋白質(zhì)和維生素吃夠了之后，鈣就成了長高的營養(yǎng)制約因子。這話有一定的道理
，在一些生活水平較高、日照也不缺乏的沿海地區(qū)，人們的身高卻普遍比較低
，雖然遺傳和氣候也許有一定的影響，但也有可能與膳食中鈣不足的問題有關(guān)系
。那么
，怎么給孩子做好補(bǔ)鈣餐呢？

推薦食譜

奶酪素咖喱補(bǔ)鈣餐（午餐或晚餐用）

材料

米飯100克

，豆腐干
、胡蘿卜、土豆
、洋蔥各適量
，奶酪50克，市售塊狀咖喱調(diào)料
、色拉油各適量

做法

1

、將奶酪剪碎，洋蔥
、豆腐干洗凈切?div id="jfovm50" class="index-wrap">。缓}卜
、土豆去皮洗凈
，切丁
；鍋中注油略熱
，放入洋蔥先炒。

2

、放入胡蘿卜和土豆
，炒3~5分鐘，放入豆腐干
，加入適量水沒過所有原料
，煮15分鐘。

3

、加入奶酪（或烹調(diào)用奶酪粉）
、咖喱調(diào)料攪勻
，煮1分鐘，將米飯放入大盤中造型
，澆上咖喱鹵汁即成
。

功效

日常烹調(diào)咖喱都用牛肉，但牛肉含鈣極低

，且過多的蛋白質(zhì)不利于鈣的利用
。改成豆腐干或素雞等豆制品，鈣含量比牛肉能高20倍左右
。加入奶酪
，能讓咖喱菜的味道更加香濃，同時也能增加鈣的供應(yīng)量
。

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