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早餐要吃好

小愛 2023-04-30 09:01:21

早餐要吃好

"一天之計在于晨",早餐是起床后的第一頓飯,一頓營養(yǎng)豐富的早餐可以提供身體所需要的熱能和營養(yǎng)素

,還能讓人一天都有好心情
。但是
,在日常生活中大家對早餐的重視往往不夠,甚至忽視,"早餐湊合〃的現(xiàn)象很普遍。最近的一項調査發(fā)現(xiàn)
,小學生中約有10%,中學生中約有20%都不吃早餐

上午的學習任務緊張

,學生要做大量的腦力勞動
,而學習的效率高低就取決于大腦細胞能否獲得穩(wěn)定的血糖供應所產生的能量
,早餐在供應血糖方面起著重要的作用。早餐攝入的能量不足時
,大腦的興奮性降低
,出現(xiàn)心慌、乏力
、注意力不集中
,使學習效率大大降低,從而影響學習成績
。經常中吃早餐不僅會影響學習成績,而且還會對健康產生一系列的危害:

①影響學習成績

。大腦工作需要的能量來血糖,不吃早飯或早飯中的能量不夠
,血糖的濃度就低
,大腦細胞得不到充足的血糖供應,就會影響學習的效率
,從而影響學習成績

不吃早餐和早餐質量不好的學生,上午第1

、2節(jié)課就出現(xiàn)精力不集中
、疲勞、思考問題不積極
,第3
、4節(jié)課時以上現(xiàn)象更加明顯,不吃早餐或不重視早餐的同學中有三分之一的文化課不及格;早餐吃得好的學生
,則精力充沛
、思考積極,文化課不及格的學生明顯比不吃早餐和早餐吃得不好的學生少
。早餐吃的好的學生參加標準考試的成績明顯優(yōu)于早餐質量差或不吃早餐的學生
;不吃早餐或早餐吃的不好的學生中遲到、缺課現(xiàn)象也普遍

②營養(yǎng)攝入不足,嚴重時導致營養(yǎng)缺乏癥

。早餐提供的能量和營養(yǎng)素在全天的能量和營養(yǎng)素的攝入中占有重要地位。早餐攝入的能量和營養(yǎng)素不足很難從午餐或晚餐得到補充
,不吃早餐或早餐質量不好是弓I起全天的能量和營養(yǎng)素攝入不足的主要原因之一

不吃早餐的學生全天能量、蛋白質

、脂肪
、碳水化物
、鈣、鐵
、磷
、鎂、維生素B2
、維生素B12
、維生素A、葉酸等營養(yǎng)素的攝入低于吃早餐的學生
。吃早餐可以明顯改善學生某些營養(yǎng)素及鈣
、鎂、鐵
、鋅
、維生素A等的攝入。經常不吃早餐
,會引起營養(yǎng)素的不足如鈣
、鐵、鋅的不足
,嚴重時可以出現(xiàn)營養(yǎng)缺乏癥
,如營養(yǎng)不良,缺鐵性貧血等

③導致肥胖

。不吃早飯,到中午的時候
,會出現(xiàn)強烈的空腹感
,吃起來狼吞虎咽,不知不覺之中就吃下去太多的食物
。多余的能量在身體內轉化成脂肪堆積在皮下
,使身體發(fā)胖。

④引起胃炎

、膽結石等疾病
。經常不吃早餐
,影響消化系統(tǒng)的功能
,容易誘發(fā)胃炎、膽結石等消化系統(tǒng)的疾病

調査學生不吃早飯的原因發(fā)現(xiàn)

,沒有時間、不餓或不想吃是兩個主要的原因
。究其根源是沒有養(yǎng)成良好的吃早餐的習慣

早餐對學生的學習和生長發(fā)育起著極其重要的作用,在認識了早餐的重要性以后,除了每天吃早餐外

,還要注意早餐的營養(yǎng)。那么
,怎樣準備營養(yǎng)豐富的早餐呢
?在準備早餐時,每個家庭經濟條件
、口味
、飲食習慣各異,不可能要求大家來統(tǒng)一
。但準備早餐時
,要用均衡膳食的原則進行。早餐中最好能有谷類(如饅頭
、面包等),動物性食物如(肉類
、蛋、豆制品等)
,奶或奶制品
,蔬菜水果類。

一頓營養(yǎng)豐富的早餐應該四類食物都有,如果只有其中3類則這頓早餐的營養(yǎng)較差

。家長在購買食物和準備早餐時
,要注意合理搭配。盡可能讓孩子每天清晨能吃到上述4類食物
。下面是幾種家庭制作的早餐
,供大家來參考:

玉米奶粥:玉米粥內對入鮮奶、奶粉即可

皮蛋瘦肉粥:皮蛋

、瘦肉切碎,和大米一起煮成粥

什錦炒飯:先將雞蛋炒熟盛出

,再炒胡蘿卜和火腿丁,最后加入米飯和炒熟的雞蛋炒熱即可
。也可以用黃瓜丁
、洋蔥丁、芹菜丁等蔬菜代替胡蘿卜丁

自制漢堡包:可以用饅頭

、小圓面包或方面包,切片以后在火上烤1?2分鐘
,然后將炸荷包蛋夾在中間或火腿腸
、新鮮的蔬菜夾在一起,就制成了美味可口的漢堡包。

另外

,早餐不宜吃干食
。經過一夜的睡眠,早晨起床后
,胃腸功能尚未由夜間睡眠時的抑制恢復到興奮狀態(tài)
,消化功能相對弱些,食欲也相對差一些
,此時若只吃干食
,不但數(shù)量吃不多,而且不利于消化
,這樣就不能滿足整個上午學習活動和腦力勞動的需要

此夕卜,夜晚體內也消耗了一定量的水分,亦須在早餐時得到補充,以利機體正常工作

。所以
,早餐需要吃些含水分多的食物,如牛奶
、豆?jié){等飲料
,不宜全吃油條、面包或餅干很多中小學生早餐只吃兩個雞蛋
,這是不科學的
。早餐要提供全天所需熱量的25%?30%;而兩個雞蛋提供的熱量
,只占應攝入量的18.4%?22%
。由于熱量供給不足,雞蛋中的優(yōu)質蛋白質就會被用來彌補熱量
,在體內"燃燒〃掉
,這是非常可惜的

早餐要吃好
,早上吃什么對人體最好

人體一半的能量需求由碳水化合物提供,所以早餐必有主食

。主食可以快速提供能量
,讓人迅速進入精力充沛的狀態(tài)。

要注意的是

,傳統(tǒng)早餐的主食基本上都是精細碳水化合物
,血糖生成指數(shù)太高
,容易引起餐后血糖偏高
,也不抗餓
。為了維持餐后血糖平穩(wěn)適中,主食最好有一半是富含膳食纖維的雜糧粗糧
。 例如蕎麥面
、燕麥片、糙米粥
、全麥面包
、玉米、紅薯等

蛋白質是很多人早餐當中容易缺乏的營養(yǎng)成分

。蛋白質可以使人體力充沛,保持一上午的精力旺盛
,還有飽腹感
。缺乏蛋白質容易餓,中餐往往會吃得過多


最好的蛋白質食物來源是魚蝦肉

,蛋奶豆。早餐時間短
,所以最方便的就是雞蛋
、牛奶、酸奶
、豆?jié){
、醬牛肉、香干
、蝦仁等

蔬菜水果是膳食纖維,維生素

,礦物質的最佳來源
。之所以大部分人早餐不吃蔬菜水果,一是因為沒有這個習慣
,二是覺得早上吃蔬菜水果太麻煩

中國營養(yǎng)學會建議,成年人每天要吃一斤蔬菜半斤水果

。早上不吃
,中午單位吃食堂或者外賣蔬菜水果很少,就晚上吃蔬菜水果
,是吃不到標準量的
。所以早餐一定要吃一點蔬菜水果。

早餐吃蔬菜水果其實很簡單,一把小番茄

、一個大番茄
、一根黃瓜、一根胡蘿卜
,就可以了
。當然有時間有條件就做的精致好吃品種豐富一點。至于水果
,可以留到上午十點左右吃
,這樣還能減少吃中餐的量,這一點對于控制體重的人很重要

早餐吃什么食物才最好?

早餐吃什么食物才最好?

理想的早餐可以有以下4種搭配方法:1.一份水果(一個香蕉
、蘋果或橙子,兩個李子或獼猴桃)
,原味酸奶和一個全麥面包
。2.全麥面包加咸肉及一個西紅柿。3.一只煮雞蛋
,全麥面包加一只香蕉
。4.燕麥粥加酸奶、堅果及幾片水果
。此外
,適量喝茶沒問題,但最好喝綠茶
,同時補充足量的水或稀釋的鮮果汁

早餐吃什么食物最好?

早餐吃什么最好
? 一般要咸甜搭配
,要吃水果或喝果汁。 兒童的早餐:兒童正是生長發(fā)育的旺盛時期
,注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要
。首先要少量少吃含糖量較高的食物,以防引起齲齒和肥胖
。在條件許可的情況下
,兒童的早餐通常以一杯牛奶、一個雞蛋和一兩片面包為最佳
。牛奶可與果汁等飲料交替飲用
。面包有時也可用餅干或饅頭代替。 青少年的早餐:青少年時期身體發(fā)育較快
,常常肌肉
、骨骼一齊長
,特別需要足夠的鈣、維生素C
、A等營養(yǎng)素來幫助身體的生長發(fā)育
。因此,青少年合適的早餐是一杯牛奶
、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點(主要是饅頭
、面包
、餅干等碳水化合物)。 中年人的早餐:人到中年是“多事之秋”
,肩負工作
、家庭兩大重任,身心負擔相對較重
,為減緩中年人的衰老過程
,其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素
、鈣
、磷等,又應保持低熱量
、低脂肪
。 營養(yǎng)學家早餐吃什么 生活在緊張忙碌的大都市,大部分人都可以用睡懶覺
、來不及準備等諸多借口作為不吃早餐的理由
。那么,讓我們看看
,營養(yǎng)學家自己的早餐是怎樣安排和準備的
?也許可以為許多白領或家長提供借鑒。方法很簡單
,就是做三明治加喝牛奶
,前一天晚上做好白水煮蛋或鹵蛋,對半切
,黃瓜切片
,櫻桃番茄洗凈,第二天早上直接將雞蛋/鹵蛋
、黃瓜片
、櫻桃番茄夾入兩片面包中。孩子的那份
,把蝦皮用微波爐轉一下再放進三明治中
,既補充了鈣
,又增加蛋白質,味道帶點咸
,也比較爽口
。如果要調味,還可以放些番茄醬
。整個過程不超過10分鐘
,但是營養(yǎng)要素都具備了。如果時間還是不夠
,可以在前一天晚上就把三明治做好
,早上直接用微波爐轉一轉便可。一杯牛奶加一片三明治
,孩子不到10分鐘就能吃完
。 需要提醒的是,最好在漱完口后
、進餐前先喝一杯溫開水
,這樣可以補充一個晚上消耗的水分。 營養(yǎng)早餐的多種搭配法 當然
,早餐的選擇可以是豐富多樣的
,只要滿足三大“必需”原則,你也可以發(fā)揮聰明才智做一份簡單又營養(yǎng)的早餐
。 1
、奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含豐富的乳酸菌,對人體的貢獻甚至大于牛奶
。但是酸奶不能早上空腹喝
,最好和包子、饅頭等搭配吃
。如果是素包如香菇菜包等
,營養(yǎng)就比較齊全了;如果喜歡吃肉包
,必須再補充些蔬菜
、水果,或者用蔬菜汁
、水果汁代替
,最好是鮮榨的。 2
、養(yǎng)顏八寶粥:女性白領如果有條件
,可以前天晚上做好八寶粥,放入大米
、紅豆
、花生米
、枸杞子等,第二天早上熱了吃
,便捷又養(yǎng)顏
。 3、降血糖牛奶麥片:把麥片先用開水沖好
,再加入牛奶
。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人。 春天正是孩子生長發(fā)育旺盛的季節(jié)
,不少孩子午餐在學校吃
,豐富性難以保證,所以早餐的作用尤其重要
。專家呼吁
,最好所有的家長都能勤快些
,早起一刻鐘
,為你的孩子準備一份豐富、營養(yǎng)的早餐
,讓他“隨風拔得快”
。 三口之家早餐食譜推薦 周一:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,面包夾草莓醬乳酪(面包200克
,草莓醬50克
,乳酪3片30克) 周 二:牛奶3瓶,花卷3只(每只50克)
,蛋糕3只(每只25克)
,梨1只(150克) 周 三:酸奶3瓶(600克),蛋餅3只(每只含雞蛋25克
、小麥粉75克)
,大蘋果1只(150克) 周 四:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克,肉包子3只(每只50克)
,香蕉3根(300克) 周 五:牛奶3瓶
,三明治面包3只(每只含面包片兩片50克,生菜兩張50克
,雞胸脯肉20克)
,煎餅3只(每只50克),桔子3只(150克) 周六:大米粥(粳米100克)
,煎蛋3只(120克)
,燒賣3只(75克),菜包3只(150克)
,酸奶3瓶(600克) 周 日:牛奶3瓶(每瓶227毫升)加谷物90克
,火腿腸75克
,早餐面包3只(每只50克),香蕉3根(300克) 健康早餐小貼士 1.起床即吃早餐容易消化不良
,一般在起床20至30分鐘后再吃為佳
。 2.有早起習慣的人,早餐可安排在7點以后吃較好
。 3.不要因為趕時間就吃得太快
,以免損傷消化系統(tǒng)。 4.早餐也要定時定點
,否則會影響消化
、吸收。 5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐
,所以不吃早餐全靠加餐不科學
。 6.家長的榜樣很重要,只有家長帶頭吃營養(yǎng)健康的早餐
,孩子才會養(yǎng)成良好的早餐習慣
。 周1:面包(蛋糕)果醬(黃油)荷包蛋 牛奶 香菜胡蘿卜豆腐絲。 周2:黑面餑餑(燒餅)油條 餛飩 蒜泥拌黃豆蠶豆
。 周3:熱餅 松花(火腿)豆?jié){(牛奶) 香蝦白蘿卜絲
。 周4:花卷 肉松 炸花生米 豆腐腦(鍋巴菜)杏仁蝦干熗芹菜。 周5:煎饅頭干 煮果仁 雞蛋面 酸辣圓白菜
。 周6:煎餅果子 鹵豆腐干 小米粥 芥藍黃豆
。 周日:三鮮炒飯 雞蛋湯(豆?jié){) 糖醋白菜。

早餐吃什么食物好

1.兒童的早餐:兒童正是生長發(fā)育的旺盛時期
,注重補充豐富的蛋白質和鈣相當重要。首先要少量少吃含糖量較高的食物
,以防引起齲齒和肥胖
。在條件許可的情況下,兒童的早餐通常以一杯牛奶
、一個雞蛋和一兩片面包為最佳
。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。面包有時也可用餅干或饅頭代替

青少年的早餐:青少年時期身體發(fā)育較快
,常常肌肉、骨骼一齊長
,特別需要足夠的鈣
、維生素C、A等營養(yǎng)素來幫助身體的生長發(fā)育
。因此
,青少年合適的早餐是一杯牛奶
、一個新鮮水果、一個雞蛋和二兩干點(主要是饅頭
、面包
、餅干等碳水化合物)。
2 中年人的早餐:人到中年是“多事之秋”
,肩負工作
、家庭兩大重任,身心負擔相對較重
,為減緩中年人的衰老過程
,其飲食既要含有豐富的蛋白質、維生素
、鈣
、磷等,又應保持低熱量
、低脂肪
。可以選擇脫脂奶
,豆?jié){等飲料
,糧食方面比較簡單
,不過不要吃油條
,比較甜的(加了糖的)等糧食,一般的饅頭
,面包都可以
,不過面包不要加了油的那種就好了。還可以選擇吃個水果
。如果要吃雞蛋的話
,就不要吃蛋黃。早餐還可以吃些菜
,如菜包之類的
,水果與菜不同。另外吃些菜的話營養(yǎng)更加好
。包括蔥
,青菜,蘿卜
。但是不用太多
,只要把糧食的一些分量換過來就行了,水果也可以
。至于飲料有200ML-250ML就好了

營養(yǎng)早餐的多種搭配法
1.奶+菜包/肉包+蔬菜:酸奶含豐富的乳酸菌
,對人體的貢獻甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝
,最好和包子
、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等
,營養(yǎng)就比較齊全了
;如果喜歡吃肉包,必須再補充些蔬菜
、水果
,或者用蔬菜汁、水果汁代替
,最好是鮮榨的

2.養(yǎng)顏八寶粥:女性白領如果有條件,可以前天晚上做好八寶粥
,放入大米
、紅豆、花生米
、枸杞子等
,第二天早上熱了吃,便捷又養(yǎng)顏

3.降血糖牛奶麥片:把麥片先用開水沖好
,再加入牛奶。這一搭配比較適合血糖高或有糖尿病家族遺傳的人

早餐吃什么食物

早餐的科學搭配:營養(yǎng)專家認為
,早餐是一天中最重要的一頓飯,每天吃一頓好的早餐
,可使人長壽
。早餐要吃好,是指早餐應吃一些營養(yǎng)價值高
、少而精的食物
。因為人經過一夜的睡眠,頭一天晚上進食的營養(yǎng)已基本耗完
,早上只有及時地補充營養(yǎng)
,才能滿足上午工作、勞動和學習的需要
。早餐在設計上選擇易消化
、吸收,纖維質高的食物為主,最好能在生食的比例上占最高
,如此將成為一天精力的主要來源

◎早餐的重要性:專家經過長期觀察發(fā)現(xiàn),一個人早晨起床后不吃早餐
,血液黏度就會增高
,且流動緩慢,天長日久
,會導致心臟病的發(fā)作
。因此,早餐豐盛不但使人在一天的工作中都精力充沛
,而且有益于心臟的健康
。堅持吃早餐的青少年要比不吃早餐的青少年長得壯實,抗病能力強
,在學校課堂上表現(xiàn)得更加突出
,聽課時精力集中,理解能力強
,學習成績大都更加優(yōu)秀
。對工薪階層來講,吃好早餐
,也是干好基本工作的保證
,這是因為人的腦細胞只能從葡萄糖這種營養(yǎng)素中獲取能量,經過一個晚上沒有進食而又不吃早餐
,血液就不能保證足夠的葡萄糖供應
,時間長了就會使人變得疲倦乏力,甚至出現(xiàn)惡心
、嘔吐
、頭暈等現(xiàn)象
,無法精力充沛地投入工作

◎理想早餐的要素:一般情況下,理想的早餐要掌握三個要素:就餐時間
、營養(yǎng)量和主副食平衡搭配
。一般來說,起床后活動30分鐘再吃早餐最為適宜
,因為這時人的食欲最旺盛
。早餐不但要注意數(shù)量,而且還要講究質量
。按成人計算
,早餐的主食量應在150~200 克之間,熱量應為700 千卡左右。當然從事不同勞動強度及年齡不同的人所需的熱量也不盡相同
。如小學生需500 千卡左右的熱量
,中學生則需600 千卡左右的熱量。就食量和熱量而言
,應占不同年齡段的人一日總食量和總熱量的30%為宜
。主食一般應吃含淀粉的食物,如饅頭
、豆包
、面包等,還要適當增加些含蛋白質豐富的食物
,如牛奶
、豆?jié){、雞蛋等
,再配以一些小菜

一般早餐食譜中的各種營養(yǎng)素含量應占全天供給量的25%~30%。營養(yǎng)早餐應由粥類
、面點類
、冷菜類等三部分組成,在餐后加一份瓜果補充維生素效果更佳
。推薦早餐菜品:紅薯粥+油煎餡餅+黃瓜?div id="d48novz" class="flower left">
。慌D蹋[麻餅干+火腿煎蛋

營養(yǎng)早餐食譜(一)
肉末菜粥
,豆沙包,芹菜豆腐干

肉末菜粥:粳米.糯米.肉末.菠菜.胡蘿卜

豆沙包:面粉.赤豆沙.果脯.豬油。
芹菜豆腐干:芹菜.豆腐干絲.茭白絲.香菇

營養(yǎng)早餐食譜(二)
燕麥粥
,菜肉包,什錦泡菜

燕麥粥:燕麥片.火腿絲.胡蘿卜末.香菜

菜肉包:面粉.肉末.腌小白菜.豆腐干.香菇。
什錦泡菜:大白菜.榨菜.小黃瓜.辣椒等

營養(yǎng)早餐食譜(三)
黑棗粥
,鮮肉小籠,苣筍豆干

黑棗粥:粳米.糯米.馬芽棗.核桃

鮮肉小籠:面粉.肉末.冬筍.香菇。
苣筍豆干:苣筍.豆腐干.胡蘿卜.香菇。
營養(yǎng)早餐食譜(四)
皮蛋粥
,果醬包
,雪菜肉末。
皮蛋粥: 粳米.糯米.皮蛋.芹菜.火腿

果醬包:面粉.果醬.核桃.牛奶

雪菜肉末:雪菜.肉末.土豆.胡蘿卜。
營養(yǎng)早餐食譜(五)
菜肉餛飩
,白果糕.鵪鶉蛋

菜肉餛飩:面粉.肉末.腌小白菜.香菇.姜。
白果糕:糯米.粳米.白果.核桃.葡萄干

鵪鶉蛋:鵪鶉蛋.綠豆芽.青椒絲

營養(yǎng)早餐食譜(六)
牛奶果羹,鮮肉青團
,牛肉土豆丁

牛奶果羹:牛奶.蘋果.桔子.葡萄干。
鮮肉青團:糯米.青菜汁.肉末.香菇.冬筍.火腿末

牛肉土豆?div id="jfovm50" class="index-wrap">。号H猓炼梗}卜.圓椒。

早餐吃什么食物最養(yǎng)胃

胃病飲食:得了胃病飲食上要注意以下11條原則: 1.少吃油炸食物:因為這類食物不容易消化
,會加重消化道負擔
,多吃會引起消化不良,還會使血脂增高
,對健康不利
。 2.少吃腌制食物:這些食物中含有較多的鹽分及某些可致癌物,不宜多吃
。 3.少吃生冷食物 *** 性食物:生冷和 *** 性強的食物對消化道黏膜具有較強的 *** 作用
,容易引起腹瀉或消化道炎癥。 4.規(guī)律飲食:研究表明
,有規(guī)律地進餐
,定時定量,可形成條件反射
,有助于消化腺的分泌
,更利于消化。 5.定時定量:要做到每餐食量適度
,每日3餐定時,到了規(guī)定時間
,不管肚子餓不餓
,都應主動進食,避免過饑或過飽。 6.溫度適宜:飲食的溫度應以“不燙不涼”為度
。 7.細嚼慢咽:以減輕胃腸負擔
。對食物充分咀嚼次數(shù)愈多,隨之分泌的唾液也愈多
,對胃黏膜有保護作用
。 8.飲水擇時:最佳的飲水時間是晨起空腹時及每次進餐前1小時,餐后立即飲水會稀釋胃液
,用湯泡飯也會影響食物的消化
。 9.注意防寒:胃部受涼后會使胃的功能受損,故要注意胃部保暖不要受寒
。 10.避免 *** :不吸菸
,因為吸菸使胃部血管收縮,影響胃壁細胞的血液供應
,使胃黏膜抵抗力降低而誘發(fā)胃病
。應少飲酒,少吃辣椒
、胡椒等辛辣食物
。 11.補充維生素C:維生素C對胃有保護作用,胃液中保持正常的維生素C的含量
,能有效發(fā)揮胃的功能
,保護胃部和增強胃的抗病能力。因此
,要多吃富含維生素C的蔬菜和水果
。 A、潰瘍病飲食原則:1.少量多餐
,每日 5-6 餐
,注意定時定量,避免過饑過飽
。選用易消化
、營養(yǎng)價值高及保護胃的食物。2.烹調方法:宜用蒸
、熬
、煮、氽
、燴等烹調方法
,忌用煎炸的食物。3.忌用粗纖維多
、硬而不消化的食物
。避免用過甜
、過酸、過冷
、過熱
、及辛辣食物。 B
、淺表性胃炎飲食原則:1.少量多餐
,每日 5-6 餐?div id="m50uktp" class="box-center"> ?稍黾訜o糖牛奶
、蘇打餅干、多堿饅頭等
。2.烹調方法:宜用蒸
、熬、煮
、氽
、燴等烹調方法。忌用煎
、炸
、烹、溜
、燒
、生拌的食物。宜進食奶油
、和黃油(可抑制胃酸分泌)
。3.忌食粗纖維多的蔬菜、咖啡
、濃茶
、烈酒、辣
、酸
、芥末及過甜的食物。 C
、萎縮性胃炎飲食原則:1.少量多餐
,每日 6 餐,選擇易消化的食物
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">?蛇m量增加醋調味并助消化。2.進食含優(yōu)質蛋白質及鐵豐富的食物
。進食新鮮綠葉蔬菜
,如番茄
、油菜
、菠菜
、胡蘿卜等。進食肉汁及濃肉湯有助于胃液分泌
。3.限制含堿多的面條
、饅頭、奶油
、黃油等能中和胃酸分泌的食物
。 D、胃切除術后飲食原則:1.選用排空較慢的粘稠性
、易消化食物
。少量多餐根據(jù)吸收情況逐漸增加飲食中的質和量。2.宜供給高蛋白
、高脂肪
、高熱能、低碳水化合物
、少渣
、易消化食物。注意補充各種維生素及鐵
、鉀
、鈉、氯等
。少用單糖及雙糖
,預防誘發(fā)傾倒綜合征。 “胃病五養(yǎng)”: 保暖護養(yǎng)
。秋涼之后
,晝夜溫差變化大,患有慢性胃炎的人
,要特別注意胃部的保暖
,適時增添衣服,夜晚睡覺蓋好被褥
,以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病
。 飲食調養(yǎng)。胃病患者的秋季飲食應以溫
、軟
、淡、素
、鮮為宜
,做到定時定量
,少食多餐,使胃中經常有食物和胃酸進行中和
,從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情
。 忌嘴保養(yǎng)。胃病患者要注意忌嘴
,不吃過冷
、過燙、過硬
、過辣
、過粘的食物,更忌暴飲暴食
,戒菸禁酒
。另外,服藥時應注意服用方法
,最好飯后服用
,以防 *** 胃粘膜而導致病情惡化。 平心靜養(yǎng)
。專家認為
,胃病、十二指腸潰瘍等癥的發(fā)生與發(fā)展
,與人的情緒
、心態(tài)密切相關。因此
,要講究心理衛(wèi)生
,保持精神愉快和情緒穩(wěn)定,避免緊張
、焦慮
、惱怒等不良情緒的 *** 。同時
,注意勞逸結合
,防止過度疲勞而殃及胃病的康復。 運動健養(yǎng)
。腸胃病人要結合自己的體征
,加強適度的運動鍛煉,提高機體抗病能力
,減少疾病的復發(fā)
,促進身心健康。 ◆(1)食物的選擇 戒 *** 性的食物:咖啡
、酒
、肉汁
、辣椒、芥茉
、胡椒等
,這些會 *** 胃液分泌或是使胃黏膜受損的食物,應避免食用
。每個人對食物的反應都有特異性
,所以攝取的食物應該依據(jù)個人的不同而加以適當?shù)恼{整
,毋須完全禁食
。 戒酸性食物:酸度較高的水果,如:鳳梨
、柳丁
、桔子等,于飯后攝食
,對潰瘍的患者不會有太大的 ***
,所以并不一定要禁止食用。 戒產氣性食物:有些食物容易產氣
,使患者有飽漲感
,應避免攝食;但食物是否會產氣而引起不適
,因人而異
,可依個人的經驗決定是否應攝食。 此外
,炒飯
、烤肉等太硬的食物,年糕
、粽子等糯米類制品
,各式甜點、糕餅
、油炸的食物及冰品類食物
,常會導致患者的不適,應留意選擇
。 ◆(2)吃飯注意事項 吃飯要定時定量進餐要細嚼慢咽
,且心情要放松,飯后略作休息再開始工作
。少量多餐━可以避免胃漲或胃酸過多
,胃酸過多可能會逆留至食道, *** 食道黏膜
。除三餐外并于上
、下午
、睡前各加一次點心。食用溫和飲食━每餐由六大類食物中廣泛的攝取各種食物
,以獲得均衡的營養(yǎng)
,不要純吃淀粉含量高的食物。飯后不要躺下休息
。 ◆(3)生活方面 不抽菸
、不喝酒。生活要有秩序
,不要熬夜
,減少無謂的煩腦,心情保持愉快
。睡前2-3小時不要進食
。 避免太緊的衣服。體重超重者要減重
。 如何養(yǎng)胃 俗話說胃病“三分治七分養(yǎng)”
,七分養(yǎng)應該在三分治的基礎上進行,經全面檢查確診后進行系統(tǒng)治療
,并配合精神方面進行調養(yǎng)
,才能達到理想的治療效果。胃就像一部每天不停工作的機器
,食物在消化的過程中會對黏膜造成機械性的損傷
,保持有節(jié)制的飲食是治療胃病的關鍵。另外
,高度精神緊張也是胃病發(fā)生的重要原因
,如司機、建筑工人
、辦公室工作人員等的胃病發(fā)生率都很高
,所以這些人更應該保持良好的生活習慣及精神的愉悅。 1
、從生活作息上做起
,最起碼一天三頓要定時定量,最好給自己設定一個時間表
,然后嚴格遵守
。這同時會對睡眠時間產生影響,因為一些晚睡晚起的人是早中餐一塊吃的
,這種習慣必須要改
,并不是說晚上吃夜宵可以彌補過來的,因為人的生物鐘雖然可以前后移動,但總是在一定范圍內
,不可能產生太大的差別
。如果不相信的話,可以去查一下相關人體生物鐘的資料
。 2
、一般,胃消化功能不好的人
,癥狀是吃一點點就會飽
,稍微多吃一點就會胃脹,特別在晚上多吃的話
,還會因為胃部滯脹而影響入睡
。硬的、纖維類的東西不好消化
。因而建議少吃多餐
,如果還沒到正餐時間,可以補充一些食物
,但不宜過多,一定要記住這不是正餐
,正餐還是要按正常來吃
。食物以軟、松為主
,一些比較韌性
、爽口的東西不宜多吃,因為這些東西最難消化
。湯最好飯前喝
,飯后喝也會增加消化困難。入睡前兩三個小時都最好不要吃東西
,否則容易影響入睡
,如果覺得肚子空可以多喝水。 3
、胃病的人應該戒菸
、酒、咖啡
、濃茶
、碳酸性飲料。 4
、豆奶雖好
,但為寒性,不能取代牛奶。 5
、饅頭可以養(yǎng)胃
,不妨試試作為主食。 6
、其他蔬菜水果類的食物是人體不能缺乏的
,所以應該足量。但最好煮得軟一點再吃
,這樣胃會好受一點
。菜和果皮的纖維比較多,可以適度食用
,但不宜太多
,不容易消化,因而瓜果可以相對多吃
。 7
、有胃病的人飯后不宜運動,最好休息一下等胃部的食物消化得差不多了再開始工作
,或者慢步行走
,也對消化比較好,總之
,餐后不宜工作
。 8、非急性情況下
,不提倡吃藥
,因為長期吃藥都有副作用,而胃病是一種慢性病
,不可能在短期內治愈
。如果需要,提倡去看中醫(yī)
,中醫(yī)的良方對于養(yǎng)胃特別有效
。 9、木瓜適合胃的脾性
,可以當作養(yǎng)胃食物
,不過對于胃酸較多的人,不要使用太多
。而且
,一定要記住,胃喜燥惡寒
,除了冰的東西以外
,其他寒涼的食物像綠豆沙等也都不宜多吃
。 10、再提一次
,胃病是一種慢性病
,不可能在短期內治好。 治病良方就是靠“養(yǎng)”
,急不來
,只能從生活習慣的改良中獲得。我們都需要一個好的胃
,這些習慣的改變都是必需的
。 養(yǎng)胃秘訣 一、養(yǎng)成良好的生活習慣:少吃多餐
,飯只吃七份飽
。早上要吃好,中午要吃飽
,晚上要吃少
。忌暴飲暴食。 二
、改變飲食習慣:按時就餐
,坐著吃飯不要站立或蹲著。戒吃辛辣
、油炸
、煙熏食物如燒烤等,不吃過酸
、過冷等 *** 強烈的食物,不飲酒
,少飲濃茶
、咖啡等。多吃素菜和粗纖維食品如芹菜
、香菇等
。 三、積極食療和 *** 保?div id="m50uktp" class="box-center"> 。貉蛉?div id="m50uktp" class="box-center"> 、狗肉等溫熱食物均有養(yǎng)胃效果適合胃寒病癥;大蒜消毒殺菌可以幫助消除炎癥
,建議多吃
;另外枸杞、銀耳
、紅棗
、核桃都可以零食或入菜。飯后、睡前可以搓熱雙手以肚臍為中心順時針環(huán)摩64圈
。完畢搓熱雙手 *** 小腹
。 養(yǎng)胃食物 1、小米:暖胃
,安神 2
、南瓜:南瓜性溫,味甘
。 解毒:南瓜內含有維生素和果膠
,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質
,如重金屬中的鉛
、汞和放射性元素,起到解毒作用
。 保護胃粘膜
,幫助消化:南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品 ***
,促進潰瘍面愈合
,適宜于胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌
,加強胃腸蠕動.幫助食物消化
。 消除致癌物質:南瓜能消除致癌物質亞硝胺的突變作用,有防癌功效
,并能幫助肝
、腎功能的恢復,增強肝
、腎細胞的再生能力
。 3、菠菜
、胡蘿卜
、洋蔥、大蒜
麻煩采納
,謝謝!

冬季早餐吃什么食物好

早餐應該吃什么東西比較好?

一日之計在于晨

,早餐吃什么很關鍵
。為什么呢?因為
,人體經過一夜的消化吸收
,早起后
,會有饑腸轆轆之感。因此
,大腦及機體個個器官
,都急需補充營養(yǎng)物質,這樣
,才能維持正常細胞的構成
,以保持機體的正常運轉,來延續(xù)生命

建議您早餐這樣吃

(1)谷薯類食物要吃

,比如,一碗雜糧飯或面食
,饅頭
,花卷,餅等等
,但要注意量
,成人每人每天應該攝入谷,薯
,雜豆類250—400克
,其中,全谷物50—150克(包括雜豆類)
,新鮮薯類50—100克

(2)蔬菜水果適量。在1600~2400kcal能量需要水平下

,推薦每人每天蔬菜攝入量應在300~500克
,水果200~350克。因為
,蔬菜水果是膳食纖維
,微量營養(yǎng)素和植物化合物的良好來源。建議
,深綠色蔬菜占總體蔬菜的一半以上。新鮮水果
,可提供多種微量營養(yǎng)素和膳食纖維

(3)魚,禽

,肉
,蛋,奶適量
。建議每天禽畜肉攝入量為40—75克
。水產品如:魚
,蝦,蟹和貝類
,它們富含優(yōu)質蛋白質
,脂類,維生素和礦物質
。對提高免疫力非常有益

(4)適量攝入大豆,堅果及乳類

建議乳類

,豆類鼓勵多攝入。因為
,它們是蛋白質和鈣的良好來源
。營養(yǎng)素密度高。推薦每人每天攝入鮮奶類300克

大豆包括:黃豆

,黑豆,青豆
,我們經常見到的
,豆腐,豆腐干
,豆?jié){
,干豆腐(即千張)等。推薦大豆
,堅果制品攝入量為25~35克
。堅果包括:花生,葵花籽
,核桃
,榛子等等。即“一手掌心”的量

溫馨提示:

(1)以上所說的是一天的推薦量

,如果您要計算早餐的量,有個比例
,即:3:4:3
,也就是說早餐3:午餐:4晚餐:3。您也可以自行調節(jié)一下
,早餐吃了的食物
,比如說,雞蛋一枚
,您早餐吃了
,那午餐和晚餐就不吃了
。總之
,掌握好一天的量就可以了

(2)千萬不要因為早餐閑麻煩,時間緊

,而不去做
,趕時間不愛吃。那是給身體埋下了顆“定時炸彈”
,不吃早餐
,或吃錯早餐,對身體都是有害的

(3)建議在烹調過程中

,少鹽,少油
,控糖
,油每天不超過25~30克,食鹽攝入量每天不超過6克

食用油類輪換著吃

,適量多攝入亞麻籽油為宜,因為
,亞麻籽油富含奧米加3系列脂肪酸
,a~亞麻酸(ALA),被人體吸收轉化為DHA和EPA
,有清血
,排毒,益智:增加人體免疫力的作用
。尤其
,對心腦血管疾病有益。

一日之計在于晨

,一年之計在于春
。美好的生活,從一頓營養(yǎng)早餐開始
,健康的身體從陽春三月伊始
。祝您!身體倍棒
!健康體重!

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