考生健腦晚餐

考生是一個特殊的人群，所以，考生的晚餐也應該特殊對待，不能和普通人一樣，因為考生不僅處于長身體的階段，需要大量的營養(yǎng)供給，而且考生在一天的緊張學習中已經(jīng)消粍了很多能量，如果不及時補充，會導致營養(yǎng)不良，到時也會影響到考生夜間的睡眠質量。所以，一頓科學的晚餐是影響大腦健康的重要因素。

晚餐的搭配以谷類與蔬菜為主，可以提供充足的碳水化合物、維生素及礦物質等，是促進大腦發(fā)育、提高考生智力的科學食物。

此外，谷類與蔬菜比較清淡，不僅有助于食物的消化和營養(yǎng)的吸收，還能幫助考生消除一天的疲勞，家長最好能幫孩子熬一些粥，因為粥易消化、有營養(yǎng)，很多粥還可以起到滋補大腦的作用，粥的種類很多，有粳米粥、小米粥、玉米粥、綠豆粥等，如何選擇適合考生的粥呢？

專家指出，腸道內含有幾十種消化酶，有的考生可能會有缺乏某種消化酶的情況，所以，不同的人也應該選擇不同的粥。這就需要家長細心現(xiàn)察，如果孩子食用了某種粥后感到不適，那很可能他不適合喝這種粥，最好選擇別的方案。

一般來說，喝不帶味兒的純粥比較好。

有時候，考生由于氣候或心理壓力的影響食欲不太好，只以粥為主食，這也是不科學的。

其實，光喝粥也可以起消化不良，同時還可能導致營養(yǎng)失衡。

家長常常會將考生的晚餐準備得非常豐盛，希望忙碌了一天的孩子能夠補充豐富的營養(yǎng)，但如果考生晚餐吃得過多，就會加重消化系統(tǒng)的負擔，從而引起大腦缺血，不利于飯后的學習。

人的體內含有一種纖維芽細胞生長因子，但吃得過飽時，大腦中的這種物質就會增多，在其恢復正常的過程中大腦的反應會略顯遲鈍。所以，晚餐不能吃得太多，如果飯后一段時間又產(chǎn)生了饑餓感，可以適當?shù)剡M行加餐。

總之，晚餐貴在吃好，若急于求成，讓考生大補特補，不僅不會取得預期的效果，還可能會出現(xiàn)負面影響。

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