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給寶寶吃水果的小常識

中醫(yī)世家 2023-06-24 11:58:26

吃太多過猶不及

一些減肥計劃建議你想吃多少水果和蔬菜就吃多少,但《地中海區(qū)》作者Barry Sears并不這么認(rèn)為

,“當(dāng)然
,你可以吃無限量的非淀粉類蔬菜
,但是考慮到水果升血糖指數(shù)較高
,吃水果必須更加謹(jǐn)慎”
。而且
,水果香甜美味
,很容易吃過量,這樣會急劇增加血液中的葡萄糖和卡路里的含量
,從而導(dǎo)致體重增加
。《中國居民膳食指南(2016版)》建議,一個三口之家
,一周應(yīng)該采購4~5千克的水果
。此外,盡管從各方面來說
,吃一整個水果是最理想的
,建議選擇較小的香蕉或蘋果,而不是超大個的
,從而避免不小心一次吃幾份的量。

單吃水果

雖然一塊水果比一塊糖更好

,但它仍有可能使你的血糖上升
。如能搭配一些蛋白質(zhì),比如一塊乳酪或一杯果仁牛奶
,能有效解決此問題
,Sears說?div id="jfovm50" class="index-wrap">!八麜岣咭葝u素水平
,而蛋白質(zhì)會增加胰高血糖素,這兩種激素共同作用穩(wěn)定血糖水平
?div id="jfovm50" class="index-wrap">!比绻慊加刑悄虿』蚴翘悄虿∏捌冢玫鞍踪|(zhì)搭配水果尤其重要

只吃果肉不吃果皮

果皮中的維生素和抗氧化物質(zhì)含量比較高

。例如蘋果皮,富含纖維
、維生素C和維生素A
。研究甚至發(fā)現(xiàn)吃果皮或許能減少肥胖和降低癌癥風(fēng)險。當(dāng)然
,如果是連果皮一起吃的話
,一定要將外皮清洗干凈,減少農(nóng)殘
。果皮口感不太好的話
,可以蒸煮軟化再食用。

將水果榨成汁喝

果汁

,無論來自瓶裝果汁或時尚果汁巴
,都會減少其中的纖維成分,而膳食纖維是減緩血液中葡萄糖釋放的物質(zhì)
。相比喝果汁
,吃一整塊水果或偶爾喝喝奶昔更好。他還告誡說,干果和果汁很容易攝入過量(喝兩杯果汁或吃掉一整袋杏干很簡單)
,一喝就容易多

所有水果都一樣

每種水果中都分別含有營養(yǎng)物質(zhì),然而它們各自的“擅長”不同

。比如菠蘿和藍莓都含有有益健康的維生素
,但它們的碳水化合物、糖分和纖維的含量天差地別
,應(yīng)該根據(jù)自身的需要來選擇
。《Green Box Foods League of Nutritious Justice》的作者Keith Kantor博士說
,一般情況下
,盡量選富含多酚類物質(zhì)和較低GI值的水果,而且總體來說
,大多數(shù)顏色更深的水果(如深色果皮的葡萄)比淺色水果(如香蕉和西瓜)含有更豐富的抗氧化劑和更少的糖分

給寶寶吃水果的小常識

學(xué)問一 掌握食用時間

水果中有不少單糖物質(zhì),極易被小腸吸收

,但若是堵在胃中
,就很容易形成脹氣,以至引起便秘
。所以
,在飽餐之后不要馬上給寶寶食用水果。而且
,也不主張在餐前給寶寶吃
,因?qū)殞毜奈溉萘窟€比較小,如果在餐前食用
,就會占據(jù)一定的空間
,由此,影響正餐的營養(yǎng)素的攝入
。另外
,寶寶吃柑橘前后的1小時不宜喝牛奶,不然的話
,柑橘中的果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)相遇后
,即刻發(fā)生凝固,影響柑橘中的營養(yǎng)素吸收

最佳的做法是

,把食用水果的時間安排在兩餐之間,或是午睡醒來后
,這樣
,可讓寶寶把水果當(dāng)作點心吃
。每次給寶寶的適宜水果量為50-100克,還可根據(jù)寶寶的年齡大小及消化能力
,把水果制成適合寶寶消化吸收的果汁或果泥
,如1-3個月的小嬰兒,最好喝果汁
,4-9個月寶寶則可吃果泥

學(xué)問二 要與體質(zhì)相宜

給寶寶選用水果時,要注意與體質(zhì)

、身體狀況相宜
。舌苔厚、便秘
、體質(zhì)偏熱的寶寶
,最好給吃寒涼性水果,如梨
、西瓜、香蕉
、獼猴桃
、芒果等,它們可敗火;而荔枝
、柑橘吃多了卻可引起上火
,因此不宜給體熱的寶寶多吃。消化不良的寶寶應(yīng)給吃熟蘋果泥
,而食用配方奶便秘的寶寶則適宜吃生蘋果泥

學(xué)問三 食用要適度

荔枝汁多肉嫩

,口味十分吸引寶寶,通常
,他們吃起來就沒個夠
,然而,媽咪最好把握住寶寶食用的量
。因為
,大量吃荔枝不僅會使寶寶的正常飯量大為減少,影響對其他必需營養(yǎng)素的攝取
,而且
,常常會在次天清晨,突然出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?div id="4qifd00" class="flower right">
、面色蒼白
、四肢無力、大汗淋漓
。如果不馬上就醫(yī)治療
,便會發(fā)生血壓下降
、暈厥,甚至死亡的可怕后果
。這是由于荔枝肉含有的一種物質(zhì)
,可引起血糖過低而導(dǎo)致低血糖休克所致。

西瓜在夏日吃起來清涼解渴

,是最佳的消暑水果
,尤其在寶寶發(fā)燒、長口瘡
、身患暑熱癥時
,但也不能過多食用,特別是脾胃較弱
、腹瀉的寶寶
。如果食用太多,不僅使脾胃的消化能力更弱
,而且會引起腹痛
、腹瀉。通常
,每次給寶寶吃100-150克左右
,每天吃2次為宜。

柿子也是寶寶鐘愛的水果

,但當(dāng)寶寶過量食用
,尤其是與紅薯、螃蟹一同吃時
,便會使柿子里的柿膠酚
、單寧和膠質(zhì),在胃內(nèi)形成不能溶解的硬塊兒
。這些硬塊不僅會使寶寶發(fā)生便秘
,而且有時由于不能從體內(nèi)排出,便停留在胃里形成胃結(jié)石
,從而使寶寶胃部脹痛
、嘔吐及消化不良。

香蕉肉質(zhì)糯甜

,又能潤腸通便
,因此,也是媽咪經(jīng)常給寶寶吃的水果
,然而
,不可在短時間內(nèi)讓寶寶吃得太多,尤其是脾胃虛弱的寶寶
。否則
,會引起惡心
、嘔吐、腹瀉
。一般來講
,對于食量不太大的寶寶,每次吃一根即可
,每天可吃2次

學(xué)問四 不可代替寶寶不愛吃的蔬菜

蔬菜和水果一比,無論是口感還是口味遠不及水果

,因為水果中含有果糖
,所以有好吃的甜味,而且
,果肉細(xì)膩又含有汁水
,還容易于消化吸收。因此
,有些媽咪在不愛吃蔬菜時
,經(jīng)常就讓他多吃點水果,認(rèn)為這樣可以彌補不吃蔬菜而對身體造成的損失
。然而
,這種水果與蔬菜互代的做法并不科學(xué)。

首先

,如果經(jīng)常讓寶寶以水果代替蔬菜,勢必水果的攝入量就會增大
,因而導(dǎo)致身體攝入過量的果糖
。而體內(nèi)果糖太多時,不僅會使寶寶的身體缺乏銅元素
,影響骨骼的發(fā)育造成身材矮小
,而且還會使寶寶經(jīng)常有飽腹感,結(jié)果導(dǎo)致食降
。其次
,水果中的無機鹽、粗纖維的含量要比蔬菜少
,與蔬菜相比
,促進腸肌蠕動、保證無機鹽中鈣和鐵的攝入的功用要相對弱一些
。因此
,寶寶不愛吃蔬菜時,媽咪最好不要經(jīng)常以水果代替

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