目錄兒童菠菜面條怎么煮好吃吃菠菜的好處菠菜可以怎么吃菠菜的食用禁忌平時 兒童菠菜面條怎么煮好吃 相對于其它的菜 它還有另外一種做法 切完之后 吃菠菜的好處 它的營養(yǎng)很豐富,里面有很多鐵元素 經(jīng)常吃 菠菜可以怎么吃 它的吃法有很多 菠菜的食用禁忌 雖然它很有營養(yǎng),口感也很好 在吃鈣片時 上面就是關于菠菜的一些知識和做法 1
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4、醒發(fā)10分鐘左右
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菠菜面條怎么做好吃?
菠菜面條怎么做
面粉適量
菠菜1把
溫水適量
玉米面粉適量
食鹽少許
制作步驟
1.首先來說和面
2.入料理機中,加少許水,打成細膩的菜糊。
3.倒入碗中,加少量食鹽和適量溫水攪拌均勻。
4.一邊慢慢地把菠菜水倒入面粉中,一邊快速攪拌,直至把面粉全部攪拌成比較干的面絮就停止再加水。
5.用手把面絮揉搓到一起,和成硬面團。一開始揉搓可能會有點費力,慢慢就好揉了。如果還有少量干面絮不能揉入面團中時,把手在水中沾濕,再握成拳頭狀往面團中扎,如此反復,直至把面團揉搓成形。
6.加蓋,靜置五分鐘,再次揉搓均勻,成光滑的面團。加蓋,餳半小時。
7.下面說說搟面。我們這邊看一個人面條做得好與不好,一個是看他和得面夠不夠硬,夠不夠光。另外一個就是看他最后搟完的整張大面片夠不夠圓,薄厚是否一致
8.給面上均勻地灑少許玉米面粉
9.用搟面杖把面從一邊卷起
10.取開
11.如此不斷重復卷起
12.再次給整張面片上均勻地灑上玉米面粉
13.切割成自己喜歡的寬度
14.切好的面條捏著最上層的頭提出來約兩三層,再攔腰全部收起,即成一把整齊的手搟面。
菠菜面條做法小貼士
其實這手搟面要說難吧,似乎不怎么難。但要說容易吧,卻又真不容易。如何做出漂亮又好吃的手搟面來還真得自己多練習、多實踐。實踐多了,就總結(jié)出經(jīng)驗來了,做起來自然就更順手了。
根據(jù)我做手搟面的經(jīng)驗總結(jié),有幾點是必須要注意的:
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2、要想面條吃起來筋道爽滑
3、和面時加入少許食鹽
4、在你和好硬面團的基礎上,搟面的時候適量使用玉米面粉
,你造嗎