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在家居士吃飯的規(guī)矩

奇門遁甲 2023-11-19 21:38:52

　　在家居士吃飯也有規(guī)矩，這規(guī)矩只限用素食

，葷腥食為凡食
，不得用此法
。凡吃飯前先合掌稱念（人少默念亦可）：“供養(yǎng)佛
、供養(yǎng)法
、供養(yǎng)僧
、供養(yǎng)一切眾生
。”念畢放掌
，以左手指觸筷子尾端
，以右手捏筷子上端。佛教齋堂擺筷子都是橫式擺法
，主要怕所披之僧衣大袖把筷子打落地上
。筷子拿起來先以筷子觸手端著右邊飯米粒默念：“愿修一切善
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！贝斡每曜佑|左邊飯米粒默念：“愿斷一切惡?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！痹儆每曜佑|中間飯米粒默念：“愿度一切眾”
。此是禪門規(guī)矩，行者加此運用
，功德更大
。用齋時不可打妄想、不得偏食
、不得雜語
、筷碗均不可有碰撞聲，吃食也不可有吞吐聲
，要默然無聲
，碗內(nèi)及面前菜盤內(nèi)俱不可剩有殘食。食畢稱為結(jié)齋
，在大眾用齋時有僧值師
，見大眾用齋畢居中向上站，默示結(jié)齋
，維那師舉腔
，大眾隨念：“薩多喃，三藐三菩陀
，俱胍喃
，怛女至他
，
，折隸主隸準提娑婆訶”
。接念：“飯食已訖，當愿眾生
，所作皆辦
，具諸佛法”。然后順序出堂
。禪宗把吃飯的地方叫做觀堂
，把飯菜卻藥石，觀餓為病
，觀飯為藥
，禪宗以禪悅法食，故在未達此法食時
，作此觀想
。


　　齋的意思是，也就是時食（午前食）之意

。諸天早食
、佛午食、餓鬼于夜間出覓食
，以咽喉出三毒火故
，雖食不得，佛以慈悲故
，乃過午不食
，稱之為持午。所以我們凡夫不能持午而需晚間一食的
，不必念供養(yǎng)文
，不必念結(jié)齋咒偈，只要發(fā)慚愧心即可
。后人將齋之意思改為吃素不吃肉
，這也是慈悲的轉(zhuǎn)化吧！其實齋的意思很廣泛
，不限于吃素
，因其中尚有凈心止念屏絕嗜欲的意思。吃素的人不能說成不吃葷
，應該說不吃葷腥
。要知道葷是指五辛而言，所謂辛是指有辛味的蔬菜
，這種帶辛味的蔬菜
，雖然吃素的人也不可吃。什么是五辛呢
？是指蒜
、蔥（含洋蔥）
、薤（像蒜之樣子，但不是一瓣一瓣的
，而是如洋蔥一層一層的）
，韭、興渠（一說是中藥的阿魏）等五樣
。其中常見的是前四種
。后一種興渠，相傳生長西域于闐
，中國不生
。此五辛何以稱葷，其氣上沖于腦可令頭暈
，依戒律言
，若故食犯輕垢罪，實則此五種辛物皆有穢氣味
，天龍八部不樂此昧
，而護法遠離，魑魁精怪反喜此物
，而障正道
，復多增淫欲，故佛律此
。止葷不指肉而言
，甚為明確。獸
、畜
、水族類為腥，皆帶有腥臭臊膻之味
，此味障慈悲心
，惟羅剎喜好此味，故不可食
，今言吃素者
，不可說不吃葷，應該說不吃葷腥
，才是正確的全名
。


　　又在家居士皈依之后，是否一定要吃素呢

？吃肉食的眾生
，是多生累劫的習氣，互相啖食
，無有了期
。但是一旦信佛
，立刻叫他吃素，或許很難斷
，甚至退道心
；所以佛開方便有三凈肉之說
，即“見殺不吃
，聞殺不吃，為我而殺不吃”
，除此三凈肉之外
，皆與殺因太近，尚未修行
，業(yè)報現(xiàn)前
，要注意的是，一切大小生命
，絕不可殺害
，否則殺生必定墮落，沒有僥幸可言
。三凈肉也非佛教就此準許可以吃肉了
，乃是不得已所開的方便之門。在家居士應學習漸斷葷腥
，起初可以：


　　早齋（早晨一餐吃素）朔望齋（農(nóng)歷初一

、十五日）


　　六齋日（農(nóng)歷每月初八、十四

、十五
、廿三、廿九
、卅
、如逢月小則廿九日改廿八日）


　　準提齋也稱十齋日（農(nóng)歷每月初一、初八

、十四
、十五、十八
、廿三
、廿四、廿八
、廿九
、三十。如逢小月則廿八改廿七）


　　觀音齋（農(nóng)歷正月初八

、二月初七
、初九
、十九、三月初三
、初六
、十三、十九
、四月初八
、廿二、五月初三
、十七
、六月十六、十八
、十九
、廿三、七月十三
、八月十六
、九月十九、廿三
、十月初二
、十一月十九、十二月初八
、廿四）


　　月齋（農(nóng)歷每年正月

、五月、九月等三個月）
。


　　以上吃素日期

，是為漸斷葷腥之法?div id="jfovm50" class="index-wrap">；蛴欣?div id="jfovm50" class="index-wrap">，也可一次斷盡葷腥。有人念佛
，念久一吃葷腥就嘔吐干凈
，此為身心不受，自然斷卻
。如果仍未吃素的
，不要吃牛、狗
、蛇
、狐、貓及各種野獸肉，以及無鱗魚之類
，如鱉
、龜、泥鰍
、鱔魚
、河蚌，有鱗魚如鯉
、鯽魚等
。十方佛、菩薩皆以斷肉食而興慈運悲
，所以學佛的人最后一定要斷肉食
，修行才有進步和成就
，否則如蒸沙成飯
，決無成功的道理；所以楞嚴經(jīng)上說的很好
，如果修行人
，不斷肉食的，不管智慧如何現(xiàn)前
，仍要依因果律往羅剎鬼道里去報到受報一番
，那又何苦來哉？
！因為肉食者的行為是與羅剎相通的
。大乘菩薩要長養(yǎng)慈悲心，最后是一定要斷肉食的
，才能與佛
、菩薩相應。


　　或有人問蛋可以吃嗎

？依佛法言不可食
，因胎、卵
、濕
、化，皆屬有情生命
，就雞蛋未被公雞所乘
，以其由雞身所生，仍是不凈腥物
，故不應為食
，乳類為肉體中榨出者，真苦行者必不會食，實在可以豆?jié){代乳
，更為營養(yǎng)
，故乳類非不得已時才可食，今人則以營養(yǎng)為說
，古人逢年過節(jié)才有雞肉之食
，也未有短命的，今人日日大雞大肉之食
，不但未長生不老
，營養(yǎng)過剩的糖尿病、心臟病都來得很兇
，甚至癌癥
，至今醫(yī)學束手無策！古德一日一食成就甚多
。虛云老和尚在山中只食芋而能人定
，密宗米勒日巴祖師食麻而身能飛騰，足資精神重于物質(zhì)
，精神克服物質(zhì)
。世尊六年苦行，過尼連禪河
，行中流身雖難支
，以定力故，而達彼岸
，由牧羊女供乳
，此皆示不得已而食之表法。真修行者
，概不重物質(zhì)條件
，由此更可明矣。



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