菊花腦怎么吃_菊花腦是菊花嗎_菊花腦的功效與作用_怎么做好吃

。另外，用菊花腦和雞蛋所做成的菊花腦蛋湯，具有非常好的清火的效果，平時(shí)上火的時(shí)候，喝一碗菊花腦蛋湯，第二天就會(huì)見效，幫助我們?yōu)a火。另外，也可以用鴨蛋來做菊花腦蛋湯，鴨蛋所做的菊花腦蛋湯的清火效果更加好，因?yàn)轼喌皩?duì)我們的身體也具有清火的效果。

菊花腦怎么做好吃

一

、菊花腦可以做菊花腦香菇蛋湯

菊花腦香菇蛋湯的做法：首先將菊花腦和香菇都清洗干凈

，然后在鍋中加入適量的水，燒開之后，在水里加入少量的鹽，在燒開的水中加入菊花腦進(jìn)行焯燙，然后將菊花腦過涼，留以備用，然后，在炒鍋中倒入適量的食用油，加入香蔥、姜、和香菇丁爆香翻炒，然后把炒過的香菇丁倒入砂鍋中，在砂鍋中加適量的水煮開。煮開之后淋入一定的水淀粉使湯汁變得濃稠，然后在湯汁中加入鹽和胡椒粉進(jìn)行調(diào)味，然后在湯汁中放入焯燙過的菊花腦，煮開菊花腦并淋入蛋液，之后再淋入香油，將食物攪拌均勻，關(guān)火即可。

二、菊花腦可以做炒菊花腦

菊花腦是南京人經(jīng)常吃的一道野菜

，菊花腦夏天吃了可以清熱去火，清涼身心，下面給大家介紹一下炒菊花腦的做法