吃早餐的時(shí)候我們都喜歡喝一杯牛奶或者豆?jié){，因?yàn)檫@些食物本身的營養(yǎng)價(jià)值就非常高
，可以補(bǔ)充身體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)。但是你知道這兩種食物可不可以在早餐的時(shí)候一塊喝呢?請看一下小編下文中關(guān)于牛奶和豆?jié){是否可以同時(shí)喝的解釋。牛奶和豆?jié){能否一起喝?
一種說法原自豆?jié){中的“胰蛋白酶抑制劑”。
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胰蛋白酶這是一種可以抑制身體對蛋白質(zhì)的吸收和消化
，不過在經(jīng)過高溫解熱過后，這種胰蛋白酶的功效就會喪失。因此一些人就會很放心的飲用豆?jié){。專家表示，可以徹底保證胰蛋白酶被破壞掉的情況是在豆?jié){煮沸以后在小火煮8分鐘左右才可以。當(dāng)豆?jié){中的胰蛋白酶的活性都消失的情況下，也就不會妨礙身體對奶制品中的營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，因此兩者同時(shí)食用是沒有問題的。另一種說法則來自于“蛋白質(zhì)浪費(fèi)”學(xué)說
。很多人認(rèn)為牛奶和豆?jié){中都含有大量的物質(zhì)
，兩者同時(shí)吃的時(shí)候會造成營養(yǎng)過剩的情況。專家表示一袋牛奶中含有的蛋白質(zhì)僅有7.3克
，豆?jié){中的蛋白質(zhì)含量為2%，這樣來算一杯豆?jié){和一杯牛奶的總蛋白質(zhì)含量僅為一天需求的20%，因此并沒有營養(yǎng)過剩的情況。那么
①牛奶中的鈣成分是最豐富的
②牛奶成分中維生素A含量豐富
，而豆?jié){中并沒有維生素A。③豆?jié){中的維生素E
、K含量很多，而牛奶中并無這種成分。牛奶和豆?jié){雖然營養(yǎng)都極為豐富，但是在對身體的需求方面還是有些不用的
，因此建議大家在食用的過程中可以根據(jù)你的實(shí)際情況進(jìn)行適量的補(bǔ)充。不過最后小編提醒大家，在喝牛奶的時(shí)候盡量不要喝茶本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankangzonghe/14076.html.
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