看看車前草的清熱利濕吃法
車前草是一種非常常見(jiàn)的中藥藥材
，車前草這種藥材的藥用價(jià)值是非常高的
，相信我們大家日常生活中適當(dāng)?shù)姆靡恍┸嚽安?div id="d48novz" class="flower left">
，?duì)于促進(jìn)我們大家的身體的健康也是非常的有好處的
，當(dāng)然
，車前草的食用方法也是比較多的，下面我們就來(lái)看看車前草的清熱利濕吃法。
車前燉豬小肚
可能有些朋友們是吃過(guò)車前燉豬小肚的，當(dāng)然
，車前燉豬小肚的味道是很不錯(cuò)的，我們大家適當(dāng)?shù)氖秤密嚽盁踟i小肚
，還可以起到不錯(cuò)的清熱利濕的功效
。所謂“豬小肚”即豬膀胱。其做法是將采來(lái)的鮮車前草用水洗凈備用,將200克洗凈的豬膀胱放到沸水鍋中煮熟撈出,切塊后與車前
、鹽
、味精、胡椒粉
、蔥姜
、料酒
、肉湯等一同人鍋,燉爛后即成
。車前燉豬小肚具有“清熱利濕,利尿通淋”的作用,可治膀胱炎、尿道炎等病
。
車前湯
車前湯的做法也不是非常的復(fù)雜的
，我們大家可以先將采來(lái)的車前葉用水洗凈備用,鍋熱后放入豆油、蔥花
、花椒
、精鹽、姜絲等煽炒幾下,加500毫升水,放入車前葉,炒開(kāi)后放入味精
、香菜,即可出鍋
。這時(shí)候我們大家就可以吃到美味的車前湯了，當(dāng)然
，車前湯不僅味道是非常不錯(cuò)的
，并且更是具有非常不錯(cuò)的清熱、利尿
、消炎的功效的
，尤其是在夏季的時(shí)候，我們大家更是可以經(jīng)常食用車前湯的
。
上面我們?cè)敿?xì)的了解了車前草的服用方法了
，比如車前燉豬小肚和車前湯，味道都是非常不錯(cuò)的
，并且做法我們大家也都了解了
，所以我們大家以后在生活中就是可以經(jīng)常食用的
，對(duì)于我們?nèi)梭w的健康是非常的有好處的，還可以預(yù)防一些病癥
。
車前草的功效與作用及食用方法(2)
治口腔糜爛 車前草15克
，燈芯草10克，水煎服
。
治眩暈 鮮車前草60克
，煎湯代茶，每日1劑
。
治腎炎引起的水腫 車前草30克
，西瓜皮20克，綠豆50克
，冰糖適量
，水煎，吃豆喝湯
。
治老年白內(nèi)障 取車前子20克（一次量）
，用紗布包煎半小時(shí)，水以沒(méi)過(guò)藥包為度
。一劑藥煎2次
，第一次藥液內(nèi)服，第二次藥液用來(lái)清洗患眼
，每日3次
。
車前草的食用方法
蒜茸車前豆皮
原料：嫩車前草300克，豆腐皮150克
，蒜茸20克
，精鹽3克，味精2克
，黃酒5克
，白醋15克，麻油10克
。
做法：
（1）車前草擇洗干凈
，放入沸水鍋中焯一下，撈出淋干水
，整齊碼放好
。
（2）豆腐皮洗凈，切成細(xì)絲
，放入沸水鍋中焯一下
，撈出淋水，碼于車前草上
。
（3）蒜茸
、精鹽
、味精、黃酒
、白醋倒入碗中攪均
，澆于車前豆皮上，再淋上麻油
，食用時(shí)拌勻即可
。
特點(diǎn)及功效：質(zhì)地脆嫩，咸鮮味香
，蒜味濃郁
，清熱解毒。
清炒車前草
原料：鮮嫩車前草500克
，蔥花10克
，蒜茸10克，精鹽3克
，味精2克
，黃酒5克，麻油5克
，植物油20克
。
做法：
（1）車前草擇洗干凈，放入沸水鍋中焯透
，放冷水中漂洗
，取出淋干水分
。
（2）炒鍋上旺火
，放油燒至六成熱煸蔥花、蒜茸至香
，烹入黃酒
，下入車前草、精鹽炒勻
，再放入味精
，淋上麻油，裝盤即可
。
特點(diǎn)及功效：色鮮綠
，質(zhì)嫩脆，味咸鮮
，解熱毒
，降血壓。
車前竹葉甘草湯
車前葉100克
，淡竹葉12克
，甘草10克
，冰糖適量。將車前葉
、淡竹葉
、甘草洗凈后，共入鍋中
，水煎去渣取汁1大碗
，加入冰糖，入沙鍋中稍燉即成
。代茶飲用
。每日1劑，連用7～10日為一療程
。淡竹葉性味甘淡
，微寒。下能導(dǎo)小腸
、膀胱之濕熱外出
，上可清心經(jīng)之火而除煩，故有利尿通淋
、清心除煩之效
。
車前葉粥
車前葉50克，小米100克
，蔥白1莖
，食鹽、味精少許
。將車前葉洗凈切碎
，蔥白切段，備用
。小米淘洗干凈
，入鍋中加水煮粥，待熟時(shí)下車前葉
、蔥段和食鹽
，再燉10分鐘，調(diào)入味精即成
。晨起空腹食
。連用5～7日為一療程?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？汕鍩?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">、祛痰、利尿
、明目
。適用于小便不利
、淋瀝澀痛、尿血
、水腫
、目赤腫痛、咳嗽痰多等癥
。
車前葉也可換成車前子25克(布包)加入小米中煮粥
。先將車前子煎汁后，再同小米煮粥食
。功用同上
。
車前銀耳冰糖湯
新鮮車前葉60克或干品20克，銀耳10克
，冰糖適量
。將車前葉洗凈切碎，銀耳泡發(fā)去根
。二味共入鍋中
，水煮5分鐘，加入冰糖
，稍燉即成
。每日1劑，連用10～15日
。銀耳能滋陰潤(rùn)肺
，善治肺中有熱、肺燥咳嗽;車前葉清熱潤(rùn)燥
，亦治肺燥咳嗽
。加入清熱補(bǔ)中、潤(rùn)肺生津的冰糖
，有異曲同工之妙
。對(duì)肺燥咳嗽不失為一劑理想的藥膳良方。
車前茵陳公英湯
鮮車前葉50克
，鮮蒲公英50克，鮮茵陳50克
，白糖50克
。將前三物洗凈切碎，入鍋中水煎去渣取汁1大碗
，加入白糖稍燉即成
。每日1劑，分2次服飲
，連用5日為一療程
。茵陳性味苦
，微寒?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">？嗄茉餄?div id="4qifd00" class="flower right">
，寒能清熱，并善滲泄而利小便
。故可去濕熱
、利黃疸，為治黃疸之要藥
。蒲公英能清熱解毒
、利尿通淋，治熱淋澀痛
、濕熱黃疸
。車前葉與之相合，相須相使
，齊奏清熱祛濕
、解毒退黃之功。對(duì)急性黃疸型肝炎有一定輔助治療作用
。
車前草經(jīng)典故事
相傳
，漢朝有一位將軍，叫馬武
。一年六月
，天旱無(wú)雨，莊家全死了
?div id="m50uktp" class="box-center"> ？汕桑R武打了敗仗
，部隊(duì)潰退到不見(jiàn)人煙的荒野
，人和馬餓死、渴死了許多
。剩下的人馬
，也因?yàn)槿彼蠖嗟昧恕鞍螂诐駸嶙C”
，一個(gè)個(gè)小肚子發(fā)脹
，不僅人尿血，連馬也尿血
。
一天
，馬夫突然發(fā)現(xiàn)有幾匹馬不尿血了，顯得精神了許多。馬夫很奇怪：“它們這是吃了什么
？”他圍著馬車轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去
，發(fā)現(xiàn)停放馬車的前方地面上，長(zhǎng)著一種豬耳朵形的野草
，幾天來(lái)
，這幾匹馬一直在吃著這種東西。馬夫心想：難道這種草能治“尿血癥”
。于是
，他拔了許多豬耳草煎湯，一連吃了幾天
，小便果然正常了
。
馬夫急忙將此事稟告馬武將軍。將軍大喜
，傳令全營(yíng)將士拔豬耳形草煎水
，供人和馬飲用，很快治好了“尿血癥”
。
馬武問(wèn)馬夫：“治病的這些豬耳形草長(zhǎng)在什么地方
？”馬夫領(lǐng)將軍走出帳外，指給他看：“馬車前邊的就是
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！瘪R武哈哈大笑，說(shuō)：“好個(gè)車前草
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！薄拇?div id="4qifd00" class="flower right">
，“車前草”可治療尿中血的傳說(shuō)就流傳了下來(lái)
，一代名醫(yī)李時(shí)珍在《本草綱目》中把“車前草”列入草部，說(shuō)它可治療尿血
、淋病
、吐血、血痢和乏力等癥
。
中醫(yī)認(rèn)為
，車前草味甘性微寒，入肺
、膀胱
、小腸、腎
、肝經(jīng)。具有利水通淋、清肝明目
、清熱解毒及止血等功效
。主治熱結(jié)膀胱所致小便不利、淋瀝澀痛
；肝經(jīng)風(fēng)熱所致目赤腫痛
；熱毒瘡腫、血熱出血等癥
。
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你認(rèn)識(shí)車前草嗎？怎么個(gè)吃法？
我第一次接觸到車前草，是因?yàn)楹韲低?div id="d48novz" class="flower left">
，隔壁的四川大姐
，她告訴我這個(gè)野菜可以吃可以曬干泡茶喝，所以每年清明節(jié)前我都會(huì)挖一些嫩車前草吃
，清明節(jié)過(guò)后車前草抽穗了
，再挖一些回家洗凈曬干泡茶喝。那么車前草有哪些吃法呢
？
在野外挖回的車前草去除根部和老葉然后清洗干凈
，放入加了鹽的清水中浸泡半小時(shí)，這樣做可以去除農(nóng)藥殘留
。浸泡好的車前草再次清洗一遍
，鍋中加清水燒開(kāi)，放入洗凈的車前草
，煮開(kāi)后撈出沖冷水
，然后擠干水分切碎，加入蒜末
、鹽
、生抽、香油
、拌均裝盤
，最后撒上少許的白芝麻即可。喜歡吃辣的可以放一些辣椒油
。
車前草去除根部和老葉洗凈
，放入清水中浸泡半小時(shí)，然后撈出洗凈
。蒜切末
，辣椒切段，鍋中加少許油，放入蒜末和辣椒
，炒香后放入車前草
，大火翻炒，最后加適量鹽即可出鍋
。
清明后的車前草已經(jīng)抽穗了
，纖維太粗就不適合食用了，不過(guò)挖些回家洗干凈曬干泡水也是不錯(cuò)的
。
車前草具有消炎利尿
，明目祛痰的功效！車前草還可以泡水喝
，但是不宜長(zhǎng)期飲用
，容易引起低鉀和其他電解質(zhì)異常。
你認(rèn)識(shí)車前草嗎
？怎么個(gè)吃法
？
我認(rèn)識(shí)的車前草有三種。第一種叫平車前
，它的葉子比較窄
，展開(kāi)角度接近地面，因此叫平車前
，根比較粗
，直的。
第二種叫大車前
，葉片寬大
，葉向上伸展，兩面有稀疏柔毛
，根是毛根很多
。
第三種叫車前，葉寬大
，向上伸展
，兩面光滑無(wú)毛，根也是須根
，花穗上花朵稀
。
以上這三種車前草在形態(tài)有差異，功能和用途基本一樣的
。車前草的營(yíng)養(yǎng)豐富
，植物體都含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，據(jù)測(cè)定
，它們含有胡蘿卜素
、維生素
、多糖、
、蛋白質(zhì)
、綠原酸
、微量元素
、生物堿等，當(dāng)然還含有功能性物質(zhì)
，如黃酮
、車前甙、三萜
、甾醇等
。
車前草的幼苗和嫩葉可以食用，吃法煮粥最好
，還可以清炒
、做湯、涼拌
、包餃子
、泡水等。味道很好吃的
。當(dāng)然車前草含有功能性藥用物質(zhì)
，適量食用可以，是無(wú)毒的
，但不能過(guò)量吃
。
你認(rèn)識(shí)車前草嗎？怎么個(gè)吃法
？
現(xiàn)在我和你一起來(lái)了解一下車前子
，提起車前子來(lái)，那就是我最熟悉不過(guò)的了
，從我小時(shí)候就認(rèn)識(shí)車前子
，因?yàn)槟菚r(shí)候沒(méi)有文化知識(shí)，也不知道有什么藥用價(jià)值
，只聽(tīng)到老人們說(shuō)能做菜食用
，那時(shí)剛上小學(xué)，放學(xué)之后就和幾個(gè)小伙伴去田邊地頭和樹(shù)林子里
，挖一些回來(lái)做菜食用
。下面我就來(lái)分享一下怎樣的吃法。
涼拌車前子
1
，材料
；車前子
，蒜泥，花椒油
，香油
，生抽，香醋
，味極鮮
，白糖，鹽適量
。
2.先把車前子用水清洗干凈
，鍋里放水燒開(kāi)，把洗干凈的嫩車前子放在鍋里抄一下水撈出
，瀝干水分
，放到一個(gè)小盆里備用。
3
，把所有的調(diào)料和食材都放到小盆里
，用筷子反復(fù)攪拌入味即可裝盤食用。好了
，涼拌車前草做好了
，嘗一口，“哇”酸辣爽口
，營(yíng)養(yǎng)豐富
，開(kāi)胃解饞，飯量大增
。
車前子做水餃
；
1，材料
；車前子
，五花肉。
2
，輔料
；生抽，味極鮮
，耗油
，料酒，植物油
，十三香
，蔥，姜
，鹽
。
3
，車前子清水洗干凈，鍋中放水燒開(kāi)
，把洗好的車前子放鍋里抄一下水
，（最好把車前子放鍋里煮熟用）撈出來(lái)放入冷水沖洗一下，瀝干水份
，放在菜板上剁碎放在盆里備用
。
4，把肉放菜板上剁碎
，放在湯碗里
，再把所有的輔料放上腌制半小時(shí)，腌好之后再放入車前子攪拌均勻備用
。
5，盆里放入面粉
，用涼水和面
，用筷子攪成面絮狀，揉成光滑面團(tuán)放在盆里松弛10分鐘
，然后取出面團(tuán)放在面板上搓成長(zhǎng)條
，切成大小均勻的小面球，用搟面杖搟成圓薄片
，包上調(diào)制好的餡子
，水餃包好。
6
，鍋里加水燒開(kāi)
，放上水餃煮開(kāi)鍋，（鍋里可以放一點(diǎn)點(diǎn)鹽防止粘連）再少放上一點(diǎn)點(diǎn)水再煮開(kāi)鍋
，把包子撈出即可
。香噴噴的水餃做好了。香味十足
，營(yíng)養(yǎng)又好吃
。
主料；車前子
，豆面
，（大豆）花生，鹽
。
1
，把車前子清水洗凈，鍋里放水燒開(kāi)
，放上車前子煮熟
，撈出放盆里用涼水泡一下瀝干水分
，放在菜板上躲成碎沫，放在鍋里加水加菜
，再放上豆面
，再放入鹽適量，水必須沫過(guò)菜來(lái)
，攪拌均勻
，燒開(kāi)鍋，反復(fù)攪拌
。好了
，營(yíng)養(yǎng)豐富的車前子熬豆沫做好了。
我是一億的奶奶
，歡迎大家關(guān)注
！
這草我太熟悉了。老家的屋前屋后
、田里土里到處都是
。
小時(shí)候，我要是哪里被劃傷了出血了
，媽媽都會(huì)把車前草洗干凈揉爛放在傷口處
，包裹一會(huì)兒扔掉。媽媽說(shuō)：那樣傷口不會(huì)化膿
，好得快
。
車前草有藥用價(jià)值：具有清熱的功效，可以利尿
、治水腫和喉嚨痛
。我總在暑假的時(shí)候去挖，曬干賣
，當(dāng)零花錢
。
春天的車前草很嫩，可做菜包餡兒
， 重口味的還可以用來(lái)煎雞蛋哦
。
采摘車前草的嫩芽，洗干凈
，過(guò)水焯
，撈出放涼。
在上面撒點(diǎn)白芝麻
、辣椒圈
，澆點(diǎn)生抽等佐料，根據(jù)你的口感來(lái)
。
然后起鍋熱油
。下蒜末
、生姜粒，爆炒一下潑在菜上
，一盤涼拌車錢草就好了
。
夏天的車前草可以曬干熬成涼菜。方法很簡(jiǎn)單：
車前草洗凈放水里煮
，加點(diǎn)生姜
，大火燒開(kāi)，文火熬半個(gè)小時(shí)就OK了
。
喜歡的話
，你可以放點(diǎn)枸杞的哦。
車前草我們這里大多都管他叫車前子
，在嫩牙的時(shí)候可以用開(kāi)水焯一下
，蘸醬吃或者是涼拌，也可以做湯或者是做成餃子餡兒
。
車前子又叫平車前
，根非常短。葉子很大很平有條文
。味甘，性寒
，有一定的藥用價(jià)值
。在農(nóng)村隨處可見(jiàn)。
具有清熱
，利尿
，明目，護(hù)肝
，去痰
，在它沒(méi)打子的時(shí)候，是可以吃的
。最初在我們農(nóng)村這里隨處可見(jiàn)
，路邊兒有都是。后來(lái)聽(tīng)說(shuō)有藥用價(jià)值
，也有中藥商到我們這里來(lái)收
，后來(lái)有人發(fā)現(xiàn)了生財(cái)之道，也有開(kāi)始種植的
。
總之
，現(xiàn)在路邊也是有很多。最主要是可以吃
，還能治病
。 主治小便不通
、淋濁、帶下
、尿血
、黃疸、水腫
、熱痢
、泄瀉、鼻衄
、目赤腫痛
、喉痹、咳嗦
、皮膚潰爛等等
。對(duì)褥瘡，慢性肝炎
，腎炎都有顯著療效
。真正的小藥治大病，而且隨處可見(jiàn)
。
切記?div id="jfovm50" class="index-wrap">。。
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！中藥治病配比需要在醫(yī)生的主導(dǎo)下服用，不要盲目食用
。
大家好
！我是粵鄉(xiāng)韻，很高興為你解答
。我的家在山區(qū)農(nóng)村
。在我家鄉(xiāng)車前草隨處可見(jiàn)。在很小的時(shí)候就認(rèn)識(shí)車前草
。知道車前草有清熱解毒的功效
。小時(shí)候經(jīng)常用來(lái)煲車前草糖水。
車前草一般搭配紅豆
，赤小豆或者綠豆
。
將新鮮的車前草洗干凈濾干水，把紅豆放到高壓鍋壓
，把紅豆壓好了
。放入車前草繼續(xù)煲。煲好了，喜歡甜的加入適量的糖
，喜歡咸的加點(diǎn)鹽就可以了
。
廣東人怕上火，車前草有降火功效
，所以可以煲湯來(lái)喝
，下下火！
大山里多了
、車前草還可以吃
、在農(nóng)村沒(méi)人吃`
我們一般會(huì)摘點(diǎn)跟其他草藥搭配著煎藥喝，降火利尿的
。
車前草主治泄謝
，
新鮮車前草如何食用 新鮮車前草食用方法
1、車前草燉豬小肚
。所謂“豬小肚”即豬膀胱
。其做法是將采來(lái)的鮮車前草用水洗凈備用，將200克洗凈的豬膀胱放到沸水鍋中煮熟撈出
，切塊后與車前
、鹽、味精
、胡椒粉
、蔥姜、料酒
、肉湯等一同人鍋
，燉爛后即成。車前燉豬小肚具有“清熱利濕
，利尿通淋”的作用，可治膀胱炎
、尿道炎等病
。
2、車前湯
。將采來(lái)的車前葉用水洗凈備用
，鍋熱后放入豆油、蔥花
、花椒
、精鹽、姜絲等煽炒幾下
，加500毫升水
，放入車前葉，炒開(kāi)后放入味精、香菜
，即可出鍋
。此湯具有清熱、利尿
、消炎的功效
。
3、綠茶車前草場(chǎng)
。用100～150克鮮車前草
，加水500毫升，煮沸5分鐘
，加入綠茶0.5～1克
，分3次飲用。此湯具有“清熱解毒
、消炎
、止血、止瀉”之功能
，可治尿血
，腹瀉、胃炎
、前列腺炎等病
。
常見(jiàn)的車前草鮮干兩種吃法
