哪些中醫(yī)食譜可以起到補(bǔ)腎作用
腎病的常見癥狀有：陽痿
、滑精、早泄、遺精.腰冷酸痛、下肢瘓軟，氣喘、耳鳴、耳聾.眩暈
，骨蒸潮熱，虛煩失眠
、健忘
，小便不利，尿閉
、水腫
，尿頻、遺尿
。本篇
，我們就來為大家介紹三道可以起到補(bǔ)腎作用的中醫(yī)食譜。
1
、補(bǔ)腎方一
食譜可以起到補(bǔ)腎作用.png)
【用料】：核桃仁200克
，荸薺150克，老鴨1只
，雞肉泥1000克
，油菜末、蔥
、姜
、食鹽、雞蛋清
、料酒
、濕玉米粉、味精
、花生油各適量
。
【制法】：將老鴨宰殺，去毛
，開膛去內(nèi)臟
，洗凈
，用開水焯一下，裝入盆內(nèi)
，加蔥
、姜、鹽
、料酒少許
，蒸熟透取出晾涼后去骨，切成兩塊
，用雞肉泥、雞蛋清
、濕玉米粉
、味精、料酒
、鹽調(diào)成糊
，核桃仁、荸薺剁碎
，加入糊內(nèi)
，淋在鴨子內(nèi)膛肉上。放油
，油熱時(shí)入鴨肉炸酥
，撈出瀝去余油，切成長塊
，擺在盤內(nèi)
，四周撒上油菜末即成。
【用法】：可作佐餐食用
。
【功用】：補(bǔ)腎固精
，溫肺定喘，潤腸通便
。適用于腎不納氣
、呼多吸少、腰膝酸軟
、大便秘結(jié)
、遺精滑精。
2
、補(bǔ)腎方二
【用料】：冬蟲夏草12條
，雞1只，火腿20克
，姜
、鹽
、紹酒各適量。
【制法】：將洗凈的雞切成大塊
，把瘦肉切成較大的塊狀
，同時(shí)放入清水中用文火燉半小時(shí)，再放入紹酒燉兩小時(shí)
。冬蟲夏草事先用水浸泡
。將燉熟的雞肉和湯倒入燉盅內(nèi)，放入冬蟲夏草
，蓋上盅蓋
，隔水燉兩小時(shí)即可。
【用法】：佐餐食用
。
【功用】：補(bǔ)腎益肺
，壯陽強(qiáng)陰。主治肺氣不足
、房事不濟(jì)
、陽痿不舉、舉而不堅(jiān)
、女性性冷
、宮寒不孕、腰腿酸軟
、畏寒肢冷等
。
3、補(bǔ)腎方三
【用料】：肉從蓉20克
，生姜2片
，雞肉250克，紅棗2枚(去核)
，玉米粒100克
，食鹽少許。
【制法】：母雞1只
，整洗于凈
，去內(nèi)臟，去骨
，切成雞肉絲
，約300克。肉從蓉用清水洗干凈
，切片
。玉米粒用清水洗干凈。生姜用清水洗干凈，刮去姜皮
，切2片
。紅棗2枚，清水洗干凈
，去核
。將以上所有材料一齊放入沙鍋內(nèi)，加入適量清水
，中火燉3小時(shí)
，加入鹽少許調(diào)味即可。
【用法】：佐餐食用
。
【功用】：補(bǔ)腎壯陽
。對(duì)腎虛精神不振、陽瘓
、遺精
、腰痛、尿頻
、飲食無胃口等癥有療效。
古方養(yǎng)生補(bǔ)腎食譜 ？
中醫(yī)認(rèn)為腎位于腰部，主要生理功能是藏精
、主水
、主納氣、主生殖
，其華在發(fā)
。腎臟由于腎藏有先天之精，為臟腑陰陽之本
，是生命活動(dòng)之根本
，故中醫(yī)相對(duì)于脾胃為后天之本而稱為腎為“先天之本”，下面就是我為大家整理的關(guān)于古方養(yǎng)生補(bǔ)腎方面的食譜
，供大家參考
。
6款古方藥膳養(yǎng)生粥補(bǔ)腎強(qiáng)
百合粥
方源：《飲食辨錄》
組成：鮮百合30~50克，粳米50克
，冰糖適量
。
制作：先用粳米加水煮粥，至將熟時(shí)下入百合煮熟
，調(diào)入冰糖適量
，即可食用。
功效：滋陰潤燥，清心安神
。
適用癥：陰虛火旺體質(zhì)
，同時(shí)伴有虛熱煩躁，失眠
，口干喜飲
。同時(shí)舌紅少苔，脈細(xì)數(shù)
。
方解：本方適用于陰虛陽亢
，相火妄動(dòng);虛火上炎，肺胃津傷生熱則可擾動(dòng)心神
，故見虛煩不眠
，口渴喜飲。方中百合潤肺生津
，粳米益氣生津
，冰糖潤肺和胃，得方可使肺胃虛火得降
，虛煩渴飲得解
，對(duì)陰虛陽亢，心煩意燥失眠的患者有效
。
六款古方藥膳養(yǎng)生粥美味又補(bǔ)腎
韭菜粥
方源：《本草綱目》
組成：新鮮韭菜30~60克或者用韭菜耔5~10克
，粳米100克，精鹽少許
。
制作：取新鮮韭菜
，洗凈切細(xì)，或韭菜耔研為細(xì)末
，先煮粳米為粥
，待粥快成時(shí)，加入韭菜或韭菜耔細(xì)末
、精鹽
，同煮成粥。
功效：補(bǔ)腎壯陽
，固精止遺
，健脾胃。
適用癥：脾腎陽虛所致的陽痿
、早泄
，小便頻數(shù)，腰膝酸冷
，腹中冷痛
，泄瀉等
。
方解：韭菜又名起陽草、壯陽菜
。是一味溫補(bǔ)腎陽的食物
。《本草綱目》云：“韭菜粥
，溫中暖下”
。可補(bǔ)益肝腎
，壯陽固精
。與粳米相須為用，可補(bǔ)益肝腎
，溫中健脾
。《飲食治療指南》記載“韭菜粥溫中暖下
，主治腰膝虛冷
。”有上述癥狀者
，長期服用
，可有較好效果。
神仙粥
方源：《敦煌史料的殘卷》
組成：山藥500克
，芡實(shí)
、粳米各250克或再加韭菜末100~150克。
制作：山藥蒸熟去皮
，芡實(shí)蒸熟去殼，搗成泥
，山藥
、芡實(shí)加粳米小火共煮成粥，空腹食用
。如加韭菜末效果更好
。
功效：補(bǔ)虛勞，壯元陽
，益氣強(qiáng)志
。
適用癥：久病、虛勞而致陽痿
，遺精
，身體消瘦，體倦無力
，精神不振等
。
方解：山藥性味甘，平，益氣養(yǎng)陰
，補(bǔ)脾肺腎;《
神農(nóng)本草經(jīng)》曰其：“主傷中
，補(bǔ)虛羸，益氣力
，長肌肉
，強(qiáng)陰”?div id="jfovm50" class="index-wrap">！侗静菥V目》載其：“益腎氣
，健脾胃”，實(shí)為一補(bǔ)益佳品
。芡實(shí)益腎固精
，與山藥相伍，有補(bǔ)有澀
，使氣陰得補(bǔ)
，遺精得止。本方食用方便
，為平時(shí)常用方
。
天門冬粥
方源：《飲食辨錄》
組成：天門冬15~20克，粳米100克
，冰糖少許
。
制作：先煎天門冬，去渣取汁
，然后倒入粳米煮粥
，侯熟，入冰糖少許
，稍煮即可
。空腹食用
。
功效：滋陰降火
，潤肺滋腎。
適用癥：適用陰虛火旺
，伴有虛煩口渴多飲
，舌紅少苔，尿少等
。
方解：本方適用于陰虛陽亢
，虛火內(nèi)動(dòng)的癥狀，伴有口干多飲癥狀
。方中天門冬清肺熱
，滋腎陰
，是仿《石室密錄》之倒陽湯清上解下治陽亢之法。粳米則可益胃生津
。故本方可為陽亢患者做飲食調(diào)理
。
桃仁粥
方源：《多能鄙事》
組成：桃仁10~15克，粳米50~100克
制作：將桃仁搗爛如泥
，去皮
，研汁去渣，與粳米同煮為稀粥
。
功效：活血通絡(luò)
，祛瘀止痛。
適用癥：會(huì)陰外傷疼痛
，瘀血腫脹
， *** 、 *** 面板色紫暗或見瘀斑
，或 ***
、睪丸漲悶刺痛。
方解：本方是治療由于瘀血阻絡(luò)
，血脈不通而生瘀滯
，常見外傷后 *** 青紫腫脹疼痛。方中桃仁活血化瘀
，使瘀血的祛
，氣血通暢則疼痛自解。瘀血阻絡(luò)
，易耗陰血
，粳米益胃，鼓舞氣血之生化
。故本方適用于外陰瘀血癥患者
，也可用于精索靜脈曲張患者有睪丸墜脹疼痛者。
生地黃粥
方源：《食醫(yī)心鑒》
組成：鮮生地
、陳倉米各適量。
制作：將鮮生地?fù)v爛
，取汁150毫升
，兌入陳倉米煮成的粥內(nèi)，攪拌和勻
，即可食用
。
功效：養(yǎng)陰清火
適用癥：有虛熱煩躁，同時(shí)舌紅少苔
，脈細(xì)數(shù)的癥狀
。
方解：本方用于陰虛火旺
，引動(dòng)相火，導(dǎo)致陽亢
，虛火上炎
，則見虛煩，舌紅少苔
。脈細(xì)數(shù)亦陰虛有熱
。故治應(yīng)益陰清火。方中生地滋陰養(yǎng)血
，且能清虛火
。陳倉米護(hù)胃，生津化液
。故本方可作為陰虛火旺患者養(yǎng)護(hù)之品
。
腎虛的人吃哪些食物補(bǔ)腎？
補(bǔ)腎的六個(gè)經(jīng)典秘方補(bǔ)腎壯骨方：用于因腎陽虛損引起的腰膝酸軟
，下肢無力，頭暈?zāi)垦?div id="jfovm50" class="index-wrap">，手足不溫等癥狀
。 做法：豬或羊腔骨500克，文火燉熟
，蟲草20克去灰渣
，清水漂洗干凈后，加入桂圓50克
，文火共燉
，酌加調(diào)料即可。 健腦補(bǔ)腎方：因腎精虧虛引起的腦髓不充
、失眠健忘
、頭暈耳鳴等癥狀。 做法：核桃仁300克
、枸杞子200克
、女貞子200克、炒蓮子200克
、炒大棗50克
，裝瓶或罐內(nèi)，加入低度白酒
，酒應(yīng)超過中藥約3厘米
，每天攪動(dòng)一次，半月后酌加蜂蜜
，每天適量飲用
。 補(bǔ)腎壯腰方：用于因腎虛腎寒或先天稟賦不足引起的腰膝酸軟
、下肢無力、遺精早泄
、頭暈健忘等癥狀
。 做法：羊肉500克煲湯至肉爛，加入山藥500克切成塊
，枸杞子100克
，文火燉半小時(shí)，酌加調(diào)料即可
。 補(bǔ)腎強(qiáng)身方：適于脾腎虛弱引起的腰膝酸軟
、頭暈耳鳴、納谷不香或放化療引起的面色晦暗
、乏力倦怠等
。 腰痛并非皆腎虛！ 做法：豬或羊腎一對(duì)
，剖開去筋膜
，冷水泡半天。黑木耳100克
，涼水泡開
，花菜200克掰小塊，洗凈開水焯過
。豬或羊腎切丁
，與黑木耳爆炒，酌加姜
、蒜末及鹽
，炒至八分熟時(shí)加入花菜，翻炒至熟即可
。 滋補(bǔ)肝腎方：用于因肝腎陰虛而引起的眩暈
、眼花、關(guān)節(jié)屈伸不利
、煩熱
、盜汗等癥狀。 做法：枸杞子30克
，冬蟲夏草10克
，百合50克，洗凈后加水燉開
，文火慢煮約20分鐘左右，加入豬肝或羊肝50克及調(diào)料適量
，再煮約30分鐘即可
，分次吃肝喝湯
。 補(bǔ)腎壯陽方：用于腎氣虛損，腎陽不足引起的陽萎早泄
、遺精尿頻
、腰痛、下肢無力等癥
。 做法：枸杞子250克
，蛤蚧一對(duì)去頭足，肉蓯蓉200克
，大棗50克
，裝廣口瓶，兌入低度白酒
，酒需高于中藥約3厘米
，每天攪動(dòng)一次，封存半月后飲用
。腎虛者宜吃下列食物
。芝麻 甘平，有補(bǔ)肝腎
、潤五臟的作用
。如《本草經(jīng)疏》中就曾記載：“芝麻，氣味和平
，不寒不熱
，補(bǔ)肝腎之佳谷也?div id="4qifd00" class="flower right">
！庇绕涫悄I虛之人腰酸腿軟
，頭昏耳鳴，發(fā)枯發(fā)落及早年白發(fā)
，大便燥結(jié)者
，最宜食之。粟米 又稱谷子
、稞子
。能補(bǔ)益腎氣?div id="4qifd00" class="flower right">
！睹t(yī)別錄》及《滇南本草》中都說到“粟米養(yǎng)腎氣
。”明· 豇豆 又稱飯豆
、長豆
。性平，味甘
，能補(bǔ)腎健脾
，除脾虛者宜食外
，腎虛之人也宜食用，對(duì)腎虛消渴
、遺精
、白濁，或小便頻數(shù)
，婦女白帶
，食之最宜?div id="4qifd00" class="flower right">
！侗静菥V目》曾這樣記載：“豇豆理中益氣
，補(bǔ)腎健胃，生精髓
?div id="d48novz" class="flower left">
！薄端拇ㄖ兴幹尽芬舱f它能“滋陰補(bǔ)腎，健脾胃
，治白帶
，白濁和腎虛遺精?div id="d48novz" class="flower left">
！迸９撬栌袧櫡?div id="d48novz" class="flower left">
、補(bǔ)腎、益髓的作用
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！侗静菥V目》說它能“潤肺補(bǔ)腎，澤肌
，悅面”
。對(duì)腎虛羸瘦、精血虧損者
，尤為適宜
。狗肉 性溫，味咸
，除有補(bǔ)中益氣作用外
，還能溫腎助陽，故腎陽不足
、腰膝軟弱或冷痛
，食之最宜?div id="d48novz" class="flower left">
！度杖A子本草》認(rèn)為：狗肉“補(bǔ)胃氣
，壯陽，暖腰膝，補(bǔ)虛勞
，益氣功
。”《醫(yī)林纂要》亦云：“狗肉補(bǔ)肺氣
，固腎氣?div id="4qifd00" class="flower right">
！鼻宕t(yī)家張璐還說：“犬肉
，下元虛人，食之最宜
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！毕略撜撸茨I陽虛弱
、命門火衰是也
。羊骨 性溫，味甘
，能補(bǔ)腎強(qiáng)筋骨
。《飲膳正要》認(rèn)為：“羊尾骨益腎明日
，補(bǔ)下焦虛冷
。”《本草綱目》中記載：“羊脊骨補(bǔ)骨虛
，通督脈
，治腰痛下痢
；羊脛骨主脾弱
，腎虛不能攝精，白濁
?div id="jfovm50" class="index-wrap">！碧拼妒翅t(yī)心鏡》還介紹：“治腎臟虛冷，腰脊轉(zhuǎn)動(dòng)不得：羊脊骨一具
，捶碎煮爛
，空腹食之?div id="d48novz" class="flower left">
！睂?duì)腎虛勞損
，腰膝無力怕冷，筋骨攣痛者
，最宜食之
。豬腎 性平，味咸。唐· 淡菜 有補(bǔ)肝腎
、益精血的功效
。《隨宜居飲食譜》中說它“補(bǔ)腎
，益血填精”
。《本草匯言》亦云：“淡菜
，補(bǔ)虛養(yǎng)腎之藥也
，此物本屬介類，氣味甘美而淡
，性本清涼
，善治腎虛有熱?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！彼?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，凡腎虛羸瘦、勞熱骨蒸
、眩暈盜汗
、腰痛陽痿之人，食之最宜
。干貝 又稱江珧柱
。性平，味甘咸
，能補(bǔ)腎滋陰
，故腎陰虛者宜常食之，清代食醫(yī)王孟英認(rèn)為：“干貝補(bǔ)腎
，與淡菜同
。”《本草求真》中也說它能“滋真陰”
，實(shí)則指滋補(bǔ)腎陰之義
。鱸魚 又稱花鱸、鱸子魚
。性平
，味甘，既能補(bǔ)脾胃
，又可補(bǔ)肝腎
，益筋骨?div id="jfovm50" class="index-wrap">！侗静萁?jīng)疏》曾有記載：“鱸魚
，味甘淡氣平與脾胃相宜
。腎主骨，肝主筋
，滋味屬陰
，總歸于臟，益二臟之陰氣
，故能益筋骨
。”《嘉枯本草》認(rèn)為：“鱸魚
，多食宜人
，作蚱尤良?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！狈哺文I陰虛，或脾虛胃弱者皆宜
。桑椹 俗稱桑果
。性寒，味甘
，有補(bǔ)肝
、益腎、滋陰的作用
。如《滇南本草》云：“桑椹益腎臟而固精
，久服黑發(fā)明目?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！鼻濉?芡實(shí) 性平
，味甘澀，有益腎固澀
、補(bǔ)脾止泄的雙重功效
。《本草經(jīng)百種錄》稱之為“脾腎之藥也”
?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！侗静輳男隆芬嗾f它能“補(bǔ)脾固精”?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">！侗静菪戮帯分羞€說：“芡實(shí)不特益精
，且能澀精補(bǔ)腎，與山藥并用
，各為末
，日日米飯調(diào)服?div id="jfovm50" class="index-wrap">！狈材I虛之人遺精
、早泄
、帶下、小便不禁或頻多者
，宜常食之
。栗子 性溫，味甘
，除有補(bǔ)脾健胃作用外
，更有補(bǔ)腎壯腰之功，對(duì)腎虛腰痛者
，最宜食用
。
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