相信很多吃貨都是非常喜歡吃海鮮的
鮑魚(yú)是海鮮里面的一種，在吃鮑魚(yú)的時(shí)候內(nèi)臟一定不能吃
，很多人因?yàn)轷U魚(yú)的價(jià)格很貴，所以里面的內(nèi)臟沒(méi)有好好去除，這是有毒的，所以鮑魚(yú)的內(nèi)臟一定不能吃。如果有人吃了含有這種化合物的鮑魚(yú)，然后又暴露于陽(yáng)光中的話，該物質(zhì)會(huì)促使人體內(nèi)的組氨酸、酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的產(chǎn)生，從而引起皮膚的炎癥和毒性反應(yīng)。鮑魚(yú)毒素的中毒癥狀為臉和手出現(xiàn)紅色水腫，體質(zhì)過(guò)敏者反應(yīng)就更大，但不是致命的。
海蠣子也是海鮮里面的一種
，它的形狀比較怪異，需要用刀把筋肉挑出來(lái)，這樣才能打開(kāi)厚重的外殼，然后再把蠔肉刮下來(lái)，要注意不要讓汁液流出來(lái)。如此一來(lái)，你就可以輕松把海蠣子送到嘴邊享受美味了。蝦是很多人非常喜歡吃的一種海鮮食物
，蝦一般都是彎曲的，大家在購(gòu)買(mǎi)以后可以先把它壓直，這樣蝦殼和蝦肉就可以更好的被分離，在蝦殼的第一第二第三節(jié)的地方把殼撥開(kāi)上面給大家介紹的就是吃海鮮的技巧有哪些，看了上面的介紹大家應(yīng)該也有了一定了解
，通過(guò)上面的介紹我們可以知道不同的海鮮吃法都是不一樣的，只有了解清楚這方面的知識(shí)才能更好的品嘗到海鮮的美味，也可以更好的補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，吃法錯(cuò)誤就會(huì)讓身體出現(xiàn)不良反應(yīng)，會(huì)對(duì)身體健康造成不利影響。漫長(zhǎng)的休漁期終于結(jié)束了，食客們期待已久的開(kāi)漁期來(lái)了
，每年秋、冬，正是海鮮的高產(chǎn)季節(jié)，這個(gè)時(shí)候的海鮮好吃且不貴。但怎么挑選海鮮，可是一門(mén)大學(xué)問(wèn)，如果作為廚師的我們只會(huì)做，不會(huì)挑，就算不上一個(gè)合格的廚師。為此，我們請(qǐng)教了一些老師傅，把他們的一些挑選海鮮的經(jīng)驗(yàn)發(fā)布于此，以供大家參考學(xué)習(xí)之用。
挑選新鮮海產(chǎn)的三大要領(lǐng) 購(gòu)買(mǎi)魚(yú)蝦海鮮時(shí)
，必須“動(dòng)眼1、動(dòng)眼
2
3、動(dòng)鼻
。用鼻子聞聞，如果是一陣魚(yú)蝦特有的鮮味，表示很新鮮。反之，若有腥臭腐敗味則應(yīng)避免購(gòu)買(mǎi)。本文地址:http://m.mcys1996.com/jiankangzonghe/23886.html.
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